茶器

只有茶成不了茶席，因没有茶具泡不了茶，一套茶具对于茶席的重要性显而易见。“水为茶之母，壶为茶之父”，茶具基本上有两种，一是茶壶，一是茶碗，没有好的茶壶茶碗，再好的茶叶也无用武之地。 茶具的价值 茶具，又称茶器具，茶器有广义和狭义之分，广义是指完成泡饮全过程所需设备、器具、用品及茶室用品；狭义仅指泡和饮的用具，即茶杯、茶碗、茶壶、茶盏、茶碟、托盘等饮茶用具。 从古至今，我国饮茶用的器具种类繁多，各式各样，因民族、地区不同，千差万别。古代茶具，除陶器、瓷器外，还有石器、竹器、木器、锡器、铜器、漆器、银器、金器、玉器、水晶、玛瑙等。茶具上...

器乃茶之父，爱茶的朋友一般都有那么几件钟爱的茶器。各种杯盏与茶水亲密接触之后，必须经过认真的清洁，才能保养得好。网络上有各种教程，个人认为有些过于复杂，有些又不够实用。结合自身体会，和大家分享个人清洁陶瓷茶器的办法，供参考。 第一原则：清洁要及时。每次喝完茶后，要及时倒掉叶底和茶渣，包括剩余的茶汤。如果没有条件在第一时间清洁，至少用壶中的清水先简单冲洗一下。茶叶和茶汤在茶具中停留的时间越长，越容易形成茶垢，后期清理起来也就越麻烦。 清洁工具：杯刷（泡沫、丝瓜瓤等材质均可）、软毛牙刷、清洁液。其中清洁液的选择下文有专门说明。 清...

日本铁壶的摘钮有各式各样，其中有一种极为特别，是一把小锤子的模样，其实，这是福槌。 他来源于日本七福神的民间传说。 日本七福神包括六位男神一位女神，他们来自不同的宗教派别如神道教、佛教、道教.以及婆罗门教等。 日本神话中主持人间福德的七位神。一般指大黑天、惠比寿、毗沙门天、弁财天、福禄寿、寿老人、布袋和尚七神。 此外有福禄寿和寿老人是同神异名之说，故把吉祥天也放入七福神之列。 七福神据说起源于佛教的七难即灭、七福即生之观念，自室町时代首先在京都开始流行，专门建有祭祀七福神的神社和寺庙。 以后祭祀和参拜七福神的风习传...

在众多茶具中，有这样一件特殊器皿，最为茶人青睐，它便是用来泡茶、储茶的茶壶。 茶壶因茶而生，茶、壶相伴，淡久生香。在轻盈升腾的壶水中观看佳茗，婀娜多姿，美不堪收。 茶壶之美，美于造型。由于壶的把、盖、底、形存在的细微差别，使茶壶的基本形态数不胜数，光能叫上名的就有近200种。 圆壶，曲折圆润，显示一种活泼柔顺的美感。方壶，线面平整，轮廓分明，极具阳刚之美。自然形体即花塑，取材于生活，形象逼真、极具生活气息。 茶壶之美，美于材质。陶制茶壶，胎质细腻、蕴蓄茶香、色调淳朴古雅；瓷制茶壶，色泽温润、音清而韵长；玻璃（水晶）茶具，色泽鲜艳、光彩照人；金属茶壶，流...

所谓茶宠，顾名思义就是茶桌上，为茶水滋养的宠爱之物。多为紫砂烧制的工艺品。 如何挑茶宠 1.最好是紫砂制作，当然因为物件的需要有些茶宠是有特殊色彩，这是允许添加色素的泥料存在。 2.在紫砂摆件中有许多神像，可以选体型较小的弥勒佛做茶宠。 3.规格方面，一般选择形制适中的，不要太大。 哪类茶宠，最得宠？ 不同形状的茶宠，又象征不同的寓意，有的意寓着招财进宝、知足常乐，有的象征着幸福吉祥等。因茶宠形状、姿态的不同，宠养它们很能体现出主人的个性、喜好及个人情怀。 早些年，茶宠市场上最为流行的多为金蟾、貔貅、辟邪小动物等寓意较好的摆件。 金蟾...

做旧的银壶有害吗？其实我们所见到的银壶复古工艺是使用硫化皂来进行硫化的，它是我们的日常用品，所以对身体是无害的。 说到银壶工艺，有很多种类，比如银壶的雕刻、锤点、复古、铜包银、珐琅、木纹金、錾刻工艺等等。不同的制作工艺打制的壶各有特色，韵味各异。 银壶不管是复古色还是本色，都有各自的特点和风格，没有孰优孰劣的区别，只是工艺的表现形式不同罢了。 有的茶客说银本色的壶太亮丽，喜欢稍暗的颜色（即复古色），能够更好的把壶形凸显出来，而有的茶客喜欢光感度较高的银本色壶，它素雅，光亮，放在茶台上能给人一种素心净面的感觉。那么今天我们就来说一...

唐代是我国陶瓷发展史上的第一个高峰。白瓷出现于北齐，唐代的白瓷可与南方的青瓷相媲美，出现了北白南青共繁荣的局面。当然，饮茶的兴盛也进一步推动了唐代陶瓷业的发展。陆羽特别推崇越窑青瓷，越窑青瓷在有唐一代达到了顶峰，出现了青瓷史上登峰造极的作品--秘色瓷。陆羽认为茶碗越州上，鼎州次，婺州次。岳州上，寿州、洪州次。并认为越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色;邢州瓷白，茶色红，寿州瓷黄，茶色紫，洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。 ...

圣陆羽对水壶有过精辟阐述：“鍑：以生铁为之洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于银也”。（《茶经》）银做壶最为洁净，不会破坏茶的原味，古人以银为钱，银壶未免流于奢华失却茶之本意。今人却可凭吊古风，一享千年风雅之梦。 一壶好茶，是茶叶、茶汤、茶具的有机结合。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不同，泡出的茶汤会有不同的效果。使用好的茶具、掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。茶具中，烧水用的水壶是生成茶汤的主要器具，是整套...

金属茶具 金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一。 早在公元前18世纪至公元前221年，秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，先人用青铜制作盘盛水，制作爵、尊盛酒，这些青铜器皿自然也可用来盛茶。 自秦汉至六朝，茶叶作为饮料已渐成风尚，茶具也逐渐从与其他饮具共用中分离出来。大约到南北朝时，我国开始出现包括饮茶器皿在内的金银器具。 到隋唐时，金银器具的制作达到高峰。但从宋代开始，古人对金属茶具褒贬不一。从明代开始，随着茶类的创新，饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，才...

谭知凡，男，建水县人，1950年2月出生，1973年进入建水工艺美术陶厂工作就与紫陶工艺结下了不解之缘。多年来在从事美术绘画的同时潜心于工艺美术陶的制作研究。在已故老艺人向福功的艺术熏陶下，在不断的探索和进取中于19841986年到云南艺术学院进行了艺术深造，其思想和艺术造诣日渐成熟，在残贴、断卷的传统工艺基础上有了新的突破，探索出了阴刻、阳刻一次性完成的新工艺流程，提高了工效，创造了经济效益。与此同时，与本厂的老师傅何炎华等同志一道大搞生产工艺改革和技术创新，共同首创了紫陶作品制作上的空心刀雕刻工艺，使工作效率猛增至原来的五倍，这一历...

茶釜，喝茶的人见过的也不多，在茶事中用于烧水的锅、壶，保存至今的茶釜已成为艺术珍品。 在茶釜的炉身有两个通风的圆孔，在炉内装入柴火或干燥的玉米棒，火力相当旺盛，一壶水一会就咕嘟开了。茶釜虽是日本铸造，但茶釜却是正宗的中国起源，早在隋唐时代，茶釜就是皇家煮茶的器物。传入日本后，芦屋、天明、京都成了三大茶釜产地，据说茶釜没有两个是完全重样的，全部是手工制作，为日本的贵族专用。 茶釜最初源自于中国，由于唐代烹煮的饮茶方式，时人习惯把茶饼码末放入茶釜中煎煮，釜应是当时的一种重要茶具，在越窖青瓷中，茶釜也曾大量出现，为我们了解唐代的煮茶提供...

工艺和艺术是相互的，两者密不可分，相依互存。先来说说艺术吧，它似乎是一种充满生命力的文化，它依托于“艺术界”而存在，有自己独特的魅力，以不同的形式呈现或表达出某种意境，总能让人们为之着迷，投以欣赏目光，由衷感叹。 为什么会有艺术？ 正如古德曼所说的：“在形式上，艺术与普通人造物没有区别，艺术之所以成为艺术是因为“艺术是范例”，一件艺术品之所以成为艺术，不是由于它拥有怎样的特殊性质，而是在于它如何拥有这项特殊性质。从实用性的角度出发：一件物体，在特定的时间发挥艺术的功能，就有了艺术地位，便成为了艺术。”它可以在不同时间象征不同事物，也肯能...

公道杯，古代汉族饮酒用瓷制品。 公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。 而茶器公道杯，又称匀杯，分茶器。 一壶茶，如果直接倒进杯子，先倒出来的茶淡，后倒出来的茶浓。使用公道杯倒茶，就是为了避免每个人喝到的滋味不一样。 把茶汤均分到每个茶杯中，由此也升华到了精神层面，继承了“公道”精神。 那么，使用公道杯，还有什么讲究吗？下面我们一起来了解一下吧。 一、倒茶前先把公道杯底擦干 给客人倒茶前，先把公道杯在茶巾上“蘸”一下，避免底部滴水。 其实，使用其他茶具也一样，比如把茶杯递给客人时，也要先把杯底在茶巾...

12月19日下午，“清新福建金汤之旅”全国重点网络媒体福建行记者团来到永泰县，见识了国家级非物质文化遗产建窑建盏烧制技艺带来的震撼。 众所周知，福建茶叶天下闻名，那么好茶怎能少了美器？建盏便是那“为茶而生的美器”，它自唐始盛于宋，是汉族传统名瓷。据史料记载，两宋创造了辉煌灿烂的文明，而其中尤以“斗茶”之风盛行，建盏便是宋代“斗茶 ”中饮茶方式创新的产物。宋代的著名文人墨客就有一些名句来秒颂它。例如“兔毫紫瓯新”、“忽惊午盏免毫斑”、“建安瓷盌鹧鸪斑”、“松风鸣雷兔毫霜”、“鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓”、“鹧鸪斑中吸春...

清洁茶具、茶桌的小妙招，让你的茶席焕然一新！ 茶具久了难免沾染茶垢，如果不注意，很容易滋生细菌。品茶是高雅的活动，如果在不洁净的环境下进行，品茶的心情也会大受影响。 清洁茶具和茶桌，也是茶人必备的常识呢。 今天教大家几招，把茶桌清理得干干净净的，就能愉快的喝茶啦！ 茶壶、茶杯 茶壶、茶杯是直接接触茶汤的，茶汤是直接喝到嘴里的，茶具每次用完都要及时用清水洗净，最好再用开水烫一遍，并放在通风处晾干。不过茶具久了难免也会沾染茶垢，其实用一些简单的生活用品就能轻松洗干净。 1、超市里做面食用的小苏打粉。倒一点在想去除污渍的地方，用抹布擦擦，...

本土的茶品必然最早使用本土的茶具冲泡，可以肯定的是云南陶一定是最早与云南茶相结合的茶具，故说云南陶是普洱茶的原配，在富多彩的云南陶中建水紫陶是其中最靓丽的一位。 建水紫陶是用建水境内硅、铝、铁含量较高的天然五色土为原料，按照特殊工艺烧制成，窑温在1200度左右的高温陶器。从吸水率的指标来看，粗陶器的吸水率15%：普通陶器12%：在《建水紫陶》地方标准中对吸水率的规定是5%，并且绝大部分产品的吸水率检测结果远优于标准要求甚至可以达到1%。低吸水率某种程度上表明建水紫陶的烧结程度高、质地紧密坚硬，防污染、防异味性能好。 适宜贮存、沏...

在紫砂壶的使用中，有时候难免有一些磕磕碰碰，那么是否有了小瑕疵就要把它扔掉？心里会舍不得吧？所以今天跟大家分享的就是紫砂壶的修补术。 如果紫砂壶出现小的裂缝可以按以下方法处理： 首先看看，漏水吗？要是不漏水的话不必修理；要是漏水的话当然就要修理了。一定要注意，茶壶和水接触的地方是不能用502和AB胶一类的胶水粘接，胶水会对水有污染，并且有毒！ 紫砂壶破损的比较严重，需要专业的技艺来修补 锔壶:“锔壶”作为紫砂壶修复或紫砂壶残品复原的一项手工艺，现在不是很多见了。从有些传统的清代、民国的紫砂壶上，我们不难发现金、银、铜、铁、锡、玉在残...

为什么机制壶一两块的工价，而手工银壶则四五块，七八块，甚至十多块的都有？手工银壶贵在哪？ 说个很简单的道理，齐白石的真迹画，再贵也有人在求，而仿品虽便宜，得到的待遇只是辨伪，一个有趣的现象是：伪的越多真品的价值越高。 我05年第一次到日本，说是工艺交流，其实这样说我是感觉惭愧的，不是技艺上的差距，是思想上的。日本的匠人地位非常高，有着极高的尊崇，生活非常简单质朴，但是细节要求却极高。 就说茶台上银壶的放置，大小是否合适，整体风格是否一致，茶台旁的小盆栽是否点缀得当，每一个细节都是无声的，却有着一种宁静而强大的力量。 对于壶，灵感来了几天不停的雕凿...

银壶送礼 大概是去年开始这样的对话开始越来越多，起初很多人接触银壶是因为日本银壶的名气，后来国内银壶慢慢被挖掘。再加上银壶本身的益处，银壶渐渐被大众接受甚至喜爱。 手工银壶 那么为什么越来越多的人送礼选择银壶了呢？在之前的文章中我说过银壶的几点价值，收藏性、长久性、流通性、还有其对水质的益处，而且现在越来越多的生意并非在饭桌和酒桌谈成，更多的人喜爱茶在茶桌上和气谈生意。 银壶之雅 当然，除了一些老银壶、手工银壶，本身就是艺术品具有收藏价值因素外，银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果，具备紫砂壶、瓷盖碗难以弥补的优势...

茶像一道任意门。 对于不同的人来说，茶有不同的意义和功用，有人通过茶养生，有人通过茶交友，有人通过茶悟道。 但几乎所有爱茶人都打开了同一扇大门，那就是美学之门。 茶器之美，更是一种“任性”的生活方式。 这世界上大概再没有哪种食品或饮品，像茶这般“爱美”： 茶叶不仅要口感美，气味美，形色美； 还要讲究藏茶的器皿美，泡茶的茶器美。 很多人因为对于精美茶器爱不释手，所以喜欢上了喝茶。 也有些人，是因为喜欢喝茶，又迷上了各种各样与茶相关的器物。 茶器本身所富有的审美价值，从鉴赏中获取的审美趣味，都是让人迷上茶器的充分理由。 一般来说，茶器形态是突...

银壶客在之前的文章有写到买银壶的壶友段位分级，今天银壶客突发奇想决定把银壶也来一个分级，主要原因是其实很多朋友都会问一个问题：都是银壶为什么价格区别那么大呢？ 影响银壶价格的因素有很多，懂行的壶友就知道看壶形难度、壶体感、壶细节处理、壶身整体比例、锤纹或錾刻工艺，再到出水断水等等。 我们分级从3星开始。原因是在机制半手工等等下面其实也可以分出很多种，也不是所有机制都是不好的，所以我们今天就跳过这类，直接从手工银壶说起。 3星级：机制壶、半手工银壶、925银 定位：适用于追求价格低廉，对品质无要求。 4星级：入门手工银壶，银壶工艺简...

导读：相比各种梅子青、冰裂纹等“小清新”之风盛行的茶器家族，深色系的建盏是个特别存在。它的釉层厚重，体型较大，与其说是茶杯，不如说是茶碗。这个在冲泡茶法兴盛后，星光就逐渐暗淡的建盏，在千年前的宋朝却风靡得令人发指，甚至宋徽宗也为其著书立说，日本人更奉为国宝。 宋人用建盏“吃茶” “建盏在宋代兴盛和当时饮茶方式有很大关系。”郑锋华介绍，与现代人把茶叶放到杯中用热水冲泡的方法不同，宋人喝茶采用的是“点茶”法先将茶饼烘烤、碾成粉末，再用沸水注入，出来的茶汤微稠如粥，所以当时有“吃茶”这种说法。北宋时还盛行“斗茶”，文人雅士常聚在一...

1、煮茶利器：铁壶烧水沸点温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。而尤其对于普洱老茶而言，因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，实为绝配，已越来越多的成为玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。 2、改善水质：使水更软滑、甘甜，这也可以改善和提高泡茶的口感。那么使茶好喝了，你会发现你开始嫌弃其他饮料了，茶是唯一没有添加剂的饮料，它健康！ 3、补铁专家：科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重...

泡茶其实是非常讲究的，影响泡出的茶汤好坏的因素非常多归根结底，可以总结为泡茶三要素：好茶、好水、好器皿。 一、如何评判一款茶好不好？ 无论何种茶，总有分三六九等。 好茶的基本要素必须具备以下五点： 汤色清透、润口好、回甘好；气味醇正、香气持久。 不同类目的茶特点有各不相同。因此，茶的好坏最好是同类目相比而出。 茶是给人带来身心愉悦的饮料，其本质是感官和身心愉悦。 当然，由于每个人的偏好不一样，有人喜欢清香有人喜欢浓香，所以茶的好坏实际标准是带给你身心愉悦的程度，身心愉悦程度越高就越是好茶。不要单纯相信广告与大品牌，不拘泥于价格...

茶盘，盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿，不拘材质，好坏，唯以“宽、平、浅、白”4字为旨，但笔者以为，虽此四字，却最难得。 宽 茶盘又名茶船，因它承载所有茶具，杯、壶、宠、公道，因而最为宽容，但即便如此，还要求宽，以便就客人多寡，随意兼容。小尚以为，人生也唯有以宽为旨，方可处事从容，兼得天下。 平 茶盘平，茶杯才正，茶水因而不溢。正如处事，唯有平正，才得人心，才得人信。 浅 茶盘浅，因而茶杯利取。与人方便，与己方便，想清楚这个道理，多少摩擦可免。 白 白，并非颜色，而是不争，不显，只为茶具风格一统，便将自己化为无形，所谓高风亮节，无过于此。 ...