经验

铁观音春茶和秋茶区别很多，采摘时间不同，品质不同，生长周期不同，口感也不同。 铁观音春茶和秋茶区别， 区别一：外安溪的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以外安溪的春茶总体品质堪忧。铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的铁观音更好。 而夏茶的季节比较短，气温较高，制作出来的铁观音茶部分喝起来会有苦涩感，冬茶在福建的内安溪铁观音茶产区几乎是不采制的。另外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是春茶。夏秋茶一般不采。 区别...

铁观音属于乌龙茶类，铁观音的好坏要看色、香、味等。香气好的铁观音主要是生长在高海拔的山区做出来的，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部比较容易积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。 铁观音的挑选： 1、最好的铁观音要具备:色、香、味俱全，但是一些在购买铁观音的消费者，往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。其实那是错的，安溪铁观音不仅要讲究香，但是并非越香越好。香气好的铁观音主要是生长在高海拔的山区做出来的，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部比较容易积累较多芳香物...

闽南乌龙茶是福建南部产的一种茶叶，主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手，以及闽南色种。茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。 乌龙茶品种主要分闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙和台湾乌龙四大类，其中闽南乌龙茶主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的乌龙茶。 闽南乌龙茶的品种特征： 闽南乌龙茶的主要品种有大家都比较熟悉的铁观音、本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、梅占、水仙，还有其他一些优秀品种在这里为大家做简单的介绍。(以春茶特征为例) 1、杏仁茶(也称清水岩茶)， 外形，条形较紧结，略沉重，色泽乌...

尿酸高的话会引起痛风的，需要使用药物治疗的，而且注意多喝水，但有些茶是可以降尿酸的。 降尿酸的茶： 1、白茅根茶： 白茅根野外到处都是，在农村或者是山坡上都可以看到它的身影。白茅根味甘性寒，有凉血、止血、清热、利尿作用。痛风的可以取一大把白茅根洗净，然后煮水当茶饮用，能很好的利尿通淋，降低尿酸。 2、金银花茶： 金银花在山上很多，野生的最好了。金银花茶可清热解毒，经常饮用可解毒去浊，辅助治疗一些炎症疮疡，并可利尿去水肿。痛风尿酸高的可以把金银花晒干，然后开水冲泡饮用即可，清热利尿帮排出尿酸。 3、菊苣茶： 菊苣不太常见，在野外找不到那可以去...

隔夜茶只要没有变质饮用是没有关系的，隔夜茶并没有那么可怕，如何喝了也无妨，但是不管怎么说，隔夜茶肯定没有新泡的茶口感好，尤其夏天，空气比较潮湿，放久了的茶水容易变质，还是不要放置太长时间哦。 隔夜茶成分： 判断一种饮品能不能喝，不取决于是否隔夜，而要考虑其中的成分变化。就像白开水无论是否隔夜，只要保存妥当，完全可以供人饮用。隔夜茶也是如此，只要保存妥当，避免污染，完全可以在第二天进行饮用。只是因为茶叶中的茶多酚经过一段时间的氧化产生了黄红、红褐色的氧化产物，让茶水看起来并不那么清澈。同时由于儿茶素的产生，让茶汤的口感变得苦涩;茶叶中...

隔夜茶肠胃不好的人喝了会拉肚子，其它并没有什么显明坏处。虽然隔夜茶中的茶多酚含量下降，但依然会对细菌产生抑制作用，隔夜茶偶尔喝点对健康也不会怎么样。 未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用： 1、茶水放久之后会变成红棕色，这是因为茶多酚氧化得原因，而茶多酚是具有非常好的抗癌抗氧化的功效。并且它还可以抗菌消炎，如果眼睛有红血丝，直接用隔夜茶洗眼睛即可缓解。 2、隔夜茶水里含有的蒜素可以治疗口腔炎、湿疹以及牙龈出血等问题，直接用隔夜茶漱口就可以缓解。 3、如果肌肤有瘙痒的问题，可以用温热的隔夜茶洗头沐浴，可以止痒和治疗湿疹。 4、隔夜茶...

隔夜茶当中含有茶多酚，维生素，氨基酸和儿茶素等多种成分，这些成分具有滋润毛发的效果。将隔夜茶直接用来涂眉毛经常做的话能促进眉毛的生长。 1、在用隔夜茶涂眉毛的时候，用棉花棒浸湿之后，涂抹眉毛可起到增长眉毛的效果。 2、在隔夜茶当中，滴入几滴蜂蜜，轻轻搅拌，融为一体之后，用来涂抹眉毛，效果也非常不错。蜂蜜当中富含维生素b和维生素c等，以茶叶当中的成分，进行完美的组合，起到滋润毛发的效果，隔夜茶不仅能够用来涂抹眉毛，而且还能够促进睫毛，头发等生长，还能够减少头皮屑的出现等。 3、隔夜茶不仅能够促进眉毛的增长，而且还有很多其它的妙用，比如起床之...

用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。 茶水洗头发的好处： 1、改善发质； 茶水中除了含有丰富的茶多酚之外，还含有较多的B族维生素，补充这些元素有助于滋养头发，用茶水来洗头对改善发质有好处，可以使头发变得乌黑油亮。 2、滋养头皮； 茶叶中含的茶多酚和维生素对皮肤有保健作用，用茶水来洗头有助于抑制皮肤油脂分泌，起到滋养头皮的好处。 3、防治头皮瘙痒； 茶水中除了含有维生素，茶多酚之外，还含有氟，氟有止痒效果，因此用茶水洗头能有效防治头皮湿气瘙痒症(皮肤科)状。 ...

如果变质的话，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以是不能喝的，没变质是可以喝的。 所谓隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶。说隔夜茶会致癌的理由是：茶叶放置过夜后，会产生二级胺，而这些二级胺类物质可以转变成致癌物——亚硝胺，实际上这种说法是没有科学依据的： 第一、二级胺类物质广泛存在于多种食物中，如米、面、鱼肉等，并非茶所特有的，人们从茶叶中摄入的二级胺类物质远远低于人们从日常的主食、蔬菜中摄入的量。 第二、二级胺类物质不等同于致癌物——亚硝胺，要想生成亚硝胺必须...

雀舌茶属于绿茶，雀舌茶因为外观像鸟的舌头，故名雀舌茶，香气浓郁、口味独特。 雀舌茶主要产于贵州湄潭。贵州省是中国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有黔北小江南之称，是中国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。 雀舌的冲泡方法： 茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：50～1：60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜;泡茶的水温，要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲泡三次为宜。 雀舌茶叶的特点： 干茶扁...

雨天，听雨，品茶，是种境。 人生如茶，从苦涩到甘甜，茶水里浸泡着许多人生机缘。喝茶人能参透人生的高远，味道的浓淡，使自己变得厚实超然。 茶颂 ： 人谓百花好，我称茶独王。 一杯清肺腑，入梦亦留香。 茶珍： 年年岁岁品茶新，岁岁年年会故人。 好友好茶相悦处，好诗好意独自珍。 茶与书： 书斋是我家，家里备茗茶。 茶味溶书味，好香不用夸。 对饮： 好酒须同酌，奇思在独行。 佳茗宜对饮，情景映杯生。 ...

霍山黄芽和黄山毛峰的区别在产地、口味、汤色等方面。霍山黄芽，安徽省霍山县特产，国家地理标志产品。黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。 霍山黄芽和黄山毛峰的区别： 1、黄山毛峰比霍山黄芽名气大点，但是市面上的正宗黄山毛峰 还是比较少的，霍山黄芽主要产地在霍山县大化坪镇，关键看想喝什么样的茶叶，黄山毛峰是绿茶，霍山黄芽属于黄芽，大化坪镇的霍山黄芽带有淡淡的甜味. 2、黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘...

青山雪芽属于绿茶，产于四川省都江堰市西南15公里的世界文化遗产地青城山。青城雪芽外形芽叶壮丽，色泽油润，白毫显露，香高持久，滋味鲜浓。 青城雪芽的属性： 青城雪芽属于绿茶类，是绿茶中的珍品。 青城雪芽外形芽叶壮丽，形直微曲，色泽油润，白毫显露，香高持久，滋味鲜浓。汤黄绿明亮，耐 冲泡，叶底鲜嫩匀称。吸取天地之灵气，富含矿物质、维生素、茶多酚、咖啡碱、氨基酸，对提高人的免疫力，预防疾病发生，防止衰老，抗癌、防癌，降低胆固醇，防止肥胖，脑中风和心脑血管病等，均有特殊效果，为其它茶类所不及。 青城雪芽的作用： 1、兴奋作用， 青城雪芽的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，...

顾渚紫笋名字由来是因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。是上品贡茶中的“老前辈”，顾渚紫笋产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。 顾渚紫笋的品质特征： 茶叶特征为白毫显露，芽叶完整，外形细嫩紧结，色泽绿翠，香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿明亮，叶底细嫩，很有特色。芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。顾渚紫笋汤色色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 顾渚紫笋的采制工艺： 顾渚紫笋的工艺特点是每年清...

高香茶是一种茶叶的总称，具有世界三大高香茶之称，祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶。 祁门红茶： 祁门红茶属于世界四大红茶之一，也是距今为止最早发现的红茶，其最早的历史可以追溯到我国唐朝时期。作为红茶界的开山鼻祖，祁门红茶盛产于我国安徽一带。素有红茶皇后的美誉，深受英国女王和皇室的厚爱。 品质上乘的祁门红茶，茶叶大小看起来细长而匀称，颜色乌润有光泽。抓一小撮放在鼻尖可以清楚的闻到淡淡的焦糖味，若是碰上品质绝佳的茶叶，更能闻到馥郁的兰花香。冲泡以后茶汤红润有光泽，入口甘醇带着芳香。 锡兰红茶： 锡兰是如今斯里兰卡的古...

麦茶是东亚地区广泛流行的茶品。是将大麦烘焙，磨粉后冲泡而成的茶品。麦茶的功效是促进消化、防癌抗癌、通便和祛暑降温。 一、促进消化： 麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。因此经常喝大麦茶可以促进消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能。 二、防癌抗癌： 麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。 三、通便： 大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去...

黄山毛峰喝时用洗茶，洗茶的目的，是为了让茶叶舒展开抒展开，从而使茶叶被更好地冲泡，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。 洗茶的原因： 据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。 第一泡茶...

黄山毛峰属于绿茶，是中国十大名茶之一。毛峰和黄山这两个字是分割不开的，代表了人们对黄山生产的毛峰的一种肯定。黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。 每年清明谷雨，选摘良种茶树黄山种、黄山大叶种等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清爽，闻之香...

黄花云尖的制作工艺，制法分摊放、杀青、做形、头烘、二烘、拣剔、复烘等工序。杀青分生锅、熟锅，生锅完成杀青，熟锅结合做形。杀青既要高温快妙，又要避免焦叶、不匀，技术难度大。做形则是关键，理顺条后，轻捺轻压渐成梭状。各次烘焙之间，结合摊凉，足干成品，趁热装筒密封。 黄花云尖的品质特征： 外形挺直平伏，色泽绿翠显毫，内质香气高而持久，滋味醇爽回甘，汤色清澈明亮，叶底肥嫩绿亮。属绿茶类。为新创名茶，创制于1983年。主产区位于宁国县黄花山。 制茶分摊放、杀青、头烘、二烘、复烘等工序。杀青分生锅、熟锅，生锅完成杀青，熟锅结合做形。各次烘焙之间，结合摊...

黄金桂有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火的作用。 1、解毒消食去油腻， 黄金桂中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。 2、美容减肥抗衰老， 黄金桂的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。黄金桂中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其它茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。 3、防癌。黄金桂含硒量很高， 硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。 黄金桂的储存方法 1、流通的空气， 流通的空气中有较多的氧...

黑砖茶与茯砖茶的区别在三个方面，分别是原料不同，加工方法不同，品质要求不同。传统黑茶砖每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18.5厘米，厚3.5厘米，砖面平整光滑，棱角分明，茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。 黑砖茶与茯砖茶的区别： 1、原料不同， 同档次的四砖，黑砖、花砖原料要求高于茯砖、青砖，而黑砖与花砖相比，花砖的原料品质稍优于黑砖，同档次的茯砖和青砖原料类似，茯砖要求发花所以压得稍松，青砖较紧。砖茶原料过去分洒面茶和包心茶两种。洒面茶为二级或三级黑毛茶，包心为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。1968年以后不再分洒面包心，改为混合压制。...

黑茶姜茶性温，能养胃健脾、活血散寒、补中益气，对于身体虚寒的朋友非常适宜。 一般情况下，体质虚寒的人可以天天喝黑糖姜茶，但是，要注意适量，不能过量饮用。因为黑糖姜茶中的黑糖性温而味甘，有健脾暖胃、补中益气、活血散寒的功效，而生姜的驱寒、温经散寒效果也很好，由二者制作而成的黑糖姜茶则可以很好的温经散寒、活血化瘀，对于体质虚寒的人来说再合适不过了。 1、防治风寒感冒： 风寒感冒是由风吹受凉引起的，而生姜药性辛温，可以祛风散寒，患者喝黑糖姜茶可以驱散外邪，只要稍微出点汗邪气便可随汗而出，病情自然也会好转。 2、驱寒暖胃： 饮食没有节制，比较喜...

饮用隔夜的黑茶还是要慎重了!但是适当喝一些，不过也是不建议长期喝的，偶尔喝一点也是可以的。 黑茶对于我们来说是比较熟悉的一款常用茶品，经常饮用对身体是大有好处的。 喝隔夜黑茶的害处： 1、可能造成结石； 隔夜茶放了一晚上后，茶水中的微小颗粒物质会凝结沉淀产生一些变化。茶叶和水的混合结构也会更加稳定，而如果长期喝这种浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的机率，所以隔夜黑茶什么的还是不太适合喝。 2、引起打嗝； 隔夜黑茶或隔夜茶很容易造成人体肠胃的消化不良，这是因为变质的原因所以里面含有细菌很多，肠胃不好的人是不能喝隔夜茶的。同时喝隔...

龙井茶，原产地位于浙江省杭州市，被国家质检总局批准为原产地域保护产品。 1、根据龙井茶的历史和现状，确定杭州市西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县(市、区)行政区域贩龙井茶产区，以及上虞市毗邻绍兴的磐安县、东阳市、天台县等4个县的部分龙井茶产品为受保护区域。 2、龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙...

丁香花茶的作用与功效主要是养胃护胃、杀菌消毒和治疗胃溃疡。 一、养胃护胃； 丁香茶被成为花草药界的健胃剂，这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。 二、杀菌消毒； 胃肠相连，丁香茶在调理胃部的同时，给肠道也带来大大的好处。丁香茶煎水服用，对幽门螺旋杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。 三、治疗胃溃疡； 中药健脾养胃可以在饭后喝丁香茶。大部分胃溃疡的病人，存在幽门螺杆菌感染。幽门螺杆菌之后，胃溃疡...