经验

早上空腹喝茶吃什么点心：发糕、蛋糕、面包、饼干、沙琪玛、月饼、各种酥等，总之大多为甜食，早上能填肚子，里面的糖分和油分也能有效预防醉茶。 喝茶如何搭配点心： 1.糕点派 各种糕点，无论中式西式，发糕、蛋糕，还有面包、饼干、沙琪玛、月饼、各种酥等等。总之大多是甜食，能填肚子，里面的糖分和油分也能有效预防醉茶。 2.肉食派 总有一些人“无肉不欢”！吃了类似于东坡肉、焖猪蹄等油腻的菜式之后，便会很想来杯茶解腻。喝茶的时候饿了，又想吃点肉来缓缓，可以选择牛肉干、猪肉铺等。 3.水果派 喝茶的时候，有人喜欢吃水果，也有人觉得水分太多而不适合配茶。...

茶叶怎么泡不会浮起来：准备一个玻璃杯，烧开一壶水，将茶具用开水洗净，先向玻璃杯投入干茶，然后注入晾置的开水，快速洗茶倒掉茶汤，然后再次注水，待茶叶完全浸润，等待2分钟，即可见茶叶沉在杯底。 茶叶沉在杯底的冲泡要点： 1.可采用下投法，即先投茶再注水。 2.先洗茶，浸润茶叶，使茶叶重量增加。

绿茶制作的第一道工序为杀青，杀青是绿茶品质形成的关键工序，鲜叶从茶树上采摘后，经杀青、揉捻、干燥等工序制成，其中杀青工序尤为关键，杀青是采取高温措施，散发叶内水分，从而钝化酶的活性（阻制酶促反应），并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化。 绿茶制作的第一道工序： 1.采青 采青是指采摘茶青的过程。茶青的采摘有严格的标准，芽叶的老嫩程度熟、匀整程度，以及采摘的时间等，都是决定茶叶品质的十分重要的一个环节。 2.萎凋 鲜叶采摘回来后，摊放在干净的器具上，厚度以7—10厘米为宜，摊放时间6—12小时，中间适当翻叶。鲜叶摊放含水量达到68% ～70%时、叶质变软...

绿茶的加工工序主要为5道：采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、包装，其中杀青是绿茶加工中的关键工序。 绿茶的加工工序是哪些： 1.采青 采青是指采摘茶青的过程。茶青的采摘有严格的标准，芽叶的老嫩程度熟、匀整程度，以及采摘的时间等，都是决定茶叶品质的十分重要的一个环节。 2.萎凋 鲜叶采摘回来后，摊放在干净的器具上，厚度以7—10厘米为宜，摊放时间6—12小时，中间适当翻叶。鲜叶摊放含水量达到68% ～70%时、叶质变软、发出清香时，即可进入杀青阶段。 3.杀青 杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，阻制酶促反应，并使鲜叶...

茶叶六大类的分类依据为制作工艺以及茶叶感官品质，如绿茶的工艺为为杀青、揉捻、干燥；黄茶为杀青、揉捻、闷黄；红茶为萎凋、揉捻、发酵；乌龙茶为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙；白茶为萎凋、干燥；黑茶为杀青、揉捻、渥堆、干燥。 六大茶类的制作工艺： 1.绿茶 鲜叶一杀青一揉捻一干燥 2.白茶 鲜叶一重萎凋一干燥 3.黄茶 鲜叶一杀青一揉捻一闷堆一干燥 4.青茶 鲜叶一晒青一碰青一晾青一杀青一揉捻一干燥 5.红茶 鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一干燥 6.黑茶 鲜叶一杀青一揉捻一渥堆一干燥一蒸压（普洱为揉捻后干燥再喷水渥堆） ...

怎么形容龙井茶的香气：龙井茶的香气以香郁若兰著称，茶农称为蚕豆香，闻干茶，豆香浓厚，并夹带有兰韵，闻茶汤，嫩香持久馥郁。 龙井茶的香气： 水飘香是最初级的茶香，香气轻浅飘扬 注水入茶时，可以闻到散发出的茶香，细嗅茶碗的杯盖上，别样清新。 西湖龙井常见炒豆香，冲泡时香气四溢，类似炒兰花豆，喷香又清新。 再高级一点的茶香，就是香能入水 茶香依旧是大部分飘在汤面上，有一部分融入茶汤中，这类茶香给人的感觉就是：闻起来很香，喝起来也有香，不过还是有落差，喝着茶汤没有闻着香。 龙井茶的兰韵入水，很难控制的。因此茶汤中带有兰韵的，一般只有较高品级的西湖龙井才有...

生茶和熟茶同属普洱茶，没有绝对的好坏之分。普洱生茶色泽墨绿，芽头呈现银白色，香气清纯；普洱熟茶颜色呈褐色，芽头为金红色，具有纯正的陈香，夹带有樟香、枣香；普洱熟茶口感顺滑，汤色粘稠柔和，且具有独特陈香，而新的普洱生茶茶汤呈黄绿色，口感微涩。 普洱生茶与熟茶哪个好： 1.外观(以饼茶为例) 熟茶：茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。 生茶：茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。 2.制作工艺 熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过...

胃不好适宜喝熟茶，原因为普洱熟茶在制作过程中经过渥堆发酵，其茶性趋向温和，茶多酚与咖啡碱含量较低，口感爽滑，对胃部刺激性，长期饮用可暖胃抗寒。 普洱熟茶的特点： 普洱熟茶是采用人工发酵技术加工制成的普洱茶，产于云南省昆明、普洱及下关一带。 普洱熟茶的特点是：干茶外形条索紧结、清晰；干茶色泽呈褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，有些芽茶则呈暗金黄色。 冲泡后汤色红浓透明，品饮起来口感陈香醇厚，顺滑、不苦不涩回甘明显，有独特的陈香。普洱茶的香气是由青樟香转变为淡淡的樟香，然后变参香带枣香味，时间越久、仓储条件越好，枣香味、参香味会越持久。 ...

相对来说生普刮油效果好，茶叶刮油取决于茶叶中的两种物质，茶多酚和茶褐素，普洱熟茶为晒青毛茶经人工渥堆发酵工艺制作而成，其 茶多酚和茶褐素大大降低，而生茶为杀青、揉捻、干燥制作而成，大量的茶多酚及茶褐素得以保存下来，所以生茶吸收油腻性效果更好。 很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候喝容易肚子饿，大家的理解可能是普洱茶刮油，能带走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饥饿感。可事实真的是这样的吗？ 首先普洱生茶是采用云南大叶种晒青毛茶蒸压制作而成，茶內的物质叫其他茶叶更为丰富，尤其是咖啡碱、茶多酚类。其中咖啡因、茶碱和可可碱等复...

好的陈年生普汤色呈橙红色、红褐色，且伴随蜜甜香与陈香，口感无苦涩，入口茶汤细腻绵滑，质感软滑，水路细，粘稠度高，叶底呈黄色。 好的普洱生茶品质特征： 1.甘 茶汤至喉韵深层回甘。很多茶友之所以喜欢喝生茶，也是因为生茶具备回甘生津特点。好的生茶入口顺滑，回甘强烈生津持久。 2.滑 是指茶汤细腻绵滑，质感软滑，水路细，粘稠度高。 3.醇 味道醇和。在口感上，醇与厚实有一点区别的。一般用醇来形容好的新茶。 4.厚 主要是形容有一定年份的普洱陈茶。厚，即茶味要饱满厚重，茶汤的渗透力强、层次感好，且耐泡度应在十泡以上不出水味，这样算是一款不错的茶。 5.活 ...

老班章古树茶位于云南省西双版纳州勐海县布朗山乡老班章村，平均海拔约1700米。原属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地，有新、老班章茶区之分，老班章茶区涵盖老班章、老曼娥、吉良、贺开等地，古树产量可达百吨以上，为大班章地区。 老班章古树茶的特点： 老班章茶有甜、苦二种，分属帕沙、老曼娥，所以市场有老班章很苦或不苦的说法。质较重、韵较广而深，气味特殊，香气下沉，舌尖与上腭表现不明显；与老曼娥、吉良等有明显差距。 正常仓储下，老班章纯料于五年左右口感全无，只剩韵感、气感。若以拼配料使用，则可达画龙点睛之神效，为拼配优质茶不可或缺。 因老班...

普洱茶是地理标志保护范围内，采用云南大叶种晒青茶为原料制成的特种茶品，其本身即为茶类，普洱茶根据制作工艺不同分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶茶性偏寒，茶汤黄绿，口感浓烈，普洱熟茶采用后发酵工艺，茶性温和，茶汤红褐，口感醇厚顺滑，且具有越陈越香的特点。 普洱熟茶的特点： 普洱熟茶是采用人工发酵技术加工制成的普洱茶，产于云南省昆明、普洱、西双版纳、临沧、保山一带。 普洱熟茶的特点是：干茶外形条索紧结、清晰；干茶色泽呈褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，有些芽茶则呈暗金黄色。 冲泡后汤色红浓透明，品饮起来口感陈香醇厚，顺滑、不苦不涩回甘明显，有独...

女性寒性体质喝什么茶：普洱熟茶为后发酵茶，茶性性温，暖胃抗寒，适合女性寒性体质饮用；红茶为全发酵，茶性性温， 且含有丰富的蛋白质和糖，刺激性弱，寒性体质女性饮用能生热暖腹，增强身体抵抗力。 女性寒性体质喝什么茶： 1.红糖姜茶 红糖姜茶本身非常适合为手脚冰冷的人喝，在冬天饮用，能驱逐寒气。红糖姜茶还可以暖宫，让经血通畅，改善痛经。这个效果是非常好的。注意：平常就要多喝喝，不要等痛的时候才喝哦。 2.普洱熟茶 普洱茶熟是温性的，同样适合冬天饮用。另外，常喝普洱茶还有调节肠胃、养胃、护胃的功效，还能降血脂、减肥、消炎杀菌、抗衰老。 3.柑普茶 新会...

女性可以喝普洱生茶，普洱生茶含有较多咖啡因及茶多酚，饮用可醒脑提神、解困去疲，但不宜大量饮用浓茶；陈年普洱茶性温和，饮用会加快身体排泄速度、促进身体新陈代谢；另外醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附于胃的表层，对胃产生有益的保护层，从而起暖胃的作用。 普洱生茶的冲泡方法： 1、投茶量 投茶量需要根据所用冲泡盖碗或者紫砂壶来确定，常规的茶水比为1:50，也就是说冲泡1克茶叶需要50ml的水，然而我们平时冲泡不需要太过于苛求。 对于盖碗来说，其规格从80ml-300ml不等，2-4人品茶选择150ml或者180ml刚刚合适，建议投茶7-8克，同理，紫砂壶选择200-300ml的即可，投...

经常喝普洱茶不会上火：普洱茶分为生茶和熟茶，普洱生茶新茶性偏寒，老茶性温，口感醇和，长期喝生茶不容易上火。而普洱熟茶为后发酵茶，且越陈越香，其性较温和，熟茶不易上火，但体质偏热性的人长期饮用可能会上火，因此注意饮用时，尽量清淡为主，不宜大量饮用。 普洱茶的功效与作用： 1.提神醒脑 普洱茶内含有丰富的茶多酚、咖啡碱等物质，这些物质可以兴奋我们脑部神经，可以有效的帮助达到提神醒脑的作用，感觉到大脑混沌、身体疲乏的时候，可以喝些普洱茶。 2.消炎杀菌 普洱茶内含有可以抑制细菌的成分，每天饮用普洱茶茶汤，可以有效的抑制细菌性痢疾的作用，主要原因是...

小青柑枸杞能一起冲泡，小青柑为普洱熟茶与陈皮制作而成的饮料，小青柑性温和，枸杞味甘性平，两者的成分不会发生相克或者相互反应，小青柑和枸杞是可以一起泡着喝的，小青柑和枸杞一起泡，可改善虚寒体质。另外枸杞不宜长时间浸泡，以免影响茶汤清澈度，更容易滋生细菌。 小青柑的功效与作用： 1.杀菌消炎 杀菌消炎是小清肝最重要的功效，因为小清肝中含有丰富黄酮类化合物和茶多酚，这些物质都是天然药用成分，能消灭人体内的致病菌，并能阻止炎症在人体内滋生，平时人们用小清肝泡水喝，能起到明显杀菌消炎作用，能防止肠炎，胃炎和气管炎等多种疾病发生。 2.降脂减肥 降...

女性喝雪菊有杀菌消炎功效，雪菊性寒，有疏风清热，解毒消肿，健脑明目等功效，同时具有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒的功效，但是雪菊属性偏寒，体寒者不宜饮用，隔夜茶及凉茶也不宜饮用，以免导致腹泻。 雪菊简介： 昆仑雪菊"又名’“雪菊"，因其金色的花朵经沸水冲泡后，汤汁自然呈现出犹如琥珀一般的绛红色，淡稠适中、红润剔透，近似血液而得名。 昆仑山雪菊的生命力极其顽强，卧冰俯雪、历经寒暑，“耻与众草为伍、傲迎风雪独芳”就是她生命的真实写照；因此，这个物种从诞生的那一刻开始就注定品质高贵、气质高雅。 “昆仑雪菊"是目前新疆唯一与雪莲齐名，具有独特功效的...

生茶怎么喝才不伤胃：一是减少投茶量，标准茶水比例为1:30，自己冲泡时可按照1:60的比例来冲泡，从而降低茶汤茶多酚与咖啡碱含量，喝茶后就不会伤胃，二是增加存放时间，生茶初显寒性，长期存储后茶内含物质氧化开始转变，茶性趋向温和，此时再饮用则不会伤胃。

怎么让绿茶不伤胃：一是减少投茶量，标准茶水比例为1:50，正常冲泡时按1:70的比例来泡，从而大大降低茶内茶多酚与咖啡碱含量，饮用则不会伤胃，二是充分洗茶，绿茶未发酵，第一泡物质浸出为60%左右，第一泡进行洗茶后倒掉，第二泡开始饮用，茶汤寒性减轻，此时再饮用则不会伤胃。

喝生茶胃不舒服：生茶未经发酵，差性偏寒，且生茶为大叶种制作而成，茶多酚及咖啡碱含量高，口感强烈，刺激性大，尤其是新生茶尤为明显，因此喝生茶会感觉胃不舒服。可以通过减少投茶量，降低温度来降低对胃部的伤害，或者可以通过增加存放时间，让其陈化温和时再饮用。 普洱生茶的特点： 制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。 茶颜色与香气：青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。新制茶味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。 口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。 汤色：以黄绿、青绿色为主。 叶底：新茶以绿色...

不刺激胃的茶叶有红茶、黑茶、普洱熟茶，红茶包含祁门红茶、川红、滇红、宜红工夫等，黑茶有六堡茶、安化黑茶、泾渭茯茶等，因为红茶、黑茶、普洱熟茶皆经过发酵且发酵充分，茶性温和，所含刺激胃部的茶多酚及咖啡碱含量相对较低，长期饮用不会对胃部造成刺激。

为什么喝生普不喝熟普：因为熟普属后发酵茶且发酵充分，内含物质稳定，滋味已定型，口感相对温和，饮用口感欠佳，且较为平和不耐泡；而生普初期处于空白，在不断陈放的过程中，耐泡度增加，口感善于变化，有明显的收敛性和刺激性，令人愉悦的清苦， 苦能化开，回甘强烈喉韵好。 普洱生茶特点： 和其他茶叶不同，普洱生茶的茶味是多元化的。它分为浓酽系（以班章、老曼峨为代表）和清甜系（易武等料为代表）。清甜系，要求茶汤厚而清甜，汤饱满，滑而细腻为上。 浓酽系，有可能茶味重重、浓烈、苦。有明显的收敛性和刺激性。可以苦但需要是令人愉悦的清苦，苦能化开，但不能过涩。回甘强烈。喉...

勐海茶区是普洱茶的重要产地，位于澜沧江以南的范围，勐海茶区包括半坡老寨、帕沙、拔码、那卡、大曼吕、滑竹梁子、老班章、老曼峨、章家寨、章朗寨、曼弄、曼帕勒寨、保塘新寨、保塘旧寨、班盆、广别老寨等，其山头众多，且茶质优良，特色明显。 勐海茶区介绍： 目前勐海茶区涵盖西双版纳地区澜沧江以南的范围，包括南糯、勐宋、布朗、巴达、贺开、曼诺等主要山头。其山头包含众多 村寨，上面已提过寨子，这里就不多说了，下面跟着小昵来了解一下几大山头。 1.南糯山 南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海县城26公里，平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米...

普洱茶的三大茶区为西双版纳茶区，临沧茶区，普洱茶区，景迈则属于普洱茶区，景迈位于普洱市澜沧拉祜自治县惠民镇景迈村和芒景村，景迈有连绵成片的古茶园，均为栽培型古茶园，古茶树随处可见，其中比较具有特色的山头有勐本，大坪掌，帮波，芒景等。 景迈山普洱茶的特点： 云南的普洱茶一山一味也是出了名的，那么，声名远扬的景迈山古树茶又有着怎样的特点呢？景迈山的茶最为显著的特征要属它的香气，是什么样的香气如此独特呢？ 第一，干茶香突显。优质的景迈古树普洱茶，嗅干茶时，花香馥郁，兰花香明显。 第二，茶汤中茶香浓郁且持续时间长。景迈山茶的茶汤，水含香明显，香气丰富...

布朗山茶区的山头有老班章、老曼峨、曼新龙、新班章、班盆、卫东、广别老寨，布朗山是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留最多的地区之一，布朗山位于勐海县东南部，属南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，自然地理条件优异，十分适宜茶树生长。 布朗山茶区名寨： 1、老班章 老班章属勐海县布朗山布朗族乡管辖，其地位在云南普洱茶中被誉为王者，“老班章”号称茶王，只要提到雄浑霸气，那么脑海里第一个出现的一定是“老班章”三个字！ 茶叶特点是苦味、涩味重且回甘效果持久、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，韵感宽广，喉韵绵长，入口后冲击力极强，苦感霸道，转...