经验

安化黑茶可以在线下实体店、本地茶叶市场、线上官方旗舰店买到正宗的安化黑茶，安化黑茶为黑茶的代表产品，属于后发酵茶，茶性温和，其形状一般呈砖形或条索型散茶，且具有长期存放的价值，在购买时需要注意茶品的产地、品质特征等，以免买到假冒伪劣的产品。 安化黑茶确实比较有特点，也是黑茶的重要代表产品，制作安化黑茶的茶树品种是湖南安化雪峰(云台山区)山的大叶种，芽叶发得又大又嫩，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。 安化黑茶有“三砖、三尖、一花卷“之说，目前为止有八十余种大小规格。 三砖：黑砖系列产品、花砖系列产品、茯砖系列产品； ...

白茶不是农药最多的一种茶，白茶指的是采用当地大白茶、水仙茶为原料，经干燥、萎凋、拣剔等特定工艺制成的茶品，其茶从生长、管理、采摘、制作都按照相关标准和参考执行，且白茶不需要也不允许打农药，因此只要购买正规的白茶产品，就不用担心打农药或者农残等问题。 好的茶树基本不打 福鼎白茶之所以品质受到大家的认可，也是因为独特的地理环境和茶树品种的优良，拥有了很强的自我调节能力，极大程度上降低病虫害几率。 好的茶树在漫长生长过程中早已和周围的环境融为一体，对环境的适应性极强，抗病、抗虫能力较强，自身病变、虫害率较低，自然没有要喷打杀虫...

红茶最常见的四种搭配为牛奶红茶、蜂蜜红茶、生姜红茶、柠檬红茶，将煮好的牛奶搭配一定比例红茶汤，即牛奶红茶；将红茶泡制好，待温度下降，加入少量蜂蜜，即蜂蜜红茶；用生姜与红茶共煮，待温热饮用，即为生姜红茶；将切好的柠檬片加入红茶汤之中，即为柠檬红茶。 红茶可以和什么搭配 1、牛奶 红茶可以搭配牛奶，称之为牛奶红茶。把红茶放在锅里煮沸，尽量多煮几次，把茶煮透；把煮好的茶通过尼龙网过滤；杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡；可以根据自己的口味添加适量的糖。 2、蜂蜜 蜂蜜红茶搭配冰镇饮用，是炎炎夏日的最爱。因为蜂蜜遇热会变酸，所以红茶放凉后再调入...

锯朵仔是凤凰单丛茶，锯朵仔也叫杏仁香，凤凰单丛茶有十大香型，而锯朵仔是其中的一种，其茶条索粗壮，色泽黄褐，富含天然独特的杏仁香，因茶叶长相形似锯子，叶面轮廓小，茶叶边缘呈锯齿状，所以潮汕人称之为锯朵仔。 锯朵仔母系属于凤凰镇桥头村，因茶叶长相由于叶边缘锯齿小、深、利，叶面轮廓小，茶叶边缘有不少的叶齿凸起，形似小锯而被称为锯朵仔。 杏仁香型，属于凤凰单丛的十大香型之一。 杏仁香型名下品种有：锯朵仔，杏仁香，桃仁香（稀有品种）。 锯朵仔是凤凰单丛名优品种，具有其他香型单丛的芬芳，但相对内敛，汤色金黄橙亮，入口芳香而顺滑，质感柔软，滋味腴醇，成熟浑厚而似...

兰妃茶产自四川省雅安市，属再加工茶，兰妃茶是用蒙顶山高山明前优质生态茶胚为原料，加以优质名贵兰花窨制而成，其茶兰香馥郁，淡雅持久，外形紧致显毫，内质优异，适宜日常冲泡饮用。 兰妃茶产自四川蒙顶山1000米以上的高山茶园，采用明前优质的高山茶树种鲜叶，选用蒙顶山独芽优质蒙顶甘露为原料，每市斤精选50000颗芽头，独特的加工工艺制作而成。 其制作工艺为：采摘鲜叶→萎调→杀青→初→初烘→复揉→闷黄→二烘→成形提毫→人工筛分→拼配匀堆→低火烘 焙足干→一窨→二窨→三窨→四窨……七窨→提香→包装→验收入库→成品仓储。 兰妃茶在结合传统加工...

乌龙茶是半发酵茶，龙井为不发酵茶，茶性偏寒，主产于杭州西湖，是采用鲜嫩芽叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，其茶具有清汤绿叶、色绿、香郁、味甘、形美等显著特征，而乌龙茶为六大茶类之一，乌龙茶也是半发酵茶，包括大红袍、铁观音、凤凰单丛等品种。 一、绿茶 不发酵、茶性偏寒 绿茶是我国产量最多的一类，全国有18个产茶省，主要产地为安徽、浙江、湖南、湖北、四川等，我国绿茶花色品种之多居世界之首，占世界茶叶市场绿茶贸易量的80%左右。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三步骤。 杀青方式有加热杀青和热蒸杀青两种，以蒸青汽杀青制成的绿茶...

龙珠茶也称为“虫茶”，俗名“虫屎茶”，学名为 “化香蛾金，属于六堡茶的范畴，同时龙珠茶也是我国长期以来传统出口的特种茶类，其茶品质优异，口感上乘，做工考究，实为佳品，适宜日常冲泡饮用。 虫屎茶是一种专吃茶叶的茶虫经过消化系统的发酵，从而形成黑褐色芝麻大小的颗粒，用筛子筛掉残余茎梗，得到龙珠茶。 “虫屎茶”是生活在我国广西、湖南、贵州、云南的苗族、瑶族、等少数民族，非常喜欢的一种地方性“特种茶”。又称为“龙珠茶”。 当地的人们，每到谷雨时节，家家户户都会制作“虫屎茶”。他们将野藤条、苦茶、“化香树”叶片、一起放入竹篓中，或者将它...

麻黑是易武七村八寨的七村之一，麻黑古树普洱茶具有显著的香清远扬、阴柔糯香特色，为江内茶中之上品，其茶饼面乌黑油亮，茶汤糯、柔、清、雅，呈花蜜香，其口感柔中带刚，绵密、细腻、韵致精深，不但香气高扬，而且甘甜饱满，细腻顺滑。 麻黑普洱茶有什么特色 1、地理位置 易武茶区位于西双版纳州勐腊县，包括易武、麻黑、易田、曼洛。而麻黑村隶属于云南省西双版纳勐腊县易武乡麻黑村委会行政村，属于山区。位于东北边，距离易武乡9千米，是麻黑村委会所在地。 麻黑是易武“七村八寨”的七村之一，易武的核心产区与山头。麻黑又是易武茶中最具韵味的茶，相比易武正山...

水金龟，乌龙茶，半发酵，系武夷山传统五大名丛之一，与铁罗汉、半天妖、白鸡冠合称为四大名丛，水金龟原产于牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，属于无性系，灌木型，中叶类，晚生种，其成品茶条索紧结、匀整，并具有鲜活、甘醇、清雅的显著特征。 水金龟为中叶类、中生品种茶树。叶色绿有光泽，叶质稍薄而脆，叶缘带有波纹，叶齿带深而疏，整片叶型平展、呈椭圆形，看去就是“水金龟”。 叶子是长椭圆形的，叶色翠绿，在阳光下闪闪发光，仿佛水金龟。叶面大多数微微隆起，也有的表面平展。叶子的边缘是平的，或者有细微的波纹。叶尖逐渐变尖或者骤尖。 另外，水金龟有叶齿，浅而细密。也有的...

太平猴魁，绿茶，不发酵，安徽名茶之一，产于安徽的黄山市黄山区，魁即为第一名，太平猴魁作为安徽的名优茶品，其品质的表现不亚于十大名茶，素有两刀一枪、扁平挺直、不散不翘不卷边的特征，被誉为绿茶中的王子、尖茶之极品。 太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。 其产地海拔在650米左右，森林覆盖率在90%以上，水雾充足，来促进茶叶中氨基酸物质的合成。这里土质肥沃，常年低温多湿，云雾笼罩。每天日照时间五小时以上。每一...

乌岽单丛茶并非红茶与绿茶，而是乌龙茶，作为中国四大乌龙茶之一的凤凰单丛茶，其主产区在广东潮州凤凰山，作为这个单丛茶的主产区，乌岽产茶区所产的单丛茶是人们公认品质最好的，其茶素以香气著名，山韵气息强烈，且具有形美、色翠、回甘、耐泡的显著特征。 乌岽产茶区种植历史悠久，是单丛茶古树群最多的地方；同时，海拔超出1000米的乌岽峰，所产单丛茶具有单丛茶品鉴体系中所追求的“山韵”。 乌岽单丛茶是凤凰单丛茶中的极品茶，只产自乌岽村，顾名思义称之为“乌岽单丛茶”。 众所周知，乌岽单丛茶是单丛茶类中的极品茶、佼佼者。它具备单丛茶的“形美、色翠、...

乌龙茶，六大茶类之一，又名青茶，茶性平和，是半发酵茶品的总称，乌龙茶包含大红袍、铁观音、凤凰单丛等品种，而金骏眉是红茶类下面的一个具体品种，主产于福建武夷山桐木村，是采摘鲜嫩芽头，经全发酵工艺制成，其茶色泽金黄黑相间，滋味甜蜜，香气馥郁且持久。 乌龙茶 半发酵、茶性平和 主产于福建武夷山、福建安溪、广东潮州、台湾冻顶乌龙茶，其实是个大类，指的就是六大茶类中的青茶（六大茶类包括绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶）。乌龙茶，属于半发酵茶，发酵程度处于不发酵到全发酵之间。乌龙茶的产区主要集中在我国的福建、广东、台湾三省。 按照地域来区分，...

乌龙茶、红茶、绿茶均为六大茶类之一，乌龙茶又名青茶，是半发酵茶的统称，具有茶性平和，耐泡度高的特征，红茶则为全发酵茶的统称，茶性温和，具有香浓、甜美、醇厚的特征，而绿茶为不发酵茶，茶性偏寒，亦是茶叶品种较多的茶类，其茶具有显著的清汤绿叶特征。 乌龙茶红茶绿茶有什么区别 一、绿茶 六大茶类之一、不发酵、茶性偏寒 核心特点：绿叶绿汤 根据工艺不同分为蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。 炒青绿茶的代表有西湖龙井、碧螺春；锅炒、杀青、揉捻、炒干的绿茶称炒青。 烘青绿茶有闽、浙烘青茶，烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶；烘青绿茶一般有...

乌龙茶干茶紧致，条索紧结肥壮，微卷曲，洁净，或呈颗粒状（圆结），或呈条索状（紧致），其色泽砂绿或呈褐色，叶底边缘呈红褐色，而中部分为淡绿色，形成奇特的绿叶红镶边特点。 乌龙茶都有哪些茶 1、凤凰单丛 凤凰单丛的产地在潮州市凤凰山东南坡一带，这里雨量充足、温差较大、土壤肥沃，适宜茶树生长。 凤凰单丛的采摘分为两个阶段，第一个阶段通常在每年正月前后开采到清明前后结束，采摘后制成的茶品蜜兰香馥郁，如：岭头单丛、乌冬蜜兰香单丛等；第二个阶段在清明前后到谷雨期间，采摘后制成的茶品会呈现各种独特的茶香，如肉桂香单丛、金玉兰等。 2、凤凰水仙 是产于广东潮...

武夷山大红袍是乌龙茶，半发酵，茶性平和，主产于福建武夷山，是采用新梢芽叶（开面三四叶）为原料，经特定的半发酵工艺制成，成品大红袍具有显著的岩骨花香，且耐冲泡，香气持久，适合日常冲泡饮用。 大红袍产自武夷山，武夷山是我国国家级重点保护区，武夷山的地质绝大部分是火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤成就了岩茶的优良内质。 气候温和，冬暖夏凉，年平均气温在18~18.5℃之间；雨量充沛，年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害，十分适宜茶树生长...

武夷山大红袍以岩骨花香而出名，其成品茶紧结，壮实，稍扭曲，沸水冲泡后汤色橙黄明亮，闻之有些许火味，但是随之而来的是清香之气，花香果香夹在其中，入口厚重润滑，滋味浓醇，甘之如饴，细细品味岩韵极显，饮后齿颊留香。 武夷岩茶的鉴评的确讲工夫，她的品质可通过感官的看，品来比较，岩茶重在吃水，以味取香。而“岩韵”就是武夷岩茶的重要特征，茶水厚重润滑，香气清正幽远，回甘，滋味长久留在舌喉间。 岩茶按照现时的火候不同，可分为：轻火，中火，足火，其中中火又细分为中上火与中下火。 火候的到位直接影响了茶叶的香气与滋味。大多数喝岩茶的人，并不了解火候意味着什么，而对...

武夷山是世界自然与文化双重遗产，同时也是传统茶叶的重要产区，武夷山盛产红茶、乌龙茶，其红茶品种有金骏眉、正山小种等，而乌龙茶有大红袍、肉桂、水仙、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，该地出产的茶叶品质优异，且具有岩骨花香、山韵强力、蜜香甜爽等显著特征。 武夷山有哪些茶叶品种 1、金骏眉 武夷红茶，正山小种的分支，是采摘武夷山生态小种新鲜茶芽为原料，经特定工艺制成。 金骏眉是难得的茶中珍品，其外形特点细小紧细，金、黄、黑三色相间，伴有少量茶毫，其汤色呈金黄，蜜香馥郁且鲜活甘爽，喉韵悠长。 2、大红袍 四大名枞之一。到过九龙窠的筒子们会注意到...

西湖龙井产于浙江省杭州市西湖风景名胜区周围群山，其产地海拔多为300米左右的坡地，年平均气温16摄氏度左右，年降水量1600毫米左右，茶园常有雨露滋润，西湖龙井茶区的土壤，以白沙土为多、微酸性，优异的环境也造就了西湖龙井独特的品质。 根据2001年国家质量监督检验检疫总局的规定，正式对浙江龙井茶实施原产地域保护，龙井茶原产地地域分为西湖、钱塘、越州三个产区，受保护的总面积共计两万多平方公里。 三个产区的具体情况： 1、 西湖产区：杭州的西湖区是龙井茶生产的发源地，只有这里出产的茶叶可叫"西湖龙井茶"的名称，其它产区的茶叶禁止使用。 2、 钱塘...

西湖龙井是绿茶，十大名茶之一，不发酵，茶性偏寒，主产于杭州西湖，是采摘一芽一叶或一芽二叶初展为原料，经摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆等工艺制成，其成品茶具有色绿、香郁、味甘、形美的显著特征。 西湖龙井茶的品质特征 绿茶、不发酵、茶性偏寒、主产于西湖名胜风景区。 西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 其茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生，茶汤清碧，悦目动人。 品饮茶汤，沁人心脾，齿...

小青柑表皮像发霉主要有两种状态，一、小青柑存放不当，导致茶叶变质，变质的小青柑，其形状易改变，且质地柔软，有淡黄色、褐黄等霉状物，且味道刺鼻，显著的霉味，二、小青柑表皮挂“白霜”，不是发霉腐烂，白霜是柑橘挥发油结晶物，是判断柑果质量的依据之一。 小青柑白霜有何特征 其实白毛毛不是发霉，是小青柑表皮挂“白霜”。小青柑表面的“白霜”不是微生物，也不是发霉腐烂，而是柑橘挥发油结晶物，研究证明其主要成分为D-柠檬烯。 “白霜”其实是柑皮经过生晒或低温烘干后，在存放过程中，释放出来的柑油形成的结晶。这个结晶跟我们平时爱吃的柿饼，话梅，地瓜干等果肉...

小青柑茶主产于广东新会，小青柑的柑果都是来自于新会核心产区，其柑果油包饱满，富含多种微量元素，而小青柑茶是采用每年7、8月茶枝柑为原料，并搭配一定比例云南普洱熟茶制成，成品茶既有柑果清香，有富含普洱熟茶的醇厚质感，十分适合日常冲泡品饮。 新会既是“岭南三大古城”之一，也是自古闻名的“陈皮之乡”，而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区，地处三山环抱的珠江三角洲冲积平原，咸淡水流域，土地肥沃，有机质丰富，地理环境和气候都非常特殊，造就了这里柑果的出色品质。 柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见，稍有白霜者更佳...

小青柑茶不需要把皮去掉，小青柑茶是采用普洱熟茶与新会茶枝柑制成，成品小青柑茶富含柑香、茶香，柑吸收茶香，茶吸收柑香，柑、茶味相互融洽，从而成就了内质丰厚的小青柑，二者缺一不可，冲泡时一次取一颗小青柑，不用去掉外皮，开水冲泡，待温度适口即可品饮。 将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。 此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间。 小青柑碎皮冲泡法，这种方法类似柑普茶的冲泡，即把柑果壳掰开，与普洱...

小青柑气味更加浓烈，滋味更加醇厚，与陈年普洱相融合后，其柑果清香味尤为突出，其茶入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致，其次小青柑还具有易携带，易冲泡，耐泡度高，香气持久等特点。 小青柑有什么特点 形态：娇小可人的小青柑相比柑普茶其他种类，在产品形态上更胜一筹，由于其制作精致，也被视作“小心肝”。 气味：小青柑的柑皮香气相比柑普茶其他种类，气味更加浓烈，与陈年普洱相融合后，其柑果清香味尤为突出。 方便：一次一颗的投茶量方便各种冲泡器皿的使用，例如盖碗、飘逸杯、紫砂壶等。 正宗...

一产地，好的小青柑原产于广东新会，而劣质柑产于湖南、四川等地；二外观，好的小青柑圆整，有耐性，油包密集，而劣质柑皮薄，韧性差，少油囊；三内质，好的小青柑采用优质普洱茶制成，且茶香柑香互相融合，醇滑谐和，而劣质柑香气暗淡，茶叶松散。 如何辨别小青柑的好坏 1、产地 优质的小青柑普洱里面的茶必须是云南的优质普洱熟茶，有点年份的陈茶更好。柑必须是产于新会的优质茶枝柑。 2、外观 正宗新会中心产区的小青柑，不只柑皮质硬度好、有耐性、表皮毛孔细腻、油包饱满布满，柑油和黄酮类物质含量高。而市道其他劣质的小青柑，柑皮薄，且成色不均匀，毛孔粗、柑油包纤细...

小青柑是采用新会7~8月茶枝柑为原料，搭配普洱熟茶制成，其茶既有柑香，也含茶香，且茶性温和，小巧精致，冲泡简便；而普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料制成，是分为生茶、熟茶，生茶茶性偏寒，刺激性大，苦涩度高，而熟茶茶性温和，滋味醇厚。 小青柑与普洱茶有什么区别 1、小青柑 小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。 青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。 小青柑融...