茶器

锡茶罐的内敛、沉稳，尤其金属的质感与绸缎般的柔软平和相得益彰，与茶道之幽韵暗合。故为明清以来文人所崇尚。 中国的炼锡历史，可以追溯到公元前17-11世纪的商朝中期，人们使用锡与铜的合金制做青铜器。并大量使用在制作兵器上。汉末谶记云:“有锡天下兵，无锡天下清，有锡天下争，无锡天下宁。”汉代的钱币铸造也曾使用过锡合金。至此以后锡器开始被人们广泛使用。到了宋代，锡器已经成为百姓的日常必需品，而锡器进入文人的视野并作为文房、茶器、香具使用，则是入明以后，至清极盛。 锡器不是一直都处江湖之远。也有居殿堂堂之高的时候。乾隆十五年，乾隆出...

定义：茶巾又称为“茶布”，一般是用麻、棉等纤维制造，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面的茶水。 作用：茶巾一般来讲有三个作用，第一，干的茶巾应放在客人面前的桌上，方便客人用来擦拭桌上或杯底的水迹；第二，半湿的茶巾应放在主人手边，用来擦拭茶桌或茶具中溢出的水渍；第三，全湿的茶巾一般用来擦拭清洁过后的茶具。 在喝功夫茶时，茶巾的一大功用，不仅是揩抹茶桌，更须频频揩抹茶壶。茶壶泡在茶盘里，倒茶时如不擦干壶身与壶底，沾着的水就难免会顺着壶嘴滴入杯中。在娴熟的茶客或茶艺服务员手里，茶巾不仅是一种工具...

某壶友跟我说：“现在出门都不拎保温杯了，端个大茶壶就出去。” 今年冬天贼冷啊，不经意间发现壶壶上有条小裂纹，以前天天端详也木有发现过啊，于是猛然醒悟 关于紫砂壶在使用过程中突然出现开裂的原因，一般有以下几种原因造成的： （1）环境温度太低 在冬天，紫砂壶的壶身温度本身比较低了，如果你用滚开的热水直接用紫砂壶冲茶，就有可能出现紫砂壶开裂的现象，这也属于“惊破”的一种情况。 紫泥壶可能还好一点，朱泥小壶尤其容易开裂。为防止这样“惊破”情况出现，我建议冬天先温一下壶。用40、50度的水（饮水机的热水大概是5、60度吧）沿着壶壁快速绕壶里外淋壶至...

之前写过一篇各种壶煮水的文章，里面提到了大家现在常用的壶的优劣。包括日本老铁壶、铜壶、银壶、陶壶，本次重点说说陶壶。 在说陶壶之前，先说说大家现在常用的热得快烧水壶，我是不建议用这种壶来烧水泡茶的，因为这种壶烧出的水是“夹生”的。我相信老茶客懂得我说的什么意思：）它唯一的优点，是“快”，等不及的朋友用它无妨。不过我们的生活节奏够快的了，喝茶嘛，不就是一种“慢生活”吗？着什么急呢？ 好，言归正传，来说说陶壶。 我们常常说水是茶之母，器是茶之父，那么一个好的器皿的标准究竟是什么呢？ 个人以为主要有两个： 1、充分浸出茶的内含物质，发挥茶力；2、...

决定一把壶好坏的不仅是其自身的工艺水平和泥料，和你日常的使用养护也有关系。好壶都是用出来的！今天我们就来聊一聊，使用、保养紫砂壶的正确方式。 用出一把好壶，先从开壶开始 网上有很多关于开壶的奇葩方法，比如最常见的豆腐开壶法，还有比较常见的苹果、甘蔗开壶法，甚至还有让人不可思议的土埋法、冰冻法等。正确的开壶方法，只需要将壶里外清洗干净，然后用热水冲洗几次。跑上一壶茶，等茶汤冷却后拿去倒掉，洗干净即可。 常见养壶误区：经常淋壶却不擦 泡茶时将茶汁淋在壶上，但不擦也不刷，而且认为淋的越多越频繁，包浆就越快。久而久之，壶表面被覆上一层不...

茶具种类繁多，不同茶具适合冲泡的茶叶种类和冲泡的基本方法不尽相同。以下介绍常见的玻璃杯、盖碗、紫砂壶和瓷壶器具泡茶的基本方法。 玻璃杯泡法 玻璃杯晶莹透明，用于泡茶可以充分观赏茶叶在水中变化的优美姿态以及茶汤的色泽变化。而且玻璃不会吸收茶叶的味道，可使茶汤的味道更香浓。高档名优绿茶，如西湖龙井洞庭碧螺春等，因外形秀丽、色泽翠绿，一般用玻璃杯冲泡。此外，玻璃杯也可用于黄芽茶、白茶、花茶等的冲泡。 01.准备茶具 玻璃杯、茶盘、茶荷、茶匙、茶巾、煮水器 02.冲泡步骤 1.温杯。待水煮沸后，将热水倒入玻璃杯中，至1/3处。左手托杯...

笔者认为，泡茶可以很简单，一壶一杯就可以享受茶的魅力，泡茶也可以很讲究，一桌讲究的茶席更能为喝茶增添几分味道。“讲究”是一种仪式感，也是一个人的品味。那么茶席上都有些什么茶具呢？ 今天茶姐帮大家整理了一份完整的茶具列表，茶具各有其用，哪怕是小小一件，都有其妙用，快来看看你的茶席上还缺少什么茶具吧～ 基础茶具： 盖碗：盖碗是指一只上有盖、中有碗、下有托的茶具，主要用于泡茶。 茶壶：茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿，是茶具的一种，主要用于泡茶。 公道杯：是指用于均匀茶汤、再分茶至品茗杯中的茶具。 品茗杯：是指用于喝茶，较矮的茶杯。 闻香杯：用于...

茶趣融入了泡茶者的神思，壶是茶人丰富心灵的写照。“瓦瓶亲汲三泉水，纱帽笼头手自煎”，这是爱茶人亲自泡茶的雅趣。 一把壶成为联结茶芬芳和品饮者的交接点，在沸水的冲泡浸润之下，银壶表现出更加至洁至雅的光泽与光感，低调却不失茶趣地记录着茶汤起落流泻和品茗带来的愉悦，对于想和壶成为知己的人来说，制壶者的名气足以彰显人们对壶工艺价值的肯定，但一把银壶因时间赋予的岁月流金般的气韵，更挹注了让人悠然神往的想望，并藉着赏壶、藏壶，对照出壶真正的亘古价值。 以银壶为例，经匠人师傅融银、锻打、雕刻的壶，其造型由“壶嘴”到“壶把”展现的美感，是匠...

越来越多的人已经开始慢慢的厌倦了大城市快节奏的生活，学会让自己慢下来，享受生活，放空自己。这个时候泡上一壶茶或者是有一杯咖啡，享受这片刻的宁静，为自己的心灵留下一片净土，是一件再好不过的事情了。说到泡茶，大家可能想到这不是老年人才会做的事情吗？茶文化在中国是有着上千年的历史，加上现在年轻人越来越懂得养生，比起咖啡、碳酸饮料，茶反而更受欢迎，因为它健康。 喝茶要先学会泡茶，泡茶你首先你要有个好茶叶以及一套好茶具，泡茶是非常讲究的，水质、水温都会改变茶的味道，一个优质的茶壶对你泡茶也会有很大的帮助。 选择茶具每个人眼光不同，有的人钟...

茶器小档案 姓名：品茗杯，别名：茶杯、个人杯、主人杯，功能：品饮茶汤，容量：15~60ml，好搭档：闻香杯、杯垫 我们的家族很庞大，有各种各样造型的兄弟姐妹，每一种杯型不仅有独特的审美特点，还能呈现不同口感的茶汤。所以，很多爱茶人喜欢收藏很多我们，会根据品饮的茶和当时的心情换着用。什么杯适合喝什么茶，也大有讲究呢！下面介绍一下我们家族： 压手杯 压手杯这种杯普通而常见，以至于我们都叫不出它的名字。腹壁接近竖直，杯口微微外撇，手拿杯时，刚好托住杯沿，十分趁手，故名“压手杯”。压手杯以小而薄为佳，适宜饮功夫茶，如凤凰单丛、武夷岩茶等，小口啜饮，香高味爽。 圆融...

若聊起茶中雅士，那一定要说说宋代的文人。 而在宋代文人中，苏门四学士之一的黄庭坚不仅在文学和书法上技冠群雄，在喝茶这件事情上也是极其讲究。 他写过的一首诗----《满庭芳茶》,就把他对于喝茶这件小事的执着与审美体现了出来，“兔毫金丝薄盏，松风蟹眼轻汤。” 兔毫金丝薄盏指的是宋朝时风靡全国的黑釉盏中的一个名贵品种兔毫盏，后传到日本，成为日本茶道的圣器，日本人称之为兔毫天目釉。 而松风蟹眼则是对泡茶时水的沸腾情况提出了一个明确的要求。也只有用老铁壶煮水，才可以观察到这种现象。 极其讲究，可喝茶本就是风雅之事，若要喝到最好喝的茶，自...

喝茶看器物，烧水也同样讲究。 开门七件事“柴米油盐酱醋茶”。随着生活水平提高，喝茶也从大杯牛饮变得越来越为讲究了。但多数人一般只对泡茶的茶壶、茶叶比较讲究，说到烧水壶，似乎却没有太多讲究。其实烧水与泡茶是同样有讲究的，“水为茶之母，器为茶之父”，这句话就道出了水壶在中国茶道中的重要地位。 烧水的器皿不好，那么烧出来的水也不会好喝。目前常用的烧水用具多数是以不锈钢材质居多，烧出来的水实在是不敢恭维，即便是用的山泉水，用此具一烧，你有再好的茶叶也于事无补害水害茶。 那么究竟用什么壶烧水才最为合适呢？唐代茶圣陆羽《茶经》说：“以...

似乎不管什么行业，价格都是一个比较敏感的话题，可是又是大家最关注的问题。关于铁壶，今天咱们不妨再来简单聊聊这个敏感的话题。 宝马很贵，开的人越来越多;夏利很便宜，已经被淘汰。苹果很贵，用的人却越来越多;诺基亚很实惠，已经倒闭。为什么呢?因为客户买的永远不是便宜，而是产品的价值。好产品，不是贵在价格，而是贵在价值! 有壶友花几百元买到了假的日本铁壶，这让笔者想到了去年马云的一个采访，有人质问马云淘宝售假。马云是这样回应的，他说：“25块钱就想买一个劳力士手表，这是不可能的，这是你自己太贪了。” 同样的，日本铁壶以生铁为原料，采用铸造工艺制...

昨天一个茶城的壶友来闲聊时问我们为什么这一年坚持更新？毋庸置疑，卖货是肯定的，不卖货没有经济支撑我、团队和品牌；村里的师傅要生存，靠这门手艺养家糊口，靠能卖才能一直坚持打下去，手工银壶技艺也才能得到传承和发展。 流通才是最好的传承毕竟我们都是凡人，得先解决生存。对，卖货是必然的。剩下的呢？总该有点其他的吧！ 錾刻工艺 其实不写文章也能卖货，而我坚持写下去还有一点：整个市场紫砂、紫陶、瓷器等茶器已经有非常完善健全的相关知识大全，各类专家级的解说讲解。而银壶没有，除了一本《银壶之雅》其余部分都是空缺的，不得不承认银壶之雅本书写的非...

紫砂壶与普洱茶，一个是天然泥砂捏就，一个是野生叶芽捻成，在火与水的交流中，散发着大自然对人的恩泽。为什么说普洱茶用紫砂壶泡更好，看看用紫砂壶泡普洱茶的好处就知道了。 紫砂陶是从砂锤链出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。 砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。便於洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。 紫砂陶质耐烧，冬天置於温火烧茶，壶也不易爆裂。...

话说“工欲善其事，必先利其器”，喝茶也一样。而且喝茶的家伙什还特别多，林林总总可以摆一桌。有的人会觉得这很麻烦，很繁琐。但是真正爱茶的人是不会这么认为的。因为他们要的就是这份繁琐，反而在使用各种器具中寻求一份超脱，一份宁静。茶艺是一种物质活动，更是精神艺术活动，器具则更重要讲究，不仅要好使好用，而且要有条有理，有美感。所以，早在《茶经》中，陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。 今天我们来说一下喝茶用的茶则，有时候会被忽略的一项茶器。“茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒”被封为茶道六君子。陆羽在《茶经四之器》中指出：“...

古代金银被用来做货币，所以，中国人的观念里“银”一直都是一个货币的属性，从古至今，大家对“银”的价值也一直停留在“重量上”，觉得银的价值和重量成正比，导致“银”的艺术品也被贴上了该标签，使得“银制”艺术品也必须按照克重来衡量。银壶也被国人贴上来“越重越贵”的标签。那到底银壶是不是越重越贵呢? 在这里要告诉大家，真正好的银壶不是按重量来衡量的，反而“重”会成为一种累赘。一件艺术品的价值不是体现在它的“原材料”上的。 大多数好的银壶，工匠所花的“工”远远大于“银”本身的成本价。很多朋友在问银壶价格的时候，就会顺带问你一句...

很多朋友问及铁壶内部涂层的事儿，这篇来谈谈铁壶的使用和保养。 铁壶的使用 日本手工制作的铁壶，有个很重要的工艺，一般都经过焙烧的过程，在900C多度炉子里壶内外烘烧。使其壶内外形成氧化膜，这样不易生锈。然后壶外壁刷上植物色料，使之成为匠人的自己的色彩。仔细观察不同堂口，壶的颜色都不同，大致分为两类，黑色系和红色系。 氧化壶内，不同堂口处理的也不一样，涂层有植物漆，有木炭灰，也有烧薄薄搪瓷等。为什么会涂层，铁壶都会生锈的，打开包装。放置店里，铁壶接触空气和空气中的水蒸气，会有斑点锈迹出现，一把铁壶拿到商店，不可能一下就卖掉，有可能放一，两年。...

在日本人的日常生活中，铁器是很常见的物件。 他们信赖铁器对于人体健康的益处，且铁器本身有细小的凹凸和孔隙，更容易保留和传导热量，在烹饪中能使食物受热均匀，保留食材的鲜美滋味。 甚至经由铁器烧煮的水，口感也更清冽甘醇。 事实上，铁器用于烧煮时，二价铁离子会不断释放到茶水和食物中，这正最容易被人体吸收的铁质，可预防贫血。 自有人类文明以来，少有一种铁器制品能如南部铁器一般慰贴温柔。 十七世纪，在铁作为杀伐之器、与血并称的时候，日本南部藩的匠人们却在炉火与茶香中，将它锻炼成朴拙敦厚的壶、瓶、釜、铃。 它们是日常生活中诗意的一部分，因与...

公道杯最早作为酒器出现在元代和辽代。公道杯盛酒时只能浅平不可过满，否则杯中的酒就会全部漏掉，而这种器具是为了治理贪酒的人；现代的公道杯，又称之为匀杯、公杯、茶海，已经是茶席上重要的器具。 如果用壶泡茶，再倒入每人的杯子中，就会出现前面的茶水淡，后面的茶水浓的现象，而有了公道杯，就可以先将壶中的茶水倒入公道杯中，然后再分给每个饮茶人，以保持每个饮茶人茶杯中的茶汤口味相同，所以谓之公道杯。下面将给大家讲解一下公道杯使用的正确方法。 就低勿高 倒茶时高斟会使茶汤的香味散失，泡沫增多，影响茶汤的色与香，最重要的是滚烫的茶水可能会溅出茶...

图为：邹科建水陶壶新作赏鉴 云南陶艺家邹科简介 邹科，1973年生，擅书画。工艺美术师，云南省工艺美术行业协会会员,红河州书法家协会会员。 父辈皆以制陶为生，早年间家制“陶吹鸡儿”曾名及一方。儿时常嬉戏于父之左右，识得泥土一二，青年时曾就读美术专业班习西洋美术兼修书法碑帖数年。 2007年创办“德顺阁”紫陶工作室，以制壶为主；得书法家孙振华、刘忠元、陶艺大师谭知凡、马成林等诸名师指点颇多。 2008年荣获云南省第2届“工美杯”优秀作品奖，首届云南现代陶艺展优秀作品奖，同年参加“向逢春杯”紫陶大赛并获铜奖。 2009云南省第3届“工美杯...

“彭城”指的是古代磁州窑。磁州窑是宋代制瓷名窑之一。亦称磁窑，在今河北省磁县彭城镇，为明代彭城窑的前身。 当时，磁州窑以制瓷技艺著称于世。后来人们称赞磁州窑的制瓷可和著名的景德镇相比，称之为“南有景德，北有彭城”。但景德镇是官窑，磁州是民窑，古代磁州窑烧制的瓷器，大都是当时人民群众的日常生活用品，如碗，盆，瓶，缸，炉，枕等。装饰题材也是群众所喜闻乐见的飞禽、走兽、花鸟、虫、鱼、戏婴、马戏、历史故事、民间传说、几何纹样及吉祥图案。其制作特点有铁绣花，世称“铁花”，为磁州窑的一大特色，其次是刻划花 ...

1、茶宠物并不是只有普洱茶才能养，主要是因为普洱茶的茶质养这个很容易出效果。 2、一般选择形制适中的，不要太大，因为还要考虑让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。 3、养的过程中，只需用茶水浇濯，不要用白水。这样才会摸上去有温润顺滑的手感。 4、砂质也分好坏但不是问题，日常维护中每天必须用刷子清扫，定期用茶布摩挲，使之保持一定程度的亮泽。宠物吐泡，睁眼的事就很容易看到了。5、茶宠物和紫砂壶一样，时间长了也会升值。 6、可以采用人工“发酵”和自然“发酵”两种方式开养：人工发酵即把新养宠物丢在茶桶里，根据自己喜好焖泡上2-4天再拿出来，...

茶杯，自品茗伊始，自甘成为配角，或形单影只，或成双成对，环绕在壶与茶器周边，或因如是“不起眼”而身处于茶器中的细微末节。然而，杯小却藏无尽之美，是与我们生活最贴近的用器！ 话说，茶杯的名字通常都跟它们的形有关，而釉、纹饰、工艺也决定一部分，今天我们来领略下茶器之美，了解一些见过却不知道的茶杯名称。（多数为青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，茶杯有叫杯，有叫盏，有叫碗，有时它们也可以用来喝酒。） 盏 器皿，盛装液体的日常器具，材质通常为陶瓷，木，竹，金属等。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。 建盏。建盏是汉族传统名瓷。为宋朝...

每一把银壶都是一件贵重的茶器，同时它也是一件纯美的手工艺术品，加之一些知名艺术家、金工师的创作加工，其艺术观赏及收藏价值更是不言而喻。所以，尽管银壶较之瓷、陶、紫砂等材质的壶不易损坏，但细致呵护还是每一位拥有它的主人所必须做的。茶之道旨在怡情养性，所以养壶的方法亦应相符于此，循序渐进，戒骄戒躁，如此养成的壶才可温润可亲。 下面银壶客就与各位壶友分享一些银壶开壶方法及银壶的日常保养。 一、银壶开壶方法 1）银壶开壶只需用清水煮（切勿用茶水煮），每天煮3-5次（烧开后3分钟，把水迅速倒掉，把壶放在桌子茶席上或专用壶垫上，拿开壶盖，用壶的余温...