经验

胃不好可以适度饮用普洱熟茶，普洱熟茶为全发酵茶，其中茶褐素、茶多糖含量较高，对肠胃的刺激性较弱，适度饮用可以滋润肠胃，提高新陈代谢速度，起到暖胃抗寒的作用，饮用以清淡温饮为佳，禁忌过量饮用浓茶。 胃不好可以喝普洱茶熟茶吗： 1. 养胃护胃 浓度适宜的情况下，饮用普洱熟茶可以对胃产生有益的保护层，起到保护胃黏膜的作用。普洱熟茶茶汤粘稠、甘甜、香醇的味道以及茶內的茶褐素、果糖等对肠胃基本不产生刺激， 还会令人心旷神怡。长期饮用普洱熟茶，能够帮起到暖胃、护胃作用。 2. 抑制细菌 普洱熟茶能够有效抑菌，淡茶效果更好，可以缓解痢疾，这与茶叶中...

碎银子茶第二天不能接着喝，碎银子属于普洱茶的一种，适宜开水冲泡，待茶汤温度下降后即可温热饮用，但凉的茶汤禁忌饮用，其次碎银子茶冲泡后不能长时间放置，因为茶汤长时间暴露在空气中，容易称为细菌的滋生地，饮用会影响身体健康，因此第二天不能再喝。 碎银子茶的冲泡方法： 1.投茶量 碎银子的投茶量一般1~2人以8~10克为宜，若人多，可取碎银子茶10~15克。 2.器具选择 冲泡碎银子可选择玻璃杯、盖碗等器具，新手可以直接选择玻璃杯，因为玻璃杯的能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好。 3.水温 碎银子茶结构硬实，水温要求以100℃的沸水为佳，水温...

碎银子茶颗粒大的好还是小的好：碎银子为普洱茶老茶头的衍生物，是老茶头经过压制、切割成的小块，大小由工艺以及老茶头的大小而决定，其颗粒的大小并不能直接判断茶叶的好坏。 碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮。汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。 碎银子茶是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。正品茶化石能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。 碎银子茶外观黑褐色颗粒状，糯香碎银子茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮还是...

碎银子茶的糯米香主要是因为糯米香叶的存在，碎银子茶分为两种，原味和糯香味，糯香味的碎银子是选用优质糯米香叶，然后把糯米叶碾碎并按比例混合在茶叶之中，最终压制成碎银子茶。 传统碎银子是熟茶发酵后筛选出来的周边产品，且只是纯选出来大小相近的，果胶凝结紧致的小茶头。现代的碎银子，最基本的原料也是老茶头，准确说，是老茶头经过原料细化处理，然后使用磨具压制而成，所以无论碎银子如何冲泡，都不会有茶叶形状上的特征。 随着工艺的改进，二代“糯香味”在利用茶叶本身容易吸味的特性，采取蒸吸技术，用下层蒸煮糯米香叶，上层放上熟茶原料闷蒸。 如何鉴别...

姜枣茶的做法与功效及禁忌：生姜2片、大枣6个，将大枣掰开，把大枣和生姜放入壶中，向壶中加500ml的水，煮20分钟，加入一勺红糖，静候两分钟，最后倒入杯中即可饮用，姜枣茶有保护脾胃、促进消化、缓解干燥、醒脑解乏的功效，但阴虚体质人群禁忌饮用。 姜枣茶的做法： 姜枣茶制作很简单，只需要准备生姜、红枣两种食材，再准备一只玻璃杯。 材料 生姜6克（2~3片）、大枣6粒。 做法 生姜洗净切片，大枣掰开，加水煮20分钟。如果不方便煮水，也可以直接放入杯中，倒入开水盖盖冲泡。按3:2:1的比例调配，用温水冲服即可。 提示 生姜不要去皮，姜皮是凉性的，带皮吃不容易上火。喝姜枣茶...

普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶为原料制成的茶叶，普洱茶不属于红茶和绿茶，其本身即为茶类，根据制作工艺的不同，普洱茶又分为普洱熟茶与普洱生茶，通常我们所称呼的普洱茶指的是熟茶与生茶的统称。 普洱生茶与熟茶的区别： 一、外观颜色不同 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。 二、口感滋味不同 生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生茶回甘生津明显且持久；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。 三、汤色叶底不同 生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放很久...

普洱茶和红茶有什么差别：普洱茶呈饼状、沱装、砖形，而红茶呈卷曲形；普洱茶为云南大叶种晒青毛茶制作而成，而红茶为选用小叶种制作而成；普洱茶具备越陈越香的特点，可长期保存，而红茶不具备（保质期为两年）；普洱茶汤色黄亮或黑褐，而红茶汤色呈红艳明亮。 普洱茶和红茶有什么差别： 1.类别不同 普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。 2.滋味、香气不同 普洱茶滋味醇厚，独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一...

普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶制成的茶叶，普洱茶不属于红茶和绿茶类，其本身即是茶类，普洱茶分为生茶与熟茶两种，生茶的工艺为采摘 、摊晾、杀青 、揉捻、 晒干、蒸压、晾干，熟茶的制作工艺为晒青毛茶、湿水、渥堆、出堆、解块、干燥。 根据国家给出的标准定义（GB/T22111-2008），普洱茶即指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。 生茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称...

普洱茶特指以云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成的茶叶，普洱茶本身即为茶类。其喝法为：准备一壶开水，用开水将茶具清洗一遍，然后将8g普洱茶放入盖碗，注入开水，第一泡为洗茶不饮用，再次注水后，盖盖子闷泡15s左右，即可饮用。 普洱茶的喝法： 1、将普洱茶叶置入盖碗中，约8克普洱干茶。 2、将才煮开的沸水注入盖碗中，淹没茶叶。 3、片刻（生茶10-15秒，熟茶5秒左右），弃去第一道茶水。 4、再次注入沸水，盖上碗盖，静置15-20秒左右（以后每次冲泡可根据自己喝茶浓淡调整出汤时间）。 5、把茶汤倒入公道杯，每次茶汤滤尽，或根据茶叶特性或饮...

收藏普洱茶原则为品老茶、喝熟茶、藏生茶，普洱茶收藏以生茶为佳，因为生茶为云南大种晒青毛茶蒸压制成，茶內富含大量物质，有越陈越香的特点，其汤色、滋味随时间而变化，收藏价值高，而熟茶经发酵、渥堆制成，物质稳定，口感中和，后期变化不大，收藏价值不高。 收藏的普洱茶是用熟茶还是生茶好： 一、普洱新生茶 新生茶指年短的茶，以云南省内大叶种茶树，经采摘、杀青、晒青后所制成的茶叶，压成茶饼形状，就成为普洱生茶饼。 年期较短的普洱生茶，刺激性很大，要经过长时间的陈化，方变得醇和可口。如在短时间内品饮，口感方面会较为青涩。若是喜欢当下品饮，只要合自己的口...

普洱茶是云南特有的品种，普洱茶是用云南大叶种晒青毛茶制作而成，根据制作工艺的不同，普洱茶分为普洱生茶、普洱熟茶两种，生茶是在晒青毛茶的基础之上，蒸压制作而成；而熟茶是在晒青毛茶的基础上，采用渥堆发酵制作而成。 普洱茶的制作过程（晒青毛茶）： 1.摊凉与萎凋 很多人认为“萎凋”和“摊晾”是没有区别的，但对于传统手工制茶来说，这是一种不合理的说法。 2.摊晾 保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创造了转化的条件。“萎凋”除去鲜叶多余的水分，炒出来的茶叶香气很高，所以对于香气高的普洱茶来说，萎凋更有利于“提香”。 3.杀青 杀青的好坏，直接...

茶叶普洱茶品种大全：饼茶、散茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶、七子饼茶、小金沱、老茶头、碎银子、竹筒茶等，其中饼茶、散茶、沱茶是生活中常见的品种，而普洱茶根据制作工艺的不同，又分为普洱生茶和普洱熟茶两种。 一、按照外形分类 散茶：普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。 饼茶：又名饼茶。扁平圆盘状，有点像披萨饼那样，是最为常见的品种之一。 沱茶：形状酷似饭碗，直径约十公分左右。...

普洱茶熟茶的制作工艺为采青、萎凋、杀青、揉捻、晒青、回水、渥堆、晾干、解块、分筛等工序，普洱熟茶的原料为云南大叶种，其茶內物质丰富，制作工艺复杂，制成的干茶呈现红褐色，有口感醇厚、汤色红艳、耐泡等品质特征。 普洱茶熟茶经过什么工艺加工而成： 普洱茶的制作工艺分为两个重要的缓解：一是初制，二是精制。初制即普洱茶从鲜叶采摘到制作成晒菁毛茶，精制即普洱茶从晒菁毛茶制作成成品茶（生茶和熟茶）。晒青毛茶处理后，直接紧压成型茶即生茶；晒青毛茶经潮水渥堆发酵后即熟茶，分散茶和紧压型茶。 1、采茶 采茶，主要分两个时段为宜，早上和下午，早上，尽量待...

茶叶产品信息包括茶叶名称、配料、净含量（规格）、产品等级、生产日期、保质期、贮存方法、产地、产品标准号、生产许可证号、生产商、生产地址、联系方式等。 茶叶产品包含哪些信息（以武夷岩茶为例）： 预包装茶叶首先应当预先包装，此外包装上要有统一的质量标示。"预先定量"和"包装或制作在包装材料和容器中"是预包装茶叶具有的两个根本特征。 根据《食品安全法》第六十七条、《GB 7718-2011预包装食品标签通则》之规定，预包装武夷岩茶、武夷红茶的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：名称、配料、净含量或规格、质量等级、生产日期、保质期...

本文列举茶类不尽详细，主要参考自《中国茶品鉴图典》《品茶图鉴》《舌尖上的中国茶》，部分未收录的茶欢迎留言补充。 浙江 西湖龙井、大佛龙井、余杭径山茶、 顾渚紫笋、 金奖惠明茶、 安吉白茶 、松阳银猴 、临海蟠毫 、开化龙顶 、遂昌银猴 、江山绿牡丹、 武阳春雨 、平阳黄汤 、莫干黄芽 、越红工夫 、九曲红梅。 四川 峨眉毛峰 、峨眉雪芽 、 蒙顶甘露 、石花茶 、广安松针 、香山贡茶 、竹叶青 、万源巴山雀舌 、早白尖 、锦城露芽、 蒙顶黄芽、 川红工夫、 雅安康砖茶、 雅安金尖茶、 都江堰方包茶。 重庆 巴山银毫、 江津翠芽 、龙...

碧螺春、铁观音、大红袍这些都是人们常见的茶名，而鸭屎香、狗牯脑、白鸡冠这些看似奇怪的名字也是茶名。喝了这么多年的茶，你有没有思考过这名字是怎么来的？ 最常见的逻辑是产地+品种，比如西湖龙井、洞庭碧螺春，这种简洁直白的命名方式令人一目了然。 但品茗这件事自古以来就是文人雅士所爱，他们免不了要玩玩高级的文字游戏，要想出最诗意的字眼、最华丽的辞藻，才能体现风雅，如白毫银针、碧潭飘雪等。 下面就来为你总结一下茶叶的命名方式。 产地 这是市面上最常见的命名逻辑，通常是产地+品种。 比如洞庭碧螺春，就是产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞...

白茶属于白茶类，其本身即为茶类，茶叶分为六大茶类，红茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶，其中白茶属于微发酵茶，茶性性凉；红茶属于全发酵茶，茶性温和；绿茶为不发酵茶，茶性偏寒。 白茶属于白茶茶类，白茶在良好的存储环境中，一般可以存放10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。 一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽。 白茶却不同，它与生...

白茶属于微发酵茶，六大茶类之一，其茶性偏凉，主产地为福建政和、福鼎两地，白茶可以长期存放，根据2018年5月施行的《白茶标准》文件第八条规定：白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存，但保存时仍需注意密封、避光、防潮。 白茶的制作工艺较为特殊。它在采摘下来后，只经过轻微发酵后直接晒干或烘干即完成。它的初制工艺包括萎凋、烘焙（或晒干）、挑拣、复火等工序，其中萎凋是关键工序。白茶萎凋较重，有氢氧化的现象，所以归为微发酵茶（发酵度为10%-20%）。 由于不炒不揉，阳光干燥，白茶不仅最大限度保持了茶叶的内含物质，并且老化掉了茶中过...

白毫银针属于白茶类，白毫银针简称为白毫，主产于福建政和、福鼎两地，是采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，通过传统工艺加工制作而成，加工时不炒、不揉，只经过萎凋、烘焙干燥而成。 白毫银针，主要产地分布在我国福建省，其中包括宁德市的福鼎、南平政和、松溪、建阳等地。这些产地都属于是亚热带季风气候，雨量充沛，地势山高，光照充足，昼夜温差大，土壤肥沃，依山傍水的，茶汤常年云雾缭绕的，空气、水质、环境都非常的好，得天独厚的茶园环境，生产出了优质的白毫银针。 福鼎白毫银针、政和白毫银针，都属于是福建省的白毫银针，但以福鼎白毫银针的名气是比较大的，...

安吉白茶属于绿茶系列，不经过发酵，茶性偏寒，其产地为浙江省湖州市安吉县，其制作工艺为采摘、摊放、杀青、理条、初烘、复烘、整理等工序，其干茶外形似凤羽，条直显芽，芽壮匀整，嫩绿鲜活，冲泡后呈现叶白、脉绿、香气馥郁、口感鲜爽的特征。 安吉白茶，原产于中国的竹乡，浙江省湖州市安吉县天荒坪一带，属于绿茶类。安吉白茶是由一种特殊的白叶茶树鲜叶，按照绿茶的加工工艺，制作而成的名优绿茶。 安吉白茶树种是一种基因变异的绿茶品种（白叶1号茶树），属于极其特殊的 "低温敏感型"茶叶，其温度阈值 （临界值）约在23℃左右。 白叶1号茶树，具有“阶段性白化”的特点，植物...

福鼎白茶属于白茶类，是中国六大茶类之一，福鼎白茶亦是加工工序最少的茶，不经杀青或揉捻，只经过萎凋和干燥两道工序制作而成，制成的干茶具有芽形完整，满身披毫，茶汤清鲜，色泽清澈，滋味回甘等品质特点。 不同的白茶如何区分： 单芽，全身满披白毫，干茶色如银，外形纤细如针 一芽一二叶，绿装素裹，宛若牡丹的蓓蕾初放 一芽三四叶，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，叶整卷如眉 从外形上： 白毫银针是单芽茶，芽头上白毫满披，如银似雪； 白牡丹是一芽一二叶，牡丹王是白牡丹中的极品，只采一芽一叶且芽头肥壮； 寿眉则较为粗老，一般为一芽三四叶，芽叶连枝，茶梗明显。 从内质上： 白毫银针喝的...

白茶属于白茶类（微发酵），新白茶呈凉性，而老白茶呈温性，白茶主产于福建省福鼎市，其制作工艺为萎凋、干燥两道工序，新茶内含物质丰富，茶性偏凉，而老白茶经过长时间的存放，具有越陈越香的特点，其陈化程度较高，茶性相对温和。 一般来说，以福鼎大白茶、水仙品种翠嫩的芽头制成的称为白毫银针；以一芽一、二叶制成的称为白牡丹或水仙白；以银针采下的嫩梢经“抽针”后，剩下的叶片制成的称寿眉；以采茶群体种芽叶制成的称贡眉。 目前市场上不同等级白茶主要以白毫银针、白牡丹、寿眉三个等级为主。 如下图所示（散茶） 其次，福鼎白茶是一个越陈越香的茶品（前提是原料、保...

芙蓉花茶适合皮肤干燥、精神欠佳、压力较大的人群，饮用可舒缓心情，补充身体所需水分，其次燥热者、消化不良、油腻者适合饮用芙蓉花茶，可缓解火气，促进消化，缓解油腻。 外用消肿散结拔毒，排脓止痛。花内服清肺，入肺经。味微辛，性平，无毒。花味淡，性微凉。含有丰富的维他命C，能改善体质；滋润养颜，护肤美容，富含维生素C。 芙蓉花茶的注意事项： 1、忌空腹饮芙蓉花茶，茶入肺腑会冷脾胃。 2、忌饮烫饮芙蓉花茶，最好56℃以下。 3、忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。 4、忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。 5、忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。 ...

芙蓉花茶怎么做：准备芙蓉花茶干5g、一壶热水，把芙蓉花茶放入茶壶，倒入热水，闷泡30分钟，冲泡后汤色呈淡粉色。可加入冰块，然后将茶壶中的茶汤倒入水杯或茶杯即可饮用。 做法一 1、准备干燥的芙蓉花茶5g，柠檬片3片，冰糖四五块，食用盐少许。清水适量。 2、准备一个干净的煮锅，在锅中放六百克以上的清水，再把准备好的柠檬片放到锅中，加入准备好的冰糖和盐，开火煮制，开锅以后调小火力，用中小火慢慢的熬制十分钟，熬好以后取出降温就是柠檬味的芙蓉花茶。 做法二 1、芙蓉花茶在制作时还可以准备十克干燥的芙蓉花再准备五克金银花和五克沙参，最后准备适量的蜂蜜...

苹果花茶可以和玫瑰花、樱桃花、菊花一起冲泡饮用，玫瑰花性温，搭配苹果花冲泡有润喉利尿、舒缓压力、放松心情的好处；而苹果花搭配菊花与樱桃花，有生津解渴、缓解干燥的好处。 苹果花性平，归脾，肾，胃经，具有补气和血、润肺生津的功效。 常常使用苹果花泡水喝，可以起到补血、明目，生津的作用；长期饮用可以淡化黑斑、面疱、粉刺、祛痘养颜美容、帮助消化。当然，日常可以通过不同的搭配来增强苹果花茶的功效。 1.搭配玫瑰花 玫瑰花性温，具有活血行气，舒肝解郁的功效。搭配苹果花，可起到补气养阴，舒肝理气的作用。 可用苹果花3g、玫瑰花3g、冰糖适量，直接沸...