品茶

品茶可分为4个要素，分别是：观茶色、闻茶香、品茶味、悟茶韵。 这4个要素使人分别从茶汤的色、香、味、韵中得到审美的愉悦，将其作为一种精神上的享受，更视为一种艺术追求。 不同的茶类会形成不同的颜色、香气、味道以及茶韵，要细细品啜，徐徐体察，从不同的角度感悟茶带给我们的美感。 品茶，重在一个“品”字，其中包含的意蕴不仅是品鉴茶叶的优劣，更带有神思遐想和领略饮茶趣味的意思。 生活在现今社会的人，缺少的正是这种闲情逸致。人们整日匆匆忙忙地工作与生活，真正能坐下来细细品茶的时间自然少了许多。 如果我们尚有些闲暇时光，不如选择一处安静的...

生活压力、职场压力、情感纠纷，无一不是生活在现今社会人们的苦恼。 每个人都想要寻求一种轻松的生活，却总是被形形色色的压力“捉弄”得苦不堪言。 每每此时，我们可以为自己冲泡一杯茶，放松心情，舒缓一下紧张的神经。 所谓“茶者心之水，饮之畅灵”。喝茶跟所有的感官都紧密相连，尤其是心。 有心喝茶就可以清净身心，达到心、气、脉、身、境五者的融合，心若放松，那么整个人也会随之畅快无比。 品一口茶，人们的眼睛、耳朵、鼻子、舌头、身体、意念等都会受到茶的影响，渐渐地放松起来。 主人与客人之间连结着的纽带就是茶，彼此之间怀着对茶、对水、对茶具...

中国著名作家钱钟书曾经说过：“发现了快乐由精神来决定，这是人类文化又一进步。” 快乐由精神决定，以良好的心态和乐观的精神品茶，也就能使茶的品饮与内心情感融为一体，交互共鸣，真正体会到品茶的真正快乐。 乐观是甘霖，是一次拯救，是因为卓识和对事物的深入了解才会展现出的洒脱。 当乌云布满天空之时，悲观的人看到的是“黑云压城城欲摧”，乐观的人看到的是“甲光向日金鳞开”。 欢乐时不要过分炫耀欢乐，悲伤时也不要过分夸大悲伤，现实往往并不像想象中的那么好或那么糟。 当“山穷水尽”的时候，乐观还是一笔巨大的财富，我们完全可以依靠这笔财富重整...

关于茶的唯美诗句如下： 1.竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声。 2. 一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。 3. 茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。 4. 叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。 5. 春共山中采，香宜竹里煎。 6. 时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。 7. 香分花上露，水吸石中泉。 8. 武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。 9. 秀萃明湖游目客来过溪处，腴含古井怡情正及采茶时。 10. 兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯。 11. 汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。 12. 花笺茗碗香千载，云影波光活一楼。 13. 扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。 14. 水汲龙脑液，茶烹雀舌春。...

【宿长安苏雍主簿厅】 李洞 县对数峰云，官清主簿贫。 听更池上鹤，伴值岳阳人。 井锁煎茶水，厅关捣药尘。 往来多屣步，同舍即诸邻。 【详解】 李洞还有《赠昭应沈少府》一诗：“行宫接县判云泉，袍色虽青骨且仙。鄠杜忆过梨栗墅，潇湘曾棹雪霜天。华山僧别留茶鼎，渭水人来锁钓船。东送西迎终几考，新诗觅得两三联。”同此诗一样，反映的是文人之间交往时品茶吟诗的情景。 ...

茶文化在我国的历史源远流长。茶，不但蕴含着禅，道，儒的思想真谛，还凝聚着中华民族的智慧与人生哲理。茶道与禅道意境相融，随缘而生。 佛教讲究“禅定”，禅是静虑之意，定是指心专注一境而不散乱。坐禅要半跏趺而坐，头背正直，不动不摇，不委不倚，且，“过午不食”。茶叶性淡，具有醒脑提神的作用，特别有利于佛教修练禅定。所以佛家把茶叶称为“神物”，历来倡导饮茶，以期止息杂虑，安静沉思，静心自悟。所以，只有用心品茶的人，才能品出茶的真谛和情趣。 ...

名人与茶 袁枚 袁枚，清代性灵诗派的倡导者，生性疏淡洒脱不喜作官，于壮年辞官，隐居随园，优游自得，不复出仕。一生致力文学，所为诗文，天才横溢，尤工骈体。所着《随园食单》，对于茶叶方面的评述颇为独到，是位知茶爱茶的品茶评茶专家。 袁枚，字子才，号简斋，世称随园主人，浙江钱塘人，生于清康熙五十五年（公元一七一六年）。袁枚英才早发，十二岁入县学，二十四岁中进士，任翰林院庶吉士，大学士史贻直见他所写策论后，称赞他是贾谊再世。袁枚历知溧水、江浦、沭阳、江宁等县，由于贤能爱民，政绩甚佳，深得百姓爱戴。然而他生性疏淡，虽身居庙堂，却心系山林，加上他认为做官是为人民增进...

【贡余秘色茶盏】 作者：徐寅 捩翠融青瑞色新，陶成先得贡吾君。 巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。 古镜破苔当席上，嫩荷涵露别江溃。 中山竹叶醅初发，多病那堪中十分。 【释义】 捩（liè），扭转。 秘色，瓷器上的青色釉彩。 《候鲭录》六：“今之秘色瓷器，越州烧进为贡奉之物，不得臣庶用之，故云秘色。” 【详解】 品茶，除了对茶叶、水有很高的要求外，茶具也十分讲究。陆羽在《茶经》中设专章专论“烹饮器具”，对当时六处名窑加以品评排列，认为“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次（上），寿州洪州次”。评价的标准，除产品质量外，主要看是否“益茶”。越州碗“口唇不捲，底捲而...

【游报本寺】 杨嗣复 山房寂寂荜门开，此日相期社友来。 雅兴共寻方外乐，新诗争羡郢中才。 茶烟嫋嫋笼禅榻，竹影萧萧扫径苔。 醉后不知明月上，狂歌直到夜深回。 【详解】 中唐时期文人饮茶风尚的形成，是从山林禅寺开始的，其时文人的茗事活动多与寺院及僧人有关，最具代表性的茗事活动是茶会（或称茶宴）。茶会一般由僧人约集文人到寺院，也有文士在家约集僧人一起品茶，并借此为由清谈、赋诗。当时兴起的诗社，一般被称为“诗酒社”，但诗人社集时的饮料既有酒也有茶。牟融此诗，描写的就是文人社友相约到山寺品茶饮酒、赋诗论文的具体情景。 ...

从接触茶叶到喜欢上喝茶已经过去了十几个岁月，在这段时间里，无意中发现生活的闲暇时刻也可以让自己过得如此充实。由此生出感慨，年轻时候青春的浪费是让生活过得枯燥乏味，好像生命就是那么的无趣，以至于过了几十年，生活好像还是停留在原处。 这可能就是品茶和参悟茶道带给我的惊喜，让我及时领悟，生活的留白也需要艺术，不能用荒废去填补。 自己喝茶却并不是很懂茶艺，见到茶艺师在茶台上摆弄，由鉴茶选茶到冲泡斟茶再到茗茶介绍。这个过程好像都是那么的清新、美妙。而自己只能学到技艺，却没有学得那份优雅。 在学习茶文化、了解茶艺茶道的过程中，许多人...

从接触茶叶到喜欢上喝茶已经过去了十几个岁月，在这段时间里，无意中发现生活的闲暇时刻也可以让自己过得如此充实。由此生出感慨，年轻时候青春的浪费是让生活过得枯燥乏味，好像生命就是那么的无趣，以至于过了几十年，生活好像还是停留在原处。 这可能就是品茶和参悟茶道带给我的惊喜，让我及时领悟，生活的留白也需要艺术，不能用荒废去填补。 自己喝茶却并不是很懂茶艺，见到茶艺师在茶台上摆弄，由鉴茶选茶到冲泡斟茶再到茗茶介绍。这个过程好像都是那么的清新、美妙。而自己只能学到技艺，却没有学得那份优雅。 在学习茶文化、了解茶艺茶道的过程中，许多人...

“静笃”出自老子先生《道德经》“致虚极，守静笃。万物并作，吾以观复。夫物芸芸，各复归其根。归根曰静，是谓复。” 静和笃，都是形容人心境空明的宁静状态。我们无法刻意要求自己达到“静”的状态及境界，越是刻意压制，反而越感焦灼。 静本身是一种气场，一种能抛开一切杂念的境界，一种不争不抢的笃定，是一种由内而外散发的独特魅力。 刘禹锡先生在《陋室铭》中说“斯是陋室，惟吾德馨”。虽是陋室，却“无丝竹之乱耳，无案牍之劳形”。虽是陋室，但一切娴静的状态，一切平常的事物，皆被先生形容得令人心生向往。拥有一颗淡泊宁静的心，品格端正，怀瑾握瑜，即使身处逆...

自古以来，老百姓们饮茶解渴，尤其是下田务农前，俨俨地喝上一碗，半天都不再口渴。自古以来，文人士大夫们也喝茶，但管它叫“品茶”，与茶相伴的是诗书琴画。很多事情，因为目的和心态的不同，分化成完全不同的两件事情，比如渔猎与垂钓，再比如渴茶与品茶。怎样才当得上一个品字呢？其实说来不复杂，一般可以总结为“心，境，器，艺”四个字。 心 是安静平和的心情。中国的茶文化强调“精行俭德”，要求茶人“循礼法，行仁义，谦恭平和，净心高雅”。日本茶道的核心是“和静清寂”。我们不去深究自己是否品格高尚，至少在品茶的时候要有平和的心态，这样才能品出茶的味道，品茶这件事...

除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶你都晓得了吗?赶快补习功课，学学下面的茶礼，以免宾客席上的尴尬！ 1、茶三酒四秃桃二 在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。 2、头冲脚惜(音同)、二冲茶叶 主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。 3、酒满敬人，茶满欺人 因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之...

一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，那样地无足轻重，但却又是那样地微妙。 当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出自己的全部精华，完成了自己的全部价值。虽说没有茶叶便不会有可口的香茶，但此时此刻，人们所欣赏，所关注，所品味的已经不再是那片片茶叶，而是这杯中之水了。 在沧海人世之中，每个人都宛若一片茶叶，或早或晚要溶入这变化纷纭的大千世界。 在溶汇交融的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的毕生，走完自己人生的历程。在这个过程中，社会不会去刻意地留心每一个人，就像在饮茶时很少有人会在意杯中的每一片茶叶一样。茶叶...

茶，喝的是一种心情，一种心境，感觉身心被净化，放下往日的身心具疲，放下往日的浮躁，沉淀下深深思考与回忆。清茶奏乐，一边品饮一边聆听，放松身心，宁静致远。今天给大家分享11首适合在喝茶时静听的轻音乐。 1.River Flows In You 喜欢纯音乐的人，都是害怕孤独的，但也喜欢逃离喧嚣，每个人都有自己的空间，都有自己的归属，此刻放下不干、放下执着，泡上一壶茶，听着简单的音乐，此刻有茶作陪，不孤独。 忆往昔岁月，顾未来美好，过去的终将过去，过去不应该成为我们的包袱，过去的一切都是将来的质变，所以与茶一起共同回甘吧。 2.春江花月夜 这是一支典雅的抒情乐曲，在舒缓明...

书画、品茶、赏花，夏之三雅士！ 夏日风雅之书画 夏日，相比于室外骄阳炙烤，在雅舍笔墨挥洒，最是乐事。 “纸寿千年，墨润万年。”笔墨取于物，发之心，为物之象、心之迹。 书写，是一种能力。能写一手好字的人，常常令人另眼相看。 如果说书法体现的是一种闲情雅致，那画画更在于它体现了作者对自然的思考。 王维诗云：“远看山有色，近听水无声。春去花还在，人来鸟不惊”。 古人作画，一支笔，一张宣纸，纵横恣肆，写意流畅。 一张纸，寥寥数笔丹青于白宣之上，诗意盎然，寄托着隐逸超俗的思想。 在一笔一划间，人会变得越来越沉静，夏日的喧嚣聒噪也烟消云散。 夏日风雅之赏花 ...

中国是茶的故乡。 茶兴于唐，盛于宋，发展与明清，至今，已有4000多年历史。 茶，不断成为很多人的生活习惯之一，并衍生出品茶的雅致风俗。 品茶，自然是一门乐趣。 品字分为三口，这就意味着在用到“品”这种饮鉴方式时，需要一口一口慢慢喝，用心体味品饮对象。 一品在境，二品在味，三品在情。 一品在境 一品，饮茶需要环境。 “饮茶”和“环境”这两个条件看似有先后顺序，实则是个双向命题。先创造环境再喝茶，这是大部分饮茶人的选择。 手倚雕栏花柱，背靠绣袍锦垫，桌上青壶一把，素杯一盏，墨菊一只；你可坐看窗外落英缤纷斜阳里，远望碧空如洗光似练，且听莺歌燕舞雨呢喃，细...

今日立冬，意味着进入了寒冷的冬季，人们食用温补的食物来驱寒。南北方有不同的习俗，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交，立冬“补冬”。在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。 在汕头，人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，这些也都是温热的食物。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。 寒冬来了，吃和补是很有必要的。除此以外，还可以喝一些养生茶，有利于身心健康。此时喝茶，需要喝温、顺、润的茶。 那么哪几种茶值得我们喝呢，一起来看看吧。 1、红 茶 红茶为冬季必备茶品。红茶叶红汤红，醇...

茶是生活的调味品，品茶、以茶待客更适生活的一部分。 作为茶文化的爱好者，品味佳茗的同时，也应该将喝茶礼仪学以致用，这也是对茶文化的一种传承。 无论是主人还是客人，只有做到喝茶明礼，才能营造彼此愉悦的喝茶氛围。 以下的一些喝茶礼仪，是小编觉得所有茶人都应该了解并以身作则的。往往越是细节之处，越能彰显茶人的风采。 1、茶席布置 简单无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外。 花器等装饰品，应符合主题，颜色、材质应细细选择，尽量与主要茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主。 2、茶具清净 所有茶具从外观上看必须是干净的，杯子里没有茶垢、...