经验

中国是茶叶之乡，也是最早产茶和饮茶的国家，在茶叶领域上中国一直处于世界领先地位。中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。 饮茶的发源时间： 1、神农时期：唐·陆羽《茶经》：茶之为饮，发乎神农氏。在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就...

中国的饮茶历史非常悠久，有些茶叶价值不菲，因为产量极低，味道浓醇。 中国最贵的茶叶： 1、武夷山母树大红袍； 九龙窠三颗350余年树龄的古树茶。清朝皇帝，进贡的茶叶佳品,只有皇帝才有专利享用，曾经最高价，在一次拍卖会上，拍出了19.8万元/20克的天价，相当于495万元/斤。怎么样，够贵的吧?还有更厉害的呢!2005年4月在武夷山举行大红袍节期间，大红袍的价格被拍到了20.8万元/20克，相当于520万元/斤。现已禁采多年。 2、龙井御茶园十八棵； 2014年上好的明前龙井价格在5万元一斤左右，这是说十八颗树之外的龙井。而这十八棵树，一棵树采400个芽头，一共采7200个芽头，一...

茶叶是健康饮品，喝茶是大多数人养生保健方式之一，茶叶含许多对健康有益的成分，但有部分人会因茶叶中所含的咖啡碱而影响睡眠。 首先，茶叶中的茶多酚和咖啡碱会作用于脑神经，有提神醒脑的作用。人体对于咖啡碱会有一定的耐受度，例如巧克力、咖啡以及可乐等，均含有咖啡碱，咖啡碱的含量只有达到一定量才会起作用;茶叶冲泡初期，会有大约70%至80%的咖啡碱溶于水中，此时饮用提神效果明显。此后冲泡的茶叶，茶多酚才会逐渐溶解，抵消掉咖啡碱的作用。因此如果晚上喝茶会导致睡不着，不要饮用前两分钟的第一道茶水即可。 第二，对于睡眠质量较低、身体较弱、情绪比较...

饮隔夜茶有利弊。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用。 隔夜茶不能喝的相关原因： 1、隔夜茶不能喝是指过夜的茶水不能喝。 2、隔夜茶放置时间比较长，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为微生物繁殖的养料，所以隔夜茶最好不喝。 3、没有变质的隔夜茶也可以饮用的，但是喝茶是为了取茶叶固有的香气，隔夜茶放置时间长已没有了香气，味道也不好。 4、按一般习惯或茶道，喝茶都是现泡现喝，很少喝冷茶，更不喝隔夜茶，这是因为隔夜茶合有影响健康的茶锈一...

乌龙茶又名青茶、属于半发酵茶，乌龙茶品种繁多，在中国茶类中独具鲜明特色，乌龙茶包含很多小类。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别于发酵的过程。其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出，品质优异。它是半发酵茶，是综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。此特殊茶，有健康与保键等特种功效作用。 品尝乌龙茶后会觉齿颊留香、回味甘鲜。乌龙茶分解脂肪、减肥健美的功效十分显著。主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少量生产。安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍)、台湾冻顶乌龙尤为盛名。 乌龙茶的...

二泉银毫属于绿茶，是中国名茶之一，二泉银毫，产于江苏太湖之滨风景秀丽的无锡市郊区，于1986年创制成功。 二泉银毫，产于江苏太湖之滨风景秀丽的无锡市郊区。二泉银毫中的二泉指的是天下第二泉无锡惠山泉(又名漪澜泉)，二泉银毫也因此得名。 银毫的品质特征：条形挺秀似针，银绿隐翠，清香持久，滋味鲜醇，汤色嫩绿，叶底匀整。制作二泉银毫的原料来自无锡市种植的无性大毫品种茶树的新梢芽叶，以一芽一叶初展和半展为主体，芽叶长3-3.5厘米，在室内摊放经过轻度萎凋后付之加工。经杀青、揉捻、搓条、整形、干燥等工序精制而成。 生长环境编辑： 无锡属亚热带季风 海洋...

人参乌龙茶属于青茶的一种，又称乌龙茶，在茶叶外包裹人参粉，是独特的茶叶品种。 乌龙茶属于半发酵茶，是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的。 什么是人参乌龙茶？ 人参乌龙茶外形，颗粒大小适中、均匀圆润，颜色鲜绿，其外形可以说是茶界中的第一美茶。香气带有人参的味和花香，能够给人非常愉悦的感觉。人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异，外形光滑，泡不开。由于其泡制手法独特，需要一定的功夫，故称功夫茶。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强，是高山乌龙茶中之佳品。 人参乌龙茶的功效： 具有提神醒脑、美...

胃溃疡或者是胃寒人不适合喝龙井茶，因为龙井茶内含有的茶多酚，咖啡碱，鞣酸较多，多喝会刺激胃。孕妇不适合饮用龙井茶，龙井茶内含有的咖啡碱和茶多酚会通过胎盘，使胎盘绒毛膜血流量显著减少，影响胎儿发育。失眠多梦的人也不适合喝龙井茶，龙井茶里的咖啡碱会刺激中枢神经，清醒头脑，导致经常失眠。 龙井的功效与作用： 1、提神健脑：龙井茶所含的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小，但仍会让你活力十足。工作之余不妨泡一杯龙井，让你头脑清醒、思维活跃。 2、抗菌消炎：茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的。茶多酚与细菌蛋...

白茶属微发酵茶，发酵度大约10%，是勤劳智慧的中国茶农所创制的传统名茶。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。 白茶的具有汤色橙黄、透亮、口感柔和顺滑、回甘甘甜、喉韵生津的特点，富含黄酮与氨基酸，具有提高免疫力和保护心血管、促进脂肪分解代谢，能有效控制胰岛素分泌量，能分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡、解毒杀菌的作用，是很好的保健茶，并且，白茶还有一个特点：越陈越香。所以白茶如今也是收藏界与茶届看好的收藏品鉴、投资保值的对象。 白茶的产地： 春季是白茶生产的大忙季节，也是销售的旺季，其产区以当地太姥山为核心。每年三月中下旬，是中国白...

好喝的绿茶有很多，但是还是要看个人的口味，公认为中国最好的绿茶是龙井。 西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶得名于龙井。 绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。 其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。 ...

最好喝的茶没有定论，每个人的口味不同，口味清淡推荐六安瓜片，后味重推荐毛峰。 什么茶最好喝？ 1、春天适宜喝茉莉花茶； 人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使春困自消。 2、夏天适宜喝绿茶、黄茶、生普洱； 夏天消暑解渴首选绿茶，绿茶清凉消暑;白茶、黄茶清热解毒，也适宜夏天饮用，体质好的人也可以喝些存放3—5年的生普洱。 3、秋天适宜喝发酵高的白茶和乌龙茶； 秋天适合喝青茶，青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴。 4、...

仰天雪绿茶得名于其产地和外表特征，仰天雪绿茶是绿茶的一种，产于河南省固始县仰天洼茶场，外表挺秀显毫，因其毫白似雪的名为仰天雪绿茶。 仰天雪绿茶简介： 1、仰天雪绿茶系信阳毛尖中一品牌，产于河南省固始县仰天洼茶场。 2、仰天洼茶场位于大别山麓、海拔近千米的奶奶殿北坡，属国家级生态示范区，作为河南省名牌农产品、河南省十大茶叶名牌、河南省十大名茶的仰天雪绿，现有茶园面积4500亩。 3、仰天雪绿茶采用独特的传统加工工艺，借鉴日本煎茶制作方法，结合现代先进制茶技术，高、中、低温兼用，文火武火并施，从而形成外形挺秀，汤色嫩绿，香气馥郁，味醇甘厚的优...

保护嗓子喝胖大海甘草茶、薄荷桑叶茶、菊花冰糖茶比较好。 一、经常说话的人可以喝胖大海甘草茶来帮助保护嗓子。 胖大海能够消炎止痛、开音润喉，甘草能够清热解毒，经常喝胖大海甘草茶能够帮助缓解嗓子发炎、疼痛。 二、经常说话的人可以喝薄荷桑叶茶来帮助保护嗓子。 薄荷具有疏散风热、爽喉开音的效果，能够防治多种原因引起的声音嘶哑、声带充血嗓子疼。 三、喝菊花冰糖茶来帮助保护嗓子，且选用的菊花最好是杭白菊或者是野菊花。 菊花能够帮助清热解毒，凉血明目，缓解因为过度用嗓引起的喉咙灼热、干痒痛等等，还能够帮助防治鼻咽癌。 大海甘草茶...

保靖黄金茶的炒制工艺包括杀青，揉捻和干燥等过程。靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其它绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。 保靖黄金茶的炒制工艺： 1、杀青： 杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变。同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到...

假太平猴魁不能喝。太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名。 鉴别真假太平猴魁： 第一步：看颜色。正宗太平猴魁的颜色是苍绿色，也就是暗绿色。而市面上经常看到的假的太平猴魁的颜色则是鲜绿色，甚至是黑色。之所以会显出黑色主要是因为商家想要模仿正宗太平猴魁的苍绿色而在茶叶制作过程中掺入了水份。 第二步：掂重量。正宗的太平猴魁放在手上时能很明显的感觉到重实感，假的太平猴魁薄如蝉翼...

六堡茶茶砖可以保存三十年，有越陈越好的特点，可以收藏存放,在存放的过程中，茶叶的内质会发生变化，形成独特的风味。 茶叶的保存年限： 茶叶的保存在当今世界仍是一大难题，至今还没有一种方法能使所以茶叶都长期保鲜，能做的只是尽量延长茶叶保鲜期，不过即使是最佳的保存方式，由于茶叶的制作工艺的区别，使不同的茶叶的保鲜期也有所不同，绿茶、白茶、黄茶由于不发酵或轻发酵最难保存，一般新茶上市三个月后就开始变味。而青茶是半发酵茶叶能保存半年左右，还能有茶叶的新鲜味，红茶是全发酵茶可以保存更长一些。 黑茶的保存期限： 黑茶是后发酵茶，由于特殊的制作工...

六安篮茶的鉴别方法有，看外形、观茶汤、品香气、尝味道、察茶底。泡完茶的优质六安篮茶的茶底依然是黑褐色，色泽不会变淡，如果茶底变成青褐色的六安篮茶质量则不过关。 鉴别六安篮茶的五大技巧： 一、看外形， 优质的六安篮茶压紧的外表表面完整、纹理清晰，梭角分明，从侧边去看没有裂缝，而散开的六安篮茶的条索匀整。 二、观茶汤， 六安篮茶泡出来的茶汤是橙黄明亮，而时间稍长的六安篮茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。 三、品香气， 优质的六安篮茶的香气迷人，细闻下去会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香，同时陈年的六安篮茶会陈茶的香味。 四、尝味道， 六安...

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有保健作用呢。 止血： 隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，对这些症状都有一定的治疗作用。 防晒、收敛皮肤： 夏季出行前可以在皮肤上涂上浓茶水，因为茶中的类黄酮化合物具有有抗辐射作用。如果防晒工作没做好。被太阳晒过的皮肤发红发热，或者觉得脸部毛孔比较大，都可以用很浓的冷茶水揉擦皮肤，茶水中的鞣酸对皮肤有收敛作用，对安抚肌肤有很大...

冻顶乌龙茶属于乌龙茶的一种，又叫青茶，是台湾的特色茶叶。 冻顶乌龙茶自于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带的冻顶乌龙茶，历年在台湾省的优质茶叶评比中，均名列第一。冻顶乌龙主要种植在台湾省的鹿谷乡的冻顶山上，传说冻顶山因山间云雾笼罩，山路崎岖难行，人们上山都要绷紧脚趾(台湾俗称冻脚尖)才能上得去，这即是冻顶山名之由来，茶亦因山而得名。 冻顶乌龙茶的采摘： 冻顶乌龙茶一年四季都可以采摘，鲜叶的采摘以采摘未开展的一芽二叶、一芽三叶嫩梢为标准。 每个季节都有同定的采摘时间：春茶采期是从3月下旬到5月下旬;夏茶采期从5月下旬到8月下旬;秋茶...

凤凰单丛属于乌龙茶的一种，大量饮用浓茶易上火，建议适量饮用淡茶。 凤凰单丛的坏处： 1、茶水喝多了以后会加速体内水分排出从而会造成钙流失现象不过一天一粒钙片就搞定了。 2、茶叶中的咖啡因摄入过多会造成青少年早熟或是躁动不过喝可乐和咖啡比喝茶影响更大。 3、分解血糖血脂之后容易饿甚至茶醉不过总体来说只要喝了这么多年茶，身体耐受性已经上去了应该没问题。 凤凰单丛的好处： 1、能帮助皮肤过敏的患者，改善其病情，因为单枞茶有着各种人体无法合成的氨基酸，对皮肤起到滋养的作用。 2、是女士们的减肥好助手，包含着一种可以是脂肪加速分解的...

千两茶规格是，千两茶有十两茶(362.5克/支)、百两茶(3.625千克/支)、千两茶(36.25千克/支)三种规格。千两茶一般生产出来并不立即饮用，而要在阴凉、通风处存放六七年，待茶味越来越浓时才饮用。 千两茶的成型加工工艺： 1、筛分拼堆， 这是每一种黑茶成品加工的第一步。 2、蒸茶装篓， 已经经过筛分、拼堆过的半成品黑毛茶，进入汽蒸机内高温汽蒸，使其吸收蒸汽，充分软化。之后倒入预先垫好蓼叶、棕片的特制长圆筒形花格篾篓，最后将篾篓口封上的步骤俗称“锁牛笼嘴”。 3、滚压定型， 封口之后的茶柱体型庞大臃肿，需要滚压踩制为其瘦身，才能成形。 五六个熟练制...

千岛玉叶茶适合的人群适用于实热性体质者，因为其具有清火、醒脑、防辐射的作用。免疫力低下者喝千岛玉叶茶的确能防病治病，提高免疫功能。 千岛玉叶的泡茶方法： 1、茶具： 饮用千岛玉叶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。 2、水质： 冲泡千岛绿叶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。 3、水温： 煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质千岛玉叶的叶绿素在过高的温度下...

南洋六堡茶原产地是中国广西梧州，一直以来，在中国出口的商品中，以茶叶为最大宗。大量的茶叶通过十三行加工、包装，然后再运往世界各国。而六堡茶则主要以销往南洋诸国为主，得益于当时兴旺的水路运输，商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州，再从广州转口外销，茶叶是其中重要的一项。 六堡茶历史起源： 六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。从清朝康熙年间开始，在...

吃完螃蟹不能立即喝普洱茶，建议最好过4个小时再喝普洱茶。这样可以保护肠胃，不易得疾病。 吃螃蟹不能立刻喝普洱茶： 吃螃蟹后不能就喝普洱茶，原因为： 1、蟹脚、蟹腮中不免会带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，同时胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡。 2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。胃排空时间约4-6小时，所以4小时以后再喝茶。 普洱茶的功效： 1、降脂减肥：普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。 ...

君山银针是黄茶，也是在十大名茶中，只有君山银针是作为上榜的一款黄茶，为什么茶友们会认为君山银针是绿茶呢？这主要是因为君山银针茶的制作工艺和绿茶相似，只是在干燥过程的前或后，多了一个闷黄的工序。绿茶为不发酵茶，品质特点是清汤绿叶。而君山银针增加了一道闷黄工序，从而形成了黄叶黄汤的特点。 君山银针是黄茶中的最杰出的代表，色、香、味、形俱佳，是茶中珍品。其成品茶芽头壮硕，品茶芽头健壮，长短大小匀称，茶芽内面呈金黄色，外面白毫毕显，其包裹坚实，茶芽外形极像是一根根银针，因而取名为“君山银针。冲泡时，可从清亮的茶汤中看到一根根银针直立向上，几...