经验

大红袍既是岩茶也是乌龙茶，之所以称之为岩茶，主要是因为大红袍产自于丹霞地貌的武夷山风景区，并且生长于山峰岩石缝隙之中，其土质为砾岩与页岩土壤，因此称之为岩茶，同时，大红袍是按照乌龙茶半发酵的制作工艺制成，因此属于乌龙茶类。 大红袍是岩茶 产于武夷山属典型的丹霞地貌，岩缝的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。 主要品种有武夷水仙、武夷奇种...

单丛茶属于半发酵的乌龙茶，既非寒性也非温性，其茶性平和，单丛茶主产于广东省潮州市凤凰山，单丛茶共分为十大香型：黄栀花、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型。 单丛，是自然界茶香与花香自然又美好的联姻，茶客们常感慨说：单丛是“品不完的香型，记不完的茶名”。当地茶农按照各个品种具有的花香将其划分：有蜜香味浓醇的蜜兰香，清高细锐、似黄枝花香的黄枝香，高锐浓郁，似芝兰花香的芝兰香等等。 单丛的基本工艺流程 晒青→晾青→做青→杀青→揉捻→烘焙 单丛的基本分类 1、按叶片大小分类：大叶种、中叶种...

冬瓜荷叶茶一天喝三包，一天三次，一次一包，冲泡荷叶茶时需用开水冲泡，一次放入一包，冲泡后放置5分钟左右即可饮用，正常情况下一包可以冲泡三泡，饮用时间为早中晚各一包，总共三包。 饮用冬瓜荷叶茶需要注意哪些： 1、喝荷叶水不必节食，喝一段时间后，自然会对荤腥油腻的食物反感。 2、体质虚弱或脾胃虚寒的肥胖者不宜多喝荷叶茶，盲目或过量饮用会导致腹泻，严重者甚至脱水。 3、荷叶性寒，有止血功效，虚寒体质、怕冷的人和经期女性不宜饮用。 4、人各有体质，如果在饮用荷叶水过程中有不适反应，应马上停止饮用。 5、空腹时饮用为宜。 6、基本上一天可冲3—4包，分3...

洞庭湖碧螺春什么梗：主要包含两层意思，一则指的是江苏省苏州市洞庭山所产的绿茶碧螺春，也称作洞庭东山、洞庭西山，二则是指娱乐场所中所见到的碧螺春绿茶，其性价比高，一般小场所运进的新茶叶约为300元左右一斤，价格不贵且相对实惠。 相传很早以前，西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘，东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人心里深深相爱着。有一年，太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙，扬言要碧螺姑娘，阿祥决心与恶龙决一死战，一天晚上，阿祥操起渔叉，潜到西洞庭山同恶龙博斗，直到斗了七天七夜，双方都筋疲力尽了，阿祥昏倒在血泊中。 碧螺姑娘为了报答阿祥救命恩...

甘麦大枣茶是由甘草、小麦、大枣搭配制作而成，其配方为甘草9克，小麦30克，大枣6粒，将材料放入煲内，准备适量清水煎煮即可，最后将茶汤滤出，待温热饮用，日常饮用甘麦大枣茶可促进身体代谢，有缓解烦躁，补气益肝的好处。 功效：凡心气不足，阴虚血虚，肝郁气滞造成的失眠多梦，心烦意乱，悲伤欲哭，疲累盗汗者都适合饮用。 甘草9，小麦30，大枣6。 甘麦大枣汤原书记载用于：妇人脏躁，喜悲伤欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。脏躁之“脏”，赵氏以为肝肺，徐氏以为五脏，《金鉴》以为心脏，惟沈氏、尤氏以为子宫，与癔病之西方旧说正合。雉间、尾台亦以为子宫，丹波则斥为甚误，盖见...

古树晒红是指用古树茶菁为原料，以萎凋，揉捻，发酵，晒青工艺制作而成的滇红茶，古树晒红茶口感清新自然，甜香以及花香馥郁，汤质饱满浑厚，滋味醇厚且回甘生津，因采用全发酵工艺，其属性更加温和，口感更加适口，适宜大多数人群饮用。 晒红，指的是阳光晒干的红茶。我们都知道，制作红茶的工序是“萎凋—揉捻—发酵—干燥”，其中的最后一道为：干燥茶叶。现在大多茶厂采用机械烘干，省时又省力，比如滇红的干燥。 相比之下，晒红就显得较费工夫，茶叶得经过更长的时间晾晒，效率低。同时晾晒还十分受天气影响，过程中带有许多的不确定性。 正因为晒红的制作成本高，所以通常选取珍...

红豆薏米茶一天喝一次，但并不适宜天天都喝，正常情况下一次的用量为500ml左右即可，适度饮用有消肿利水、清热解湿的作用，另外需要注意红豆薏米茶需要热泡热饮，禁忌饮用凉茶以及隔夜茶。 红豆薏米水可以消肿祛湿，红豆热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，养血益气，古籍说红豆“多食令人瘦”;薏米也有美白、清热排毒的功效。 红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。。 总的来说，红豆薏米水并不可以每天喝，而是要根据个人...

姜枣茶不可以空腹喝，姜枣茶是由生姜、红枣泡制而成的茶饮，其中生姜性温、味辛，空腹服用会刺激胃肠道，并引起肠胃不适，胃不舒服等，因此建议最好在饭后1小时左右再饮用，另外姜枣茶性质相对温热，胃热、胃肠湿热、内火旺盛人群禁忌饮用。 姜枣茶有哪些功效： 大枣：具有补中益气，养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。不过，因大枣含糖量高，糖尿病人应少吃。 生姜：它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开。生姜祛病保健的方法由来已久，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一...

菊花甘草茶一周喝3~5次，菊花味甘、性微寒，甘草味甘、性平，日常饮用菊花甘草茶有提高免疫、清肝明目的作用，但菊花属性偏寒，尤其是肠胃虚弱以及敏感人群不宜多饮，一周饮用3~5次即可，且每次用量不宜过多。 菊花可扩大冠脉，提升血容量，减少血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血细胞胆固醇过高症都是有非常好的功效，菊花在清除眼疲劳上也是有一定的作用。 长期使用电脑、手机等工作族适宜多喝菊花茶，对双眼有维护功效，并且具备清目清肝、疏散风热的作用。 甘草具备健脾养血，清热解火，止咳化痰，轻重缓急的作用。用以怠倦困乏，气短乏力，咳嗽有痰，脘腹、四肢挛急疼痛等...

当喝茶 成为生活中的不可或缺 可曾想过 这杯茶喝下后 都发生了什么呢？ 如果把它当做一段旅程 那么这就是旅行的路线 故事从这里开始 从茶杯出发 乘坐名为食道的“轻轨” 到达胃部和小肠 在“小肠粘膜”摆渡 进入小肠毛细血管 随后穿过“肝门静脉” 而“酶” 是这里的安检员 拆解后 分配不同的旅程路线 发挥保健、代谢作用 几大主力军各显神通 1号 茶多酚—天然人体保鲜剂 饮茶1分钟后 茶多酚最先出动，将潜伏在“口腔”“咽喉”中“病毒”“细菌”统统消灭，治疗口腔溃疡、咽喉肿痛。 饮茶10分钟后 热心肠的茶多酚，开始为“肠胃”运送...

苦丁茶2天喝一次，苦丁茶味甘、苦，性寒，适用于内热比较重的人群饮用，如口干、口苦等人群饮用可得到一定的改善，但是，如果长期服用的话，会影响脾胃以及消化系统，正常情况下苦丁茶适宜2天喝一次，不可过量饮用。 苦丁茶有什么功效： 苦丁茶在除烦、散风热和清醒头脑方面效果都不错，同时苦丁茶具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、抗衰老、活血脉等多种功效。 因为苦丁茶含有人体需要的多种氨基酸和微量元素，所以，可以很好的帮助降血脂和改善动脉血流量，在帮助改善心血管问题上有明显效果。 但是苦丁茶并不是所有人都适合饮用，肠胃不好的...

立秋适合女性养生喝的茶叶有乌龙茶、菊花茶、枸杞茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、柠檬茶、小青柑等，立秋后，天气由热转凉进 入阳消阴长阶段，气候干燥，容易困乏和抑郁，适度饮用此类茶叶，可补充身体所需维生素以及营养物质，有利于抵抗秋燥、促进身体正常代谢。 立秋喝什么茶养生女性： 1、菊花茶 菊花茶算的上是秋天一个非常好的选择，因为菊花茶可以娶到一个非常好的清热去火的效果。菊花茶解渴，还可以起到一个非常好的补肝肾之阴，还可以清肝明目的功效。 2、枸杞茶 枸杞具有非常好的养肝明目以及润肺燥的功能，对于那些长期需要使用电脑所导致的眼睛疲劳尤为...

罗布麻茶分为两种药用和食用两种，药用的罗布麻茶不能长期饮用，同时需要根据自身情况调整饮用周期，而食用的罗布麻茶可以长期喝，其次需要注意罗布麻茶的用量，不宜过多过浓，其次热泡热饮为佳，禁忌饮用凉茶以及隔夜茶。 罗布麻茶有什么功效： 罗布麻所含黄酮类化合物有很强的抗氧化作用，其大量的维生素C也有很强的抗氧化作用，维生素 E 也能增强细胞的抗氧化作用。 另外罗布麻茶含有很高的镁，每百克含镁达930毫克，而镁元素与胰腺分泌胰岛素有直接的关系，胰岛所分泌的胰岛素是由缩胆囊素刺激后释放的，而缩胆囊素则需要镁来催活，所以饮用罗布麻茶对糖尿病有辅...

糯米香是产于云南西双版纳森林覆盖下的一种野生草本植物，因其具有浓郁的糯米香气而得名，而糯米香普洱茶是在普洱熟茶的基础之上添加糯香植物碎叶，并进行混合压制制作而成。 糯米香普洱茶的两种制作方法： 第一类，直接添加糯香植物切碎，混合茶叶进行一起压制。这类糯香普洱大多以小沱茶为主，用在普洱熟茶身上的居多。 第二类，运用普洱茶特有“吸附性”特性，采用糯米香叶进行窨[xūn]香，让茶叶与糯香味充分融合。不过，这类制法成本更高，通畅在二三线厂地制造。 糯米香普洱茶的介绍： 糯米香每株发叶不多，适宜生长在避光的阴湿环境中。它别具一格的味道是...

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成，茶叶富含大量咖啡碱成分，具有苦的特征，而普洱茶的苦主要分为两种，一种是季节性的苦，春茶香甜回甘，夏茶苦涩，第二种是品种之苦，冰岛、昔归甘甜，老曼峨、老班章口感苦涩。 关于普洱茶的苦、涩、浓： 1、普洱茶的“苦” 苦有两种，一种是季节性的苦。春茶为上，最为香甜或回甘。夏茶最次，入口便苦，有甚者接近于中药的苦。因为夏季雨水充足，虽助长了茶条索的宽大，亦造成苦底。 二是地域种植的苦。茶叶的味道很大部分取决于土壤和天气，“橘生淮南为橘，生于淮北为枳”就是这个道理了。在众多普洱茶的产地来说，临沧、思茅...

普洱熟茶汤色有红艳、红亮、红褐，红艳为轻发酵熟茶，滋味苦涩；红亮为六成熟普洱茶，滋味较酽；红褐色为八成熟，匀而亮，滋味醇和。普洱生茶汤色有黄绿、橙黄、红汤，黄绿为中高档晒青毛茶；橙黄则具有生涩气，亮度高；红汤为制作优良的老茶，口感爽滑醇厚。 普洱熟茶汤色品鉴分析： 1、红艳：汤红艳，欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。“五成熟”的熟茶常见此汤色。 2、红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽”，“六成熟”的普洱茶常见此汤色。 3、红浓：汤色红而暗，略...

普洱茶长白毛发霉不能喝，普洱茶存储不当则会导致茶中长出白毛，仔细品闻有严重的霉味，且异常刺鼻，发霉的普洱茶其内部物质多发生化学变化，且细菌丛生，饮用会影响身体健康，因此普洱茶一旦长白毛发霉则不能饮用。 普洱茶长白毛发霉不建议再饮用： 霉变（上图为发霉）： 是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉腐味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。喝了发霉的茶会引起身体不适，不管是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶等，茶一旦发霉就不能喝了。 白霜： 是指茶饼的表面，会有白色类似发霉的痕迹，这是普洱茶饼特有的发酵自然结果。其构成成分是儿茶素、咖啡碱、儿茶素与...

普洱熟茶是选取云南大叶种晒青毛茶，经人工渥堆、发酵制作而成，其口感醇厚爽滑，多为陈香、樟香，茶汤入口，滑度、甜度较高，滋味香馥，回甘生津且油润感强烈，饱满富于变化且汤质醇滑。 一款好的普洱熟茶其口感和滋味是什么样的，下面我们来看看： 1、香气 陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。 渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味...

荞麦茶分为蒸煮型荞麦茶、炒制荞型麦茶两种，蒸煮型荞麦茶是利用蒸汽将苦荞麦蒸熟，其属性为凉性；而炒制的荞麦茶是经过调温炒制、干燥制作而成，其性质发生转化，属性为温性。 荞麦茶是凉性还是热性： 1、改善血液循环 荞麦茶中含有一种特殊的类黄酮物质芦丁，能够软化血管、促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用，它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。 2、缓解尿酸 荞麦茶不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素，同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化...

茉莉花茶、玫瑰花茶、凤凰单丛、金银花茶、铁观音、桂花茶此类花茶富含芳香物质，具有品种香的特色，用开水冲泡后满屋浓香且香气馥郁持久，具有较高的品饮以及闻香价值。 什么茶泡出来满屋浓香： 1、玫瑰花茶 玫瑰的食用历史已经很久了，而且玫瑰在4000万年前就已经出现了。根据本草纲目里面记载，玫瑰花能够食用 ，也能要拥有理气和胃，清热降火的效果。 2、洋甘菊 清热去火的洋甘菊不光好看，用来泡茶也非常好哦~洋甘菊有舒缓压力、清热降火的效果，而且一看到洋甘菊就有一种青春的感觉。用洋甘菊泡出来的水会有一点点苦涩的味道，花友们可以根据自己的口味...

生普洱茶可以放陈皮，如陈皮普洱茶、小青柑柑普茶等，正常情况下，陈皮一般适宜填充普洱熟茶，加工制成小青柑普洱茶（柑普茶），滋味醇厚甜爽，且果香十足，风味独特，而配之生茶，则滋味更加浓烈，生津回甘明显，但需要注意，用量不宜过多，避免过于浓重。 普洱生茶： 普洱生茶，是指普洱茶树的新鲜茶叶，采摘后以自然的方式存放，不经过发酵、渥堆等制作工艺，而是经过加工、整理、修饰形状的云南普洱茶的统称，其中常见的就有沱茶、砖茶、饼茶等耳熟能详的普洱生茶。 在普洱生茶的外观看，“生茶”多为“绿中带暗“。随着生茶储藏的时间增长，茶叶的颜色会由嫩绿变成嫩黄，在发展成为...

安溪铁观音冲泡后汤色呈金黄色，清澈无杂质，有天然馥郁的兰花香，其滋味醇厚甘鲜，口感厚重，回甘强烈，齿颊留香，独具观音韵，其叶底叶片肥厚软亮，呈褶皱状，俗称“缎面”，另有叶缘红叶心绿的核心特点，称为“绿叶红镶边”。 铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，所说的兰花香是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是，并不是所有铁观音茶都会有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香。 很大一部分工艺失败的铁观音不会出现高扬的兰花香，茶香钝、青味过强，令人难有好印象；此类茶为数不少，加上轻发酵导致口感醇厚度不足，难为佳品。...

印级普洱茶指的是1950～1960年代中国茶业公司旗下云南省公司生产的普洱茶产品，其包装纸上的文字呈现为倒写的繁体字＂中國茶業公司雲南省公司＂，下方是倒写的繁体字＂中茶牌圓茶＂；中间是八中茶商标，“茶”字分为红印、绿印、黄印等，因此称为印级普洱茶。 70年代以后的包装纸上的“茶”字虽然也是手工加盖，但是不叫印级茶。这时期的印级茶还有一批没有外包装纸，只压有八中茶内飞，称为无纸红印。真正的印级茶保存下来的已经很少，其中最有名的大红印已经卖到天价。 从80年代开始就一直有用印级茶包装制作的茶叶，其中一部分用的是正常的茶原料，而有不少是用轻度...

60岁老人适合喝一些发酵程度高的温性茶，如老白茶、普洱熟茶、黑茶、红茶、陈年铁观音，此类茶叶内含物质丰富，茶性温和，发酵完全，且刺激性较弱，茶汤馥郁饱满，适宜60岁左右老人日常饮用。 中老年人喝茶需要注意哪些： 1、 中老年人喝茶浓度要低，不管任何茶类，切勿喝浓茶，浓茶容易对身体产生过大刺激，中老年人的调节能力差，容易产生不良反应，在日常生活中应该把茶冲泡的淡一些。 2、 中老年人喝茶，多喝熟茶，少喝生茶，这里所说的熟茶属于茶性温和的茶，比如：红茶、黑茶、普洱熟茶、老白茶、陈年铁观音等，生茶属于茶性寒凉的茶，比如：绿茶、新普洱生茶、新白茶等。 3...

80岁老人适合喝一些茶性柔和，发酵程度高，刺激性弱且有益代谢的茶叶，如黑茶、普洱熟茶、红茶，此类茶叶富含茶褐素、茶多糖、茶多酚类物质，可以促进代谢，维护身体免疫能力，同时此类茶叶口感温和，刺激性较低，滋味醇厚，适宜80岁老年人饮用，但禁忌饮用浓茶。 80岁老人适合喝什么茶： 1、红茶 红茶茶叶含有丰富的咖啡碱与茶多酚，饮用有提神醒脑、缓解疲劳的功效；其次，红茶为全发酵茶，茶性性温，且富含茶红素等物质，有加快身体新陈代谢，促进消化，温暖肠胃的功效。 2、熟普 熟普性温，其含有红茶素、黄茶素、茶褐素和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的...