茶器
据说银壶煮水可以长寿!
银壶自古以来都是宫廷皇家把玩之物,是身份和地位的象征。启初很多人接触银壶是因为日本银壶的名气,后来国内银壶慢慢被挖掘,再加上银壶本身的益处,渐渐被大众接受甚至喜爱。目前银壶收藏在国内尚属小众,但凭其精良的工艺和东方文化的历史底蕴,近来来备受藏家关注。 苗族人,一个固执的坚持与研习祖辈传承的民族,一个没有文字只依靠口口相传,能坚持民族文化几千年的民族。苗人不管你身处任何地位,都会秉承本民族的文化不会淡忘。 我们认为,传承文化才是最重要的!所以,沈梦辰的父母给海涛的见面礼都是由非物质文化传承人纯手工打造的一体银壶,银壶银壶迎来...
日本铁壶和中国茶壶相比,有哪些不同?
随着中国茶文化在全世界的深入影响,泡茶所用到的茶壶也因各国不同文化差异而各具特色。 就如日本铁壶与中国茶壶,虽然都是茶道实用器,但受文化影响,两者便有了明显的区别。 下面我们就来介绍一下日本铁壶与中国茶壶有哪些不同点。 1.制作方法不同 制作一把日本铁壶需要多达80道以上的工序,想要独自一人完成须修业至少15年。 若要将釜师自己的名字落于壶身,则需要近40年的修业时间。众多纷繁的工序中才能诞生出经久不衰的作品。 日本铁壶拿这把“铃木盛久工房末广霰纹铁壶”为例。 铃木盛久工房是非常有名的堂口,此壶的霰纹少则千余,多则近万,全部...
什么是银壶做旧工艺里的熏银工艺?
常有朋友问我什么是熏银?熏银是怎么做的?银壶做旧对身体是否有害?今天就带大家具体来了解一下。 什么是熏银? 熏银有两种说法: 一种指的其实就是纯银做旧,是加工银器的一种方法。 另一种就是指在镀银上做工艺。让镀银有保护层,不容易脱落。 熏银是怎么做的? 熏银工艺也称古美色工艺。利用银的氧化(变黑)特征,在表面施与(硫化银)的手工工艺。用硫磺熏过后,再用锡使银器表层变黑,然后进行表面打磨。凸起部分重现光泽,而凹陷部分则保留了熏银后的黑色。 熏银有什么好处? 熏银可以为器物增添颜色的变化,更能突出银壶表面图案的立体感,避免日后自然氧化的不均匀,使...
茶荷之美
茶荷 茶荷是泡茶用具,通常又被称为赏茶荷,是盛放待泡干茶的器皿,形状多为有引口的半球形。它器如其名,负荷染香,承载容纳,玲珑雅致。其是美的传递,泡茶时,茶荷在茶友间穿梭传递,鉴赏茶形、观茶色、闻干茶香,然后将茶叶移至茶壶,一汪滚烫的清水倒入壶中,茶香满溢,是一种美感与味道的交融。 有何功能 茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能,用以观赏干茶外形。主要用途是茶叶出仓到茶壶冲泡前的过渡器皿,同时它除置茶以外也兼具以下几种功能: 一是赏茶:承装茶叶后,供品茶者欣赏茶叶的色泽和形状,并据此评估冲泡方法,之后才将茶叶倒入壶...
茶宠也是“宠物”,不能光看不养!
茶宠,是指茶人之宠物。 其顾名思义就是茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物,多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,也有一些瓷质或石质。 茶宠讲究的是三分选、七分养。 一只漂亮的茶宠,是品茶人花时间花心思慢慢“养”成的。 喝茶时或用茶汤轻轻浇淋,或用茶扫蘸茶汤涂抹,年长日久,茶宠就会滋养出茶色,变得温润可人、茶香四溢,就像紫砂壶一样,越养越值钱。 茶宠的养护过程中需要掌握这三点: 1、不能泡。 养茶宠不能老用剩茶泡,最好是一边喝茶一边用笔轻轻抚刷,以泡养宠虽然快,但效果不好,明眼人很容易分辨出来。 2、普洱茶养茶宠效果最好。 用乌龙、普洱这...
Teforia泡茶机: 高科技与茶擦出的别样火花
Teforia泡茶机可以让喝茶变得更简单。 这部泡茶机内建有SIP即选择性灌注工艺技术。使用时,预先将茶叶放入机器内,打开下载于手机内的APP,选择茶叶种类、容量然后点击开始冲泡按钮,机器会自动识别茶叶属性,注入适宜水量,大约四分钟以后便可饮茶。除此之外,APP还有根据使用者输入的信息,向使用者推荐合适的茶叶。 此外,为了让使用者能喝到高品质的茶叶,Teforia已计划和多家茶叶公司合作,提供茶叶选购服务。 虽然这款泡茶机与讲究的东方茶道有相悖之处,但是对于普通茶饮爱好者以及爱好西式茶的人群来说的确很便利。从这个角度看,高科技与茶的火花擦得还...
铁壶煮水更甜,为何?
许多时候,我们有好茶,却泡不出好味道。不是冲泡技巧的问题,也不是茶器不够好,而是差一汪好水。一汪好水,更能够成就一方好茶。 凡是对茶感兴趣的人儿,都会或多或少对铁壶了解一二。可能会有许多人犹豫着不清楚铁壶到底好在哪里? 拥有一把铁壶是茶人进阶的重要阶段。用铁壶煮出的水来泡茶更具一番风味。 铁壶煮出来的水,口感较圆润、甘甜,用来冲泡饮品,可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热,功能性范围更广,所以欧美人士专门用来冲煮花果茶、红茶,用来煮普洱茶也是不错的选择,因为经由铸铁壶的冲煮,可有效去除茶中的异味,提升口感。 为什么铁壶煮出...
纯银茶具与其他茶具的区分
纯银茶具 银茶具煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用。有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中。银离子能杀菌,每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子,就足以使大多数细菌死亡。 银壶煮水,能使水质变软变薄,古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外,本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的,它能够迅速散发血管的热量,因此可以有效预防多种心血管疾病。 紫砂茶具 紫砂茶具质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即...
怎么养茶宠?养茶宠有什么需要注意的?
它们乖张可爱,它们寓意吉祥,它们寄托心志,它们以茶润养,一个摆件,从生到熟,在时光的凝练中追求至臻境界;一处安放,知趣相投,在生活中体验艺术的魅力。 前段时间上映的电影《阿唐奇遇》,结合3D动画,可谓是把中国茶文化中的茶宠小玩件表现得活灵活现。编剧选取茶桌上的这些“小小生灵”,也是把茶文化玩得很细致。 茶宠是茶席上不可或缺的物件。若是缺少了,泡茶便少了点生趣。目前市场上的茶宠主要有这四种,神话人物、历史人物、传说中的神兽和情趣茶宠。那么,关于茶宠,你又了解多少呢? 茶宠要怎么养才能温润有神? 其实茶宠与茶具、茶叶一样,皆是三分选择七分养...
砂铁壶有什么好处?
1、外观漂亮,光泽度高,在不着色的情况下,呈现出近似白银的外观效果; 2、不易生锈,即便生锈也只是表层浮锈,铁锈无法进入内部结构,容易除掉; 3、铁质更纯净,声音清脆悦耳,用壶盖轻轻在壶口边缘摩擦,发出的声响清脆悦耳,曼妙绵长,品茶更富情趣; 4、经久耐用,使用寿命是普通铁质的3-6倍,在日本被誉为可以使用数百年的铁壶; 5、释放二价铁更快、更容易,利于人体补铁; 6、密度高,保温性能更好。 但砂铁也有一个不足之处比较脆,碰撞时容易产生裂纹,这也是由于砂铁密度高的原因。 砂铁矿目前已经采尽。市面上还在售的,不是作坊里祖辈积攒下的原矿,就是用老壶回炉后...
金属中毒竟是这么一回事?
每当提起银器,很多人的反应都是“银有毒”、“会金属中毒”?那么,什么样的银容易中毒呢?银真的有毒吗?相信看完银壶客的这篇文章之后,你就了然于心。 银根据其来源及用途划分,又有工业银与原矿银之说。 一、工业银 工业银并不只是常见用于制作白银工艺饰品所用的工艺银,而是在国库银的基础上加入铜、镍等其他金属,主要用于电气、电子工业、照相业或重工业等。与其他几种贵金属相比,由于银的化学性质活泼,其回收处理技术(特别是湿法处理)相对简单些。更多使用之后的工业银被多次循环回收使用,便有了回收银。 通过火法、湿法、浮选法和机械法等方法将含银...
紫砂壶到底该怎样选购
紫砂茶具中以茶壶最为名贵,正宗的紫砂壶采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成、其里外都不敷釉,由于成陶火温在1000~1200℃,质地精密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,具有很好的吸附性,长时间使用,壶体的整体色泽会变化得越发光滑自然,而在壶内泡着的茶汁会渗进壶体内,日积月累茶壶内蕴藏了淡淡茶味。一般认为紫砂壶用来泡普洱茶茶、台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现独特的茶味特色,且需根据不同茶类专用一个茶壶。 目前,市场上销售的紫砂茶具,主要来自福建、宜兴、台湾三地。福建紫砂的烧制原料也大都是来自宣兴的泥料,但紫砂的加工确是在福...
明明是茶具,为何却不叫茶杯、茶碗,而要叫盏?
品茗用美器,美器选建盏。流光溢彩的建盏源于一捧坯土,却通过高超的工艺和手法,在经历火焰之后凤凰涅槃,焕发出独一无二的美感。 1.何为建盏 建盏是中国历史上唯一为茶而诞生的官窑瓷器,最早发源于宋朝,因产地在建安而得名,是宋代八大名瓷之一。建盏一般都是口大底小、形如漏斗,造型古朴浑厚,胎体厚重,釉色莹润,其窑变的釉面五彩斑斓、虚幻迷离,因此备受古代皇族及社会名流的追崇,也是宋朝皇室的御用茶具。 建盏的油滴斑、兔毫丝、纯黑釉盏是窑工创造发明的特殊装饰效果,窑变则完全是浑然天成的,千变万化,每一种窑变都是独一无二的,不可复制。 它的烧制步骤...
多图:史上最全茶则图鉴
茶则:可曰茶量,茶合,做为量取,赏茶为准则,茶席上必不可少器物。长度一般约17厘米-25厘米不等,根据茶道流派与使用茶型大小而定。 茶则按照材质大致可分为以下几类: 在茶席之中,以壶为王,杯为后,竹木茶器则扮演配角的角色。但是单若谈及竹木茶器,茶则非第一配角莫属。竹材的橫切结构从外而內依序为:竹青-竹肉-竹黃,其中竹青及竹黃都是薄薄一层,竹肉为纤维結构,外层細密硬实不逊于木质。竹肉材质粗而松,故在制作茶道具時尽可能去內留外,方能展現材质之美。“器”,唯有先满足功能需求,才能再谈附加美学! 清代包浆老竹茶则 长22.7cm宽4.9cm 该茶则为清代所制,选用...
古代北方人是怎样喝茶的?从一方茶缶看南北朝的茶生活
图为:北朝绿釉联珠纹茶瓯 提起喝茶,人们印象中似乎都是南方人的专利。人们所熟知的福鼎白茶、西湖龙井、武夷岩茶包括云南普洱均是产自中国南方地区,古代北方人难道就不喝茶吗?近日,记者终于解开了这个久存心中的疑惑。 锅一样的茶具:陶釉茶缶 上周,在河南省陶瓷文化研究会的展室里,记者看到了一口直径21cm,高9cm的“陶锅”,本以为也就是个普通的生活器具,除了釉色鲜亮,开片细碎之外,并没有什么特点。“又不是什么值钱物什,摆这儿干吗?”“你可别小看这口破锅。”河南省陶瓷文化研究会秘书长张保庆笑着说,“虽然它的经济价值不是很高,但是历史文化价值可不...
紫砂壶五大神奇
人们在泡茶的实践中,总结紫砂壶的优越性,归纳起来有五大优点: 第一奇色香味保全 高含铁量的紫砂泥,经1200℃左右的高温烧制后,分子重新排列,形成鳞片状结构,并生成大量开放式和封闭式的双重气孔,独特的高致密度的多孔状物理结构,具有较强的吸咐力。因为有双重气孔,透气不渗水,故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁。 第二奇元气恢复快 紫砂壶泡茶虽可越宿不馊、久置无杂气,但长期不用又存放不当,自然免不了会有异味。只需用沸水冷水交换冲洗几遍!壶的元气又可恢复,泡茶仍可得真味。 第三奇无茶可生香 紫砂壶经久使用,内壁会积聚“茶锈”形成“茶山”,以...
什么是珐琅彩瓷器茶具?
什么是珐琅彩? 珐琅彩瓷器又称瓷胎画珐琅,属于彩瓷,始制于清朝,为清朝宫廷所喜爱。“珐琅”是外来语的音译名称,珐琅彩瓷器带有中西合璧的特点,是釉上彩中独具特色。珐琅彩的制作不同于其他瓷器,先制作素胎,然后由画师完成绘画,最后二次烧制而成。
银壶干烧后有什么补救措施?
有些朋友在对银壶完全没有概念的情款下会产生疑问,银壶能烧水吗?不会融化吗?今天银壶客就来跟大家聊一聊具体什么是干烧?干烧会出现哪些情款?如何预防干烧?以及干烧后的补救措施等。 银虽然质地较软,但是银的熔点比较高,960摄氏度左右,我们正常烧水的水温最高只能达到100摄氏度,所以大家可以完全放心,银壶是不会被烧化的,但是银壶在烧水的时候切记不能干烧。 一、什么是银壶干烧? 银壶干烧是指,银壶在壶内没有水或者其他液体的情款下还放在电陶炉、火炉或者其他加热工具上空烧的情款。 二、银壶干烧会出现什么情况? 1、银壶干烧时间过久,相当于给银壶再次...
银壶煮水可以去水垢吗?能改善水质吗?
水是生命之源,如果水质有问题,那我们的健康也将受到威胁。 现在污染越来越严重,随着环境的破坏,水质也受到影响,这无疑是我们的健康催命门。 日常生活中,我们习惯于将水烧开后再饮用。 但大部分人都会发现,水烧开后表面会有很多的白色粉末漂浮或沉淀在水底,便对饮用的水质安全问题起了疑心。 我们烧煮的开水会有很多白色的漂浮物,也就是我们常说的“水垢”。那水垢到底是什么呢? 水垢是水中钙镁离子的沉淀,主要成分为碳酸盐类,如碳酸镁、碳酸钙。 水垢对身体是无害的,即便是我们把水烧开了之后不小心把水垢喝进去了,胃酸会把水垢里的碳酸镁和碳酸钙溶解...
茶文化与陶瓷茶具
入明,饮茶之风更盛,深入家家户户,饮茶习俗与唐宋时截然不同。 明洪武二十四年,朱元璋下诏禁止碾造团饼茶,改芽茶以进。由此,宋元时已出现的芽茶在全国各地广为推行。饮茶习俗得以革新,一改唐、宋以来流行的煎、点末茶的饮法,为煎、泡芽茶(散茶)的新饮法,此后,全面进入芽茶(散茶)阶段而逐渐定型。 从制茶方法到品饮方式以及饮茶用具都变化一新。 明孙大授《茶谱外集》云: “茶品,与《茶经》稍异,今烹制法亦与蔡、陆诸前人不同。” 明人制茶,将新采茶去老叶及梗,入广锅炒,焙干制成芽茶。 明人饮茶重茶品,水品,茶具,环境,茶侣等等,文化内蕴丰厚。 明德源《茶录》载: “...
茶具的鉴赏之瓷器茶具
我国茶具最早以陶器为主。瓷器茶具,约始自东汉晚期。瓷器发明之后,陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替。从唐代开始,瓷器茶具成为中国古茶具的主流品种,也是最具代表性的种类。瓷茶具,一般说来,保温、传热适中,能较好地保持茶叶的色、香、味、形之美,而且洁白卫生,不污染茶汤。 如果加上图文装饰,又含艺术欣赏价值。今天我国的瓷茶具,已被各国公认为唯天才有的珍品,具们很强的艺术感染力。瓷器茶具的品种很多,可分为青瓷自瓷、黑瓷和彩瓷茶具等,在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页。 瓷器无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300℃左右烧成,能反映出茶汤...
作为“新手”你知道怎样挑选茶具吗?
工欲善其事必先利其器,想喝一杯好茶,自然要有与之相衬的泡茶器皿,正所谓好茶配好器,才不辜负一款茗茶的情义。 如果你是刚刚入门的新手,不知道从何下手挑选茶具,读了这篇攻略,你一定能找到适合自己的一款茶具,下面就跟小编开启你的茶具选购之旅吧~~ 支招一:按喝茶场所选配茶具 办公场所 对于办公族泡茶而言,置办一套功夫茶具未免太过矫情,为了节省时间,大家多半是选用“大”茶杯解决问题。小编推荐给各位茶小白两样好东东,既节省时间又能满足你赏茶品茗的雅趣。 01.简易泡茶“法”器之飘逸杯 飘逸杯,相信大家都不陌生,此乃市面上最常见的泡茶器具。1分钟...
为何用“铁壶”煮水的人容易长寿?
古语有云“水为茶之母,器为茶之父”,一杯上好的香茗,需要做到茶、水、器三者相配缺一不可,在茶圈里广为流传的“铁壶烧水,紫砂泡茶,建盏品茗”之说的茶器三件套,也是高端茶器玩家所追求的标配! 铁壶凭借着古朴优雅,精美养生的功效,让越来越多喝茶、爱茶的人所喜欢。近几年,越来越多的茶人雅士认识、收藏、迷恋铁壶。拥有一把手工铁壶不仅可以怡情养生,“一壶落桌,霸气沉稳”更是人们追求茶道文化的一种方式。 一把好的铁壶,保留了厚重、古朴的自然,显现返璞归真之道,令人心安,使人平和。铁壶煮水,不仅能让人体会返璞归真的韵味,更重要的是铁壶对身体有很大的...
银本色是什么样?为何有些不是这个色?
早前一个做茶的朋友知道我们在茶城的店就来喝茶,当时拿了几款抛光的和做旧复古色的银壶给他看,他拿起一把抛光光面的银壶问了一句“这个壶是不锈钢还是铝的?”,吓得我梗了一口老茶久久咽不下去。第一反应是为什么会有这样的人?亮堂堂的银子难道不够明显吗? 直到后来遇到越来越多的壶友问这样的问题,我才反应过来,是我没有站在常人的角度去看待这个问题,对银不是那么熟悉的壶友对银壶所呈现出来的颜色会有什么疑虑? 疑虑一:不做工艺的银壶本应该是什么色? 银的本色,是一种白度较高的银白色,有点偏雪白,就是很多人误以为的雪花银。银本色是高温回火之后展...
茶具入门知识:茶具的分类
茶具,不仅是泡茶必备的工具,更是身份和个人品味的体现,并且其中的讲究也不少。作为爱茶的人,了解一些茶具的基本知识也是必要的。今天我们就来聊聊,从材质来讲,茶具一般分为几类。 紫砂 紫砂器泥色有多种,以朱泥、紫砂泥为主。茶器充分利用泥本色,烧制后色泽温润,亚光古朴,是形态、装饰与自身天然色泽的完美融合。紫砂陶质地古朴纯厚,不媚不俗,深受茶客喜爱。 陶器 陶器茶具用黏土烧制而成,气孔率较高,渗水性强,断面粗糙无光泽,耐火、抗氧化、不易腐蚀,通常呈黄褐色,上釉后别有一番朴实的风情。 瓷器 瓷茶具分为白瓷、青瓷、黑瓷和彩瓷等,是由陶茶具发展...