泡茶

中国自古是礼仪之邦，以茶待客更是一种文化，同时也形成了相应的茶礼仪，那么我们泡茶的时候有哪些讲究呢，今天昵茶网为大家科普泡茶、斟茶、品茶、添茶的讲究事宜。 1·茶具清洁 所用的茶器必须干净，盖碗、品茗杯、公道杯上没有茶垢、杂质、指纹等异物附在上面，茶托、茶承、水盂、茶盘上没有残留水渍或茶渣。在泡茶之前，首先必须用开水将所用的茶器冲洗一遍，称为洁具。 2·避免用手接触他人杯口 泡茶者不能直接用手拿杯口，无论取杯还是奉茶。 取杯时可用茶夹夹杯，奉茶时采用杯托，双手奉上。如果只能用手拿，也应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住...

给领导泡茶有什么讲究，在职场中有句话叫做”技多不压身“，泡茶是门学问，如果遇见领导，而你正好会，机会就如期而至。 备茶 茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐、盒等茶具一定要保持洁净，待领导与客人坐定后，主动询问是否对所饮的茶有特殊的要求。 给领导泡茶放多少茶叶：可按照标准比例1:50的比例冲泡（茶叶审评标准），一般3g茶需要150ml水，此比例也可更好的发挥茶叶的口感与香气。 取茶 要用茶勺、茶匙等专用的器皿，按照茶叶的品种决定投放量，尽量不用手抓，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质，同时也是对领导的尊重。 敬茶 茶杯应放在宾客右手的前方，请领导喝茶时...

茶艺师泡茶的坐姿要端正，屁股坐在凳子的三分之一处、腰杆挺直，精神保持专注。 具体做法是，双腿垂直于地面，双脚的脚跟、膝盖直至大腿都需要并拢在一起，应该保持双“L”形，即大腿与小腿成直角，臀部与背部成直角，而且不能靠背。该种坐姿可给人以诚恳、认真、仔细的泡茶态度。 不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。泡茶过程中不要因为紧张而显得过于拘谨。这样会影响饮茶者的心情，只有当你心情和身体都放松下来，泡茶的动作才会显得优美。 ...

历代茶人的泡茶方式，饮茶始于西汉，西汉以来，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、撮泡法四种烹饮方法。 1.煮茶法 唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮，明清以迄今，煮茶法主要在少数民族流行。汉魏南北朝以迄初唐，主要是直接采茶树生叶烹煮成羹汤而饮，饮茶类似喝蔬茶汤，此羹汤吴人又称之为“茗粥”。 唐代饮茶以陆羽式煎茶为主，但煮茶依然流行，特别是在少数民族地区。陆羽《茶经·五之煮》就记载：“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。 晚唐...

元代与明代饮茶 到了元、明时期，基本上摒除了饼茶，改成条形绿茶，所以饮茶时不再碾成粉末，而是全叶冲泡。明朝陆树声在《茶花记》中所叙述的方法是：当夏天炎热时，先把开水注入后放茶叶，可免水温过高，茶被烫熟；冬天寒冷，先放茶叶，后注开水，以免水温过低，茶味出得慢。 许次纾说：“茶具宜小不宜大，小则香气易保持，大则容易散失。”茶具每天要用开水洗涤，用布巾擦干；杯中的茶渣必须先倒掉，然后再斟，否则损害茶味。还要揭开盖子查看，如水面起微波或蟹眼泡时，正是泡茶的最好时机。 泡茶的方式沿用至今已有六百多年的历史了，现在是以下投法最流行，且无四季的区别。由明清...

喜欢喝茶的朋友通常喜欢以茶会友。但是在无规矩不成方圆的茶桌礼仪中，如果不注意好一些细节。不仅会让客人觉得你泡茶不专业，丧失对你的好感。甚至可能因为你的失礼而愤然离席。 下面就来跟大家科普下最容易失礼的几个泡茶细节。 仪容仪表 喝茶之人最讲究素净，所以出席茶会时妆容要以淡雅为主，不要过于浓妆艳抹。服装可以配合茶会气氛或者茶具茶席来搭配，穿得朴素大方就好。 泡茶的时候女性注意要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里。手上也不宜配过多的首饰，这样会影响泡茶的美感。 泡茶姿势 泡茶时坐姿要端正，屁股坐在凳子的三分之一处、腰杆挺直...

茶道讲究天人合一，归于自然，更是一个循序渐进，冲泡过程不能急于求成的慢活。长期泡茶，就会懂得，需要综合自身的素养、能力，来选择相对合适自己的事。人们常说泡壶好的茶需要配好的茶叶。但是我觉得泡好喝的茶不一定要好的茶叶，也不一定要有什么特别的技术，有的只是细腻体贴的心和对待人的善意，就算再普通的茶叶也能泡出无尽的滋味。 以技入艺，以形入心。每一个动作，都要全神贯注做到位，一开始，难免会觉得规矩过于约束，但经过反复的练习，方可游刃有余，达到随心所欲而又不逾矩的境界。 无论是自己一个人泡茶，还是为别人泡茶，都需要有一定的原则。泡茶的七个原...

古筝，又名汉筝、秦筝、瑶筝、鸾筝，是中国民族音乐的瑰宝，音色优美，音域宽广，音韵典雅含蓄，旋律流畅优美。在悠扬的乐曲中品茗，守内心净土，寻一方清明。赏雅乐品茶韵，岂不美哉？ 《高山流水》：为中国十大古曲之一。此曲最早见于我国现存最早的琴曲集《神奇秘谱》。乐曲来源于“伯牙摔琴谢知音”，是一首绘景写意的作品，旋律悠扬流畅，风格淡雅清新，音韵古朴典雅，意境深远绵长。 《春江花月夜》：是唐代诗人张若虚的作品。丝丝入扣的古筝演奏，形象地描绘了月夜春江的迷人景色，仿佛在眼前展开一幅工笔精细、色彩柔和、清丽淡雅的山水长卷。 《渔舟唱晚》：曲名取自...

导读：在中国传统文化中琴、棋、书、画被称为“文人四友”，在这“四友”中，琴被誉为四艺之首，这里的琴专门指代：古琴。在中国古典乐艺术中，古琴一直占据着至高点，有“士无故不撤琴瑟”和“左琴右书”之说，琴被视为高雅的代表。在本期中为茶友们推荐“古琴篇”，一边品茗一边赏雅乐，美哉，美哉！ 一、广陵散 《广陵散》又名《广陵止息》。这首古曲背后包含了聂政和嵇康的两个典故。因聂政刺韩相而缘起，因嵇康受大辟刑而尽世。 据《琴操》记载：战国聂政的父亲，为韩王铸剑，因延误日期，而惨遭杀害，聂政立志为父亲报仇，入山学琴十年，身成绝技，名扬韩国。韩王召他进宫演...

通常来说，茶的口感好坏会受很多因素的影响，除去茶叶本质的好坏不说，最大的软性因素就是冲泡时的注水和出汤，今天就说说泡茶出汤时的几种方式。 出汤是泡茶道中不可逾越的一道流程，功夫泡中重要的技能之一。也是茶艺演示有韵味的韵律展示。泡茶出汤要及时，泡久了影响茶的色、香、味、气。 NO:1缓慢出汤 第一种出汤方式是速度缓慢均匀地出汤。越缓慢均匀的出汤，令茶汤在出汤时的溶合感越有层次。这种出汤方式的特点在于，能使茶汤的滋味更加绵口一些，并且也使茶汤口感更加均匀，在出汤的时间上也会起到一个后期微调的作用。一些细嫩的红茶，建议前两泡可...

笛子是中国广为流传的吹奏乐器，因为是用天然竹材制成，所以也称为“竹笛”。中国笛子具有强烈的华夏民族特色，发音动情、婉转。是中国民族乐队中重要的旋律乐器，多用于独奏，也可参与合奏。笛子演奏音乐，相比古琴、古筝等中国乐器，音域更高扬、轻快，古时多为放牧时用的乐器，现在，适合用于茶会之上，可一边品茗一边赏乐，愉悦心情！ 一、鹧鸪飞 《鹧鸪飞》是江南笛曲的主要代表曲目之一，原是湖南民间乐曲，乐谱最早见于1926年严固凡编写的《中国雅乐集》。 该曲历经多位民族音乐大师的改编，其中尤以陆春龄先生和赵松庭先生改编的版本为佼佼者，陆春龄先生改编的版...

“日月精华叶底藏，静心洗浴不张扬” 茶，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。也许日常的品茗会友时不一定称得上是颇具观赏美感的“茶道”，但这些基本的饮茶礼仪你不可不知！ 中国人经常以茶待客，形成了繁复的饮茶礼仪。广为人知的是“倒茶七分满就好，杯满就欺人了”。下面的一些茶礼仪，我们常常忽略，如果遇到讲究的人，有可能被认为是一种缺乏常识的失礼表现。 《1》 仪容仪表 泡茶者的仪容外表是非常重要的，这是你给别人的第一印象，必须非常重视。 泡茶的时候，女性要把长发挽起...

1.候汤选具(备具) 冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。 2.礼宾献茶(行礼) 拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。 3.温杯热盏(温壶) 用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。 4.三才迎圣(投茶) 传统文化中以茶为“圣”，把普洱茶投入三才杯(茶杯)中，称其为“迎圣”。 5.醒茶开颜(润茶) 为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即用沸水把杯中的茶冲烫一遍。 6.精茗蕴香(冲茶) 普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，一般情况下，每次冲泡的时间为1~3分钟。 7.净汤入海(倒茶) 把泡好的茶汤过滤到茶海中。 8.分茶...

茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风，一杯清茶，三味一生。 一杯绿茶，看着茶叶在杯中翻腾，飘出淡淡的茶香沁人心肺，看着茶叶在杯中浮沉，茶色的变化。 喝一口，细细的品味着茶味的苦涩甘甜，体悟着人生的浮生得失、起伏，荣辱，品淡人世的苦乐、炎凉。 人生犹如茶一样，或浓烈或者清淡，都要去细细的品味，人生在世，总想争个高低之分，成败得失。 殊不知高与低，成与败，都是人生的滋味，功名利禄来来往往，炎凉荣辱浮浮沉沉。 一份淡泊，一份宁静，深入细致的品茶，就像品味漫漫人生一样，酸甜苦辣。 人生如茶，奔放、浓烈、刺激，茶喝得久了，看得久了，便慢慢地有...

喜欢喝茶的朋友通常喜欢以茶会友。 但是在无规矩不成方圆的茶桌礼仪中，如果不注意好一些细节。 不仅会让客人觉得你泡茶不专业，丧失对你的好感。甚至可能因为你的失礼而愤然离席。 下面就来跟大家科普下最容易失礼的几个泡茶细节。 1.仪容仪表 喝茶之人最讲究素净，所以出席茶会时妆容要以淡雅为主，不要过于浓妆艳抹。 服装可以配合茶会气氛或者茶具茶席来搭配，穿得朴素大方就好。 泡茶的时候女性注意要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里。手上也不宜配过多的首饰，这样会影响泡茶的美感。 2.泡茶姿势 泡茶时坐姿要端正，屁股坐在凳子的三分之一处、...

泡茶步骤凤凰三点头：凤凰三点头是常见的为冲泡礼节，以表示对客人的欢迎，凤凰三点头最早用于绿茶茶艺的冲泡中，在注水冲泡茶叶时，将壶体由低向高连续不断上下提拉三次，并使杯中的茶水量恰到好处，此动作恰似凤凰点头，次数为三次，因此取名凤凰三点头。 采用凤凰三点头的泡茶方法，其意有三： 一是使品茶者欣赏到茶在杯中上下浮动，犹如凤凰展翅的美姿； 二是可以使茶汤上下左右回旋，使杯中茶汤均匀一致； 三是表示主人向客人“三鞠躬”，以示对客人的礼貌与尊重。 用“凤凰三点头”泡茶，应使杯中的水量正好控制在七分满，留下三分作空间。也叫“七分茶，三分情”。在我...

茶具泡茶步骤：第一步准备干茶、茶具，第二步烫杯温壶，清洁茶具，第三步投茶、注水，第四步清洗茶叶并倒掉 洗茶水，第五步再次高冲注水，并盖上盖子闷泡少许时间，第六步出汤，将茶汤滤入公道杯，第七步分汤，将茶汤分倒至品茗杯，第八步饮茶即品饮茶汤。 茶具泡茶的全部步骤： 第一道净手和欣赏器具 也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。 第二道烫杯温壶 就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香...

一泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华，茶通常不是第一遍就能泡出来的，泡茶是一门艺术，是一门需要倾情投入的艺术，需要掌握水温、投茶量、出汤时间等方可冲泡一杯好茶。 冲泡新茶，需要将水沿着杯壁缓缓倒下，免得伤了芽头，然后再回旋高冲，茶首先要洗一下，第二遍的茶味依然没有完全透出，直到第三遍泡的茶，茶的营养以及香气才全都冲泡出来，才是最值得品味的茶。 泡茶如此，生活也是如此，做事不可能一次就成功。追逐梦想的道路，不可能一帆风顺，总会撞很多次山，摔很多次跤，要历经种种磨难。 西游记中唐僧师徒历经九九八十一难才取到真经，事实上生活中想要取到真经，何止要历经...

泡茶的简单步骤为准备开水、烫洗茶具、投茶、浸泡、出汤五个部分。具体的细节为：先最烧开一壶水，用开水将茶具烫洗一遍，接着向盖碗中投茶，之后注入开水使茶叶充分浸润，最后便是出汤品饮。 泡茶的简单步骤为哪五个部分： 1.备水 泡茶的关键除了茶的本身，水也很重要。关于水的方面，比如纯净水、矿泉水，还有井泉水等等，这些都可以用来泡茶。 水温，一般来说，泡茶的水温需要100℃的滚烫水。泡茶的最低温度不能低于85℃，然后根据各种茶类，调节水温，这里指的 温度是烧到100℃之后放凉至85℃，而不是未开之水。 3、洁具 正常情况下，每次喝完茶，不要把剩余的茶汤茶叶...

《茶经》中说：其水用山水上，江水次，井水下；其山水，拣乳泉，石池慢流者上，其瀑涌湍漱勿食之，其江水取去人远者，井取汲多者。《大观茶论》：水以清轻甘洁为美，轻甘乃水之自然，独为难得，因此古人泡茶用水标准为山泉水为佳、江水次之、井水为下。 陆羽《茶经》中说：“其水用山水上，江水次，井水下。其山水，拣乳泉、石池慢流者上，其瀑涌湍漱勿食之”“其江水取去人远者，井取汲多者” 从中我们能知道陆羽的择水标准是什么呢？干净，井水比江水干净，人少的地方水比人多的地方干净，山上的水受污染最少因此最干净 宋徽宗赵佶《大观茶论》：“水以清轻甘洁为美，轻甘乃水之自然，独为...

茶圣陆羽泡茶的工序安排最科学的一项是泡茶用水，其水，用山水上，江水中，井水下，陆羽《茶经》是世界上第一部成体系的茶学专著，不仅为我们总结了自古至唐时的茶叶生产以及茶文化的流传，而且致力于为茶正名，助茶行世，也为后世的茶文化做了重要指导意义。 陆羽《茶经》共分三卷十节，从茶的起源历史、外形内质、功效作用、采茶制茶的工具，茶叶种类、茶叶分类、采制方法、煮茶饮茶的器皿，到饮茶的风俗，茶的故事、茶叶产地和药效、各地所产茶叶的优劣等，可谓应谈尽谈，因而被后世尊为“茶圣”。 而现今流传《茶经》版本，不是最初成书时间的版本，也不是中间经过修...

泡茶基本手法中茶具取放的原则是随取随用、轻拿轻放、及时清洁，茶具是泡茶中除茶叶之外的重要角色，茶具使用的恰当与否直接影响茶汤滋味，另外部分茶具为玻璃制品，因此使用中需要注意轻拿轻放，一旦取出则立即使用，再者使用后及时清洗，并放回原位。 那么如何正确掌握茶具摆放位置呢（以下内容来自-懂茶帝） 泡茶之前，先检查茶席的用具，保证用具齐全、到位。常见的用具包括：主泡器、壶承、公道杯、水盂、品茗杯、水壶、茶则、茶巾、盖置。 茶席上讲究一个中心、两个边界、三条直线。 一个中心：主泡器在正中间 两个边界：水壶和茶则确定茶席的边界 三条直线...

一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，五泡六泡也不错，七泡有余香，一泡水指的是茶汤清淡、无味；二泡茶初始茶味，有滋味、香气；第三至四泡，茶叶的香气、滋味达到最佳，是茶叶的精华所在；五泡六泡虽稍微逊色，但是滋味也还不错；而第七泡茶味清淡，但香气仍旧不减。 茶圈有一句话这样的顺口溜：“一泡水，二泡茶，三泡、四泡是精华，五泡、六泡也不差，七泡有余香。”有不少茶友平时品茶论道，便引用这句话为泡茶的口诀。 结果，有茶友发现，这句话是无法套在绿茶、白茶、黑茶的身上。因为绿茶一般仅限于3泡左右，3泡之后再无茶香、茶味可言。 这个时候，我们就需要知道。 “一泡水，二泡...

明代：茶叶形态以散茶为主，茶具主要为茶盏、紫砂壶，泡茶时，将茶叶放入茶盏或茶壶中，直接用沸水冲泡即可饮用。 清代：六大茶类正式形成，茶具以瓷器盖碗为主，泡茶时分为温杯、投茶、注水、饮茶等流程，这种饮茶的方式也是一直沿用至今的饮茶形式。 明代泡茶方式介绍 纵观饮茶史，对当今泡茶影响最大、最深远的，莫过于明太祖朱元璋提出的“废团兴散”。 散茶的出现，直接引发了一场饮茶革命，无论是饮茶方式还是饮茶器具，都出现了一次大的变革。 明代饮茶器具 同时，明代实行的是㵸饮法，根据《野获编补遗》记载“今人惟取初萌之精者，汲泉置鼎，一瀹便嗳，遂开千古茗饮...