茶器

紫砂壶历来分成四个档次：日用品壶(即大路货)、工艺品壶(即细货)、特艺品(即名人名家的作品)、艺术品(富于艺术生命的作品)，其鉴定标准用五字法来概括：即，泥、形、工、款、功。前四个字属于艺术标准，后一个字为功能标准 泥：紫砂壶得名于世，固然与它的制作技法分不开，但根本的原因是紫砂泥的特殊优越性能更重要，许多陶瓷专家分析紫砂原材料时，均说含有氧化铁的成份，其实含有氧化铁的泥，全国各地多有，但别处就产生不了紫砂，只能有紫泥，这说明的关键不在于氧化铁，而在于紫砂的砂字。根据现代科学的分析，紫砂泥的分子确有与其它泥不同的地方，就是同样的紫砂泥其...

普洱茶通常以紧压茶形式出现，全部撬开后，需要一个聚香气散异味的“容身之所”，以便唤醒沉睡了多时的普洱茶。这样一来，透气不透水的紫砂罐、密封良好的锡罐、精致美观的瓷罐、颇具民族特色的竹编器皿都成了“醒茶”的有利工具。 1、紫砂罐 存放和收藏普洱茶的首选。由于紫砂罐双气孔结构，所以有着良好的透气性，但又与外界空气的隔离，所以又保持罐内温湿度的对相稳定，不至于受潮和接触异味。加之紫砂的特性是透气不透水，对于普洱茶来说，再没有比这更好的醒茶器具了。 2、瓷罐 瓷罐精美绝伦、做工精致，存放普洱的同时，完全可以把它当做一种工艺品，对居家...

见过很多人，随手拿起茶巾擦拭茶桌上的垃圾，接着又随手扔到了一边，当茶具上沾了水渍时，又拿过茶巾把水擦干。如同抹布一般脏兮兮的茶巾用来擦茶具？？？实在是有点不忍直视！ 茶巾的使用，不仅代表着你的知识储备，更代表了你个人的修养和品味，茶巾用得对不对，直接关乎于你的形象！今天来给大家讲讲茶巾详细的使用方法！ 一、茶巾的两种折叠方法 茶巾常用的叠法有两种，一种是“三折法”，另一种是在“三折法”的基础上更进一步的“叠被法”，叠成像小被子一样的形状。 这两种折法各有所长，“三折法”面积大方便使用，“叠被法”更精致小巧，可根据茶桌大小和茶席布置来选择...

藏六铁壶最具特色之一的饕餮兽纹及逼真有力的兽口壶嘴。此类藏六兽首盉式铁瓶取材自中国青铜器造型，盉是中国商周时期用于盛酒或水的器皿，壸身与壸盖饰以饕餮纹，呈现浓厚中国风。 肩部仅有饕餮纹饰一圈，简单大方 从第一把仿中国青铜图腾的铁壶在1861年诞生，藏六家族距今已有150年的历史。而除了铜器，茶道用道具、用品外，银制品，花器，文房四宝，香道用道具也极受世人推崇。初代藏六（秦藏六）是龙文堂安之介的学生，根据史料记载他是龟文堂创始人波多野正平的亲弟弟，他个性谨慎正直、细心、废寝勤奋练习技能，其作品风格有别与波多野正平，自成一格。 流嘴作虎头...

茶盏，历代有各种不同的称谓，每一种称呼背后即表达了茶人对茶盏之美的诗人想象，也体现了不同时代里茶盏的器型变化。 在饮茶之始，由于茶在当时的生活饮品中还没有占据主流位置，因此也就没有真正专门用来饮茶的器具，喝茶时常与酒器、食器一起混同使用。自秦汉以后，饮茶之风日渐兴起，茶具才开始从日常的食器、酒器中分离出来。至唐代，茶已成了人们日常生活饮品，并且形成了茶人兴茶、皇家重茶、文人写茶、佛教崇茶、举国饮茶的社会现象，此时方才出现了专门用于饮茶的器具茶盏。 在唐代，茶盏常被称为茶碗（盌”、茶”）。在唐代诗文中，茶瓯出现的频次要远高于茶...

青瓷是汉族陶瓷烧制工艺的珍品，作为一种表面施有青色釉的瓷器。青瓷色调的形成主要是胎釉中含有一定量的氧化铁，在还原焰气氛中焙烧所致。但有些青瓷因含铁不纯，还原气氛不充足，色调便呈现黄色或黄褐色。青瓷以瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓着称于世。 青瓷茶具则主要产于浙江、四川等地，以浙江生产的质量最好。早在东汉年间，已开始生产色泽纯正，透明发光的青瓷。青瓷茶具，质地细润，釉色晶莹，青中泛蓝，如冰似玉，给人以极美的视觉感受。晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模。 宋代，作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的...

最近关注铜壶,查了下铜製品的GB国标，2001年版。国内最高级别是96黄铜，含铜量95%～97%。含铁0.1%，含铅0.03%，含鎳0.5%，含锌余量，杂质总和0.2%。还有90铜，85铜，可见表。 还有紫铜，普通紫铜(T2、T3、)、无氧铜（TU1、TU2和高纯、真空无氧铜）、脱氧铜（TP1、TP2）、添加少量合金元素的特种铜（砷铜、碲铜、银铜）四类。T2紫铜带系列紫铜，因呈紫红色而得名。它不一定是纯铜，有时还加入少量脱氧元素或其他元素,以改善材质和性能,因此也归入铜合金。 查下日本Jis国标，做壶用的是C1100，TCu。含铜量99.90%。铁，铅，镍，锌不含有。 明白人不用我多说吧,用那种铜做壶更好,对身体更健...

不管是亮面的壶，还是有锤纹的壶，在使用的过程中都会氧化，如果使用得当自然氧化，会非常好看，不建议清除掉氧化层。当然如果用软牙刷蘸少量牙膏，或者用擦银布都可以较方便的去除氧化层，使壶光亮如初。 做旧款的银壶，其实就是加速了纯银氧化的速度。做旧的银壶，会有一种包浆的感觉，但是它跟自己保养自然氧化的银壶还是会有些区别。 除了银壶壶表颜色变化，这种氧化过程，也会让银壶壶身的锤纹、錾刻图样更有层次感，厚重感。这也是很多茶友常说的养壶之道。 银本色的壶和做旧的壶除了一个壶韵洁雅，一个色泽偏深，内敛沉稳外，还有两个主要区别： 关于银壶的做旧和银...

银壶客想要在屋中风炉上温一壶热茶，三五友人相叙相聚品茶言诗，便是一年岁末好光景。 手工银壶在国内还尚属小众。近年来日本银壶渐渐跌落跌落，国内银壶凭其精良的工艺和文化一脉相承的历史底蕴而备受藏家关注。多少人是因为不了解，所以选择止步于此。 其实每一把壶都是珍品都有自己独特的个性，最重要的是选择一把适合自己的壶。 银壶分老壶和新壶收藏级和使用级，看自己的需求去选壶是首要出发点。 茶器虽美，但重要不是去盲目追求它升值或是外在感觉享受。我们应该通过美好的银壶去认识美好的生活，同时让自己安静美好，不是人人都可以轻易拥有它，但是...

今天大雨磅礴，小陈被困在茶室出不了门，突然玩心大起，盘点了一下小陈茶室里的杯子，原来小陈的喝茶大军中竟然有了这么多的战将，甚是欣喜。 喝茶，怎能少了杯子？你是爱用小茶杯细品，还是大玻璃杯泡茶？不说不知道，跟茶相关的杯子竟然有那么多种，数都数不完。快和小陈一起看看吧！ 品茗杯 品茗杯，也就是我们平常喝茶用的小茶杯，是盛茶的用具，用来品茶和观赏茶的汤色，多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。 单口杯 单口杯也是一种茶杯，比品茗杯略大，可以装下一盖碗的茶汤，一般是单人喝茶时使用，较为简便。 玻璃杯 玻璃杯多在冲泡绿茶时使用，一般都是直接在里面投茶和加水。因...

俗话说的好，好茶都需配好壶。对于茶友们来说，喝茶怎么能少得了一把好壶呢？现在越来越多的茶友都开始养“建水紫陶”了，满心欢喜买了一把紫陶，第一步绝对不是马上用来泡茶，而是先给它“开壶”！ 不管是什么壶，开壶一定是茶友们开泡之前的首要工作，开好壶之后，才能张扬出独属于它们的韵味和魅力！下面跟笔者一起来看看建水紫陶开壶方法。 最简单的开壶方法就是用开水烫了之后，再泡上一壶茶，不用来喝，就用茶叶来搓一搓壶就好了。也有比较精细一点的开壶步骤： 1、去味： 首先用小刷子蘸着清水，仔细清洗紫陶壶的内外部，先清除附着在表面的杂质，再进行后续的工作。 2...

建水陶，又名建水紫陶 因产于公南建水呈赤紫色而得名。据现有史料和实物考证，建水紫陶产生于清代，始于道光年间，是在明代粗陶生产吕盛的基础上发展起来。 在建水陶瓷发展史上，曾有宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶之说建水古城北郊有一个窑火烧出来的村落碗窑村。 碗窑村始于何时已无从考证，后人只知道这里世代以陶瓷为业，村落由制陶而生。 村子身后的红土坡由东向西绵亘数里沉寂着大片行迹清晰的占窑遗址和堆积如山的陶瓷残片在1953年北京举办的全国民间工艺品展览会上，建水紫陶以其卓然不凡的陶瓷品相和深厚的文化内涵，与江苏宜兴陶、广两...

本文接上一期 官窑在烧制时以“垫烧”的方法，以瓷器底部露出的瓷胎即所谓“铁足”直接与匣钵相接触，避免了瓷器与匣钵烧结成一体。 同时，也有一些官窑瓷器与汝窑一样，采用了支钉烧的工艺。亦即在瓷器施满釉的情况下，用支钉作为支撑物立于匣钵之中，在确保烧结成功（即不发生瓷器与匣钵的粘连）的前提下尽量保存最大面积的釉面完整。同时使用支钉还可以使得瓷器底部内外通联，受热一致，如此瓷器烧制时的各部分都能保持着尽可能一致的温度与氛围（还原态）之下，最后的成品方可有一致的呈色。 同样使用支钉烧，官窑多见圆钉，而汝窑则多使用芝麻钉。不论使用何种...

【清朝】年号：乾隆 文物描述：全器以红、蓝描绘锦地花，颈周绘波涛纹，壶腹两面开光，一面画仕女弹琴，一仕女坐观、并拨琴弦，另二幼童在侧围观； 另一面绘三仕女围坐几前，二人对奕下棋，一人坐观。盖顶画莲瓣，盖面加饰五蝠，盖沿、底边饰以卷草、莲瓣纹等吉祥纹饰。 胎骨略重，珐琅彩上多杂质斑点。壶底料书「乾隆年制」四字二行仿宋体楷款，外加双方框。 ...

提到铁壶煮水、煮茶是否有补铁的作用?能补多少铁?众说纷纭，今天，我们就来说说关于铁壶煮水的补铁作用。 在国内网上也有许多介绍日本铁壶的资料。我们翻译了一些日文资料，其中有一些内容是国内网上还没有刊登的内容。 根据日本研究发现，从铁壶中溶化出来的铁，是容易被人体吸收的2价铁离子，可消除贫血，有益于人体的健康，如果严重缺铁会影响智力的发展。 一般人体内有3～4克的铁存在。其中70%的铁使用于血红蛋白，负责在血液中运载氧的作用，还有30%的铁储藏于肝脏内。如果人体内铁不足的话，血红蛋白的量就会减少，其结果是因缺铁而不能将氧运送到人体的各个...

茶之魂，在于品，想要品出最自然最原生态的茶香，就要选择铁壶来煮茶了。那么选择一把好的铁壶就尤为重要了。 挑选一把铁壶，其实有很多小窍门。 一、看铁壶材料 最好的是没有工业污染的原生态铁，拒绝工业铁和回收铁，因为后两者制成的铁壶存在重金属超标的可能，其煮出来的水对人体有害。 二、掂重量 铁壶以薄为美，以轻为上。铁壶做厚做重容易，变轻变薄却又要面面俱到最难，这其中考的是釜师在模具铸造时的手感及其不可言传的经验。 三、内壁安全 最好是植物漆涂层或是无涂层。 四、提梁 铁壶的提梁最好是熟铁锻造的。有的人认为铁壶的提梁铜制的好，其实...

前两天听到这样一个故事： 前几天遇到一位朋友，买了一把铁壶，商家顺便送了一把电陶炉给他，这位朋友一开心，回家迫不及待的使用电陶炉烧水，估计是商家没和这位朋友说清楚使用电陶炉的注意事项。朋友也是第一次用这么高大上的东西，把它当作电磁炉来使用，结果差点把茶桌给烧着了。这位朋友立刻打电话给商家要求退货，说太危险了，应该禁止生产这么劣质的电陶炉！ 后来问清了原因才明白，他把电陶炉当作电磁炉使用了。 这位朋友竟然在加热的情况下，将湿布放在了电陶炉上，人一时走开，结果湿布考干了，差点烧起来。 他说电磁炉这样都没有事，电陶炉怎么就有事呢? 电陶炉...

2019年G20峰会，将于下周五，在大阪举行。 随着20国领导人会晤序幕的拉开，大阪这座城市，再一次的进入世界的目光中。 大阪以美食著称，无论是道顿崛的摊头，心斋桥的小屋亦或是通天塔前的小店，都能让味蕾获得极致的享受。 大阪拥有雄厚的经济实力，商业繁荣，商铺林立。 到大阪，数不清的诸如堺筋、心斋桥筋、难波筋、戎桥筋、八幡筋、天神桥筋等等，让初到此地游人在记地名时带着极大的疑惑。 筋的本意指起承重量的重要作用的条状物，比如钢筋，引申为一座城市重要的街道。在大阪城市规划时，这个汉字获得极高的出镜率。 这些筋密密麻麻，无尽地向城市深处纵横延伸...

茶人的宠物是一种情结，与通常的宠物所不同的是，茶人的宠物是可以真正做到不抛弃、不放弃的。 茶人的宠物，称为茶宠。 所谓茶宠，顾名思义就是茶水滋养的宠物，其实是一些紫砂或澄泥烧制而成的小工艺品，比如小象、小龟、蟾蜍、貔貅、小猪等。 有些壶友觉得茶宠可爱，想买来把玩或者送人，却不知道选购一款什么样的茶宠，今天我们就来了解一下不同茶宠的寓意。 茶宠的寓意 金蟾：“金蟾”是金钱的谐音，金蟾背上背着钱的，代表金钱一串串进家门。金蟾嘴巴中含钱可以转动，代表赚钱的意思。金蟾嘴中没有含钱，则代表吸钱的意思。 貔貅：有口无肛的神兽，它以金银珠宝为食...

如今有越来越多的人喜欢饮茶。既是一种传统的生活方式，也是一种精神境界的追求。那么于茶桌上，要备齐哪些东西呢？今天就和大家聊聊。 紫砂壶被称为茶器之首，最宜泡茶。盛茶既不会渗漏，又有良好的透气性，泡茶不失原味。香不涣散，得茶之真香真味，利茶发茶。 如今公道杯多用以分茶，满足喝茶功效之需要。比如铁观音、乌龙茶泡入紫砂壶里，每次都要将茶汤滤干倒出，这就需要一个承装茶汤的容器；一壶普洱茶，前几泡的与后面倒出的茶水浓度是有明显差别，如果有另外一个容器能够承装茶水就能够把前后茶水充分混合，而公道杯就能够起到这个作用。此外，把茶水倒入公道...

明人张录早在《茶录》中明确指出：“茶者，水之神；水者，茶之体。”不同的水质对茶汤有不同的影响。影响茶汤品质的因素归结起来主要有两个：水的软硬度和PH值的大小。 一、水的软、硬度 水按其中含有的物质可分为软水和硬水两种，具体的标准以钙、镁等离子含量超过8mg/L的水为硬水，少于8mg/L的为软水。 当然，硬水也不是绝对不可以用来泡茶，如果水中所含的是碳酸氢钙和碳酸氢镁，可以通过煮沸的办法，使之沉淀。 我们所见的烧水壶底上常见有一层白色坚硬的物质，就是碳酸氢钙和碳酸氢镁沉淀的产物，经过煮沸后就转化成了软水，可以转化的硬水是暂时硬水，转化后可以...

接上文。中国人的茶文化传统的发展，从有史可考的历史来看，有两个最重要的转折点。一个是唐代陆羽著《茶经》，这是一本堪称全世界最早的茶的百科全书，是对当时喝茶方式的一个总结，并且把茶文化提升到了“茶道”的高度。另一个转折点，是明太祖朱元璋废团茶，改喝散茶，也就是直接用茶叶泡茶。现代人的喝茶法，正是近似这种喝法。 图为：四十年宜兴窑紫砂时大彬款鼎足盖圆壶（明万历） 明太祖的改革影响非常巨大，唐代以来流行了500多年的末茶、团茶迅速没落了。以至于明代本朝的学者，读到宋代文献中“茶筅”等名词时，就已经百思不得其解，这到底指的是什么，就更不要...

铁壶从破铜烂铁到一壶难求，这几年铁壶身上到底发生了什么？让铁壶收藏者周海明与您说说！ 周海明的茶室有个奇特的名字，叫“米仓”。因为他觉得，“人生除了温饱之外，剩下的就是悠哉地喝茶了。” 在周海明这里你能找到和喝茶有关的任何东西，不论是茶叶还是茶具，是不少茶友备货的“粮仓”。 周海明钟爱茶，自己也喜欢收藏茶具，其中，日式铁壶、银壶、铜壶等加起来就有上千把，尤其是铁壶更是他的最爱。 铁壶成天然的“净水器” “米仓”在椒江海门老街一幢民国欧式老建筑内，算是当地一道亮丽的风景。喝茶成为周海明每天的必修课，可以用“海量”来形容。 周海明...

泡茶可以很简单，简单到只要一壶一杯；泡茶也可以很讲究，讲究到整个茶席铺排都具有仪式感。喜欢喝茶的朋友，经常壶不离手，但如何让你的壶在茶桌上不显得单调呢？其实还需要搭配以下茶具： 一、基础茶具 1.茶壶 用于泡茶，首选紫砂壶。 在诸多茶具的流变中，紫砂茶具所呈现的文化内涵与精神气度，尤能与“和谐、宁静、圆融、朴真”茶道精神相合。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点，让紫砂壶成为泡茶茶具首选。 2.公道杯 用于均匀茶汤、分茶。 公道杯又称茶海或茶盅，是用来分茶的器具，用茶叶冲泡完毕以后，可将茶汤倒入公道杯中匀茶，使茶汤均匀，然后...

“水为茶之母，器为茶之父”。壶在中国茶文化中的地位举足轻重，一泡好茶，不仅需要优质的水，也需要一把合适的壶，再加上茶艺师的技艺，才能最好地展现出茶的品质。近年来，银壶受到了爱茶人的青睐，随之而来的是银壶质量良莠不齐。 为让读者全面认识、了解银壶，本刊特约华北理工大学教授、蟠龙工艺董事长穆瑞田开辟专栏，以飨读者。 银壶煮水泡茶有哪些优点？ 《中华合作时报茶周刊》首创品论银壶的专栏，今天来到了第四期。希望通过专栏的形式，让大家了解银壶、提升认知，进而享用银壶、养生保健、投资收藏。 相比常见的陶瓷、紫砂等材质的壶，用足银烧水壶煮水、...