茶器

黑瓷也称天目瓷。是一项古老的汉族制瓷工艺。是民间常用器皿常见的釉色之一，施黑色高温釉的瓷器。黑瓷是在青瓷的基础上发展起来的。黑瓷产生在南方，但是在以后的历史中，生产黑瓷的中心却在北方，宋代福建建窑和江西吉州窑尽管黑瓷也较著名，但是看不出与早期德清黑瓷之间有传承关系，据认为这两个南方黑瓷厂的一度兴盛有其特殊的历史与人文背景。 南北方不同的黑瓷风格更是大相径庭。纵观整个黑瓷的产生发展，不同地域的黑瓷是各自独立产生，后来又慢慢互相影响。根据记载的考古资料，山西黑瓷在唐代已经出现，并且具有了相当的规模，烧制黑瓷的窑址起码有...

煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊 大家都知道，因为银是天然的抗生素。古人有“水为茶之母，器为茶之父”一说。银壶，煮水时释放的银离子，能除去水中杂质、杂味、细菌等，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”，就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。 另外，银壶本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。相比“砂之土，瓷之脆，铁之锈”，银是唯一洁净无味、净水无菌、养生养颜的尊贵净器。 银壶已成为中高端礼品的第一选择！ 茶道众人有句话：家有万千名器，不如银壶一把。毫不夸张的说，手工银壶已经成为茶界宠儿，也是中高端玩家潮流热捧的茶具。 手工制作的...

儒家把世间万物归纳为“五行”，即金、木、水、火、土。茶圣陆羽认为煮茶的过程就是金、木、水、火、土相生相克达到平衡的过程。中国古老哲学之五行调和，包含着人与自然、人与社会的融洽之道。瓷库中国专家认为，茶具更是“五行”汇聚、协调的结晶。 金者，即金贵、名贵。金属是某些茶具不可或缺的组成部分。自古以来，人们以金为极以金为最，金牌、金奖乃至高荣誉。金色也被视为一种高贵的颜色。茶具的金属器质相应地披上了一层贵气。 木为大地所生，深深扎根大地，得水土滋养，又保水土不流失，质地朴实，可雕可塑，被陆羽誉为南方嘉木的茶，把生命中最宝贵、最...

“入窑一色，出窑万彩，天生不一样”，这样一句话也许你更多的是从建盏处了解，可对于只有几百年历史的紫砂也有这一现象，在不同的温度之下紫砂壶展现出的颜色肌理也千差万别。 柴烧是我国陶瓷最古老的窑烧方法，可上溯至千年。紫砂壶最早也是利用龙窑柴烧的烧制法。考古发现，宜兴紫砂壶早期烧成，是与其它粗陶一起混烧。壶体表面受火不匀，粘有釉油。在明代周高起《阳羡茗壶系》中提到“自此以往，壶乃另作瓦缶，囊闭入陶穴。”意思是从李茂林等人开始，烧制茗壶使用匣钵，使烧制过程中壶不再受到其他釉泪杂质的入侵，保持壶体受火均匀，表面干净。 但由于气窑、电窑...

一、烧水壶 首先，说说烧水的壶，用什么工具，取决于自身条件的限制。有钱有闲的土豪可以用金壶、银壶、铜壶、铸铁壶盛水，燃檀香木炭加温。屌丝可以用随手泡，如果连随手泡都没有，那就用饮水机，总之能够把水烧开就行。如果你要问我这之间有什么区别，我想说这主要是在文化体验上。简单来说，金壶倒出的水，在温度和分子式上和饮水机里倒出的水区别不大，但饮水机肯定倒不出金壶、银壶、铁壶高大上的体验。 二、泡茶茶具 1.盖碗 八和茶器 其次，是泡茶用具，我们最常见的是盖碗。选盖碗，最常见的问题是就是怕不好用，容易烫手。其实盖碗烫不烫手，茶具本身只是一个方...

所谓茶宠，茶人之宠物也，顾名思义就是茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物。 茶宠，在很多茶艺摆件或在茶台上都能看到它，它为品茶氛围增添了雅性和生趣，寄托了人们美好的愿望。而且茶宠还能反映出玩茶人的修养与内涵，品味和性格。 紫砂茶宠或有吉利寄意，或有文化气味，或是搞笑逗乐，或是趣味童真，或是招财招福，全看主人喜好。 市面上那么多的茶宠，又可以分为以下几类。 风水寓意 譬如貔貅、龙龟等龙之九子、金蟾、祥狮、螈蜥、寿星、麒麟、奔马、小动物、人物等，每个寓意不同。 有化解五黄三煞的作用、有镇宅辟邪、增人缘避小人、招贵人、招偏财、长寿...

卖茶翁在57岁时，实践以茶修行之道，自带茶具到相国寺一带卖茶，建通仙亭，在这里挂茶旗，设茶炉，摆铜钱筒，在茶亭前的竹筒上写着：“百两不嫌多，半文不嫌少，白喝也可以，只是不倒找”。 此后，卖茶翁名声大震，门前宾客盈门，功利之徒拼命收集他的各种用具。茶翁却在临终之前，将他所有茶器一把火烧光，使之化为灰烬。 他的行为与人生哲学激发了当时文人墨客的创作热情，对当时的茶人、画家、诗人产生了巨大的影响。 此《卖茶翁茶器图》就乃木村孔阳氏模写卖茶翁（高游外）茶具计33件，都彩绘木刻，甚精细。亦犹可远窥唐宋古器形制之大略。 原本藏于日本早稻田大学图书馆，因受国...

在现代的泡茶桌中并不再是那么的单调了，喜欢铺上茶席，茶席上的设计不但有茶，还有茶具的美，花的点缀以及香道。茶席的要求是大方、简洁、美观。如果茶具有缺陷不用担心，有时候它也能成为一种缺陷美。 紫砂茶具，由陶器发展而成，属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬，取天然泥色，大多为紫砂，亦有红砂、白砂。这种陶土，含铁量大，有良好的可塑性。紫砂茶具的色泽，可利用紫砂泥泽和质地的差别，经过“澄”、“洗”，使之出现不同的色彩，如可使天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黄泥呈朱砂色，梨皮泥呈冻梨色等；另外，还可通过不同质地紫泥的调配，使之呈现古铜、淡墨等色。 优...

铁壶于台湾日渐流行，并在2007年前后开始进入大陆喜茶人士的视野。很快，它就以造型，文化底蕴等因素打开了中国市场。 铁壶极重，容量也并不大，并且价格也远超于普通的煮水器物，它的价值在何处？ 艺术性，手工锻造，耗时漫长，独一无二，数量上的限制，给这些沉重的铁器赋予了一层名为”稀有“的荣光。 这些漂亮的物件背后，有着什么样的渊源，它们来自哪里？起初就是现在这个模样吗？荣耀一直伴随着它们还是也曾经光芒暗淡过？ 缘起 400年前，小京都盛冈。 南部信直，风云变幻中的强者，修筑了盛冈城，正式成为藩主，拥有了这片土地。这是一块对铸造业来说得天独厚的土地，盛产铁砂...

水为茶之母，器为茶之父，作为孕育、盛载茶的器具，茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介，“器具精洁，茶愈为之生色”，因此茶器具的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化，茶具的种类、形态和内涵都有了新发展，带给大家的不仅有美味的茶汤，还有愉悦心神的效果。 煮水壶和火炉 “茶室四宝”中的玉书煨即是煮水壶，潮汕炉则是烧开水用的火炉。玉书煨为赭色薄瓷扁形壶，容水量约为250毫升。水沸时，盖子“卜卜”作声，如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶，一般的茶艺馆，多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶，多作南瓜形或东坡提梁壶形。也有用铁...

相比“砂之土，瓷之脆，铁之锈”，银是唯一洁净无味、净水无菌、养生养颜的尊贵净器。银壶向来是宫廷皇家把玩之物，存世量少，银壶收藏在国内尚属小众，但凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴，近年来备受壶友藏家关注。那么如何看一把银壶的好坏？是看银料？还是看银壶打造工艺？

(一)茶壶 茶壶为主要的泡茶容器，一般以陶壶为主，此外尚有瓷壶、石壶等。上等的茶，强调的是色香味俱全，喉韵甘润且耐泡：而一把好茶壶不仅外观要美雅、质地要匀滑，最重要的是要实用，空有好茶，没有好壶来泡，无法将茶的精华展现出来；空有好壶没有好茶，总会使人有美中不足的感觉。个好茶壶应具备之条件有： (1)壶的造型与外观不仅有美感，而且要使于置入茶叶，容水量要足够。壶嘴的出水要流畅，倾壶倒水时能使壶内滴水不存为佳。不淋滚茶汁，不溅水花。 (2)壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度，密合度越高越好，茶壶口与出水的嘴要在水平面上。壶身宜浅不宜深，壶盖宜紧...

公道杯，闻其名，便可知其意，主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。公道杯的意义便是均匀这第一秒至第五秒间出的茶汤的浓度。使一起喝茶的茶友能喝到同样浓度的茶汤，不会出现同一泡汤，你喝到的比较浓，他喝到的比较淡的情况，非常公平，所以叫公道杯。 中华民族从古至今，都是“不患寡而患不均”。所以，公道杯在斟茶上，可以表示掌茶人的一视同仁、平等对待。运用不当，则常常会闹出笑话，甚至得罪他人。因此，如果您是主人或者掌茶人，运用公道杯一定得注意了，下面是使用公道杯的技巧。 1.就低勿高 “高山流水”的话，会使茶汤的香味散失，还会导致泡沫增多，影响...

图为宋代人斗茶的场景 作为中国八大名瓷之一，建盏在现在可以说是拥有着无上的荣耀，无数名人收藏家对它趋之若鹜，极品的建盏更是让人绞尽脑汁想要一睹真容。而作为宋代的代名词，建盏和宋的羁绊更是源远流长，从盛极一时到随着宋元的更迭的消亡，我们完全可以从建盏的角度来一探宋代发展的究竟。 1、悄然出世推动大环境更加趋于开放包容 从一定程度上来讲，建盏的兴衰史可以被看作是宋代社会发展的缩影，它映射了宋代开放包容的民风和社会经济的发展走向。宋代无论是从文化还是经济发展上都是我国历史上的一个巅峰时期，而在宋朝的整个发展和衰落的过程中...

嘎洒自古以来就是茶马古道上的重镇，昔日从昆明经玉溪，到嘎洒，翻越哀牢山，过镇沅、澜沧，出缅甸的国际通道使这里曾经是那么的繁华。直到80年代末期，嘎洒到镇沅的古道上依然是骡马之声不绝。 土锅寨在云南新平县嘎洒镇神秘的哀牢山脚下。目前，土锅寨共有19户人家，92人。长久以来，土锅寨人喜欢在自家设一个小作坊，手工制作土锅、土壶、茶具、花瓶等器具，其中造型别致、精巧耐用的土锅最为有名。土锅寨生产的土锅、土壶等生活用品在附近傣族人聚居区一直享有盛名。他们认为，“用土锅烹煮食物，味道特别鲜美。而且，盛装食品可以长久不变质。” 土锅寨制陶历史...

秋冬该是喝茶的季节，提壶、倾倒、优美的水线，水汽晕开茶叶，香气四溢，煮水烹茶本就该是一道美丽的风景。 市面上的电热水壶多是笨拙：聒噪、不够好看、用着不顺手浸淫茶圈多年的庄景杨与毕业于圣马丁设计学院的设计师刘芳，干脆自己做了一只好壶。死磕多年，这只简洁优雅又好用的中国茶壶“汀壶”才完美面世。 先后斩获红点、IF、日本GoodDesign设计大奖，在伦敦皇家艺术学院设计展中，也引得观展的英国菲利普亲王驻足流连，想要收入囊中。 它不仅是一件煮水工具，放在桌面上便自成风景。因此许多艺术空间、君悦、璞丽、丽思卡尔顿等高端酒店都在使用汀壶。...

茶杯作为饮茶的必要组成部分，你对它的了解有多少？看完文章，或许你可以为你的茶选择一种更合适的杯~ 茶杯的名字通常都跟它们的形有关，釉、纹饰、工艺也决定一部分，但今天要说的杯的名字是跟它们的形相联系的，多数是青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，茶杯有叫杯，有叫盏，有叫碗。 盏 材质通常为陶瓷，木，竹，金属等，宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。天目杯又有叫天目盏，建盏。建盏是汉族传统名瓷，为宋朝皇室御用茶具。都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚；外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑；由于釉在高温中易流动，故有挂...

壶钮是宜兴紫砂壶盖的主要部件，是为泡茶时壶盖揭拿方便而设置，行话俗称的子、滴子，依其细部结构又可仔细解构为钮珠、钮座、钮柱、气孔。 大部分的壶钮以圆钮为主，但方壶则搭配方钮，通常紫砂壶钮的造形为求取得与主体的协调，陶工往往将其外形做成与壶身主体的正立或倒立缩小形，或是主体和盖面外轮廓的延伸，花货则须配合全器，融入壶体结构中。 壶钮位于盖子的顶端，便于受人捏持掀盖用，因此应以易拿不滑手、不易导热为设计考虑，但仍然有极少数的形制，宥于造型需要，而有所取舍。 传统纯手工制作壶钮的工具行话叫点捻子，是以细竹制作而成，利用小竹管弧度，在一...

当我们梳理建水紫陶发展历程时，不得不提及“建水县工艺美术陶厂”，在建水，稍许上了年纪的陶人都会亲切的称之为“老厂”。 图为：老厂拆除时的照片 时间退回到1949年新中国成立，建国初期满目疮林，百废待兴。国家开始着手于对传统的民族手工业进行社会主义化的改造，主要方式就是合作化。采取了从供销合作小组、手工业供销合作社，再发展到手工业生产合作社，由小到大、由低到高级，逐步改变了手工业的生产关系。建水碗窑村的陶人们经历了这场变革，1953年碗窑村的37户制陶人家组成“陶器生产合作社”。专门从事陶器加工生产，后来在此基础之上建立了“建...

一把紫砂壶到手，就是壶与人缘份的开始。爱壶之人不止要会用壶，更要会养壶。很多人觉得自己养的壶没别人养的好看，就是因为忽略了一些重点。 要不得 “万丈高楼平地起”，但首先地基要好。地基不好，盖出来的房子无论多高也是危楼。 养壶也是一样的道理，要想壶养的好，首先要学会辨别，买到料好的壶。紫砂市场鱼龙混杂，比如在淘宝搜“红泥仿古”，出来的壶很多图片都一样。价格却相差甚大，令人瞠目结舌，真让人不敢买。如果200多能买到顾景舟的壶，那我真想买一打。还有些商家会给紫砂打蜡，打蜡后的紫砂壶感觉特别光亮，摸上去有一种蜡的异样感。水浇上去不会形成...

在众多的茶具之中，煮水壶是影响茶的风味重要的器具之一，材质从陶瓷、玻璃，到各种金属壶体，形态各异，同时也优劣互存。 而曾经刷屏朋友圈的一篇文章，其中关于“高锰钢烧水壶会析出锰，长期过量摄入后，会变傻、变痴呆、致癌等”的说法，也一度引起公众恐慌，掀起一波“换水壶”潮。 那究竟该如何选择煮水壶呢？我们通过列举市场上各类材质烧水壶的特性，以供茶友们参考。 铜壶：传热效果好，易锈须慎重 早在3000多年前，商周贵族用当时最拉风的贵金属“铜”铸造了各种牛掰造型的炊具，其他的人各种嫉妒羡慕恨。然而一段时间后，这群贵族却集体放弃了用铜做炊具。因为，他...

对于很多喜欢喝茶的朋友来说，都会有一个小小的烦恼，就是茶具很容易沾上一层茶垢，如何很容易地清洗这些茶具。 很多人都会用钢丝球（清洁球）或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗，但这样是可以起到清洗的效果。试想一下用这些比较粗糙的工具来清洗你的茶具，会很容易伤害茶具表面的釉质，使之变得越来越薄。慢慢的，这些茶垢就会完全渗入到茶具里面。那样茶具就会变成茶汤的颜色了，而且怎么也清洗不掉了。 最好的清洗方法是：在每次喝完茶后，记得把茶叶倒掉，把茶具用水清洗干净。能够长期保持这种良好的习惯话，什么清洗工具都不用，茶具保持明亮光泽，但有很多朋友...

在距云南省会昆明不远的一个小城玉溪，曾经出现过可以与景德镇青花以及官窑青瓷相媲美的的瓷器，这些瓷器器形优美，纹样古朴，釉色纯净。然而因为种种原因，它渐渐湮没在历史的尘埃中，直到近年，人们又才重新发现它的美。这就是云南玉溪青花。 在玉溪市红塔区红塔山下瓦窑村旁的树林中，默默卧着一个全国重点文物保护单位玉溪古窑遗址。这是一个依山势而建的瓷窑，像一条火龙趴在山坡上，故谓之“龙窑”。窑身长约30米，宽约1.75米，倾斜度为12度，气势不凡。如今，窑内经考古发掘整理，所有有价值的元明青花瓷片都已移至窑旁的展示区和玉溪市博物馆。 1960年12月，云南...

俗语说：“工欲善其事，必先利其器。“将茶具算作是茶文化的半壁江山，一点儿也不为过。喝茶不仅仅是品茗，更是一个心、茶交流的过程。茶具便是这个过程中最感官的部分。茶具之美，不在于其价格的高低，而在于与茶搭配得恰到好处，以及其中含蓄的寓意。 茶道六用 茶道六用也称茶道六君子，是对以茶筒归拢的茶针、茶夹、茶钥、茶则、茶漏六件泡茶工具的合称。茶道是指汉族采茶，造茶，煮茶，饮茶的技艺和方式。 茶针 防止堵塞，疏通壶嘴。 茶夹 防烫、卫生，夹取品茗杯。 茶钥 拨取茶叶，从茶荷或茶罐中。 茶则 量取干茶，从茶罐中 茶漏 防止茶叶溢出，扩大壶口面积 ...

很多朋友对于木纹金工艺还是比较陌生，总说木纹金价格贵。今天银壶客就给大家讲讲具体的木纹金制作工艺。 木纹金工艺： 是日本近代金属工艺家研制出的一种高级金属工艺技巧。它创造的表面花纹丰富华丽，带有人手不可及的偶然性 木纹金就像的名字一样，是在金属表面表现出类似木头花纹的金属技艺。利用不同金属如紫铜+黄铜+赤铜+银等，在多重重叠之后经过锻打延展以后再雕刻或用钻头切削使其表现出木纹花样。 关于木纹金的历史现在最有力的说法是，在日本江户时代初期日本武士在护手上雕刻，开启了木纹金历史。 木纹金工艺制作工艺过程： 1、铜片与银片的...