经验

普洱茶规格：饼茶是普洱茶最为常见的形状，主要分为铁饼和泡饼两种，前者压制相对要紧实一些，且两面均为平面，后者压制没那么紧，一般茶饼背面会有一个茶窝，饼茶的常规规格为357克/饼，一筒装七饼共计2500g，其中每饼净重357克，直径约7寸（21厘米），筒身约7寸（21厘米）。 普洱茶的其他规格： 1.饼茶 我们常见的饼茶一般重量为357克，也有一些重量为400克、500克以上的茶饼；茶饼扁平圆状，边缘稍薄，底部平整而中心有凹陷小坑，包装都用白棉纸质，茶饼松紧适中。 2.砖茶 砖茶一般是250克~1000克以上的都有，市场上最为销售的就是250克的砖茶。砖茶有长方形和正方形，外表形状平整，四...

普洱茶纯料指的是以同一片茶园、同一批采摘、同树龄的古树鲜叶为原料加工而成的普洱茶，这种茶只采春茶前3批，还有就是单株，一般选茶园里年纪较大的茶树或是几棵茶树采摘，且只采头春茶，最后就是茶树王茶，由茶树王上采摘而来，一般采前两批，普通茶友是很难喝到的。 纯料稀缺，不可盲目追求纯料 纯料，本来就是一个争议性很大的话题，如何定义纯料，如何确定原料范围本来就是一个跳跃性和跨度相当大的难题。因为从根本上说茶叶所处的的光热，土壤，水分等等条件时时刻刻都在变化，导致即便是一棵树上的茶叶内质也会不同。 后来有人认为，一个寨子的就算纯料了，一个山头...

普洱茶除了冲泡饮用，还有这些用途，可将普洱茶取出一部分，放置在冰箱里，能消除冰箱常有的异味；将普洱茶放置在衣柜里，可去除衣柜异味，保持清洁干燥；可将普洱茶取出一些用布袋装好，放置在鞋内，可去除臭味及汗味；将普洱茶渣放在烟灰缸里，可消除烟头散发的异味。 普洱茶的用途： 人们一般把普洱茶叶渣（晒干），用一个小碟子盛放，然后放进冰箱，这样可以消除冰箱常有的长久放置食物的腥味。在放进冰箱几个小时后冰箱里的异味也随之消失。 将放有茶叶渣的小盘子搁在碗柜里，也有神奇的去味作用。茶叶渣是天然的去味剂，会去除碗柜里那种厨房特有的味道。 此外，将茶叶渣放...

普洱茶鉴别好坏：好的的普洱干茶陈香显露且有桂圆香，枣香等，并无异、杂味；而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味。优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；反之，质量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。 鉴别普洱生茶的好坏： 1.看外观 首先，看茶体是否完整，表面有无其它杂质（比如黄片，毛丝，绳线）；其次，看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。一般建议，拿不同山头，不同树龄的茶饼，做比较，有了参照物，容易读懂普洱茶。 2.闻茶香 先是闻干茶的香气，有无异味；其次可以通过其香气区别是新茶还是陈...

普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶是采摘云南大叶种鲜叶为原料，经过萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装等工艺制成；而普洱熟茶则是在云南大叶种晒青毛茶为原料，经采毛茶付制、渥堆发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、压制、包装等工序制成。 普洱茶的制作工艺： 根据国标（GB/T22111-2008），普洱生茶是鲜叶采摘后，经过摊放、杀青、揉捻、解块、日光干燥、蒸压环节而制成的茶。 而普洱熟茶是鲜叶采摘以后经过摊晾、杀青、揉捻、解块、晾晒，然后渥堆发酵、再蒸压而制成的茶。 两者都不包含萎凋、低温长炒等工艺，因为它们会导致茶叶发生...

熟普洱茶茶性性温，普洱熟茶的加工工艺为采摘、毛茶付制、渥堆发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、压制、包装，经渥堆发酵工序后的普洱茶茶，褪去了寒性，其茶多分及咖啡碱含量相对降低，茶性温和，色泽褐红，汤色红浓透明，口感陈香醇厚，顺滑，不苦不涩回甘明显，有独特的陈香。 普洱熟茶加工工艺中物质的变化： 1.茶多酚 茶多酚是形成普洱茶品质的重要活性物质，滋味苦涩且有较强的收敛性。 现象：普洱茶加工过程中茶多酚含量逐渐减少，至成品茶时，其含量减少59.74%。 原因：茶多酚在渥堆发酵过程中，在多酚氧化酶作用下，发生剧烈的氧化反应，导致茶多酚含量不断下降。 2.茶黄...

云南除了普洱茶还有很多名茶：滇青茶、玉螺绿茶、云南花茶、滇红茶、南糯白毫茶、云南沱茶、竹筒茶、雪茶、宜良宝洪茶、滇池银毫、凤庆早春绿、磨锅茶等。 云南除了普洱茶还有什么名茶： 1.滇青 产于云南的晒青绿茶，少量用来直接饮用，大部分作为制作普洱茶的原料。滇青干茶外形蓬松，自然弯曲，条索粗壮，色泽暗绿，香气有明显的日晒味，汤色黄绿明亮，滋味醇爽浓郁、回甘，叶底黄绿完整。 2.玉螺 玉螺是产于云南西双版纳的大叶种螺形绿茶。干茶银绿显毫，条索粗壮肥大，香气浓郁，汤色黄绿明亮，醇爽回甘，耐冲泡。 3.花茶 采花茶是采用了浓郁芬芳的鲜花与上等的滇绿...

冰岛行政村下辖五个自然村：冰岛、地界、糯伍、南迫、坝歪，冰岛普洱茶则在冰岛老寨山头，冰岛茶选用典型的勐库大叶乔木树种，长大叶，墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，冰岛古树茶，入口苦涩度低，而且在喝的整个过程中，能够逐渐感受到它丰富的层次感。 普洱之后--冰岛 冰岛，隶属于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县，其原产的普洱茶树是我国1984年首次认定的国家级良种。自然生长情况下，其茶树树高可达4-30米，树幅可达3-12米，叶片肥厚，有光泽。 春茶一芽二叶含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，故收敛性特强，浓烈甘甜，是制作普洱茶的上乘品种...

普洱茶生茶和熟茶各有特色，没有谁好谁坏，普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，普洱生茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软，回甘。 普洱茶生茶和熟茶哪种好： 1、从外观颜色上看 生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色，白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或者红褐色，有些茶芽则为暗金黄色。 2、从口感上有所不同 普洱生茶口感很强烈，茶气十足，茶汤则为清香。微哭带涩，但是往往好茶就是苦中回甘，涩能生津。熟茶，浓稠味甜，滋...

普洱茶按外形可分为九类：饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶、七子饼茶、小金沱、老茶头，饼茶为扁平圆盘状，沱茶为秤砣形状，砖茶呈砖头形状，金瓜贡茶呈半南瓜形，柱茶为成长柱状的普洱茶，七子饼茶为圆形的茶饼七饼包装成一提，小金沱为圆形的沱茶，老茶头为自然卷曲或纠结成块。 普洱茶按外形可分为哪几类： 1.饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。 2.沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克—5克。 3.砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送...

儿童适量的饮用普洱茶是可以的，但是需要注意尽量饮用清淡且以熟茶为佳，饮茶过多会使孩子体内水分增多，增加心脏和肾脏负担，一般要求是，每日饮量不超过2~3小杯，尽量在白天饮用，茶水要偏淡并温饮。对于6岁及以下儿童，不宜饮用普洱茶，因为处在这个年龄段的孩子，身心发育都还很不完善。 1.儿童饮茶讲究适度 儿童饮茶应当适度，尤其是年龄小的孩子，不能过量，更不能饮浓茶和凉茶。饮茶过多会使孩子体内水分增多，增加心脏和肾脏负担;饮茶过浓，会使孩子过度兴奋，心跳加快，小便次数增多，并引起失眠。孩子正处于生长发育阶段，各系统的发育还没有完全成熟，经常使孩子处于...

晚上不能喝普洱茶：因茶叶中含有丰富的咖啡碱、茶多酚，会促使大脑中枢神经兴奋，从而提神醒脑、增加大脑细胞的活跃性，因此大脑得不到休息，会影响睡眠；另外，晚上喝茶后，茶多酚和咖啡碱能促进身体消化，加快身体排泄速度，促使生物钟紊乱，长期频繁起夜，导致失眠。 普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。喝"熟茶"对失眠影响较小,而且很暖胃。建议您先喝少量一点，如果会失眠的话下次就别喝了，我晚上喝从不失眠，如果你刚接触普洱茶就先从"熟茶"喝起，"生茶"您肯定喝不习惯，总体来说喝普洱茶对身体很好，而且不会有副作用。 生茶可是具有兴奋作用，喝过会睡...

普洱生茶产于云南省西双版纳、普洱等地，普洱生茶呈蜜香、陈香且馥郁浓厚，其色泽墨绿，口感强烈，刺激性较强，略有苦涩之味，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿，回甘生津快。经过时间转化后，刺激性会逐渐减弱，苦涩感逐渐变淡，甜感越来越凸显，茶汤越来越柔和。 普洱生茶的特点： 制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。 茶颜色与香气：青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。新制茶味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。 口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。 汤色：以黄绿、青绿色为主。 叶底：新茶以绿色、黄绿色为主。...

普洱茶的生茶和熟茶的区别：生茶的制作工艺为指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干，熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，生茶的色泽以青绿、墨绿色为主，熟茶的色泽为红褐色，生茶的口感强烈，茶气足，刺激性较高，熟茶浓稠水甜，入口醇厚，无苦涩味。 普洱茶生茶与熟茶的区别： 1.制作工艺 生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶（晒青毛茶）。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样。 ...

普洱茶生茶与熟茶耐泡度相同，普洱生熟茶同以云南大叶种制作而成，普洱茶之所以耐泡，是因为内含的物质在起作用，乔木普洱茶叶经历了时间的滋养，芽上积攒了丰富的营养物质，其茶梗含有丰富的氨基酸，因此在冲泡其内含的丰富物质，通过多次的冲泡才能完全浸出。 普洱茶耐泡的原因： 1.所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。 2.乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释...

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然方式陈放，不经过人工发酵，渥堆处理，但经过加工整理，修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。 普洱生茶与熟茶的区别： 1、颜色 生茶通常是黄绿色或墨绿色。熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。 2、茶汤 生茶所泡出的茶汤颜...

普洱熟茶按照其品质特征的不同，可分为十个级别，标准情况下级别越高越好，这主要是根据茶叶的嫩度来划分，茶叶的嫩度越高，则级别越高。级别高的茶口感细腻、滑润，属温柔型，级别低些的茶则茶气足，有股子霸气，属粗旷型。 级别的划分是一嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高，细嫩有细嫩的好处：比如口感鲜爽(沱茶用的茶箐级别就高些所以总有一种鲜爽感,但并不说明沱茶就一定是好茶)；细嫩也有细嫩的缺点：基于很多老熟茶陈化后期的经验总结，细嫩的熟茶陈化的后续力不足。做熟茶时要十分注意,级别高的茶箐只做几分熟,否则容易发酵过度而炭化。 普洱茶可按高、中、低...

普洱茶熟茶的外形特征：普洱熟茶是采用人工发酵技术加工制成的普洱茶，产于云南省昆明、普洱及下关一带，其干茶外形条索紧结、清晰，干茶色泽呈褐红或深栗色，冲泡后汤色红浓透明，品饮起来口感陈香醇厚，顺滑且回甘明显，有独特的陈香。 优质普洱熟茶的特征： 1.形 形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红，具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。生普的外形匀称、条索...

twg茶为新加坡的茶品牌，现已经走入北京SKP、上海IFC、IAPM等多个商场，teg最经典的当属大吉岭春摘红茶，其茶汤颜色为琥珀色，颜色比格雷伯爵浅，香气呈杏子味，没有普洱那么浓厚，很舒服的茶香味，没有涩感，口感醇厚顺滑。 twg茶经典品种介绍： Breakfast earl grey 格雷伯爵早餐茶 望：茶汤清亮，琥珀色，非常透明，没有杂质。 闻：香料味道重，茶味轻，官方解释为佛手柑，虽然香料味重，但不会刺鼻，这个香料的味道总的来说还不错。毕竟佛手柑也是香水里常用的香料。 口感：每次喝英式红茶，总是觉得带一点涩味。其实个人一直不是很喜欢略带涩味的口感。 可能这种口感的茶比较适...

一点点咖啡冻奶茶失眠：因为咖啡中含有大量咖啡碱，会促使大脑中枢神经兴奋，从而提神醒脑、增加大脑细胞的活跃性，因此大脑得不到休息，会影响睡眠；另外，晚上饮用后，冻奶茶温度较低，容易引起肠胃刺激继而发生反应，使得肠胃不适，从而导致失眠。

中国茶类的六大品种为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、黄茶、白茶，其中绿茶为不发酵，也是品种较多的茶类；黄茶为微发酵，性寒；白茶为轻微发酵，茶性偏凉；乌龙茶为半发酵，属性平和；红茶为全发酵，茶性温和；黑茶为后发酵，茶性温和。 中国茶类的六大品种： 1.绿茶 性偏寒、制作时不经发酵，干茶、汤色、叶底均为绿色的茶为绿茶，是中国历史上最早出现的茶类。由于不发酵，鲜叶的颜色少有改变，保持了天然的绿色。 2.红茶 性温、也叫全发酵茶，特点为红汤、红叶底。 3.青茶 又叫乌龙茶，性平、半发酵茶，青茶发酵程度深浅不同，发酵轻的如台湾省的包种茶，发酵重的如闽北的岩茶...

加仑为容积单位，根据中国国家标准GB3102.1-1993，1加仑=3.785412升，约等于3.79升，以水为例一加仑水等于3.79公斤，五加仑水=18.95公斤，因此五加仑水等于37.9斤。 加仑是一种容（体）积单位，英文全称gallon,简写gal,分英制加仑、美制加仑。 根据中国国家标准GB3102.1-1993，换算关系如下： 1加仑(美)=3.785412升 1加仑(英)=4.546092升（准确值） 根据百度度量衡换算： 1加仑(美)=3.785411784升 1加仑(英)=4.54609188升 ...

中国茶叶按照加工工艺与发酵程度分为六大茶类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、黄茶、白茶，其中绿茶不发酵，黄茶为微发酵，白茶为微发酵，乌龙茶为半发酵，红茶为全发酵，黑茶为后发酵。 六大茶类发酵程度： 1.绿茶（发酵度为0）—不发酵茶 绿茶是不发酵茶，颜色为绿，基本上跟刚刚采摘下来的鲜叶颜色保持一致。有的绿茶叶片颜色呈墨绿色，很深，但在水中泡开以后，叶片就成了嫩绿色，无半点红的地方。 特点：清汤绿叶 干茶：颜色为碧绿、翠绿或黄绿，久置或与热空气接触易变色 茶汤：呈绿黄色 原料：为嫩芽嫩叶，不适合久置 代表茶：龙井、碧螺春、黄山毛峰等 加工：鲜叶→杀青→揉捻...

纯净水为不含杂质的H₂O，是纯洁、干净、不含有杂质或细菌的水，纯净水属于RO膜反渗透，水中有害无害的全部剔除，无任何营养，属于酸性水，不适宜长期饮用；而净化水是通过相应的过滤材料，以物理或化学的方式，去除水中的杂质及有害物质（不添加），相对而言净化水更加适饮。 净化水和纯净水的区别： 1.净化水 简言之就是对水的净化。水的净化，是通过相应的过滤材料，根据不同的最终用水需求，以物理或化学的方式，去除水中的铁锈、泥沙、余氯、有机物、有害的重金属离子、细菌、病毒等的过程。显而易见，如果水净化全程运用的是物理过滤方式，则不会在水中产生或添加任何新...

奶茶中杯的容量没有固定标准，但大多数奶茶店的小杯为350毫升左右，中杯为500毫升左右，大杯为600~700毫升左右，具体可参考星巴克，星巴克热饮奶茶容量为小杯236毫升，中杯为355毫升，大杯为473毫升，特大杯为591毫升。 至于为什么中杯只能做热的，大杯才加冰，可能有以下几种原因： 1、不方便操作，一种奶茶需要4个配比，会给调茶员增加很大压力，影响工作效率。 2、利润。中杯和大杯成本相差无几，但是售价基本差1元，大杯利润更大。而奶茶基本喝冷的更多，所以中杯不做冷的。 3、用户群体不一致。通常年轻人会选择大杯购买。中杯或者小杯一般都是给小孩子喝，所以没有冷...