绿茶的冲泡方法和手法，实用泡茶水温技巧

绿茶冲泡方法：一般会使用较低水温冲泡（75℃~85℃）。

以100毫升盖碗投茶3~5克为例，手法应尽量轻柔连贯，尤其是入水不要使茶叶翻滚。

为了防止将茶叶闷熟，可以考虑浸泡时盖碗不加盖（出汤时再加）。

出汤时调整好盖子与盖碗的间隙，以细小为宜，动作柔和。这样冲泡出的茶汤会更加鲜醇饱满，香气细腻。

反之粗重有力的手法会使茶汤滋味浓重、香气相对粗猛。