经验

怎样分辨花茶被硫磺：正常花茶颜色均匀，颜色随和非艳丽，而硫磺花茶花瓣偏白或明显脱色；用硫磺熏过的花茶，闻起来有酸味或刺鼻味，而正常花茶显淡淡的清香，无杂味、异味；正常花茶口感清淡，气味浓郁，而熏硫花茶则舌头有刺激感、辣味。 怎样分辨花茶被硫磺： 一看 一般天然的花茶颜色均匀，略微暗淡，如花茶局部显得非常的白，整体色差大，看着就像脱了色一样，那这菊花就很有可能是用硫磺熏蒸的。 另外，天然的花茶放久了是会变色的，如果买回家放了好几个月都不变色，也很有可能是硫磺熏制的。 二闻 买散装花茶时先捧起来闻一下，用硫磺熏蒸过的花茶，闻起来会有点酸味或刺鼻...

准备一壶开水，将水倒入杯中，放入4粒黑枸杞，观察水面是否有油层，有油层则为硫磺熏制过，然后把黑枸杞放在鼻子口闻气味，如闻到硫磺味以及刺鼻的异味，则为硫磺熏过，总之，好的黑枸杞口感清香，令人愉悦，而硫磺熏过的黑枸杞具有明显酸味、辣味且刺激感强烈。 怎样辨别黑枸杞熏硫磺： 1.泡枸杞 我们可以弄一杯40度的温水。放入3到4个黑枸杞，杯子不要晃动，然后看一下杯子上面是不是漂浮着有一层油，假如说漂浮的有一层油，很可能就是用硫磺熏过的，没有的话几乎就是没有用硫磺熏过的。 2.尝味道 我们把黑枸杞放在鼻子口，用力吸一口气，假如闻到一股硫磺味，就像放鞭炮的时候...

金边玫瑰怎么看硫磺：正常金边玫瑰呈紫红色，花托发绿，而熏硫金边玫瑰为粉红，花色鲜艳，花托黄；用硫磺熏蒸过的金边玫瑰，闻起来有酸味、刺鼻味，而正常为淡淡的清香，无杂味、异味；金边玫瑰花茶口感清淡，气味浓郁，而品饮熏硫金边玫瑰后舌头有刺激感、辣味。 金边玫瑰怎么看硫磺： 1.看 硫熏的金边玫瑰花茶：花为粉红，花色鲜艳，花托黄 无硫熏：花为紫红色，花托发绿 2.闻 硫熏的金边玫瑰花茶：酸味或者刺鼻味 无硫熏：自然花香，且花香浓郁 3.尝 硫熏的金边玫瑰花茶：舌头有刺激感、辣味或者异味 无硫熏：口味清淡，气味浓郁 4.泡 硫熏的金边玫瑰花茶：第一次冲泡的时候，会掉下粉红...

硫磺玫瑰花茶判定：正常玫瑰花茶呈紫红色，花托发绿，而被硫磺熏过的玫瑰花茶呈粉红，花色鲜艳，花托黄色；用硫磺熏过的 玫瑰花茶，闻起来有酸味、刺鼻味，而正常玫瑰花茶有淡淡的清香，无杂味及异味；玫瑰花茶口感清淡，气味浓郁，而熏硫玫瑰 花茶品饮后舌头有刺激感、辣味。 硫磺玫瑰花茶判定： 看 硫熏玫瑰花茶：花为粉红，花色鲜艳，花托黄 无硫熏：花为紫红色，花托发绿 闻 硫熏玫瑰花茶：酸味、刺鼻味 无硫熏：自然花香，且花香浓郁 尝 硫熏玫瑰花茶：舌头有刺激感、辣味或者异味 无硫熏：口味清淡，气味浓郁 泡 硫熏玫瑰花茶：第一次冲泡会掉下粉红的颜色 。 无硫熏： 冲泡时不会有太...

武夷岩茶肉桂口感特点：其香气浓郁高扬、辛锐似桂皮香，口感醇厚甘爽、刺激性强；入口茶水具颗粒感，且醇厚顺滑兼具厚重感，耐人寻味幽长，咽后齿颊留香沁人心脾。 武夷岩茶肉桂口感特点： 有句话叫“香不过肉桂，醇不过水仙”，足以说明欣赏武夷肉桂，主要欣赏的便是它的香气。 它的香气是霸道的，为何称之“霸道”而非“高扬”、“清锐”呢，因为武夷肉桂在香气浓烈的同时，还有的是原产地伴有的浓烈的茶味。香气高而茶味淡的茶，喝多了未免会腻。而茶味重的茶却刚好解腻。如此一来，一阴一阳，达到了一个平衡的点，饮武夷肉桂，畅快而不耿耿于怀。 武夷肉桂一般来说，有花...

武夷水仙口感特点：其香气浓郁清醇，茶汤滋味爽口透花香，其口感显醇、甘、鲜、滑爽，汤色浓艳呈橙黄色或金黄色，叶底软亮、大而肥厚，朱砂红边明显耐冲泡。 武夷水仙有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香，但是不管是何种香型，都带清甜味，优质的水仙茶汤味道醇，甘，鲜，滑爽，正岩水仙三，四泡后岩韵最佳。 另外水仙的外观不太好看，比较粗大，像一条粗黑大汉似的，但是水仙茶的特点又非常明显，例如非常耐泡，而且坐杯泡浓后茶汤不易苦涩，且茶汤滋味非常柔顺，所以有人称其为“女人茶”或“君子茶”。 结语： 如果是五六十年以上树龄的水仙茶树，则可以称作老枞水仙，老枞水...

六堡茶有槟榔香的原因为：六堡茶的原料采自特有的六堡茶群体种与桂青种，在经过干燥工序时，要将茶放置在土灶或竹笼上采用松枝明火烘干，因此带有独特的松烟香，而这些松烟香经过时间陈化，最终形成独特的槟榔香，总之槟榔香是六堡茶特有树种与传统工艺的产物。 槟榔香是什么味道： “一种似淡雅果香、回味呈现甘味，有时还有轻微的木、涩、麻、苦等滋味，但肯定没有强烈的臭青味、甜味、焦味，纵使有烟味，其烟味也不会显著。” ...

六堡茶陈化是重要的后期存储过程，后发酵的六堡茶具有越陈越香特点。但后续转化需要的微生物是在陈化的过程中巩固的种群，陈化和后续转化靠的是六堡茶渥堆时形成的微生物种群，这些优良微生物生存于许多地方，最具代表的就是六堡的乡间和山林，这样的环境便形成了六堡味。 六堡茶的陈化： 其实六堡茶的陈化离不开六堡自然的环境，湿热多雨，冬寒暑热，早云晚雾，白天炎热而夜晚凉爽，森林密布，地广人稀，最好的陈化地点当然是六堡无疑，微生物喜欢，茶叶当然更喜欢。这是最好的选择然后会产生最好的结果。 当然六堡茶的陈化场所还是需要阴凉、通风、干燥，还有稳定的空...

如何防止茶叶陈化变质：做好防压、防潮、密封、避光、防异味工作，绿茶适合罐装密封冷藏；红茶需要置于密闭干燥容器内保存；乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可；白茶则需要密封性好的锡罐、铁罐保存；普洱茶则用棉签纸，在常温无异味环境下保存。 如何防止茶叶陈化变质： 1.绿茶 绿茶，是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气。由于绿茶易吸湿气，水分达到百分之五以上时，就会变质。一次长时间存放的绿茶即使没有开封也会失去香味，因此应趁新鲜时饮用。 在室温下保存期约为一年，开封后应倒入密闭的容器内，并且应该在一个...

金骏眉性温，金骏眉属于红茶，全发酵茶，是经过采青、萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等工序制成，完全发酵后的的金骏眉干茶具有属性温和，香气馥郁的特征，其干茶呈金、黄、黑三色相间，且条索紧致，其汤色呈金黄，且饱含花果香、蜜香。 金骏眉的品质特征和口感简介： 外形：绒毛少、条索紧细、隽茂、重实。 色泽：金、黄、黑相间，色润。 汤色：金黄、浓郁，有金圈。 口感：鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。 香气：复合型花果香、蜜香。 叶底：芽尖鲜活，秀挺亮丽。 ...

伯爵红茶可以制作奶茶，其制作方法较其他奶茶复杂，首先锅中倒入200毫升清水，将锅中的清水煮沸，煮沸后加入200毫升鲜奶，然后加入伯爵红茶再加热，似开未开时转小火再煮一分钟后熄火，之后滤出茶渣。饮用时可调入蜂蜜，口感更感香甜浓厚，到此伯爵奶茶制作完成即可饮用。

锡兰红茶味道怎么样：锡兰红茶的形态常为红碎茶，其颜色呈赤褐色，茶汤色橙红明亮，茶色清淡，茶味清香，汤面环呈现金黄色的光圈；而锡兰汀布拉红茶汤色则鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味少。 锡兰红茶的特点： 锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。 斯里兰卡红茶香气和嫰度好，行销全世界，与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶，深受各国消费者推崇。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”！ 斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶...

有的人经常失眠，因此喝茶稍微清淡。其实我们常说的喝茶导致失眠，主要是因为茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱是把双刃剑，它能提神，使人精神振奋丝毫没有睡意，但该睡时不能入睡，就是失眠了。不过，喝茶失眠也不能一概而论。 为什么喝茶让人精神? 首先我们要明确，茶能提神是因为它含有咖啡因，那就是让你兴奋的东西。咖啡因含量越高，它越容易让你兴奋。 咖啡因含量的高低和什么有关呢? 茶叶里的咖啡因含量主要是取决很多因素，例如品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等。 茶叶里的咖啡因较为稳定，不会因为发酵过程而损失多少。很多人感觉绿茶的咖啡因更高，是...

茶友们都知道喝茶有提神醒脑的作用，但是在在某些情况下会有这种感觉，就是茶叶越喝越渴，究竟是怎么回事呢，下面我们来看一下。 喝茶越喝越渴的原因 1.茶是的制作过程中有高火烤焙的工序，这样会导致茶叶的火燥，饮用会引起火气的上升，有口渴感。 2.茶水具有利尿作用，大量的饮茶会导致机体的钠流失，这是产生渴感的主要原因，若这时候再继续喝茶，茶水便会持续的发挥利尿的作用，茶水中补充的水分不足以补充这种水分的排出，只会越来越渴。 3.茶叶的质量问题，有很多茶叶在加工时候会添加一些化学物质，比如色素、香精等，这些添加剂会使人口渴。 茶中引起口渴的主要...

饮茶之初，我们往往是先被茶香征服。 一句发自内心、无比激动的“好香啊……”，也往往是初饮者给予一款茶的最大褒奖。 茶的迷人之处很多，丰富又多变的香气少不了。 不是如脂粉香精一般热烈的争风夺味，而是一种自然而然的表达。 不论浓郁还是淡雅，都清新纯粹，令人神怡，就像一场美好的邂逅。 不止乍见之欢，亦是回味无穷。 这正是茶“以香夺人”的魅力。 那么，你是否好奇过，茶的香气是从哪里来呢？ 在《茶叶生物化学》一书中，关于茶香，是这样定义的：（茶香）实际是不同芳香物质以不同浓度组合，并对嗅觉神经综合作用所形成的茶叶特有的香型。 简单理解，茶香就是茶...

蒙顶黄芽，黄叶、黄汤，黄芽。一种分寸感极强的茶。既保持了绿茶的鲜香，又多了一份柔和的特质。 蒙顶黄芽中国六大茶类中别具气质的 “黄茶”，是个“位列仙班”的角儿。 白居易曾言，“茶中故旧在蒙山”。蒙山，早在两千多年前就是唐朝贡茶的产地。 蒙顶黄芽，因采用少有的“闷黄”工艺，而呈现“黄汤黄叶”，甜香浓郁，透着一股子仙气儿。 若想喝蒙顶茶，必尝最为讲究的蒙顶黄芽。因原料珍贵、制作繁琐、产量极低，它一直是小众茶中的珍品。 许多不熟悉的人还以为它是新近冒出来的绿茶。 殊不知，一盏清亮黄汤，色如玉、甜而醇，仿若天上甘露，只消一口便可忘却人间...

红茶口感发麻的原因通常为茶叶质量有问题，如茶叶的工艺不合格，杀青不到位，发酵时走水不正常(或焙火过重，火没退)就会导致茶叶入口发麻发涩；如长期保存在高温、高湿环境下，也会造成红茶口感发麻；另外冲泡红茶时，投茶量过多导致茶多酚析出，也会致使其冲泡后口感发麻。 红茶冲泡温度： 1.高等级红茶 宜用85度的水温冲泡，粗放式原料加工制作的红茶，那么则需要用90-100度的沸水去冲泡，否则里面所含的内在物质是不容易被析出来的。 2.滇红金毫芽茶 适宜85度水温冲泡。晒红大体分两种，一种是中小叶细嫩芽制作的，这样的可以用85度的水温冲泡；而大叶种粗大芽叶制作...

正山小种红茶喝起来有苦味，属于正常现象。原因为正山小种产地桐木关挂墩和麻粟等地海拔较高，咖啡碱含量相对较高，茶叶做出来都会有点苦，不过这种苦是很细微的，这其中也有山场和茶树生长环境的原因。 当地人给出的原因为： 另外，在当地还有一种说法“苦菜”，它是苦的，有些苦菜开花的时间和茶树开花的时间相同，蜜蜂采了苦菜的花再采茶树花，就会让下年的茶出现微苦现象。 正山小种的冲泡方法 1、汤杯 将水烧开（注意：整个过程要求用于泡茶的水温保持在90~95℃），将倒入盖碗和小茶杯中，大约3-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净了。 2、投茶、醒茶 往温过的碗中投...

办公室一般泡什么喝：办公室一族一般长时间面对电脑，面对复杂的工作常常绞尽脑汁，办公室一般冲泡的茶饮有，绿茶、枸杞茶、菊花茶、决明子茶，此类茶叶含有大量氨基酸及茶多酚，长期喝可提神醒脑，缓解疲劳，保持身体水分。 办公室一般泡什么喝： 1.绿茶 绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠。 2.枸杞茶 办公室喝什么茶枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生...

适合在办公室久泡的茶：办公室一族长时间面对电脑，从而皮肤干燥、困乏，绿茶、枸杞茶、菊花茶、决明子茶适合办公室久泡，另外菊花茶、枸杞茶、决明子茶耐泡度好，且含有大量氨基酸及茶多酚，长期喝可提神醒脑，缓解疲劳，保持身体水分。 适合在办公室久泡的茶： 1.绿茶 绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠。 2.枸杞茶 办公室喝什么茶枸杞子含有丰富...

喝茶时用的熏香有四种：沉香、檀香、龙涎香、麝香。其中以沉香为主，而沉香为沉香木受到了风雨雷鸣、电闪雷击后分泌出树脂来进行修复，在伤口治愈过程中，受到了真菌的感染，长时间醇化结香从而形成了沉香。

喝茶时点的香有四种：沉香、檀香、龙涎香、麝香。其中以沉香为主，沉香为沉香木受到了风雨雷鸣、电闪雷击后分泌出树脂来进行修复，在伤口治愈过程中，受到了真菌的感染，长时间醇化结香从而形成了沉香。

喝茶时可以直接用盖碗喝茶，盖碗茶具，有碗，有盖，喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓。

喝普洱茶吃什么零食：曲奇饼、蛋卷、千层酥、凤梨酥等，都是烘焙类型，口感香脆，甜咸皆宜；花生、瓜子、栗子、腰果等，坚果类的食品味道比较清淡，如果担心影响品茶味道，坚果类是不二之选。 喝普洱茶吃什么零食： 1.蛋糕西点类 水果塔、马卡龙、蛋糕、司康饼等，是很多英式下午茶的标配，带有浓郁的国际风情，是备受年轻人欢迎的潮流甜品。这些西点从视觉上就已经征服了很多人，丰富的色彩，精致小巧的造型，让人欲罢不能！不局限于到英式下午茶消费，也可以自己到蛋糕店买一些回家搭配茶饮。 2.糖果类 硬糖类因食用时间比较长，很少会在喝茶的时候搭配。一些软糖、酥糖、...

喝茶吃什么茶点好：绿茶与清鲜香味相衬，适配茶点为绿豆糕、山药糕等清甜爽口的点心；红茶与酸甜点心合拍，适配茶点为果脯、酸枣糕、乌梅糕、话梅等；乌龙茶与咸鲜口味搭配，适配茶点为坚果类、豆腐干、咸橄榄等咸鲜口味的点心。 喝茶吃什么茶点好： 绿茶：与清鲜香味相衬 适配茶点：绿豆糕、山药糕等清甜爽口的点心 绿茶鲜爽，有时口感会有些苦涩，可以搭配甜的点心。但需要注意的是：茶点不能太甜，否则茶点盖过茶味，反而就无法品味出绿茶原本的韵味了。比如榴莲酥，很多人都喜欢吃，但是它的味道太重，就会压住茶味。像绿豆糕、山药糕等清甜爽口的点心，就是不错的选择。 ...