茶器

茶具是伴随茶文化发展而形成的一种特殊饮食工具，传承上千年，至今已经有着非常丰富的种类。在现有的茶具产品中，陶瓷、金属、竹木几种材质的茶具可以说是应用最为广泛的，它们不仅为泡茶、喝茶提供了极大便利，还在散发自身魅力的同时提升了喝茶的乐趣。 陶瓷：捏泥巴的技艺 “捏泥巴”是许多人小时候都有的经历，偶尔回忆起来仍然趣味十足。在茶具世界里，被工艺师采用泥巴制作而成的陶瓷类产品，可以说是应用最广、最受欢迎的茶具类型了。紫砂壶、青花瓷盖碗、龙泉青瓷茶杯、汝窑品茗杯甚至是玻璃公道杯，种类丰富的陶瓷类产品，不仅给泡茶喝茶提供了极大的...

《荈赋》所涉及到的范围包括自茶树生长至茶叶饮用的全部过程。从灵山惟岳到受 甘霖之霄降是写茶叶的生长环境、态势及条件；自月惟初秋至是采是求描写了尽管在初秋季节，茶农也不辞辛劳地结伴采茶的情景；接着写到烹茶所用之水当为清流，所用茶具，无论精粗，都采用东隅(东南地带)所产的陶瓷：用公刘先生的方式，当一切准备停当，烹出的茶汤则有焕如积雪，晔若春敷的艺术美感：最后写饮茶的奇妙功效。 这时的饮茶已经达到了一个新的高度，有了茶文化的开始，起因是此时的青窑烧制达到了一定的规模和水平了。唐代是中国历史上物质财富达到鼎盛的时期，人们生活富裕对精...

每一个品茗者都有各自对茶品与品鉴方式的偏好，因此在购买试茶时，往往会遇到由于商家冲泡方式与自己的习惯不同，导致难以分辨出适合自己茶品的情况。下面给出几种茶具的特点，以供茶友参考。 瓷盖碗 瓷质茶具为试茶最佳器皿，没有毛细组织吸附前道茶汤而影响茶质，亦较适合冲泡新制生茶以展现茶香。 瓷质茶具在冲泡时会有相对的瞬间高温和快速降温，能快速将茶品缺点展露无遗。以之冲泡茶品香气表现较好，但相对汤质较薄而刚硬。 普洱茶较不重视鼻间的香气，以盖碗冲泡多是试茶者为追求立足点平等所使用的共通方式。在选择盖碗时，为尽可能将茶品特性表现...

在数百年的传承和发展中，银壶的款式之美、造型之多、创意之新使人目不暇接。尤其是历代名师、高手的传世珍品，彰显了传承的力量和文化的价值。 银壶作为最佳的煮水泡茶器具，是与它的艺术功能和实用功能分不开的。大千世界为银壶的创作提供了丰富的题材。 林林总总、千姿百态的壶艺造型，都是通过银器艺人在极其简练的点、线、面组合中将嘴、把、盖、钮与壶体有机融合、和谐统一中创作出来的。 同时，它又体现作者的创新思维和高超技艺。这是传统基础上的发扬和延伸，使银壶以素心素面沟通人的心灵，抚之爱恋、赏心悦目、用之舒心。 在庞大的银壶家族...

早在一千多年前，古人就懂得用锡罐储存茶叶，并用锡罐储装的茶叶出口到日本和东南亚一带，使中国的“茶道”及锡制茶罐在这些国家风行并流传至今。 锡器之所以自古至今以来广受欢迎，是它有“盛水水清甜，盛酒酒香醇，贮茶不变色，插花花长久”的美誉。 锡本身具有不易氧化生锈、不吸茶味的特点，为茶类进行保鲜，再适合不过。 明朝的周高起认为：“纯锡为五金之母，以致茶兆，能益水德，沸亦声耳”。《清波杂志》记有：“凡茶宜锡，窃意若以锡为合，适用而不侈”；用锡制作的茶叶罐有良好的密闭性和保鲜功能，储藏茶叶不走气、不变色、无异味。 故储茶之容器，最宜锡制。 锡制...

茶具对于中国人来说不仅仅只是一个喝茶的器皿，从很多方面都反应了中国人的文明和智慧。每个茶人都有自己心爱的茶器，在茶水浇灌中，在时光穿梭间，茶、人、器渐渐形成一体。 中国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。 青瓷茶具 青瓷“青如玉，明如镜，声如磬”，以瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓着称于世，被称为“瓷器之花”。 白瓷茶具 白瓷茶具具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型...

茶杯与茶壶属于茶具，茶杯与茶壶正确美观的摆放是茶艺中的一个重要组成部分，所以茶杯与茶壶的摆放很讲究。下面我就为大家搜罗茶杯与茶壶应该怎样摆放。 茶杯与茶壶应该如何摆放： 1、茶具的摆放方法通常于茶具的摆放要布局合理，实用、美观，注重层次感，有线条的变化。摆放精美的茶具能给居室带来雅致闲性。 2、摆放茶壶和茶杯的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡。 3、如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方。 4、为了表达对客人的尊重，茶壶的壶嘴不能对着客人，而茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客人，摆放...

日本的饮茶文化可以追溯至唐宋，主要依靠僧侣来华取经学法时对茶文化的汲取。镰仓幕府时期(公元1185年1333年)的高僧荣西禅师曾来华虔诚学法并习得宋时茶道，之后回到日本便写下《吃茶养生记》，此书被奉为日本茶学经典，如同唐时陆羽所书《茶经》，荣西禅师被尊为日本的茶祖。 几百年来，日本茶道经历了从抹茶道至煎茶道的演变，使得日本茶具也随之发生了重要变化。 日本铁壶色泽古朴典雅，器物表面还常镌刻汉诗词及文人绘画作为装饰，从而更加增添了其造型的书卷气息与禅道精神，成为流行于日本的一种具有高雅气质和浓厚文化传统的实用艺术品。 第一则：浑朴...

导读：说到喝茶，在夸一款茶好喝的时候，通常说得最多的话便是“好香啊”。毫无疑问，香气在喝茶品茗的过程中算是茶友们都比较重视的一个因素。“闻香杯”，顾名思义就是闻香的杯子，那这“闻香杯”到底有何特别之处，竟成为有着特定功能的茶具？ 一、什么是闻香杯？ 闻香杯，是汉族民间赏茶用的茶具。主要用来闻香气，其杯形比一般品茗杯细高。一般情况下，闻香杯单独使用并不能很好的发挥其功能，所以经常与材质相同的品茗杯配套使用，加上一个杯托，成为一套闻香杯组。 应当注意的是，闻香杯不适用于每一种茶，它是冲泡乌龙茶时专用茶具，通常在冲泡台湾高香乌龙茶时是...

盖碗定义： 盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。 盖碗按照材质大致可分为以下四类： 紫砂盖碗 关键词：尴尬 紫砂透气性和吸附性极佳，但虽说紫砂能改善茶质，不过有紫砂壶优势在先，且瓷质盖碗的优势在于不易串味，紫砂盖碗只待有意者求之了。 陶瓷盖碗 （因为烧制方法和上釉方式的不同，形成了陶瓷盖碗的多样性。） 在上期中我们就详述了不同烧制方法下瓷器的特性，这里我们仅对不同釉类的盖碗进行细化分类： 青花瓷盖碗 关键词：主流釉下彩瓷 青花瓷是中国瓷器的主流品种之一。青...

古人有云：“葡萄美酒夜光杯”，讲究喝不同的酒，要用不同的杯子，而饮茶也是如此。那么不同的壶烧出的水，或者用不同的杯喝水，又会有什么不同呢？上周末，笔者和茶叶爱好者关女士一起用砂铁壶、铁壶、陶壶、银壶分别烧水；杯子用汝窑、柴烧以及玻璃杯分别品茶，认认真真地尝试了一次并进行了对比。 整个实验分两个阶段。第一阶段先对比不同的壶煮出的水，口感有啥区别；第二阶段则是对比不同材质的杯。实验过程其实很简单，就是烧水、烧开、倒出、品水。不过品水时要求非常专注，要口舌非常的敏感、细致，才能品出它们细微的区别。 首先喝的是砂铁壶的水。砂铁是一种...

茶味、茶韵、茶意、茶境，合乎功能性的诗意表达，正所谓“景无情不发，情无景不生”。 茶席是以人为本，借茶器育化茶汤，以茶盏为桥梁，让席主及客人在温馨素雅、清新如画的茶境中，随心赏茶与品茶的美学空间。 茶席的画面美感，与其他的艺术形式一样，都应当是以意境表达的深邃程度，来确定其审美格调的高低。古代园林家造园，也讲究“仿古人笔意，植黄山松柏、古梅、美竹，收之圆窗，宛然镜游也”，注重的也是画意。 茶席的设计，要体现出茶席的诗意美、画面美，悦目方能赏心，神驰物外，悠然自得。茶席的美，不是枯燥刻意的形式美，是对茶味、茶韵、茶意、茶境合乎功能性的诗意...

几乎所有的茶都可以冲泡，但可以煮的却不多。用沸水煮茶叶，还能保持茶叶的口感，非黑茶莫属。 烹煮黑茶清甜幽韵 黑茶不仅能泡，还能烹煮，并且煮过之后的黑茶依旧“面不改色”。 喝黑茶很划算，一次用量能让几位好友喝到够。谈话间，把泡剩的黑茶全部倒进茶壶里，接着把茶壶灌入冷水，然后直接加热茶壶。待壶里的水完全沸腾后再煮1至2分钟，茶就煮好了。 从色泽上看，经烹煮的黑茶，茶汤比冲泡时更浓郁，色泽更红亮，厚实感与质感比冲泡好的黑茶来得更鲜明。这时的黑茶已经没有了先前的陈香味，取而代之的是清甜幽韵，茶味在口中慢慢弥散。如果说冲泡的黑茶回甘在后，那么...

手工银壶的购买和欣赏体现的是人们对自己生活品质的肯定。毕竟好的手工银壶不仅有更好的使用体验，同时也有传世的价值。 那么，到底怎样挑选银壶呢？ 01.纯银制作，保证安全靠谱才能入口 银壶用来烧水或是泡茶，它是用来盛放食用的水质的容器，因此质量一定要保证。 对于消费者来说，保证银壶质量及保证使用安全最简单的方法就是尽可能的购买纯度高的银制壶。 怎样确定自己买的银制品银含量呢？ 首先，没有专业的仪器是不可能得到专业的结论的。 网络上的教的方法，比如看钢印，拿牙咬，听声音一类的方法，可以辅助判断，不过帮助很小，包括利用排水法算密度这种方法也...

图为王迎新《人文茶席》书影（） 昵茶网编者按语：以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书，其书第二章第一节，原题《基础茶席的设置》。本篇文章介绍基础茶席的设置之“茶盏”篇。 茶盏 茶盏在唐以前已有，《博雅》里称为“盏杯子”。宋时“茶杯”称之名开始出现。陆游诗里就有“藤杖有时缘石磴，风炉随处置茶杯。” 茶盏是连接饮者和主泡者最为直接的媒介。一盏茶汤里包含了席主的用心之处。多日的准备，择茶、择水、择火，一切的准备只是为了一盏完美的茶汤。这茶汤，就要通过茶盏来传递，来搭建通往彼此心曲的桥梁。在茶席中，茶盏的地位仅次于主泡器，选一组合适...

“以残缺为美”这种日本人独特的审美观，对日本的社会以及文化产生了巨大的影响。 这种审美观已经成为日本人一种重要的文化心理，甚至融入到了日常语言表达，生活方式以及文学作品，艺术作品中。 在很多日本铁壶上可以看到一些不规则的虫蚀孔。 它们并不是制作过程中产生的瑕疵，而是一项很讲究的传统工艺，是在铁壶还没有硬结之前手工戳上去的，对匠人的手法要求很熟练。 虫蚀的空心提梁，空心是为了避免水沸后壶把烫手，虫蚀洞是从内侧制作的，能起到很好的散热效果，做到“水沸而提梁不烫手”。 茶道总有一种对残缺的崇拜，日本茶道文化七大美：缺陷、简素、枯...

冷锻与热锻其实就是金属加工过程中两种不同的工艺。 什么是冷锻？ 冷锻也称冷变形，就是金属胚料在再结晶温度以下进行的加工。 优点： 尺寸精度高，表面粗糙度好； 劳动条件好，生产效率高； 锻件材料不易产生氧化皮，表面光洁度较好，可使锻件的金属纤维流向获得特定的方向性； 不需要加热处理，使污染问题降至最低程度，同时它也有效的降低了生产成本。 缺点： 锻件材料的塑性、韧性降低，对后续的加工不利； 所需要的变形力比热锻大，材料内部会产生残余应力； 金属晶粒会发生变形或破碎； 加工过程中的方向性可能不利于日后的产品使用。 什么是热锻 热锻就是金属胚料在再...

补铁益血缓解疲劳 现代都市人之中每五个就有一个贫血或准贫血，而长期使用铁壶煮水饮用则可以补充二价铁，对于人体补铁、养气益血具有很好的功效，令醉心养生之道的人们着迷、疯狂。 激发茶香增进喉韵 铁壶烧水具有山泉水效应且能实现真正的“沸腾“（100℃），以高温水冲泡的茶汤，更能激发茶香，口感喉韵更为细腻、柔软、甘甜、顺滑，使茶饮情趣倍增，令人不能自拔。 怡情养性彰显品味 铁壶形制种类丰富多彩、艺术造型千变万化，堪称具有实用价值的艺术品。其融汇中日茶道之精髓，承载汉唐之风韵，既能悦目赏心，亦可怡情养性，成为彰显一个人的品味的代名词。 “投...

图为价值1066万元的“金油滴”盏 中国几千年的茶文化发展史同时也是一部茶器的演变史。在中国茶文化浩如烟海的长河里，建盏是茶器中令人仰止的高峰，它以朴实的材质、简洁的线条、幻化的斑彩，将自然之美展示得淋漓尽致。 建盏，产自福建省南平市建阳区，是宋代八大名瓷之一黑瓷的代表，享有“瓷坛明珠”的美誉。“建盏就是以建阳当地含铁量较高的红壤土作为主要胎料，经揉泥、拉坯、上釉等多道工序，在建窑的窑炉中烧制而成的黑釉瓷器。”著名建盏考古专家谢道华介绍说，建窑是建阳古时烧制瓷器的窑厂，在建窑烧制的瓷器中，以建盏最为出名。历史上，无论是帝王...

张英正，银壶手工艺大师。师承有序，祖辈四代传承，作品张弛有度，于宁静中赋予力量，是国内公认的顶级银壶手工艺人。 早在千年前，人们便已将银这种贵金属应用于生活中。银被赋予货币、装饰、器具等多重价值。而每一件经过千锤百炼的银器，都包含着手艺人丰富的想象力，无限的文化内涵，以及对于这门手艺充沛而热烈的感情。 张英正出生在山东省招远市，那里从古代就有采金的、打制金器、打制银器的工匠。一到赶集的时间，各种手艺人都在集上做手艺。所以张英正小时候特别盼望赶集，愿意看，愿意跟大人学，模仿着做。 张英正的制壶生涯是与妹妹张莉密不可分的。 张英...

相比“砂之土，瓷之脆，铁之锈”，银是唯一洁净无味、净水无菌、养生养颜的尊贵净器。 银壶向来是宫廷皇家把玩之物，存世量少，银壶收藏在国内尚属小众，但凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴，近年来备受壶友藏家关注。 纯银壶实用功效： 1、银壶煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用。有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中。银离子能杀菌，每升水中只要含有五百万分之一的银离子，就足以使大多数细菌死亡。 2、银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不...

好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。同时科学饮茶也很重要！如何科学饮茶，今天就来跟大家具体聊一聊。我们先来看看茶常见的几个功效：消炎、降火、防辐射、减肥、镇静安神等，除此之外，有些朋友喝茶还会导致失眠，脾胃虚寒、影响三高等。 科学饮茶的前提是要懂茶本身，茶中含有的元素主要有：茶多酚、茶多糖、咖啡因、咖啡碱、茶氨酸等，是哪些元素影响着身体状况呢？ 一、消炎，降火，防辐射 茶能消炎，降火，防辐射，主要是与茶中的茶多酚有关，茶多酚含量越高，功效越明显，其中嫩叶绿茶含茶多酚最多。 二、减肥 茶中的咖啡因、茶多酚、茶多...

一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶，可谓是相得益彰。自古以来，人们讲究饮茶之道的重要表现之一在于注重茶具本身的艺术，所以说要饮得好茶，就离不开相应的茶具。 1、瓷质茶具 瓷器土质细腻，烧结温度高；胎质较薄，敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密，所以不吸水不吸味。并且，瓷质茶具传热快、不吸香，能把茶的风味淋漓尽致地表现出来，泡出的茶香高味鲜。 瓷质茶具因为这些特质，所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶。 适合冲泡茶类：原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶，如：铁观音、白茶的新茶，如：白毫银针等。 2、陶质茶具 陶器土质沙粒感强，烧结温度低...

茶盏，历代有各种不同的称谓，每一种称呼背后即表达了茶人对茶盏之美的诗人想象，也体现了不同时代里茶盏的器型变化。 在饮茶之始，由于茶在当时的生活饮品中还没有占据主流位置，因此也就没有真正专门用来饮茶的器具，喝茶时常与酒器、食器一起混同使用。自秦汉以后，饮茶之风日渐兴起，茶具才开始从日常的食器、酒器中分离出来。至唐代，茶已成了人们日常生活饮品，并且形成了茶人兴茶、皇家重茶、文人写茶、佛教崇茶、举国饮茶的社会现象，此时方才出现了专门用于饮茶的器具茶盏。 在唐代，茶盏常被称为茶碗（盌”、茶”。在唐代诗文中，茶瓯出现的频次要远高于茶...

很多网友说纯银是不适宜制壶的，因此银壶都不是纯银，都含有重金属杂质，使用者有可能出现镍、镉、铜、铅堆积等有关的疾病，这句话是否有科学依据呢?中国银壶是否真的有害?今天和大家一起分析分析一下银壶到底适用性如何? 关于“银壶烧水对身体有害”之说，就如同国内出现的“问题奶粉”道理一样。正规的银壶用纯银手工打造，纯度能保证，而且纯银能杀死600种细菌，净化水质效果显著。 “使用者有可能出现镍、镉、铜、铅堆积等”那是因为银不纯，纯银自古以来就是皇帝用来测毒的，银离子还有抗感染的作用，早已被用于外科敷料当中，尤其是烧伤科的敷料。只要不乱...