洞庭碧螺春冲泡后，茶汤为何是浑浊的？

由于茶树叶片有毫，而碧螺春是高档细嫩芽茶，其茶树品种、采摘嫩度、制茶工艺等因素使得其茶毫明显。

冲泡时茶毫容易混在茶汤中，产生“毫浑”也就是茶客们说的“混浊”“絮状沉淀”，这是正常现象，并非茶叶不干净。

原因如下：

碧螺春加工过程中有一道搓团显毫的工序，是干茶形状、白毫形成的关键工序。

要求锅温50～60℃，边炒边用力地将茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，直到条形卷曲，最终形成茸毫显露、茸毫较多 的特点， 。

简单说：就是茶叶干茶茶毫较多，冲泡时茶毫脱落与水交融，所以冲泡时出现“毫浑”