茶器

现在都市快节奏的生活，人们为了提高工作效果和保持充沛的精神状态，咖啡便成了上班族一款必不可少的饮品。当然，还有一款传统又健康的饮品，就是茶。那么两款不同的饮品在选杯上又有什么不同呢？对于咖啡杯来说，有些人喜欢用质感浑厚的陶杯，盛装阳刚浓烈的深烘焙咖啡。不过，一般人仍然用陶瓷杯，诠释咖啡的细致香醇。而茶杯，更合适的选择是瓷盏，基本器型为敞口小足，斜直壁，一般较饭碗小，较酒杯大，方便观茶色和品茗闻香。 多数刚刚接触咖啡的人，在选择杯子的时候往往混淆了咖啡杯和红茶杯。通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来，并且方便欣赏红茶的色泽，所以杯...

（图源于新浪博客云卷云舒） 接上文中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都。1700多年绵延不熄的窑火，锻造了享誉世界的瓷都景德镇，也创造了中国陶瓷史上最辉煌灿烂的篇章。 “一种产业支撑了一座城市发展了一千多年，放眼全球，景德镇可谓绝无仅有。”市华侨投资有限公司董事长徐军平说，今天的景德镇早已成为世界陶瓷爱好者的朝圣之地，海内外游客不远千里万里来到景德镇，心心念念就是要来买景德镇瓷器。但有些游客钱虽然花了不少，买回家的却根本不是景德镇瓷器，这不仅毁了景德镇的千年声誉，也砸了世界瓷都的金字招牌。 全国陶瓷茶器主要产地有江西景德镇、江苏宜...

真正意义上的美物，是从内而外散发出的内涵美、文化美。银壶，本质上亦是如此。只有承载着中华传统文化，能够传递出文化内涵的银壶才能够称得上是“美物”。而这也是银壶手工艺得以延续至今的原因。 如果说以美物的标准去选择一把银壶，则要从更多的细节方面去衡量选择。 其一，就是美物本身实用性、耐用的特点。这是一件物品最根本的存在价值，如果一把银壶它具备了以上这些条件，称之为美物其当之无愧。 其二，即外观精美、雅致。美物在具备居多内在条件的同时，外在美也是体现美物的具形表现。它能够直观的体现出银壶的素雅之美。 其三，必然是纯手工一体...

最早的公道杯来是中国古代一种设计精巧造型美观的分酒器具。现代的公道杯，主要指一种茶具，用于分茶。 公道杯，闻其名，便可知其意，主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。公道杯的意义便是均匀这第一秒至第五秒间出的茶汤的浓度。使一起喝茶的茶友能喝到同样浓度的茶汤，不会出现同一泡汤，你喝到的比较浓，他喝到的比较淡的情况，非常公平，所以叫公道杯。 中华民族从古至今，都是“不患寡而患不均”。所以，公道杯在斟茶上，可以表示掌茶人的一视同仁、平等对待。运用不当，则常常会闹出笑话，甚至得罪他人。因此，如果您是主人或者掌茶人，运用公道杯一定得注意...

自古以来，人们非常讲究泡茶用水，水质的优劣直接影响茶的汤色、香气、味道。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中极力推崇金银茶具：“瓶宜金银”。那么银壶煮水到底有哪些益处呢？ 杀菌消毒效果好 据史料记载，隋唐时代我国北方牧民就发现，马奶放在普通的瓷制器皿中，几天就会变质发臭，而银碗里的马奶却能存放较长时间不变质。美国科学文摘报道，银能杀灭650种不同的病原体，是真正的光谱抗菌。现代医学研究也证实，银的抗菌机理主要有静电吸附杀菌、金属溶出杀菌、光催化杀菌和复合作用杀菌。银的杀菌能力特别强大，每升水中只要含亿分之二毫克的银离子，即可杀死水中...

在习茶的过程中，我们很少把茶具和茶器去做严格的区分，经常把二者笼统地混为一谈，这是一种不该有的疏忽。陆羽在《茶经》里，对茶具和茶器，从概念上做了严格的定义，分别单列在第二章和第四章，殊有深意。他把关于采茶、制茶的工具，定义为茶具；把与烹茶相关的不可缺少的用具，对茶的育化有改善作用的工具，全部定义为茶器，并着重对茶器做了详细的阐述，从而赋予了茶器以丰富的文化内涵和精神品格。茶器以载道，茶道由器传，而非茶具。 陆羽在《四之器》一章里，列出了详细的煎茶器清单，共计二十六种。假如平时不用，或携带外出时，其他的二十五器，都会安放在体积硕大的都...

我国古代，对于束发，系腰带等都有严格要求，社会阶层较高者会在腰部系玉带以表身份，后来称之为“龙带”。此物在民族文化的推动下竟也创新于紫砂壶上。 相传，龙带壶原型是明代制壶名手供春（龚春）所创，器形仿自明朝永乐年间的甜白釉三系把壶的形制，并加以龙带为饰。 造型特点 龙带壶圆形鼓腹，腹上渐敛，平底，弯流且长，口朝天，把手体圆，起凸圆盖，扁圆钮，与整体协调。 此壶造型似仿明永乐甜白三系把壶的形制，并加饰龙带的变化。 龙带自壶口四周肩部由上而下地向左右两边展开，线面清晰。 龙带由来 龙带”的来历是指壶身上的装饰线如皇帝的玉带。 圆形鼓腹，腹上渐敛，平...

建水紫陶茶罐不上釉，也从不刻意在盖口做密封处理，因此建水紫陶茶罐透气性好，满足了普洱茶最适宜的转化条件。且建水紫陶茶罐泥料细腻目数高，有透气不透水的特性，用于存放普洱茶不易受潮。 新买的茶叶罐多少会有一点异味，这些异味主要来自于其天然泥料所属味道、烧制过程所产生的火气味，打磨时摩擦所产生的味道，及为除去打磨时产生的静电所擦的植物油的味道。 这些味道虽然无毒无害，但如果被茶叶吸附，是会影响茶叶的！今天我们就手把手教大家如何去除这些异味： 方法一： 用清水里里外外冲洗茶叶罐，洗净后放置在太阳下暴晒干（此方法针对异味不大的茶叶罐） 方...

首先说说几十年玩壶路上的一些总结： 看壶 懂壶的看壶本身，不懂的看职称。以我来说，拿到一个壶，不是先看这个壶的作者，而且先看这个壶本身，从泥，工，型入手，一个好壶的意义是精工，好型，好泥，在这个壶的基础上，再去看款，而不是把款放在前面。 壶价 好壶不便宜，便宜没好货。因为做好壶的时间相对来说比较长，而且对工龄，手艺，壶型理解跟把握，自己的操作，各方面都有要求，所以做好壶花费的时间也长，在这样的情况下，如果好壶很便宜，但是做起来的时间又特别长，那还不如做差壶吧，差的壶，做起来快，同等的时间里，做差壶的收益就快了。所以玩紫砂壶不要想着捡漏。 懂壶 懂壶是玩壶的...

鎏金 古代金属工艺装饰技法之一，用涂抹金汞齐的方法镀金，这种技术在春秋战国时已经出现，近代称“火镀金”。汉代称“金涂”或“黄涂”。 鎏金是一种金属加工工艺，亦称“涂金”、“镀金”、“度金”、“流金”。是把金和水银合成的金汞剂涂在铜器表层，加热使水银蒸发，使金牢固地附在铜器表面不脱落，金就附着于器表，谓之鎏金技术。 镀金，一般是指现代工艺的电镀。利用电镀液，通过电解的方式，在首饰表面均匀镀金的工艺。 其工艺流程大体分5个步骤： ①做“金棍”，将铜棍前端锤扁，略翘起。打磨光滑，抹上热酸梅汤后沾满水银，晾干。 ②煞金，将黄金碎片放入水银之...

图为：云南建水紫陶名师邹科 我们建水紫陶一眼就可以看出和其他三大名陶不一样，就是因为这个刻填，这在其他三大名陶中没有的。所以可以说“刻填”是全国独一无二的，可以说是世界独一无二的。邹科 朦朦夜色中，建水城的街道和风徐徐，找到邹科家的新楼，邓孝维轻叩房门，门侧墙上镶嵌着一块牌子“德顺阁紫陶工作室”。楼上人说：这么晚了谁呀？邓孝维很艺术的答道：还没睡吧，请下楼来泡点茶给我们喝喝。 灯亮了，室中架子上一把把紫陶壶弄得满室熠彩。看主人邹科从楼上下来，他坐到茶桌前用不置可否的语气说：“我只有普洱茶。”好啊，正合心意。于是，茶香氲氟满屋温馨...

茶具的摆放要布局合理，实用、美观，注重层次感，有线条的变化。摆放茶具的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡。如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具放在客人视线的最前方。为了表达对客人的尊重，壶嘴不能对着客人，而茶具上的图案要正向客人，摆放整齐。 (一)主茶具 1、茶壶 用以泡茶的器具。壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同，壶的基本形态就有近200种。 2、茶船 放茶壶的垫底茶具。既可增加美观，又可防...

相比常见的陶瓷、紫砂等材质的壶，用足银烧水壶煮水、足银泡茶壶泡茶，有哪些优点呢？我们可以由表及里来看一看。 纯净结实经久用 一方面，银壶的材质纯正，极少杂质，不会有什么不利于身体的物质析出（高品质的银壶纯度可达到99.9%）。陶瓷、紫砂等材质，时间长了就会析出内含铅锌等杂质，影响使用。另一方面，银是柔韧性很强的金属，即使有磕碰，也很容易维修。紫砂、陶瓷、玻璃等材质的壶磕碰即碎，维修困难，许多爱壶之人都有过痛失好壶的经历。因此，银壶可以长期使用，乃至传承后代。 泡茶煮茶两相宜 银壶泡茶不沾染茶气、不易结茶垢，一把银壶可以泡各种茶。明朝许次...

做紫砂壶不容易，做一把好紫砂壶更不容易。紫砂由于其特殊性，需要紫砂艺人们用手来完成一把一把的创作，短则几日，长则数十日，倾注其中的心血绝非三言两语可以说完，来看看一把紫砂壶是如何诞生(部分过程)，你就能体会其中艰辛！ 1、打(打搭只，打泥条，打身筒) 做壶第一道工序，就是把泥料处理好后开始打泥片、泥条、然后打身筒。把配好的泥条料、底满片料用木制的搭只打出所需要的厚度、直径底、满片，打泥条、打片子叫打搭只，严苛地规定几搭只，就必需打出所需要厚度的片子。打泥条要打出中间与两头，上下需保持一致厚度。此基本功，初学者就得学三个月，需耐得住寂...

银器自古便是一种身份的象征，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”。银壶向来是宫廷皇家把玩之物，存世量少，银壶收藏在国内尚属小众，但凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴，近年来备受藏家关注。 随着国内茶文化的兴起，日本茶道产生的影响很大，日本茶道具中的铁壶、银壶、金壶慢慢流入中国，数量很大，且比一般茶文化爱好者想象的还要多。尤其在北京、上海有很多的专业藏家收藏日本金银壶，同时当地古玩市场也开有很多专门的日本壶具店，并且不是一两家而已，所以日本银壶已经不算是小众收藏了，而是拥有数量众多的用户群。 但中国人收藏银壶，不...

喜欢用紫砂壶来泡茶的人都知道，长期不清理的紫砂壶，会留下茶渍，特别是喜欢喝普洱或红茶的人更能体会到这一点。因为用普洱或红茶来养壶，需要将茶汤淋于壶面，如果不及时用茶巾檫拭，肯定会留下茶渍，今天小编帮大家推荐几种安全的清洗方法。 紫砂壶上如果堆积了茶垢，以及茶壶内壁长出的茶垢，都含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质，饮茶时带入身体与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养吸收，甚至危害健康。 首先，我们说说如何避免出现难以清理的茶垢，用正确的方式泡茶、用壶，保持紫砂壶干净整洁的方法： 1、用前先用清水彻底将壶...

一壶好茶是茶叶、茶汤、茶具的相互结合。同样质量的茶叶，如用水质不同、茶具不同，或者冲泡技术不同，泡出的茶汤无论是色泽、汤感、入口、香气等等都会有不同的效果。 虽说喝茶是喝其本质，但是使用上好所匹配的茶具、掌握科学适合的冲泡技术，使茶叶本身固有的品质能充分地呈现出来岂不是更完美。 茶汤的形成除了依靠本身选择的水质外，烧水壶的选择也是至关重要。而烧水壶也是整套茶具冲泡的根本，直接影响着整个茶汤的变化。无论什么壶关于茶类的主要是分为两种：烧水壶和泡茶壶。前者是烧开水的，后者是泡茶叶的。 目前来说，泡茶多用紫砂壶和瓷盖碗，常...

“木纹金”工艺，取自英文“MokumeGane”，木纹金如同它的字面的意思一样，是将金属叠加进行锻打融合，用拧，削，凿等金属加工方法直至表面呈现出类似木头纹理的视觉效果金属技术之一，称之为木纹金，其中的金并不是指金子，而是指金属，最常用的是铜。 起源 有关于木纹金的起源，有两种说法。一说起源于中国唐代的堆漆工艺，一说最早诞生于武士横行的日本幕府时期，许多武士刀工艺师努力寻求新的金属装饰工艺来设计武士刀；其中来自于日本秋田县的铃木重吉制作的护手使用紫铜和赤铜材料经着色后呈现黑色和红色，两色层层相叠，相互融合，具有十分优美的肌理效果。 流传 木...

有收集癖好的人一旦开始喝茶，一定会成为「杯子控」，无一幸免。比如：我。 中国喝茶的杯子一开始大多都是喝酒的碗，碗做小了就成了杯。饮酒是肆意的浪漫，喝茶是坦白的清醒，如果有得选，我肯定跟李白一样“但愿长醉不复醒”，可惜现在酒驾抓得严，只能喝茶了。 今天来说说：到底应该怎样来给一只杯子命名？ 常见器型 斗笠盏 又名笠式碗。盏指阔口杯，这种杯口大，腰直，足小，倒着看像一顶斗笠。现在许多人喜欢白釉斗笠，方便看茶汤颜色。 缘起年代：始于五代，宋代最流行，当时建盏大都是这个器形。 鸡心杯 底部像鸡心形状，因此命名。现在是非常多见的器形。 缘起年代：最早出...

导读：对于喜爱喝茶的人来说，茶具是展现出一壶好茶本质滋味的给力帮手。所谓“工欲善其事，必先利其器”，由于茶具很容易沾染上茶垢，一般来说茶具的保养方法主要体现在清洁上面。下面为大家介绍5种实用的茶具保养方法。 1、彻底清洗 无论是新盏旧壶，保养之前都要把茶具身上的油、蜡、茶垢等清洗干净，爱喝茶者也应勤洗杯，保养起来才会事半功倍。 2、多泡茶 茶具的使命是泡茶，最佳的保养方法便是多泡茶。泡的次数越多，茶具吸收的茶汤也就越多，经过日积月累的浸润，茶具表面就会散发出润泽如玉的光芒，仿佛在静静诉说每一泡好茶的故事。 3、忌油污 茶壶是...

认识龙窑，是年初在昆明市博物馆展出的一场“临沧临祥区碗窑村龙窑记事摄影展”展上。尽管只是一个小规模的摄影展览，但这组拍摄于碗窑村手工作坊的照片还是以平实、自然、完整的影像语言，独到的用光，极具张力的构图，以及较高的社会学、人类学价值，深深打动了观影者心中对传统文化深情眷顾的那根弦。 “你拍得不够好，是因为你靠的不够近。”十多年来，杨诏临先生在繁重的工作之于，将屈指可数的业余时间几乎全部用在了摄影上，从风光到纪实，寄情于山水，行走于民间。而“龙窑”这个专题，一拍就是五年时间。为了拍摄好“龙窑”，杨诏临总是利用难得的休息时间，...

泡茶要选择与茶相应的茶具，才能把茶本身的品质、香味和口感发挥出来。 茶具，按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐。 由于制作材料和产地不同而分陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。茶具材料多种多样，造型千姿百态，纹饰百花齐放。 在日常生活中使用的茶具，也需要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮用习惯而定。北方人特别喜欢花茶，花茶一般常用瓷壶冲泡，或者直接用瓷杯进行冲泡...

关于民国制壶诸家的介绍 如今我们谈及制壶名家，多是紫砂七老，或是大亨、鸣远等，而民国时期的制壶名家好手却鲜有人知，但是这些人的传世作品，其实也具相当的收藏价值。 今天，我们就来盘点一下民国时的几位制壶名家。 程寿珍（1857-1939） 程寿珍想必大家是比较熟悉的，其号冰心道人，为清时名家邵友廷之养子，承其家学，基础形制朴实，不务妍媚。 程寿珍掇球 其中晚年仅制三式：掇球、仿古、汉扁，而其中掇球更是成为一代名作，为后世紫砂人摹作之经典样式。 在之前的文章也曾详细介绍过其人，他的掇球也曾在万国会与芝加哥博览会上获头等奖与优奖。 陈光明（1859-1930） ...

铁壶，以生铁为原料，用传统铸造工艺，以及通过后期的手工打磨，成型的茶壶。 日式铁壶 老铁壶起源于日本江户中期（1780年代），而在明治时期则更加广为流传。大概都是昭和前后的作品，即1925年前后。大概有80年左右历史的铁壶，在台湾就可当做是古董品，但在日本所谓古董的定义，可能得推到江户之前即1868年前后。所以对于一般日本人而言，铁壶算是早期家庭用具。一般使用的材质是生铁，但大多数铁壶的壶盖是铜质所制。因为铁盖经蒸气熏蒸容易生锈，所以才用铜来制造壶的盖子。在壶盖材质中，有一种由7种金属熔铸车制而成的壶盖，俗称七宝铜盖。 历史渊源 日本铁壶来源...

茶船，又名“茶托”或“盏托”，亦称茶托子、茶拓子。古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。始于南朝。其用途以承茶盏防烫手之用，后因其形似舟，遂以茶船或茶舟名之。 清代主要以陶瓷茶具为主，素以景瓷宜陶著称，其中瓷茶具以康，雍，乾时期最为繁荣。清代瓷茶具在青花、五彩、单色釉基础上，创新发展了珐琅彩、粉彩瓷茶具。 图为：清末-民国八方竹节形紫砂茶船 此件拍品八方竹节造型紫砂茶船，由孔盖及盛水盘组合成一完整器，作者在八个菱角处以竹刀各划上一道直线，自然的勾勒出竹结造型，器型古朴典雅。 图为：清嘉庆粉彩冰梅喜字茶船 茶船造型坚实硬朗，中间绘制...