经验

云南最早种植茶树的地区是临沧，临沧茶区位于在云南西南部，是普洱茶的三大茶区之一，其中，“锦绣茶祖”是目前公认的，有据可考的，最古老的一株茶树，树龄高达3200年以上，而这颗茶树便位于临沧市凤庆小湾镇的锦秀村，从而可见临沧的种茶历史较为悠久。 临沧市凤庆小湾镇的锦秀村，海拔为2245，地理座标为东经100°04′53″，北纬24°35′51″。 这棵茶树是迄今人类发现的人工栽培型最大、最古老的茶树，它被世人尊称为 “锦秀茶祖”。 凤庆古称“蒲门”，实为“濮蛮”之转音，中华茶文化史上，“濮人献茶于武王”为茶最早之记载，献茶者实为今天生活在临沧境内的布朗族...

大红袍茶居于武夷岩茶之首，有“茶王之王”的美誉，大红袍主产于武夷山，其母树生长于武夷山九龙窠岩壁之上，武夷岩茶分为大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种五大类，而其中的大红袍，由于本身品质出众，产量稀少，且滋味醇爽，香高持久，岩韵明显，从而被誉为武夷岩茶之首。 大红袍，久负盛名，为是名丛之首，有“岩茶之王”之美誉。 茶仙陆羽在《茶经·一之源》云：“上者，生烂石；中者，生砾壤；下者，生黄土。” 生长在石缝、乱石堆的茶树，自古便为爱茶人称道。 被列为中国十大名茶之一的武夷岩茶，便生长在石缝、石堆之间，正是陆羽口中的“石缝乱石”。 武夷岩茶在发展过程中可以...

中茶七大印级顺序为大红印、甲级红印、大黄印、甲级蓝印、大字绿印、乙级蓝印、美术字绿印，20世纪50年代末，中茶牌商标登记使用，并运用在中国茶叶公司云南省公司推出的第一批产品（红印圆饼)上，由此揭开了风靡50年代（印级圆茶)浪潮的序幕。 印级圆茶见证了中国普洱茶叶国营化生产及社会主义计划经济时代的开始，凭借为“红火江山，生生不息”创造的高品质，成为市场中高级普洱的优先选择，是高陈期，高价位的衡量标准。 普洱茶的各种印级含义 1、红印 红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。 其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸...

九龙山茶区在江西省赣州市安远县，其茶园多分布在安远县境内海拔一千多米的九龙山上，这里地势高峻，峦峰重叠，山清水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长，同时出产的九龙茶也是我国历史名茶，在清朝曾被列为贡品。 九龙茶生产有着悠久的历史，早在宋朝时期九龙山就有栽培茶树 从纬度上看，这里地处世界的黄金产茶带，属亚热带湿润季风气候，气候湿润温和，日照充足，一年中夏冬季长，春秋季短。夏旱、秋干、冬阴、春寒。年平均气温为一六—二十摄氏度，大体南高北低。 再加上1400米的海拔，便达成“高海拔、低纬度、多云雾”的环境...

武夷岩茶属于乌龙茶，半发酵茶，所谓武夷岩茶指的是武夷山规定范围内，采用适制茶树鲜叶为原料，经过独特工艺制成的具有岩骨花香特征的乌龙茶，因此，武夷岩茶只是乌龙茶的一个细分品种，其茶具有显著的岩骨花香，且山野韵明显，耐泡度高，韵味十足。 在我国岩茶的国家标准中，岩茶可分为5大类：分别是大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种。 武夷山地貌特征 武夷山隶属于福建省南平市，位于福建省西北部，东连浦城，南接建阳，西临光泽，北与江西省铅山县毗邻。 武夷山丹霞地貌，沟谷纵横，茶农利用谷地、沟隙、岩凹，开园种茶，沿边切筑石岸，构筑“盆栽式”茶园，长年冲积，使得沟谷土地富...

元气森林乳茶的保质期为9个月，保质期主要根据配料、封装、生产而定，其保质期常见于瓶子外层的标签之上，标注为保质期9个月，但需要注意，对于开盖或已经打开的元气森林乳茶，建议在6小时内饮用完毕，避免错过最佳品味期，导致风味、口感流失。 元气森林乳茶单瓶参考价格：￥12元 目前元气森林乳茶共有茉香奶茶、浓香原味和咖啡拿铁三种口味。 浓香原味这款有一种碳烤奶茶的味道； 茉香奶绿就相对口感比较清新，更好入口！ 和咖啡拿铁咖啡味儿很香，入口后第一感觉有点咖啡味儿，但后口、留在口腔里的香大都是奶味，一丝丝的甘苦。 注意：对于打开的乳茶，建议6小时内饮用完...

柑普茶，是目前比较火的茶叶了，小巧、可爱的外形，搭配温润的普洱熟茶，果香、茶香尽显，醇厚的滋味爽滑细腻，令人难以忘怀。 那么，柑普茶到底是什么茶？ 柑普，以柑果和普洱茶为原料，通过特殊的掏取、填茶、干燥工艺制成，简单来说，是一种别具风味的再加工茶，兼具柑皮和普洱的特点。 市面上的柑普也有很多种类，挑选时怎么看呢？ 一、柑的种类有哪些 柑普茶兴起的时候，是选择广东新会的茶枝柑果实（七、八月果实），将果实的果肉除去，并填充一定比例的普洱熟茶，通过干燥、日晒等工艺制成。 后来，由于柑普茶的火热，一些其他搭配制成的柑类茶叶也推向市场。 如往柑果里塞进...

对于普洱茶，相信大多数茶友都不陌生。 普洱茶是云南大叶种的独特产物，具有丰厚的内质，霸气、强烈，醇厚、陈香、野韵、茶气，这些都是它独特的标签。 因此，独特的风味，雷厉风行的品质受到无数茶友的喜爱。 我们知道，普洱茶根据制作工艺的不同，分为生茶与熟茶两种，而品鉴普洱茶，一直流传着一句“喝生不喝熟”的言辞，那么这究竟是为何呢？ 很多刚刚接受普洱茶的朋友，经常喝不惯熟茶，或者说“看不起”，大多数都说听朋友说不好喝，没价值。 因为熟茶与红茶是一个道理，温润之茶，受众群体较小。 其次熟茶有渥堆发酵的味道（陈香），而熟茶的这种陈香，大多数人是接受不了的。 ...

昭平，中国广西壮族自治区贺州市辖县。 地处广西东部、桂江中游，在古代素有“广右咽喉”之称。这里的森林覆盖率高达87.6%，茶园被群山环绕，雨量充沛，雾气昭昭，科学合理的布局在森林中，形成了茶中有林，林中有茶的生态盛景。 广西昭平盛产名茶，历史上昭平象棋山石崖茶、将军峰银杉茶、大塔山毛尖茶等都是出自此地，到现在，昭平名优茶叶众多，种类“不胜其数”，有茶园面积达5万多亩。 象棋云雾是广西壮族自治区特种名茶之一。产于广西昭平县文竹与仙回乡间的象棋山一带。 象棋云雾茶园奇峰叠嶂，古木参天，云海雾涛，奇草遍地，百卉溢香，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，土...

婺源三月暖，林麓郁芊芊。 水白云磨镜，桥飞影合圆。 婺源县，别称：蚺城，江西上饶，有“书乡”、“茶乡”的美誉。 “天下名山，必产灵草；江南地暖，故独宜茶”。江南是中国绿茶最为重要的产区，北纬28至32度地质带上浙、赣、皖三省的三角形区域，又被称为“绿茶金三角”，而婺源则位于这个“金三角”的核心区域。 因其特殊的生态环境和地理位置，自古便是我国著名的绿茶产区。 唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。 婺源毛尖产...

中国地大物博，物产丰富，人杰地灵。 茶叶便是自然的一种产物，分布在我国很多省份，而茶叶的品种有成百上千至多。 在这些茶叶之中，有10种特别突出，且名气较大。 据2016年江苏凤凰科学技术出版社出版的《中国茶全图鉴》上指出，关于中国“十大名茶”。 它们分别是：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。 当然，名茶只是一种“雅号”，并不代表，这些茶叶绝对就比其他茶好，只是更具有特征、代表，仅作为参考，那么下面我们一起来看一下。 1、西湖龙井 / 绿茶皇后 浙江杭州，绿茶 西湖龙井，是...

白茶十大高端品牌分别为品品香、绿雪芽（天湖）、鼎白、誉达、广福、六妙、瑞达、裕荣香、广林福、康来颜，除此之外，还有顺茗道、华香、福芳茗（芳茗）、多奇（东南白茶）、三泉(莲峰）等不错的品牌，由于每种茶叶具有一定的参数差异，所以以上仅供参考。 指标一：中国茶叶企业产品品牌价值百强 品品香、鼎白、绿雪芽（天湖）、誉达、张元记、瑞达、晒白金（品品香茶业旗下品牌）、裕荣香、多奇（东南白茶）、三泉（莲峰）、银龙、福芳茗（芳茗）、太姥山（太姥山名茶）等13个福鼎白茶品牌为历年年度中国茶叶企业产品品牌价值百强。数据来源：历年中国茶叶企业产品品牌价值百强名单，部分参...

中国茶叶分为六大类，有红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶以及白茶。 白茶便是其中之一，同时根据工艺的区别，还被称之为轻微发酵茶。 作为六大茶类之一，白茶在采摘后，不经杀青或揉捻，只经过萎凋、干燥、拣剔等工艺制作而成，属于轻微发酵茶。 白茶加工工艺精简而独特，品质自然也是不在话下。 从感官上而言，白茶（白牡丹、白毫银针）外形芽毫完整、饱满，满身披毫。 闻之，毫香清鲜淡雅，冲泡出的茶汤色泽明亮、口感醇厚、鲜美。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如梦似幻而得此名。 白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、寿眉四种。这四者，按照茶青采摘部位的不同...

冰岛村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇北边。 驱车从勐库镇出发，沿南勐河而上，青山延绵，冰岛湖波光潋滟，不消一小时即可抵达。冰岛—普洱茶界的翘楚，老茶人心目中“神”级别的存在。 勐库冰岛（当地人也称“丙岛”），以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。 冰岛村，背靠勐库邦马大雪山，最高峰为勐库大雪山，海拔3200米。 古茶树群落就分布在大雪山海拔1600至2750米的山腰上，重峦叠嶂。最低海拔为勐库大河与回雷河交汇的大河湾，1040米。从1040米上升到3200米，整个斜坡纵切了2200米。 在这个在这...

2008年12月21日起实施的《地理标志产品—普洱茶国家标准》将普洱茶重新定义为：普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的生产工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。 根据工艺的不同，分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。 而生茶与熟茶则完全是两个不同的产物，那么两者之间有哪些区别呢，下面跟着昵茶网来看一下吧！ 一、制作工艺不同 生茶是先采收云南大叶种茶青，鲜叶采摘后，经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱。 而熟茶，是在晒青毛...

生普是我们喝茶人经常谈到的茶品，生普是云南大叶种的代表茶品。 鲜叶采摘之后，经过杀青、揉捻、干燥、蒸压、晒干等工艺制成，生普由于是大叶种，含有多种物质，如茶多酚、氨基酸、果糖等物质。 而这些物质在后期的转化过程中，起到尤为关键的作用。 二十年，这个阶段的茶，是真正的“可遇不可求”。二十年的老茶，香气淳厚，滋味醇浓顺滑，十分难得，是很多老茶友的追求。 下面我们来说说，二十年的生普，都有口感、香气回事怎样的。 （以下均以昆明纯干仓存储的老茶为例） 茶饼的外形，老茶存放二十年以上，茶饼的条索会变得比较松散，这是老茶的特征之一，但并不是松散的就...

安吉白茶的茶树为“白叶一号”，是一种低温敏感型茶树变异品种，而白化度指的是茶树在23℃以下的低温环境，叶片叶绿素合成会受到影响，从而产生白化现象，相对温度越低白化度越高，呈玉白，叶脉浅绿色，而温度超过23℃时，其茶白化度较弱，或与普通绿茶无异，呈现明显的翠绿色。 安吉白茶的白化现象 安吉白茶，是一个温度敏感的自然突变体，其白化表达的温度阀值在23℃，但该温度仅在茶芽萌发的初期发挥作用。 早春，安吉白茶的茶芽刚萌发，因为温度低，叶绿素的合成被阻断，所以就出现了呈白色的芽叶。 植物的叶子颜色是受色素影响，但叶子呈现绿色的时候，与叶子中其的色素相...

坝糯藤条茶是普洱茶的一种，从藤条茶的茶树外观来看，它与一些生长在堤岸边的垂柳极其相似，它的树幅舒展，茶树叶片很少，主干、支干裸露可见，支干上长着的细藤又细又长，数量众多且细藤的下段也同样裸露无叶，因此，把这种茶命名为藤条普洱茶。 坝糯藤条产地介绍 坝糯是马鞍山上海拔较高的寨子，超过1800m，也是最大的藤条茶产地，坝糯以藤条茶闻名茶界，也被称为“藤条茶之王”。 坝糯的藤条茶园现今还有1500亩左右，其藤条茶园的面积在双江为第一，双江最大最古老的藤条茶茶树就在坝糯。树龄超过百年的藤条茶树，一棵树上有几十根上百根藤，最长的藤可达三四米长。 ...

白茶的萎凋分为自然萎凋、复式萎凋、加温萎凋三种方式，自然萎凋即选择晴天，将茶叶摊薄，放于户外自然日晒，而复式萎凋即室外萎凋和室内萎凋相结合，而加温萎凋是使用加温设备进行加温萎凋，这三种方式并非独立，有时根据情况，也会灵活变通。 喜欢茶叶的朋友都知道，我国的茶叶目前分为六大类。 白茶便是其中之一，轻微发酵，茶性平和，有饼茶、散茶。 而更多时候，我们听说白茶，也许便是从一句“一年茶，三年宝，七年药”说起。 因此，在六大茶类当中，白茶算是比较特别的一位，因为工艺特殊、原料特殊。 制作白茶的鲜叶，一般为大白茶、水仙茶树、群体种等，鲜叶采收后，不经过...

白瓷盖碗适合泡安吉白茶、西湖龙井、碧螺春、铁观音、凤凰单丛、武夷岩茶、安化黑茶、云南普洱茶、滇红茶、祁门红茶、福鼎白茶等，总之，盖碗基本上适用于六大茶类，因为白瓷盖碗构造简单，不吸附茶香，出汤便捷，可真实还原茶味，且不会出现闷泡现象，因此适合大多数茶品。 白瓷盖碗可以泡哪些茶品 1、绿茶、黄茶 绿茶滋味鲜爽，因此不宜久闷。 绿茶大多数情况是用玻璃杯冲泡的，但除了这个，白瓷盖碗亦能胜任泡绿茶的需求。 白瓷盖碗散热快，冲泡时揭开盖子即可，便能真实还原鲜爽，嫩香的滋味与香气。 因此，白瓷盖碗与绿茶亦是很好的组合。 而黄茶与绿茶有相似之处...

班盆位于勐海县勐混乡与布朗山乡交界，行政上属勐混贺开村委会，班盆古树茶条索油亮，肥大显毫，叶脉清晰，冲泡之后滋味生津持久，高山韵凸显，同时入口甜香，茶气内敛，含蓄不张扬，苦味较淡，涩味弱，下咽后涩感会慢慢化开，回甘悠久、绵长。 班盆（也叫邦盆老寨，均为音译词），位于云南西双版纳勐海县与布朗山乡交接地带。 在行政划分上，班盆老寨属勐混贺开村委会，是一个拉祜族村寨，距老班章寨仅3公里左右。故同属于布朗山茶区。 班盆村海拔在1600--1750之间，常年雨雾气候，雨水充沛，给古树茶的自然生长提供了得天独厚的条件。 班盆古树茶园面积现仅存百余亩，茶园土壤为黄棕壤...

班章青饼属于普洱茶（生茶），为高档茶饼，其茶采摘班章老寨古树茶园晒青茶为原料，并按照传统加工手法精制而成，是地道的班章茶，在香气、滋味和耐泡度上，都有令人惊喜的表现，且具有传统的勐海茶香，甜润、厚实、有茶力，既柔且刚。 众所周知，一款值得珍藏的好茶，不仅需要精选原料，包括产区、时间、采摘手法，还要通过层层工序的检验，更是要经得起时间的考验和岁月的磨砺，才能真正绽放其内在独有的价值。 而如果用茶来形容这分魄力，班章茶堪当此大任。 普洱茶界公认的“茶王”，一是口感霸气似王，二是历史底蕴悠久，三是名贵，市场认可度高，四则是产量够而影响力足。 而勐...

薄荷塘属于易武曼撒茶区，薄荷塘古树茶茶条索肥厚饱满，茶叶内质丰厚，茶汤金黄明亮，花蜜香高扬，山野韵明显，冲泡之后，茶汤滋味甜柔细腻，汤感黏稠绵密，醇厚饱满，协调性好，水路细腻，回甘明显，生津迅速，茶气厚重，且薄荷清凉感显著。 薄荷塘位于易武曼撒茶区，隐于深山之中，海拔1400—1620米左右，坐标东经101'32，北纬22'5，是原始森林大山深处的一个小山坳。 去往薄荷塘的路难行，山难爬，崎岖惊险，也正是因为这样特殊的地理位置，与外界的间隔，薄荷塘茶树特别大，植被保存的非常完好。 而薄荷塘古树茶树龄极老，参差不齐，东一棵西一棵大部分都是5-8米老树。 同时古树茶区内，生态坏...

布朗山是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留得最多的地区之一，布朗山茶区山头众多，有老班章、新班章、老曼峨、坝卡龙、坝卡囡、吉良、班盆、曼新龙、广别老寨、贺开等。布朗山茶，各村寨差别相对较大，总体上滋味浓烈厚重，茶气霸道，刺激性强。 布朗山都有哪些山头，特色如何 1、班盆 “班盆”寨子（也叫邦盆）位西双版纳勐混乡，海拔1760米。班盆古树茶园海拔、气候、土壤、生态环境和茶树树龄与老班章无二，只是平均海拔仅比老班章低100米左右。 茶汤粘稠香气纯高、苦涩协调，滋味清甜柔顺，清香、外形条宿油亮，肥大显毫、茶气强劲、味烧显苦。 回甘持久、生津很...

所谓茶叶芽孢，指的是野生茶树或野生树木的芽头，这种芽苞，一般外形色泽黄绿带红色斑块，如笋壳层层压叠，顶部有一到两个嫩芽，叶片不展，另外需要注意，芽孢可以做成茶叶，并冲泡饮用，但并非全部都可以饮用。 首先，这种芽孢一般分为两种： 野生茶树的芽头和野生树的芽头。 野生茶树的芽孢是没有被人类栽培驯化的山茶科植物，有茶叶香气； 而野生树木的芽孢是从非山茶科的一种杂木上采摘的（一般有樟科、桑科或者杨柳科等），一般有花香，没有茶叶香。 鉴别两者的方法是：将芽孢掰开观察叶片，看起来像茶叶的为野生茶树芽孢，不像茶叶的则是野生树芽孢。 芽孢茶的特点 清香甘甜...