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江西绿茶有哪些品牌：狗牯脑茶、庐山云雾、婺源仙枝、婺源毛尖、浮瑶仙芝、靖安白茶、资溪白茶、井冈翠绿、双井茶、上饶白眉、婺源茗眉、通天岩茶、天花茶、文公银毫、天工茶、万龙松针、小布岩茶、九龙茶。 江西绿茶有哪些： 1.狗牯脑茶 狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一。产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡茶山村狗牯脑山。 此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。 2.资溪白茶 资溪白茶，产自江西省抚州市资溪县，原...

统一绿茶一共有3个味道，白桃味，清新绿茶味，仙草味，统一绿茶是统一企业中国控股有限公司旗下的一款绿茶饮料产品，统一绿茶采用纯净水、白砂糖、绿茶、蜂蜜、维生素C、食用香精等制成，成分包括多种维生素以及矿物质。 统一绿茶自1998年在大陆上市，至2003年已成绿茶品类的领先品牌。统一绿茶含丰富茶多酚、氨基酸和维生素，可消除身体中多余的氧自由基，延缓细胞老化，促进新陈代谢，增强免疫力，是天然的健康茶饮料统一绿茶以“亲近自然”品牌主张塑造清新自然的品牌个性，藉各重点城市空中媒体及地面推广的合力投入，已在消费者心中建立清新的品牌形象。 统一...

闷在家的这段时间，为了避免憋疯，总得研究点什么，以消遣这无所事事的光阴。 于是，有人翻开菜谱，从四体不勤五谷不分抽油烟机都不知道怎么用的闲人摇身一变成了厨子。 有些人幻想成为行侠仗义浪荡江湖的侠客，所谓“寒江孤影、江湖故人、相逢何必曾相识”。 平时爱喝点茶，但对于茶又没有深入了解的茶小白，则研究起了泡茶。 这两天，就有一位名叫“茶界白展堂”的茶友问小懂：“跟朋友云泡茶时，常听朋友说想把茶泡的好喝得学会坐杯，有的茶还要留根，要辨别茶叶好坏得闷泡，咱也不懂，为了面子咱也不敢问，一问怕露怯，所以匿名来问问小懂，能不能讲一讲他们的区别？” 今...

提到买茶，不少茶友表示本来是欢欢喜喜买茶去，结果往往是买贵或者被以次充好。 在鱼龙混杂的茶叶市场上，不仅茶叶产品可能出现假冒伪劣现象，茶老板的话术也可能让你身陷迷途。那么，为什么有的人每次都能被茶商忽悠住呢？难道就没有什么可以防范的吗？ 下面小编收集了茶商一般会使用的卖茶话术伎俩，只要看透了，对选茶自然是大有帮助的。 “不苦不涩不是茶” 只要接触过茶，总会听过这句话，而这也是忽悠指数最高的一句话了。事实上，茶的苦、涩的确是不同原因造成的。一般来说，苦涩味是由咖啡碱和茶多酚在起作用，还有一种情况就是加工不精所导致的苦涩。 那么...

普洱茶茶汤饮用温度一般在56℃～60℃为最佳，新普洱生茶性寒，经过时间的陈化后变温和，而普洱熟茶温和醇厚。 1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。 新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。 生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。 生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。 2、普洱熟茶熟茶茶性温和，口感醇厚。 发酵好的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，有回甘，香气明显。 叶底多为红棕、深褐色。 熟茶可...

茶叶是一种以茶树新梢上的嫩叶或者嫩芽为原料进行加工制作而成的饮品，我国的饮茶历史很长，一般按照制作工艺的不同具体可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶这六大类。 绿茶 包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。 烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。 晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。 蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。 红茶 分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。 小种红茶包括：正山小种、烟小种。 工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金...

有网友问：十几元的普洱茶能喝吗？ 看到这个问题的那一刹那，感觉之前的文章都白发了。说实话，实在想不到什么样的小昵会问这个问题，便百度了一下，发现，困惑的人，不止一人。 那，一般来讲，十几元的普洱茶会是什么茶？ 一种是物有所值，也就是便宜茶，毛料就几块钱的那种。也不能说，这种普洱茶不是正宗的普洱茶，更不能说是伪劣产品，毕竟良心厂商还是有的，用心做茶的还是大有人在。 十几元的普洱茶极有可能是用台地茶作为毛料，可借鉴绿茶、乌龙茶这些茶，为什么它们有很多“亲民”的价格，原因就在此。绿茶、乌龙茶、白茶大多数都是用台地茶制作的，它们的价格不会很高，这也...

对于这个问题，可能算是千古一问了。 唐朝陆羽写《茶经》就有此一问，并且就此问题写了很多相关说明。 “上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。野者上，园者次；阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。” “自采至于封七经目，自胡靴至于霜荷八等。” “茶之出”一章，则对产茶区不同的茶，分出三六九等来，已经暗含着何谓好茶、何谓不好的茶了。 什么样的茶为好茶？ 有茶友说，产地好、原料好、工艺好、保存运输好、价格好的茶为好茶，也有茶友说大家都说好的茶为好茶。 所谓产地好： 一方水土生养一方茶，好山好水出好茶，这是从地理环境、小气候环境、土壤环...

在冲泡一些陈年优质茶时，我们会发现，茶汤表面会出现一层非常薄的油雾，凝视茶汤上的雾气，让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般，感受大自然的灵动。 这种白色的雾气，被称为“茶氲”或“汤氲”，并不是什么杂质，其实是茶汤中脂溶性物质的呈现。 “氲”,意指“天地间和合而盈盛的气”。茶汤上所产生如雾般的气体为“茶氲”。 茶汤内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、胡萝卜素、和一些挥发性香气成分，这类浸出物质比重较轻，漂浮于汤面之上，因汤面为脂溶性物质为主，若茶汤上下温差大时，在茶汤上就容易产生茶氲。 如果茶叶本身内含物质多，那么茶汤的浸出物也相对会多，因为...

西湖龙井有属于自己的厚重历史，也有特别的加工方式和地域风味，这些共同让它成为了目前名气最响亮的绿茶，对很多茶友来说，喝过了西湖龙井茶，这个春天才算真的到来。 来自西湖以外产区的龙井茶，严格意义上只能称为浙江龙井，跟正宗西湖龙井的品质有一定差别。 那到底该如何正确认识西湖龙井茶呢？今天昵茶网带大家一起做功课，让喝茶更有底气。 西湖龙井-一方水土养一方茶 龙井茶按照产地，分为西湖、钱塘、越州3个产区，西湖产区是核心产区，又分一级和二级产区。 一级产区是核心中的核心，主要分布在西湖名胜区的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞，也就是大家常...

一般来说，浓茶是因为茶叶放的太多而使口味过于苦、涩，茶汤浓而不透的茶。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上看，很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。 正常人每天宜饮中等浓度的茶，一般人常饮太浓的茶不妥，因为太浓的茶，含有大量的咖啡碱，可刺激神经，特别是晚上饮浓茶可造成失眠。 那么，“到底什么样的茶，才算是浓茶？” 什么算浓茶 要点一：投茶量过多 投茶量控制精准，是成就一杯好茶的关键。若是投茶过多，就容易将茶泡浓重，生成一杯苦口的浓茶。 以常见的110ml标准容量的白瓷盖碗泡茶为例，白茶、红茶、岩茶、生普等茶类的最佳...

虽然常喝普洱茶，但你有没有发现普洱茶每饼都是357克，这是为什么？ 357这个数字有什么特别意义吗？今天我们就来揭示一下普洱茶357克背后的秘密！ 357克便于计量与管理： 普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶。 古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。古代称茶饼为圆茶(即七子饼)，每桶7圆5斤重，所以每圆平分得357克。 七子饼的重量定为357克，则每筒和每篮的重量更接近整数，如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于3...

黄山毛峰清明前后的茶叶最受人欢迎，价格也较高，如何选购正宗的黄山毛峰新茶，五字口诀让你初识辨别之法。 新 春季温度适中，雨量充沛，再经过一冬的休养，此时茶树芽叶肥壮，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸。因此春茶尤其是明前茶、雨前茶滋味鲜活，通常比夏茶和秋茶好。 辨别时，新茶一般比较肥壮厚实，叶子裹得较紧，有的还有较多毫毛，干茶色泽嫩绿泛象牙色，泡开后汤色嫩绿清澈；而陈茶的外形就比较松散，色泽呈暗褐色，汤色黄暗，清澈度低。 特别值得一提的是，黄山毛峰冲泡后，茶汤中会有白色绒毛漂浮，这个是茶毫，可以放心品饮。 干 茶叶要“买干不买湿”，含水分多的茶...

一说到茶气和茶性，不少刚入门的茶人会觉得比较玄学，有点接受不了这样的概念。那么，到底什么是真正意义上的茶气和茶性呢？我们认为，茶气是一种能渗透疏通身体经络的能量，是一种能加速人体微循环的茶之魔力；而茶性则是一种“通达”五脏六腑的劲道感受，是茶区别于水的本质差异。 茶气与茶性重的普洱茶向来被看做具有高收藏价值以及品饮价值的好茶，但如何寻觅这样的产品靠的可不是缘分，有经验的茶人看一眼喝一口，心里就有个大致的评价了。它们拥有怎样的特点呢？ 首先，它们大多来自百年树龄以上的古树茶，看外观，则条索紧，身骨重，冲泡以后叶片宽大肥厚，茶汤明亮通...

通常我们在品饮茶汤的时候，会用“饱满”和“浓淡”来形容，那么，这两者是一回事吗？又有什么区别呢？ 何为饱满度 茶汤的“饱满度”，又可以指茶汤的“厚薄”，是茶叶内含物质丰富与否的反映。主要表现是茶汤进入嘴里，感受到茶叶内含物质丰富，析出丰厚的滋味，并且多种不同的味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受。 何为浓淡度 浓淡是指某种味的强度。茶汤的浓淡一般与投茶量、冲泡时间和水温等有关系。投茶量越大、水温越高、茶叶的浸泡时间越长等因素，都可以让茶汤变浓，但它只是增加其浓度，而不会增添其他味道。 由此可见，茶汤的“浓淡度”和“饱满度”有...

爱茶人常说，人生得一知己难，得一好茶也难。也有茶友总问：好茶的标准是什么？究竟什么样的茶才算好茶？ 茶虽然有标准，可以从外形、颜色、香气、滋味、口感等方面来断定茶的等级，但是级别越高，可能很多人越喝不懂，还有并不一定会适合你的身体，所以，适口为珍指的就是这样，自己喜欢，身体合适的，就是你的好茶，就像情人眼里出西施一样，世界上再美的女人，都不如情人漂亮。 所以，对于自己喝茶的人来说，不一定要去熟悉和研究茶叶的等级，只要茶坏不是假冒的，不是以次充好的，那么，就是适合自己的，就是好茶。当然喝到好茶，我们身体也会有感受，我们来介绍一下：回甘、生津、喉韵与体...

紫色，一种神秘的色彩。 许多紫色食品，都有着对人体不一般的营养。我们对“紫色食品”有一个共识，指那些表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑草莓、樱桃、李子、黑胡椒粉、黑加仑、黑树莓、桑果、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等等。 这些紫色蔬果中含有一种天然色素——花青素，具有强力的抗氧化的神奇作用。根据营养学统计分析，紫色食品的营养价值高于其他色泽较浅的食品。 而茶叶里面，也有一种紫色的茶树，它全身发紫，具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制的干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫鹃”。 ...

春日已至，和风惠畅。 眼看惊蛰已过，俗话说“惊蛰过，茶脱壳”。有些温暖的地域，已经有了新茶上市。许多人已经迫不及待的想要尝一碗新的绿茶，以茶来解，被这场疫情封锁了的春天。 每年新茶上市，备受追捧的莫过于乾隆爷爱喝的西湖龙井茶。而诸多爱好者，皆以品此茶有无喝到“炒豆香”为最高标准。 然而，炒豆香是什么香，喝到炒豆香才是龙井茶，真的是这样吗？ 先把结论抛出。 炒豆香，从来不是西湖龙井的最好的滋味。 众人谬误久矣。 在清朝陆次云曾形容龙井，如此称道：“龙井泉从龙口泄出，水在池内其气恬然……其地产茶作豆花香……采于谷雨前者尤佳，啜之淡然，似乎...

苦涩乃茶之本味 如果说白茶的鲜醇甘爽，红茶的甜香甘润可以让人毫无违和地快速融入茶世界的话，那么乌龙茶初入口时的苦涩则让人真真切切地认识到了茶叶的本色。 何为茶叶本色呢？ 两千多年前的《说文解字》只寥寥数字便再清楚不过地揭示了茶乃“苦荼也”。 记得以前与家里长辈们喝茶，每每看到他们冲泡出来的茶汤色泽深浓似药，苦涩难以入咽，而长辈们却喝得怡然自得，深感无法理解。 大概长辈们也看出了我的心思，也不多说，只是意味深长地说了句，这才是茶！ 这让我之于茶的苦涩，有了更深的认识。 诚然，常喝浓茶于身体健康并不可取，但久历风霜，或许一杯酽酽的浓...

春茶究竟是个什么概念，为什么都要追它？ 四季均可采茶，但按滋味等级划分，春茶最好。 春茶，是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。茶芽经过一冬的休眠和养分积累，有机物质充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。尤其是头春茶，蕴含了整个春天的精华部分。不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春，而又没有哪种茶类，会比绿茶更爱春天的鲜爽。 追春茶的正确时间 说到追春茶，爱茶的人那是一个大写的“疯”。早在唐朝年间就有制作“明前茶”为贡品、侍奉宫廷的记载，现在同样是“高价”的代表，被作...

春茶的好可以用“少、鲜、嫩、美”四字形容。 每年春节一过，资深的老茶友们就开始翘首期盼着春茶了，为什么春茶得到那么多的关注呢？ 一年之茶在于春，由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，所以，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。 春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。 春茶的好可以用“少...

“茶头”是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，亦称“疙瘩茶”、“自然沱”，属于普洱熟茶的派生产品，是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类。发酵程度正常范围内的茶头都是有一定品议价值的。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的上选品。 “茶头”前面为何又常被冠以“老”字呢？皆因为新出的茶头堆味重，口感不好，一般需要存放若干年后，待堆味散后才更适合品饮。因为在品饮之前已经存放了若干年了，故而称“老茶头”。 懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候...

普洱紧压茶是以晒青毛茶经过筛制、蒸压成型的茶类，外形紧结端正，汤色橙黄，滋味醇和，香气持久，主产于下关、昆明、景谷、勐海、盐津等地。 普洱紧压茶的种类有： (1)紧茶 古称"牛心茶"，俗称"蛮应茶"，系唐代因茶演变而来，历史上揉制成带把的心脏形紧茶。品质特点是：色泽乌润，有白毫，香气纯正，滋味醇浓，汤色橙红，叶底尚嫩欠匀，外形光滑整齐，茶柄完整。此茶主要供打酥油茶用。 (2)饼茶 因形如圆形，故名饼茶。选用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过筛分、拣剔、蒸压等工序加工而成。此茶饮用方法一般采用煨煮，即把茶叶放到茶罐中加水煨煮后，根据消费者习惯，加开水稀释，再...

新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。 为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；谷雨节气前采的茶，被称为雨前茶。 陈茶，上市后，上了年份甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使是保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。 那什么是“翻新茶”呢？ “翻新茶”并不是茶学术语，而是一种市场概念，主要指储存一段时间的茶叶（主要为绿茶）经过一定的加工处理后让消费者以为是新茶，从而达到扩大销售和增加利润的目的。 陈化后的茶叶要做成新茶，造假者只能在色泽和香气上通过人为添加其他非茶物质达到以假乱真的效果。 多久才...

随着普洱茶行业20年来的迅速发展，普洱茶从一个不明觉厉的事物，渐渐演变成了一个颇具规模的经济体。 大众对于普洱茶的认知，从开始的共同混沌，发展到后来具有派别特色的不同领悟。 很多前辈以及有影响力的专家都为普洱茶的好坏标准提出过不同看法，但每种看法产生的原因不同，导致适用的范围也不一样。 虽然用的词汇类似，但表达的其实不是一个意思。 几重平行的观念并行在市场中，如果不明就里，把这些本来就冲突的观念直接在市场行为中套用，就会产生混乱，解决不了实际问题。 △老茶 比如说“陈味”这个词，对于认不认同老茶文化的人而言，意义就大不相同，产...