经验

荷叶又叫莲叶、鲜荷叶、干荷叶，荷叶属性寒凉，生活中荷叶常和山楂、玫瑰、冬瓜皮、陈皮、茉莉花茶一起冲泡饮用，并有诸多益处，如促进消化、缓解火气、补充水分等，但需要注意科学搭配，禁忌过度饮用。 荷叶和什么花茶可以一起泡： 1、山楂荷叶茶 材料：山楂5钱，荷叶3钱，红枣2～3颗。 做法： 将500ml开水煮沸，放入所有材料、煮滚约5分钟后，即可去渣饮用。 功效： 山楂荷叶茶可降体脂、健脾、降血压、清心神，预防肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病。胃肠功能弱，加红枣让茶饮平和好喝。 2、玫瑰荷叶减肥茶 材料：玫瑰花、洛神花、甜叶菊、陈皮、决明子、荷叶。 做法： a....

柠檬富含维生素以及多种微量元素，日常生活中柠檬和蜂蜜、决明子、生姜、枸杞、薏米、菊花茶一起泡饮，适度饮用柠檬水可补充身体所需维生素，缓解干燥，如日常搭配冲饮，一定要注意科学搭配，禁忌饮用浓茶以及隔夜茶。 柠檬可以和什么花茶一起泡： 1.柠檬+蜂蜜 柠檬用盐搓洗干净，切片。在干燥的瓶子里加入适量的蜂蜜，再放一层柠檬片，这样反复叠加几层，最后盖上盖子放冰箱里冷冻三天，之后即可取出用温水冲泡饮用。这款饮品有美白润肠的效果。 2.柠檬+菊花茶 柠檬洗净切片，杯中先放入菊花和冰糖以开水冲泡出味，待其放凉一点即可加入柠檬片和蜂蜜搅拌均匀。此款...

夏季男人适合喝的花茶较多，其中以罗汉果花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶较为常见，罗汉果与金银花性寒凉，男人夏季饮用有缓解火气、清咽利喉的好处；而菊花和茉莉花内含丰富微量元素，饮用有舒缓心情、补充水分的作用。 夏季男人适合喝什么花茶： 1、罗汉果花茶 罗汉果茶（罗汉果）抽烟的男性朋友，可以清咽利喉，强效养生。罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可缓解痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。 2、金银花 金银花被大家熟知的功能是清热解毒，夏天天气燥热，很多人容易上火，这个时候喝点金银花...

学生适合的花茶有茉莉花茶、金银花茶、柠檬茶、薄荷茶、菊花茶、玫瑰花茶，茉莉花茶与玫瑰花茶富含维生素、芳香物质，学生饮用可缓解压力、舒缓心情、开拓思维；金银花、菊花茶、薄荷茶富含微量元素，学生饮用可降解火气、干燥，有清咽利喉、生津解渴的作用。 学生比较适合喝什么花茶： 1.茉莉花茶 学生饮用茉莉花能促进胃的消化吸收，缓解胃痛，缓解压力、放松心情等。茉莉花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量，开水冲泡4分钟即可。 2.金银花茶 天气干燥高温时容易出现口舌生疮、咽喉干燥疼痛、嘴唇干裂等“上火”的症状。首推的就是金银花，金银花性味甘寒...

人的体质分为阴虚体质、阳虚体质，阳虚体质人群（虚寒）适合饮用茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、金盏花茶、莲花茶等属性温和的花茶；而阴虚体质人群（燥热）适合饮用金银花茶、金莲花茶、菊花茶、栀子花茶、石斛花茶等 属性寒凉的花茶。 花茶的属性： 01. 温 性 茉莉花，玫瑰花，月季花，藏红花，桂花，白兰花，辛夷花，金盏花，迷迭香，百里香，莲花，紫藤花，雪莲花，红茶等。 02. 寒 性 金银花，金莲花，菊花，槐花，玉蝴蝶，人参叶，凌霄花，番泻叶，苦丁，绞股蓝，栀子花，石斛，白茅根等。 03. 凉 性 菊花，金银花，木棉花，槐花，木槿花，百合花，蔷薇花，山茶花，山丹花，啤酒花，万寿菊，绿茶等。 04. 平 性 ...

黄茶属六大茶类之一，黄茶的品种有皖西大茶、广东大叶青、海马宫茶、沩山白毛尖、北港毛尖、鹿苑毛尖、温州黄汤、君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽，黄茶的品质特征为干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄。 黄茶分为黄大茶，黄小茶和黄芽茶三类，主要分布在湖北、湖南、安徽、四川、浙江、福建、广东等产区。黄茶的品种不同，闷黄的方法也不尽相同。 一般分湿坯闷黄和干坯闷黄两种，湿坯闷黄就是将杀青叶经热揉后的揉捻叶进行堆闷，因为它的含水量高；干坯闷黄是初烘干后再进行装篮堆积闷黄，初烘叶含水量较低，生化变化速度缓慢，黄变时间较长，下面跟着昵茶...

黄茶属于微发酵茶，茶性性寒，六大茶类之一，黄茶的产地主要分布在湖北、湖南、安徽、四川、浙江、福建、广东等产区，其制作工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥，制成的干茶具有干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄的三黄特点。 黄茶是什么茶： 黄茶属于微发酵茶，其在加工制作方法方面与绿茶有很多相似之处。黄茶与绿茶的加工工艺大致相同，但多了一道“闷黄”工序，使茶坯变成黄叶黄汤的成品。 黄茶有黄芽茶、黄小茶和黄大茶之分。黄芽茶著名品种有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等，黄小茶有雅安黄茶，黄大茶则有广东大叶青。 闷黄意味着氧化，在氧化的过程中，茶多酚、叶...

黄茶的品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、沩山毛尖、莫干黄芽、平阳黄汤，君山银针的产地为湖南岳阳，蒙顶黄芽的产地为四川雅安，霍山黄芽的产地为安徽省霍山县，沩山毛尖的产地为湖南省宁乡县，平阳黄汤的产地为浙江省温州市，莫干黄芽的产地为浙江省德清县。 黄茶的三大代表品种： 君山银针 君山银针为黄茶类针形茶。银针茶每年清明前三四天开采鲜叶，以春茶首摘的单一茶尖制作，制1公斤银针茶约需5万个茶芽。它的制作工艺虽然精湛，但对外形并不作修饰，而要求务必保持其原状，只从色、香、味三个方面下工夫。 君山银针成品外形芽头茁壮，坚实挺直，白毫如羽，...

四川的黄茶有广元黄茶、雅安黄茶、山海玉叶、蒙顶黄芽等，其中以蒙顶黄芽尤为显著，其干茶外形扁直匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮碧透，滋味鲜醇。 蒙顶黄芽： “扬子江中水，蒙山顶上茶。”蒙顶茶，是我国名茶中的一颗灿烂明珠。“蒙山有茶，受气之精，其茶芳香。夕历代名人学士留下了不少称颂蒙顶茶的诗篇。白居易有“琴里知闻唯禄水，茶中故归是蒙山”之句，唐朝黎阳王专门写了《蒙山白云岩茶》诗，对此茶推崇备至:“若教陆羽持公论，应是人间第一茶。” 宋朝诗人范成大称:“蜀上茶称圣，蒙山味独珍。”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中有“旧谱最称蒙顶...

黄茶的最大特点是黄叶黄汤，即干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄，黄茶属于六大茶类之一，微发酵茶，茶性属寒性，相比绿茶，黄茶多了一道闷黄工序，其具体的制作工艺为杀青、焖黄、干燥，黄茶的主要品种有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽。 黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。 黄茶类属轻微发酵茶，是一种发酵不高的茶类，具有黄汤黄叶的特点，其制茶工艺类似绿茶，在过程中加以焖黄。焖黄是黄茶制作工艺中的重要环...

黄茶的关键加工工艺是闷黄，闷黄的主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布遮盖，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶叶在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色的茶叶和汤色，而闷黄亦是黄茶的核心工序。 黄茶的制作工艺： 黄茶的制作工艺与绿茶有相似之处，但有些黄茶需要揉捻，有些黄茶不需要揉捻，最重要的是黄茶还多了一道“闷黄”的工序。 1.杀青 通过锅炒茶叶或烘笼烘干茶叶的方法，阻止鲜叶中酶活性，让它保持原有的色泽。 2.闷黄 闷黄是黄茶是形成黄色黄汤的关键工序，闷黄过程改变了多酚类化合物的苦涩味,形成黄茶特有的金黄...

怎么判断绿茶过期：首先看干茶，正常干茶条索紧致、干燥度高、色泽鲜艳，过期茶则条索松软、色泽暗淡，严重者甚至出现霉斑点，其次闻香气，正常绿茶香气清新且馥郁，而过期茶则出现霉味、杂味，令人不悦，最后尝滋味，过期茶滋味苦涩，汤色浑浊且口感极差。 怎么判断绿茶过期： 第一招：看干茶 对于绿茶来说，新茶的干茶条索较为完整、色泽也更为鲜艳，给人视觉上带来充足的新鲜感。 而这种色泽的鲜艳度会随着时间的变化，开始慢慢褪去，因此，倘若你买的绿茶干茶色泽灰暗无光泽，那么，请小心，你买到的可能是陈茶，甚至是过期茶。 第二招：闻香气 通过香气来判断茶叶是否过期也是非...

白毫银针怎么分辨好坏：好的白毫银针干茶芽头肥壮、挺直、毫白毫密布，其香气毫香浓郁、清鲜、纯正，而劣质白毫银针，毫芽瘦小、颜色暗淡、杂叶较多，其香气淡薄、新鲜感差；好的白毫银滋味鲜爽、清甜，汤色清澈明亮，而劣质茶则滋味粗涩、淡薄，汤色浑浊、暗淡。 首先我们来看一下白毫银针品质特征： 白毫银针的鲜叶原料全部为茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。 采制白毫银针的茶树，每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。第一轮春芽特别肥壮，是制造优...

白茶饼具有越陈越香、越久越好的特点，但前提是优质的原料、优秀的生长环境、优质的茶叶品种、合理的含水量、正确的采摘加工工艺、对的保存方法，满足以上条件，白茶方可越久越好，其次保存时需要注意密封、避光、防潮、防异味。 白茶饼年份越久越好需要符合哪些条件： 1.原料好 好白茶的关键及前提是原料要好。这是内因或先天的基因。原料好主要包含环境好、地域好、采摘时机好、采摘标准好、品种好等因素。 2.环境正确 环境包含气候、海拔、土壤、光照、降水量、植被等等。 我们没法把握所有，那就先从“高海拔产区”这一个条件掌控。高海拔茶区...

1克白毫银针干茶要用到50~98颗芽头，一斤白毫银针干茶则要用到49000颗芽头，也就是一斤白毫银针约5万颗芽头，而茶农一次采摘一个芽头，一泡5克的白毫银针茶则需要采摘490次，一斤白毫银针需要采摘49000次。 芽头，指的是茶枝最顶上1到2片最嫩的叶子，非常鲜嫩，还没长到叶子大小，只是茶叶的雏形，一般是嫩黄色或嫩黄绿色嫩尖，一般适合早上采取，这样的芽头鲜嫩、味道极其鲜美而有韵味。芽头茶外形美观，细嫩芽头因富含氨基酸而口感鲜爽，香气也更充足些。 福鼎白茶用芽头制作的茶其实有好几种。单纯用芽头制作成的白茶，称为白毫银针；用芽叶（一芽一叶、一芽二叶）制作而...

白毫银针属于白茶，微发酵，茶性偏凉，主产于福建福鼎、政和等地，白毫银针为采摘大白茶树种的头春肥壮单芽头，经过萎凋、干燥制作而成，在制作过程中不炒、不揉，具有越陈越香的特点，成品白毫银针其干茶芽头肥壮、白毫满披、形如如针，因此得名白毫银针。 白毫银针属于中国六大茶类之一的白茶，是白茶中的佼佼者。其创制于1796年，素有茶中“美女”、“茶王”的称号。白毫银针原产地在福建，属于微发酵茶，其工艺主要采用萎凋和日晒两道工序，工序看似简单却又暗含深意，主要产区有宁德市的福鼎、南平政和、松溪、建阳等地。 这些产地都属于是亚热带季风气候，雨量充...

茶类不同，白毫银针属于白茶，茉莉银针属于再加工茶，白毫银针是选用大白茶树种的头春肥壮单芽头，经过萎凋、干燥制作而成，而茉莉银针是用银针茶与茉莉花朵经九窨九制制作而成，白毫银针毫香明显、滋味鲜醇，而茉莉银针花香明显、滋味醇厚回甘。 白毫银针： 可以说白毫银针的加工工序是非常简单，但又很特殊的。白毫银针的采摘要求非常细致、非常高，只采大白茶树种的头春肥壮单芽头，采摘好以后，在制作过程中，不炒、不揉，只有萎凋、烘焙干燥两道工序；鲜叶上面的毫被很好的保留了下来，所以看上去白毫满披，色泽如银，很是独特的加工方式。 茉莉银针： 先是踩着午后三点...

白毫银针以散装为佳，白毫银针散茶富含氨基酸且多毫毛，而茶饼经压制后茶毫脱落，减少了氨基酸的含量；其次白毫银针散茶为头春肥壮的芽头制作而成，而饼茶经过压制，芽头会受损；白毫银针散茶随取随泡且方便，而茶饼则需要撬茶，撬茶的过程中则容易折损茶叶。 一、白毫银针压饼会破坏白毫 茶叶中带的毫毛越多，里面所含的氨基酸总量也就是越高的，而这些氨基酸的存在，往往对我们身体健康是有非常大的益处的，而白毫银针里面所含的毫毛是非常多的，可以用白毫满披来形容。如果白毫银针经过压饼的话，那么上面的白毫就会大量的脱落，而里面的氨基酸含量自然也是会受到大...

金骏眉存放2年后不能再饮用，金骏眉属于红茶类，经全发酵工艺制作而成，其茶內物质相对稳定，正常情况下，其保质期为2年，超过2年后，其茶內物质逐渐氧化、流失，口感相对较差，甚至会引发茶叶霉变，因此2年内保存得当，可正常饮用，超过保质期则不建议继续饮用。 过期后的金骏眉没有发霉，也不建议继续饮用，但可根据自己经验判断是否真的变质，但及时过期没变质，其品饮的价值已经大大降低了，口感、香气都基本散失殆尽，所以不建议继续饮用。 而如果过期后的金骏眉已经变质发霉了，则不可以再继续饮用。因为金骏眉主要是经过各种加工手段之后，干燥而制成的，所以说如果茶叶已...

六安瓜片属于不发酵茶，茶內富含多种营养成分，且茶性偏寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人喝，天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感，同时火气较大的人群、口臭人群饮用六安瓜片，有解暑生津、缓解干燥、清新口气的好处。 六安瓜片适宜人群： 1.中老年人 六安瓜片适合中老年人饮用，六安瓜片具有抗衰老作用，茶中含有更多儿茶素，有助于显着提高SOD的活动，清除自由基，抵抗衰老。因此，中年老人经常喝六安瓜片有助于延缓衰老。 2.三高患者 六安瓜片对高血脂、高胆固醇的人来说有一定的好处，经常喝有抑制血小板聚集、降低动脉硬化发生率的效果。类黄酮含有具...

优质的六安瓜片干茶呈瓜子形状，大小匀整，其色泽呈宝绿色且有白霜覆盖，其香气呈板栗香且馥郁持久，茶汤清香高长，鲜爽醇厚，回甘持久，茶汤清澈明亮，叶底嫩绿鲜活；而劣质的六安瓜片色泽暗沉，干茶无活力且大小不一，香气清淡，苦涩度高且耐泡度较差， 六安瓜片如何鉴别好坏 1、颜色 可以通过看颜色来鉴别六安瓜片的好坏，这是比较基本的一种方式。那么好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色，也就是深青色，非常的嫩，色泽是一致的，这样就可以看出它是烘焙十分到位的。 2、香味 可以通过闻香味来鉴别六安瓜片的好坏，也就是说从茶叶的香气上去分辨。如果六安瓜片是有着炒板栗...

霍山黄芽适合精神不佳、疲乏劳累、皮肤干燥的人群饮用，可醒脑提神、补充水分，其次消化不良、燥热人群、加班人群适合饮用霍山黄芽，有促进消化、缓解火气的好处，办公族、长期使用电脑人群亦适合饮用霍山黄芽。 喝霍山黄芽要注意什么： 1.禁忌过量饮用 任何食物都要避免过量，喝霍山黄芽也一样。一般喝茶以清淡为佳，冲泡3次左右即可，如果是体力劳动大能量消耗多进食量大的人，一天可饮用20克左右的茶。 2.禁忌热情黁： 肠胃或肝功能不良，缺铁性贫血者等人群，最好不喝黄茶，否则会加重病情。便秘以及醉酒，哺乳期女性，最好少饮用霍山黄芽。 3.空腹、睡前别喝 空...

乌龙茶属于半发酵茶，茶性平和，乌龙茶的品种主要有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、铁观音、黄金桂、东方美人、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。 乌龙茶有哪些： 1.武夷肉桂 “香不过肉桂，醇不过水仙。” 武夷肉桂，是以肉桂树品种的茶树命名的武夷岩茶，由于她的香气滋味有似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。 武夷山茶区，是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境。三十六峰，九曲溪水迂回、环绕其间。山区平均海拔650米，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不...

乌龙茶的制作工艺为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，而红茶的工艺为杀青、揉捻、发酵、干燥；乌龙茶为半发酵茶，性平，而红茶为全发酵茶，性温；乌龙茶的口感清淡鲜爽，韵味持久，而红茶口感醇厚回甘，香气馥郁；红茶汤色为深红色，而乌龙茶汤色显黄绿色。 乌龙茶和红茶的区别： 1.制作工艺 红茶选择的原料是为新芽或嫩叶，经过了杀青、揉捻、发酵、干燥等制作工艺而成，最终出来的成品为干茶般的颜色，冲泡出来的茶汤主要是红透亮为主，所以也称为红茶。 而乌龙茶因为是属于半发酵茶，其工艺为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，它与红茶最为明显的就是泡出来的茶汤颜色，既是有...

乌龙茶属于半发酵茶，茶性平和，其制作工艺为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序，制成的干茶具有绿叶红镶边、汤色黄红、呈天然花香、滋味馥郁等特点，其主要产区为福建、广东、台湾等地。 乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是半发酵茶，是介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的一类茶，其外形色泽青褐。 乌龙茶冲泡后，叶片上有红有绿，传统工艺的乌龙茶，叶片中间呈绿色，叶缘呈红色，素有“绿叶红镶边”之美称。汤色黄红，有天然花香，滋味浓郁，具有独特的韵味。主...