经验

宁强毛尖属于绿茶类，不经发酵，茶性偏寒，主产于陕西省汉中市宁强县，宁强毛尖干茶微扁挺秀匀齐、似雀舌鸟嘴，栗香高锐持久，汤色嫩绿且清澈鲜明，滋味鲜爽回甘，叶底匀齐鲜活，嫩绿明亮，余香持久。 《汉书》始谓之。汉中者，“汉家发祥地，中华聚宝盆”也；是故汉茶天生人文之美，独得天地之秀，味甘鲜而源远，富锌硒而倍罕；如此珍物，本应闻名天下，然久居深闺而世人多不识。 茶之大史，源远流长，落尽三千，繁华似梦，放眼昔日长安，总是浸润在一袭淡淡的茶气之中，所谓汉韵唐风，总归于那清茶一盏，千缕茗香！尚茶之风，似乎千百年来从未消绝，茶道，谓之可饮，可赏，可赋，可赠……茶禅一味，茶亦暗通...

干红枣每100克可食部分的热量为250大卡，而新鲜红每100克热量为122 大卡，不管是新鲜红枣还是干红枣，皆属于高热量 食物，注意适度食用或饮用不会发胖，每日食用可保持在5颗以内，饮用则保持在1颗左右。 各种红枣的热量值： 干红枣每100克可食部的能量是200大卡， 大干枣每100克可食部的能量是298大卡 金丝小枣每100克可食部的能量是322大卡 酒枣每100克可食部的能量是145大卡 无核蜜枣每100克可食部的能量是320大卡 乌枣59克 228卡 黑枣98克 228卡 结语： 新鲜红每100克热量为122 大卡，枣干每100克热量为250大卡，所以，不管是新鲜的枣还是枣干都算是高热量...

醉茶是由空腹时大量饮用浓茶所致，醉茶后可以吃些甜食、干果，如核桃、红枣、花生、糖果、坚果、点心等，从而快速补充丰富的糖与钠，防止身体水分流失，茶醉即可得到缓解。 当然，茶友们醉茶后也是用吃点甜食，来缓解醉茶，可以一边喝茶一边采取措施，吃些核桃、奶糕、花生、糖果、坚果、点心等。 为什么会醉茶： 醉茶多由空肚之时饮了过量的浓茶而引起。醉茶之时，头昏耳鸣，浑身无力，胃中翻江倒海却又吐不出来，严重时还会口角流沫，状甚不雅。而“醉魁祸首”是茶中的咖啡碱。 茶叶中含有多种生物碱和茶多酚，它具有兴奋大脑神经、促进心脏机能亢进、影响胃液的正常...

马头岩位处正岩的核心茶区，与九龙窠、天心岩等知名产区接壤，马头岩肉桂茶具备良好的自然生长环境，制成的干茶符合高档茶叶的特征，肉桂茶条索细结，枝梗短细，叶张略薄，色泽乌绿油润，肉贵香馥郁且持久，其香气高锐，汤色橙黄，叶底软亮，红边明显，属珍贵品种。 肉桂，以其香气辛锐持久而备受人们的喜爱，除了具有其它岩茶的滋味特色外，更有典型的桂皮香；品质好的带有乳香味，有的甚至出桂花香、水蜜桃香等。每一泡的香气、滋味更具有层次变化，七八泡而有余香余味。 其味醇厚，水中沉香，饮后口齿留香。当然，也有其缺点，大多肉桂的汤中都略带有微弱的涩感，这是其品种特征之一...

一瓶490ml冰红茶含有的热量约为165卡路里，比一罐355ml可口可乐(约含140至150卡路里)还高，相对而言，冰红茶的热量值较高，日常需要合理饮用，不宜多饮。 另据报道，国家农林副产品质量监督检验中心对统一绿茶、康师傅绿茶、康师傅冰红茶和可口可乐的可溶性固性物(反映糖含量的主要指标)进行了检测。 检测结果表明:两种绿茶均为4.35％、康师傅冰红茶为9.735％，直逼可口可乐的10.86％。将含糖量换算为热量后，竟发现一瓶康师傅冰红茶比一罐可口可乐的热量更高！一瓶绿茶比一罐可口可乐一半的热量还高！ 据介绍，一些厂商为了增加口感，在茶饮料中加入各式各样的添加...

江苏吴县洞庭山是碧螺春茶的产地，碧螺春茶主要分为太湖的东西洞庭山，同时碧螺春也是十大名茶之一，为绿茶类，茶性偏寒，不经发酵，并以形美、色艳、香浓、味醇而著称，其干茶卷曲如螺，银绿隐翠，香气幽雅馥郁，鲜爽生津，汤色呈碧绿色，叶底柔匀且鲜活。 当地的茶农形容洞庭碧螺春为“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花果香味，鲜爽生津”。碧螺春俗名“吓煞人香”，属炒青绿茶，清朝的康熙皇帝品饮后赐名“碧螺春”，从此更名。碧螺春的原产地在江苏省苏州市吴县洞庭山（东山、西山） ，也称洞庭碧螺春。 以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名的碧螺春，其外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银...

喝绿茶饮料不会胖，绿茶干茶的热量为296大卡/100g，正常情况下，绿茶饮料经过冲泡后（不添加其他成分的前提下），茶水热量几乎为0，不会增加身体肥胖感，相反绿茶中富含的茶多酚可以缓解油腻，降低脂肪在体内的停留速率。 近日，济南学者发表研究称，喝绿茶可以减肥，每天

金银花菊花枸杞不宜每天喝，金银花菊花枸杞泡茶内含丰富的营养成分，合理饮用可促进身体新陈代谢，滋润嗓子，有降温解暑、提神醒脑的好处，但金银花菊花皆属为寒性，天天饮用会导致肠胃愈加虚寒，影响身体正常代谢，因此金银花菊花枸杞禁忌天天饮用。 金银花菊花枸杞茶的禁忌： 枸杞子温热身体的效果相当强，但患有高血压、性情太过急躁的人或平时大量摄取肉类的面泛红光的人不宜泡饮。 菊花茶属寒性，虽然有清热解毒作用，阳虚体质不太适合。 金银花茶药性偏寒，不适宜长期饮用，脾胃虚寒或气虚体弱的人以及月经期女性不能服用。 结语： 相信大多数人都知道隔夜的茶...

武夷岩茶之首是大红袍，武夷岩茶分为五个品种系列，有水仙、肉桂、大红袍、名丛、奇种，传统意义上的五大名丛为大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖；新的四大名丛为大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟，但由于大红袍品种的稀缺性、山场性、 独特性，始终被列为岩茶之首。 武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，产于天心岩元龙窠坐北朝南的岩壁上，距岩脚谷地7-8m，由石块砌成平台，共有正副三丛，号称“茶中之王”。 大红袍—四大名丛之首 大红袍茶树为灌木型，小叶类，中生种茶树，树冠半开展，叶片近椭圆状，叶脉细沉而不显，嫩芽状，叶尖钝略下垂，叶缘略向叶面翻，叶色深...

单丛是属于乌龙茶，半发酵茶性偏寒，单丛茶特指茶树中具有鲜明特色的植物香型，是单棵采摘、单棵制作、韵味突出、品质优异的单株老丛茶的总称，单丛茶主要生长在广东省潮州市，单丛茶具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。 优质单丛茶品质都具有“香”、“活”、“甘”特色 香：口含茶汤有清香芬芳之气冲鼻而出，有齿颊留芳之感，隽永幽远，清快爽适，在于茶本身的香，还有精心培育的天然花果香，绝不加任何香精，有别于窨茶（用茉莉花、玫瑰花、玉兰花之类的香花花瓣人工施于茶坯窨制而成的花茶，香而不清）。活：润滑、爽口的快感、少涩感、喉感清洌。 甘：回甘快而力度强，清...

菊花决明子茶不可以长期饮用，菊花决明子富含维生素、大黄素、菊甙等成分，合理饮用可起到良好的作用，但菊花决明子属性寒凉，不宜长期饮用，尤其对于肠胃虚弱人群、敏感人群、便秘人群来说，长期饮用菊花决明子会影响肠胃恢复以及消化。 菊花决明子茶可以长期喝吗： 1.菊花茶 有清热解表，清肝明目，缓解眼部疲劳的功效，菊花中含有挥发油、菊甙、小檗碱、菊色素等，适宜发热、微恶风寒、大便干结、尿黄等人群饮用。 挑选方法：颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，可能是用硫黄熏的。要选有花萼，花萼偏绿色的新鲜菊花;用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花比较好。 2.决明...

红枣枸杞党参黄芪不能天天饮用，红枣枸杞党参黄芪富含维生素、黄酮、皂甙、氨基酸等，适宜日常滋补饮用，有诸多辅助作用，但天天饮用会滋生热气、影响肠胃正常消化以及新陈代谢，同时需要注意用量，禁忌大量饮用。 黄芪和枸杞、红枣一起泡水喝，有助于补充气血，紧致皮肤，会显得年轻。现在很多人习惯在喝水的时候加一点枸杞泡水，一来增加自己的饮水量，二来可以达到养生的目的。 有利于补气养血，经常喝会让你的气色慢慢变好起来。黄芪红枣枸杞党参一起泡水，对于保养肌肤来说效果是非常好的。改善气血不足有着更好的积极的作用，坚持喝还能帮助人体抗衰老，让你看...

银杏树叶怎么泡水喝：准备三片银杏叶、一壶开水、一只玻璃杯，将玻璃杯冲洗干净，然后放入银杏叶，注入开水七分满，然后等待5分钟即可饮用，可连续冲泡3次，需要注意的是未经加工的银杏叶禁忌饮用。 银杏树叶怎么泡水喝： 1.准备工作 一只透明玻璃杯、三片银杏叶、一壶开水 2.投茶 将银杏叶投入玻璃杯中，然后注入开水七分满左右，然后摇晃杯身，使银杏叶充分浸润。 3.饮用 注水后等待5分钟左右，即可饮用，可连续冲泡3次。 注意事项： 银杏叶内含有大量的水溶性银杏酸，而银杏酸是含有毒性的，因此，银杏叶子是不能直接泡水的。银杏叶子未经加工则银杏酸的含量会极高，是...

武夷岩茶指的是闽北乌龙茶，闽北乌龙是指在南平市行政区范围内，采用种植在南平境内的茶树，使用独特的传统加工工艺制作而成，具有相关品质特征的乌龙茶，南平现有的乌龙茶为闽北水仙、武夷岩茶、建瓯水仙、南路水仙、矮脚乌龙等。 福建乌龙茶按做青(发酵)程度分闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类。 闽北乌龙茶 闽北乌龙茶是一种茶，是被子植物门木兰纲五桠果亚纲芸香目山茶科山茶族山茶属，具有红茶的醇厚又有绿茶的清香，属半发酵茶。 闽北乌龙茶做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿，...

大益2002年大白菜真假：2002年的大白菜生态青饼外包装的盖上会印有“生态茶”字样，还有一个圆形的数字印（工号），是工人工作的编号；其次包装用的竹片是天然的，不会出现剪刀剪过的痕迹；茶饼的背面包装比较简单，无标示、无印刷，呈螺旋形，俗称螺旋包，燕尾状。 下面这款2002年的特制精品是2002年白菜里面的高端产品，采用印章的方式呈现其产品名字辨识度高。 背面是经典的大益手工包，因为其稀缺性和不可替代性，白菜产品的溢价和增值效应只会越来越明显其将来会成为历史上最有名的经典之作。 2000年开始勐海茶厂生产带有有机标志的云南七子饼茶，因为早期的有机...

金边玫瑰可以天天喝，但需要注意用量以及频次，正常饮用玫瑰花茶对身体有诸多好处，且玫瑰花茶属性温和，富含香茅醇、橙花醇、香叶醇，可以促进身体正常的新陈代谢，同时金边玫瑰宜热泡温饮，禁忌饮用凉的茶汤以及隔夜茶。 体质虚弱的朋友，建议朋友不要每天都喝玫瑰花茶。 玫瑰花对人体的功能有好的方面也有坏的方面，所以一定要辩证的看待这个问题，要采取一个折中的方式对待它。一般一周三四次左右，可以使人体有足够的时间去吸收玫瑰花的功效，而且也能够使人体排出玫瑰花上的其他物质所带来的危害。 同时也建议朋友们在喝玫瑰花茶时间，尽量温饮热饮，不要一次...

福建安溪茗茶指的是安溪铁观音、本山茶、毛蟹茶、黄旦茶，安溪县以乌龙茶著称，其中铁观音尤为显著，是十大名茶之一，产于安溪县西坪镇尧阳山麓，而本山茶产于安溪西部的尧阳，黄旦茶产于安溪罗岩，毛蟹产于安溪福美大丘仑。 福建安溪四大名茶： 1.铁观音 铁观音最诱人的便是它的“观音韵”， 铁观音冲泡后，呈绿豆水的颜色，香气馥郁，味道浑厚甜鲜，进口不久，当即转甘，具有一种特别的风韵，称之为“观音韵”，简言“音韵”。品味铁观音时，领会“音韵”，是品茶行家和乌龙茶爱好者的趣味。 关于“观音韵”，乃是由铁观音特别的香气和味道构成的。铁观音的香气，犹如空谷幽兰，灵...

山楂荷叶陈皮茶一天喝1~2次，山楂荷叶陈皮茶内含丰富营养物质以及微量元素，合理饮用可促进身体代谢，帮助消化，但不宜多饮，正常情况下一天饮用1~2次为佳，避免饮用过多从而导致肠胃不适。 荷叶山楂陈皮减肥茶具有很好的帮助消化的功效，能够清除血液当中过多的脂肪，另外代谢能力也比较强，能够帮助身体里面多余的废物快速的代谢。 荷叶山楂陈皮茶的制作的方法也比较简单，准备干山楂15克，准备干荷叶十克，准备陈皮十克，准备700毫升左右的水（如果是袋装的一次用量为一小袋）。 锅中倒入适量的清水，放入山楂干，荷叶和陈皮用大火煮开。 然后再用小火煮十分钟左右，再闷...

1.泡茶的学问 由于现今的茶叶品类繁多、水质差别明显、冲泡技术各不相同、每个人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差万别。 就算拥有好茶、好水、好茶具，如若没有掌握好的泡茶工艺和技术，要跑出一杯好茶也难度较高。 想泡出一杯好茶，需要具备以下五个条件：水质，水温，时间，茶量，心情。 水质 水为茶之母，水之于茶，犹如水之于鱼一样。 一般水符合“源（出处）、活（流动）、甘（甘甜）、清（洁净）、轻（分量）”五个标准的水才算得上是好水。 茶圣陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张。 而在当代科学试验下，得出用于泡茶的水质评价结果——泉水第一，深井水第二，蒸馏水第...

安徽歙县盛产的茶叶有黄山毛峰、珠兰花茶、玉兰花茶、茉莉花茶、金丝皇菊，其中以珠兰花茶尤为显著，安徽自古就是产茶大省，其中祁门红茶、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁均为优质茶品。 在黄山毛峰原产地歙县流传着这样一则故事。 明太祖朱元璋1352年率军起义后，曾一度转战徽州屯兵歙岭万岁岭一带。 在徽期间，朱元璋广结贤达，还喝上了由歙人唐仲实呈上的地方名茶“歙岭青”,连赞“雪岭青”,好茶!好名!因歙县方言“歙”与“雪”同音，朱元璋误把“歙岭青”听成了“雪岭青”,从此“雪岭青”的叫法就在徽州传了开来。 徽州高士朱升、唐仲实、姚琏也都...

茶在中国有着悠久的历史，是世界茶文化的发源地，茶叶的种植、生产遍布全国各地，不同省份也诞生了自己的茗茶品牌，它们各有特色，呈现出“百家争鸣”的盛况。 那么，你知道你所在的省份有哪些茗茶品牌吗？今天我们就为大家整理了一些各地常见的茗茶，希望能对大家有所帮助。 请把这些记下来，你走到哪就可以喝哪里的好茶，而且本地的好茶，可以去了解一下，走进茶农，了解当地文化，也是一种修行。 一、福建省 二、云南省 三、安徽省 四、浙江省 五、江苏省 六、河南省 七、四川省 八、湖南省 九、贵州省 十、湖北省 十一、江西省 十二、广东省 十三、...

喜欢茶，喜欢它可浓、可淡的品性。 厚味醇汤，余味无穷，是茶，疏影暗香，淡雅素净，也是茶。 有人说，泡茶就像在做加减法，能随着彼时的心意加加减减，或多或少契合自己的心境。 多一些随性，少一些拘束 顺着心意泡出的茶，就是最好喝的茶。 很多时候，我们羡慕别人的娴熟，艳羡他人的经验，乐于“借鉴”，总想着第一次、每一次泡出的茶都要“完美”。 事实上，有些随性的弯路是少不了的、必定要走的，或许它让我们显得有一点点笨拙、青涩，但另一方面，它更是一种洒脱，也是一种诚恳。 自身的经历是深刻、宝贵的，掌握了基本的泡茶要领，有一些自由发挥，无伤大雅。 泡茶不妨多一点自...

新会家家户户都有陈皮， 最常见是陈皮搭配各种材料煮汤， 有的家庭甚至隔三差五的就要煮上一次， 你家是不是这样的呢？ 有人习惯冲洗一下陈皮表面， 就直接下锅；有的则用清水把陈皮泡软， 用小刀把表面白囊刮去再煮。 ▲图左为留白，图右为去白 01.陈皮去白 在煮之前把陈皮泡软，再刮掉表面白囊，这个处理方式俗称“陈皮去白”。那么去掉的这层白囊是什么呢？ 其实这么一层白囊是新会陈皮内的“橘白”和“橘络”。 ▲白囊上除了橘白，还粘有丝丝橘络 橘白：在果皮和果肉之间，呈黄白色的海绵状的薄层，内表面常有橘络的痕迹。年份浅的陈皮，白囊会有苦涩味，而10年以上...

黑茶是我国六大茶类之一，属于全发酵茶，其制茶工艺通常包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。 黑茶按照地域分布，主要可以分为湖南安化黑茶、四川黑茶(边茶)、四川雅安藏茶、云南黑茶(熟普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶以及陕西黑茶，每个地方黑茶的制作工艺都不尽相同，下面我们一起了解下每个地方的黑茶！ 1、三尖茶 天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。 贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。 生尖：是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦...

喜欢白茶的茶友，随着了解、品饮、接触、存放的需求越深，越会回归到一个问题上： 到底白茶是散的好还是饼的好？应该存饼茶，还是散茶。 白茶主要产自福建福鼎、政和两地，品种主要有白毫银针、贡眉、寿眉、白牡丹。根据形态可分为散茶和饼茶。 散茶，不经杀青，不揉不捻，鲜叶采摘直接进行萎凋，再经过干燥，成茶就可以封存了。茶友们常说，散白茶是白茶最自然的状态，松散、错落有致。 饼茶，在白茶散茶的基础上经蒸汽软化，放入模具压制成型，最后干燥而成。 ▏为什么出现饼等紧压形式？ 随着白茶的走俏，销量的增加，产量不断扩大，茶农茶厂的库房压力也越来越大，而饼茶的体...