经验

奶茶里可以加什么配料：珍珠、布丁、仙草、芋圆、芋泥、柠檬、椰果、奶盖、红豆、西米、龟苓膏、爱玉、青稞、薏米、干花、坚果。 奶茶配料大赏： 1. 珍珠 说起珍珠大家都不会陌生，有的人喝奶茶会直接说，给我拿一杯珍珠奶茶，珍珠在奶茶界的地位可见一般。珍珠原本其实特别的小特别的硬，在奶茶中慢慢烹煮一会，就会变得特别的晶莹Q弹，还很有嚼劲，配在香喷喷的奶茶里，那味道简直是太美味了。 值得一提的是，珍珠还是今年日本的年度美食。除了搭配奶茶，日本人还发明了珍珠馅的饺子，酱油腌珍珠饭团，珍珠奶茶雪糕……甚至在各大时尚潮流杂志中也可以见到珍珠元...

宜红为宜昌红茶的简称，由宜昌集散加工及出口而得名，宜红属于全发酵红茶，茶性温和，主产于湖北省宜昌、恩施两地，宜红采摘一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制作而成，分一至五级。宜红干茶条索紧细显毫，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。 冲泡宜红工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：18左右。 泡茶的水温在90-95℃，可以尝试不同的温度，不同的出汤时间。每一次泡茶都是一次全新的体验，每一个变量都会影响茶汤的呈现。 观察不同的茶，需要从干茶、滋味、汤色、叶底几个方面。尤其冷却时候的茶汤和叶...

首先准备一块百洁布或海绵，不要用钢丝球，以微湿的手指或海绵沾取适量小苏打粉，用以擦拭水垢部分，就可轻松去除茶垢；另外也可以取1小匙小苏打，烧沸几分钟，然后进行擦拭，然后清洗干净水壶，即可除去水垢。 水垢去除方法： 1.水壶煮山芋除垢 在新水壶内，放半水壶山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会有就水垢了。但需注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已积满水垢旧水壶，用上述方法煮一二次，不仅原来水垢会脱落，还能防止再有水垢作用。 2.小苏打除水垢 用结了水垢的铝制水壶烧水，放1小勺小苏打，烧沸几分钟，水垢就可以除去了。也可倒入浓度...

岩茶肉桂的特点：肉桂茶外观条索细结，枝梗短细，枝皮尚紧，叶张略薄，色泽乌绿油润，带三节色，其香气清奇细长似姜味或肉桂香，具有独特优异的香味，香气高锐，汤色橙黄或浅黄色，叶底软亮，红边明显，主脉明显，叶齿细浅，属稀有品种。 岩茶肉桂的特点： 肉桂为灌木型中叶类，晚生种。成品干茶，外观条索紧实扭曲，中等大小，色泽乌褐或蛙皮青，油亮有细白点。好的干茶常有一层极细白霜。肉桂的香气相当奇异，事实上，武夷山茶农之所以将其名为肉桂，是因为此茶的叶片和香气类似于武夷山中一种名为“玉桂”的桂科树。 肉桂茶最大特点就是香气高锐，香型独特。具体的可以分为生物特点、品...

区别普洱茶可以从看，闻，观，品四个方面入手，看外观，表面有无其它杂质，条索的光泽、老嫩、肥厚等，表现优异者为佳，闻干茶有无异味，通过高闻，闻杯盖，闻茶叶本身所散发出来的香气是否纯净、自然，有无异味，有无烟味，是否持久，是否高扬，以无异味，香气高扬，无杂质为佳。 怎么区别普洱茶： 1.看外观 首先，看茶体是否完整，表面有无其它杂质（比如黄片，毛丝，绳线）；其次，看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等，一般建议，拿不同山头，不同树龄的茶饼，做比较，有了参照物，容易读懂普洱茶。 2.闻茶香 先是闻干茶的香气，有无异味；其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶，新茶和陈茶的香气是不一...

普洱茶的种类及名称：饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶、七子饼茶、小金沱、老茶头，饼茶为扁平圆盘状，沱茶为秤砣形状，砖茶呈砖头形状，金瓜贡茶呈半南瓜形，柱茶为成长柱状的普洱茶，七子饼茶为圆形的茶饼七饼包装成一提，小金沱为圆形的沱茶，老茶头为自然卷曲或纠结成块。 普洱茶的种类及名称： 散茶: 普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。 紧压茶: 普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形...

普洱茶等级划分0-9级，其中特级（0级）细嫩程度较高，芽头显露，带有金色毫毛；九级较粗老，大叶带有梗，级别高的嫩青是不必来压制的，一般特级到四级会做成散茶发售，五级到八级压饼，九级做砖茶。 首先必须明确一点，普洱茶等级的划分标准是茶菁的细嫩程度，而与年份等其他因素无关。因此，普洱茶级别越高，未必越好喝。 普洱生茶： 特级散生茶的特点是条索肥嫩、紧结匀整、茶毫凸显，色泽绿润； 二级散生茶的特点是条索肥壮、紧结匀整、茶毫显著，色泽嫩绿； 四级散生茶的特点是条索紧结、尚匀整，色泽墨绿润泽，梗片较少； 六级散生茶条索紧实、尚匀整，色泽深绿，有梗片； 八级散生茶条...

根据《中国居民膳食指南》正常人每日生理需要的水摄入量约为1500~1700ml，按照一杯200ml来算的话，一天需要饮用8杯水，也就是说，为了清除人体器官释放的废物，每天必须消耗1.5-1.7升的水。 喝水有什么好处： 1.帮助消化 我们吃进嘴里的食物，经牙齿咀嚼和唾液润湿后，进行从食管到胃肠、完成消化并被吸收的消化过程，这些环节都要水分来参与，加速体液对营养成分的溶解。 2.缓解便秘 便秘的人可以适当多喝点水，一定要大口大口地喝，吞咽动作快一些，这样水就能尽快到达肠道，刺激肠蠕动，促进排便。在补充水分的同时，还可以吃些韭菜、芹菜、苹果等富含膳食纤维的果蔬...

水杯有霉味怎么去除：首先找一块生姜切成片，然后在杯子内均匀擦拭，擦拭完毕后用开水冲洗，即可取出，也可以用水杯冲泡柠檬来去除味道。如果是陶瓷水杯，可少开一壶水，然后冲入水杯中，倒入少许盐，大约半小时后，用水冲净，即可去除异味。 新买的塑料杯子去味 在杯子中倒入少量白开水，摇晃后，倒出，再倒入冷水，重复上述摇晃，之后倒掉。再在塑料杯中加入比正常一个人泡茶多点的茶叶，摇晃后，可以放置片刻然后倒掉，基本上已经没有异味了。 能够承受100摄氏度左右温度的杯子，可以直接清洗干净后，在放入茶叶的沸水中，煮个10分钟左右，可以彻底去除异味。 ...

港式奶茶之所以热量低，是因为采用了木薯粉圆，也就是所谓的珍珠（占据杯子容量的1/4），木薯粉本身为碳水化合物，没有营养，其热量较低，另外在奶源上选择了低脂的黑白淡牛奶，因此港式奶茶的含量较低，每四分之一杯的珍珠奶茶只含1g的糖。 港式奶茶： 港式奶茶是一种香港独有的饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶更为复杂，要经过撞茶（拉茶）的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚，这和香精勾兑的结果是不同的。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的，斯里兰卡独特的雨水充沛的热...

生普洱茶的功效减肥，生普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用，另外普洱茶中的咖啡因能帮助燃烧体内多余的脂肪，饮用一杯普洱只含有约4卡路里的热量，饮用普洱茶后会加快身体新陈代谢，缩短油腻在肠胃的停留时间，因此生普洱茶具有减肥功效。 生普洱茶的健康饮用方法： 1、以茶代水：每日冲泡普洱茶来代替别的饮料，做到尽量少喝别的饮品与餐点。 2、快速减肥：清晨空腹喝一杯隔夜的普洱茶，但早上喝太凉对胃不好，不建议长期坚持。 3、饭后半小时饮用最佳：饭后半小时饮用普洱茶，消脂解腻，能促进食饵性体温发生。此外，长期饮用普洱茶能将...

白茶香气丰富，具有轻盈、纯正、持久、爽朗等特点，代表的香气有毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香等，闻之令人愉悦，且香气持久，另外，对于老白茶而言，因为后期转化加持，其香气更为稳重，成熟，主要呈现陈香、枣香、药香等，其香气更加平和，穿透力更强。 白茶的几种香气介绍： 1.毫香 毫香来于白茶表面满布的白毫，当白毫浸润汤水后，毫香立显。白毫银针白茶的毫香最为浓重，其次为白牡丹，前者白毫含量更多。寿眉茶很少有毫香。若要具体描述该种毫香，其应该是自然清新的玉米须香气。冲泡白茶后，白毫会溶于水，生成毫香，另一方面白毫在短时间内不可能完全溶于水，因此在可...

白酒和水相比，水的密度更大，正常饮用水的密度为1g/ml，而白酒的密度和酒精度有关，酒精度越高密度越低，38度白酒的密度0.95119g/ml，70度白酒的密度0.88551g/ml，但其密度都比水小。 白酒的密度： 酒度越高其密度越低。 例如： 38度白酒的密度0.95119g/ml 53度白酒的密度0.92418 65度白酒的密度0.89761 70度白酒的密度0.88551 水的密度： 1克每立方厘米(1k/cm3) 1克每毫升(1k/ml)

祁门工夫红茶内质的品质特点，其干茶条索紧结匀整，苗锋秀丽细密，乌黑油润，汤色红艳明亮，口感醇厚爽滑，蜜香浓郁，祁门红茶的最大的特点是它的香气，人们常称之为“祁门香”，其香气可分为兰花香，蜜糖香，果香等，其中蜜糖香是祁门特有的香味。 祁门红茶是我国著名历史名茶。人们通常称它为祁红。祁红是红茶的一个精品，产于安徽省祁门、江西等一带。祁门红茶产区的土壤肥沃，气候环境温和，常年雨水也是相当的充足。造就了红茶之最有红茶皇后只美称。所谓祁红特绝群芳最。祁红茶最近有什么独特的特点让人如此喜爱。 祁门红茶特点 1、祁门红茶的外形，其条索紧结，整...

空腹不能喝茶，因为茶叶中含有丰富的生物碱（咖啡碱），以及茶多酚等，而这两种物质较为刺激，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。因此空腹应及时补充营养膳食，然后再用茶。 空腹喝茶的危害： 1.空腹喝茶会使消化液被冲淡，影响消化。同时，空腹时，茶里的一些物质容易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为茶醉现象。 2.绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上，绿茶中的成分，...

因为自来水的用水安全，自来水中都会添加消毒剂，当我们放水时，一个是自来水中的起泡，另外一个就是水中的消毒成分漂白粉、氯物质，所以自来水表现为白色的、混浊的，放置一会儿后漂白剂和水泡就会释放和分解，从而水又变得清澈、纯洁。 我国现行使用的《生活饮用水卫生标准GB 5749-2006》较为全面。42项常规项目，64项非常规项目，为了保障、检验饮用水的安全做了很全面的工作。下两幅图为《生活饮用水卫生标准GB 5749-2006》要求的42项常规指标项目。 ...

茶叶加白糖的功效为补充水分、消除疲劳、舒缓情绪作用，同时起到清洁口腔、生津解渴、利尿解乏的好处，其次，茶叶加白糖可加快身体新陈代谢，利于解暑降温，有开胃消食、帮助消化的作用。 并不是所有的茶叶都可以加入白糖，另外，日常饮用建议茶叶单独饮用，口感最佳。 绿茶最好不要加。红茶可以，加奶为上品。喝甜饮料能使暂时平静人的情绪，人体突然摄入糖分会给大脑迅速补充抑制冲动的能量，预防其在压力下出现过激行为，早晨起来喝茶叶水加冰糖缓解火气，补充水分，但是注意不要空腹饮用。 《中国食品报》介绍说:“喝茶水不宜加糖”，这是有道理的。茶叶味苦性寒，...

装酒的容器分为三种，分别是陶瓷容器、血料容器、金属容器，陶瓷容器一般为坛子，血料容器一般为酒海，金属容器一般为铝制贮酒容器和不锈钢大罐。 装酒的三种容器： 1.陶瓷容器 陶瓷容器是我国历史悠久的盛酒容器和贮酒容器，好处是陶瓷容器表面器具有大量的孔隙网状结构和极大的表面积，使其有氧化和吸附作用。用来贮存酒能将新酒的腥味和其他邪杂味吸附掉。同时陶瓷容器里还有许多元素如硅、锰。钙、镁等，对酒中的有机物起到催化作用，加速白酒的老熟进程，促进酒质提高。 值得提醒大家的是同一陶瓷容器间隙贮酒比连续贮酒好，因为陶瓷的氧化吸附作用能力有...

西湖龙井茶的制作主要依靠手工技艺，其手工炒制需把握不同火候锅温，手工炒制的基本动作、手法和手势，并灵活运用，巧手功夫，其制作工艺主要为鲜叶摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰等9道工序，其中杀青工艺是茶叶品质形成的关键工艺。 西湖龙井的制作工艺： 一、采摘 西湖龙井采摘有三个特点：早、嫩、勤。以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。细嫩着称：龙井茶的采摘还以采摘细嫩而着称，并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井...

一点点奶茶的热量按照中杯来分析，一杯去冰无糖版的一点点奶茶，热量为301.6卡路里，脂肪含量为20.5克，其糖分含量为9.8克。一杯加糖去冰版的一点点奶茶(中杯)，其热量为410.1卡路里，脂肪含量和不加糖版同为20.5克，糖分含量为37.8克。

三大高香红茶是分别是：中国的安徽祁门红茶、印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰红茶，三大高香红茶产于不同国家，不同生态，口感特点各异，但红茶的鼻祖为武夷山桐木关的正山小种。 三大高香红茶是哪三种： 1.祁门红茶 是我国传统的功夫红茶，也是历史名茶，有“茶中英豪”、“群芳最”的美誉。主要产地是安徽省的祁门县，海拔低，常年云雾缭绕，日照时间短，形成了祁红独特的香气；干茶色泽乌润，俗称“宝光色”，香气清幽，蜜韵，有兰花香或玫瑰香，似花似果，称为“祁门香”，汤色红艳、明亮，滋味醇厚，是红茶中的珍品。 2.大吉岭红茶 产于西孟加拉省北部的大吉岭高原一带，号称...

下关沱茶既有生茶，也有熟茶，下关沱茶属于普洱茶，是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，产于云南省景谷县，沱茶分为两种，一种是用晒青毛茶直接蒸压的下关生沱茶，其色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘，另一种是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料而制成的下关熟沱。 沱茶属于什么茶： 云南的沱茶主要分为两类：一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点；另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚。 两类沱茶的共同特点是：外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，且能持...

东方美人茶的特点：东方美人茶属于台湾乌龙茶，其外形整齐均匀，一心二叶，呈微卷曲状需枝叶连理，宛如花朵，具明显的白毫，呈红、白、黄、青、褐五色相间，冲泡后茶汤鲜艳明亮，琥珀茶色，花香、熟果香、蜜香缠绵持久，齿颊留香且甘润香醇，柔滑爽口。 东方美人茶是台湾独有的名茶，主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。 东方美人茶又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%。 东方美人干茶叶白毫肥大，茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如带着自然清香...

买茶叶需要注意这些问题，看茶的外形，是否均匀一致，颜色的光泽度如何，看各种茶叶是否外形均匀一致，色泽油润，含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。干闻时，好的茶叶均应无青草气、异杂气味。开泡后湿闻茶汤时，好茶香气鲜灵、浓厚、无异味。 买茶叶需要注意什么问题： 1、望 望，就是望其形：茶的外形，是否均匀一致，颜色的光泽度如何。看各种茶叶是否外形均匀一致，色泽油润，含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。 如绿茶以绿润显毫（白茸毛）为好，色黄甚至死红、枯暗的为差，茶汤明亮为好。 一些名茶具有独特的外形特征：如西湖龙井茶一般为光平扁直，糙米...

茶叶的香气多种多样，有甜香、蜜香、花果香、板栗香、豆香、祁门香等，如西湖龙井馥郁豆香，七泡有余香（兰花香）的铁观音，吓煞人香碧螺春，高香持久祁门红茶，芳香不过肉桂，松烟香（桂圆干味）的正山小种。 豆香西湖龙井： 龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。西湖龙井的评价最多的有“色翠、香郁、味醇、形美”的四绝赞语。龙井茶的香气，素来有“甘香如兰，幽而不洌”之说。 按照西湖龙井茶品级来细分，可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级和六级龙井茶...