经验

女士适合喝安溪铁观音、凤凰单丛、大红袍、肉桂、水仙、冻顶乌龙、东方美人等乌龙茶，乌龙茶为半发酵茶，茶叶性质平和，且茶內物质丰富，可补充身体所需，其次也能舒缓情绪，改善身体疲劳，具有抵抗衰老，促消化的好处，因此适宜女士日常饮用。 乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽南、闽北及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。 经过特殊工艺的处理，乌龙茶叶的苦涩得以减少，拥有了清爽、解腻的口感，非常适合茶佐饭后品尝，也符合大多数年轻人追求新趣和潮流的喜好。 独特的香气，造就了齿颊留香、生津回味的特点，因此在口感上深的爱茶人士喜爱。...

普洱茶喝完拉肚子主要原因为茶汤浓度高、投茶量过多、茶叶品质较差等，从而刺激肠胃，引起拉肚子，其次体质虚寒或空腹饮用生普茶，也会引发肠胃不适，出现拉肚子，而放屁是因为普洱茶富含孢子类、活性霉物质，使得胃肠菌群改善，加强了物质分解，从而通过放屁排出体外。 那么喝完普洱茶还会出现哪些情况： 首先我们先来说一下普洱茶茶气，茶气是绝大部分喝古树的人都会有的一种体验，简单的说，后背发热、渗汗、身体通泰，敏感的人会感受气血运行，在身体的一些穴位比如百会、涌泉等也会有感应。 茶气，是在吞咽茶汤后，伴随着喉韵的身体自然反应。 它像一种能量，茶汤里除...

普洱茶可以长时间喝，普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的工艺制成，其茶内含物质丰富，独具风味，口感醇厚强烈，茶气充足，且具有长期存放，耐泡度高等特点，因此，适合长期饮用或收藏。 普洱茶具有的特点~滑、化、活、砂、厚、薄、利： 1、灵性—活 “活”水性是优质普洱茶的重要标准之一。活性能给人活泼、愉快、力量的感受。活泼的水性，是各茶种都重视的一个标准，茶汤进入口腔后带来一种鲜活的感受。这种口感比较抽象性，需要靠个人多次多年的品茶经验积累，有一定的鉴别能力后才能意会或者说“感同身受”。文字描述会显得无力，要从实际体验中体会。 ...

普洱茶不是也不属于红茶，普洱茶属于普洱茶类，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在其范围内采用特定的生产工艺制成，是具有独特品质特征的茶叶，而红茶为全发酵茶，茶性温和，是采用小叶种为原料，经发酵等工艺制成。 根据加工工艺的不同，成品普洱茶可以分为两大类：普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普）。 普洱茶生熟之分，差在有无后发酵工艺。熟普是经过后发酵的普洱茶，干茶的颜色一般是红褐色或者黑褐色，茶汤的颜色也比较重，为深红色、猪肝色，当然，品质好的熟普应该是深红透亮的。 有的朋友以为汤色红，就是红茶。其实和生普、熟普的区别一样，六...

普洱茶一天喝10~20g为佳，在茶汤上，一天饮用1000ml~2000ml为佳，普洱茶是采用云南大叶种为原料制成，其茶叶内含咖啡碱、茶多酚、氨基酸、果糖等成分，正常饮用，对身体具有诸多好处，但不宜过度，正常情况下，一天的用量以10~20g为佳。 普洱茶是很受欢迎的一种茶饮，它的口味比较独特，滋味强烈，茶气足，且有着浓郁的陈香，因此很多人都喜欢在空闲的时候来上一杯。但是喝茶跟喝爱他的东西一样，其实是需要注意量的，不随意喝，喝的太多了，也是不好的。 一般来说，建议一天的普洱用量是10~20g，不能超过这个量，每次泡茶的时候可以放8g左右，不过依据个人的口味也可以添加或减少，...

普洱假茶亦是用茶树鲜叶为原料制作而成，正常普洱茶是选用优质的云南大叶种为原料，经独特、考究的工艺制成，而假茶则会采用台地茶或其他小叶种制成，其次采用拼配、错误的工艺、假冒古树、假冒纯料也被称之为假茶，因此我们在选购时需要认真去辨别。 一些常见的普洱茶作假方式： 1、假冒原料 假冒普洱茶的原料主要来自广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料，无论是按官方的标准还是茶友的说法，小叶种原料从本质上来说就不是普洱茶。一般情况下，这种茶相对分辨较易。 这种茶有股酸味，不论是泡得浓还是淡，都无法去除。但这种茶看上去很漂亮，细芽细叶，精致玲珑...

七子普洱既包含生茶也有熟茶，七子普洱茶是云南传统普洱茶的标志性产品，又称园茶，每饼重7两（老称），七饼为一筒，即云南七子饼茶，七子饼普洱茶在制作时，既有用熟茶制成的成筒产品，也有用生茶制成的成筒产品。 云南七子饼茶又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶，属于紧压茶。它是将茶叶加工紧压成外形酷似满月的圆饼茶，然后将7块每块重为357克的饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。 成就云南七子饼茶特殊口感的一个重要原因是其特殊的包装—竹箬。竹箬是产于云南大竹子上的笋干外壳，云南地区土地肥沃，竹子生长得非常粗壮，竹...

荞麦和大麦不是一种东西，荞麦是杂粮的一种，外形呈三棱锥状，荞麦所含的膳食纤维较多，常见的品种有苦荞和甜荞两种，而大麦属于谷物，是禾本科植物大麦的颖果，外观均匀，其茶性寒凉，内含物质丰富，大麦茶经炒制后即可做成大麦茶。 荞麦 荞麦含有大量的良质粗蛋白、维他命B1、B2及E，外皮具有促进肠道蠕动作用，可代谢排除体内废物，是制造基础体力的好食物。荞麦的碳水化合物主要是淀粉，因颗粒细小，和其他谷类相比，具有易煮熟、容易加工的特点。 荞麦主要的食用方式： 1.可煮粥或混合白米、地瓜以及其他谷类同煮。 2.嫩茎叶可汆烫、拌炒、煮汤及火锅蔬菜用；荞麦芽则...

热性茶主要为红茶、黑茶、普洱熟茶等，具体品种有祁门红茶、滇红茶、安化黑茶、普洱熟茶、泾阳茯茶、陈年铁观音等，此类茶属性呈热性，口感温和醇厚，适宜日常饮用，其次温性茶适合大部分人群饮用，尤其是体质虚寒的人群，饮用有温暖肠胃，补充能量的好处。 茶叶的属性： 凉性的茶：绿茶和青茶中的铁观音，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。 中性的茶：青茶中的乌龙茶、大红袍，属于中性的茶。 热性的茶：黑茶、普洱熟茶、红茶(特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶，刺激性小，热性。 ...

人参乌龙茶属于再加工茶，人参乌龙是以台湾高山乌龙茶，配以西洋参叶粉调制而成，其外形墨绿紧结，像一颗颗的卵石，但泡开后和普通乌龙茶茶叶的叶底一样，人参乌龙茶不仅保留了乌龙茶的醇厚茶味，还带有西洋参的甘甜滋补，十分适宜日常冲泡饮用。 人参乌龙入口清香扑鼻，既有乌龙茶的兰花香，又有西洋参的甘甜，饮之参味在前，茶韵其后，舌底生津，回味悠长。 总之就是好喝！所以在以前曾经是宫廷的贡茶，所以才有慈禧为它命名为“兰贵人”的戏唱。 关键是人参乌龙不仅能泡着喝，而且还能干含在嘴里，当润喉糖吃。干茶含在嘴里不仅能提神，还有去口气，去异味的作用。 人参乌龙...

金骏眉分为特级、一级、二级、三级、四级，一级产于桐木村，条索壮实紧结、整碎匀齐，一级产于桐木关周边，条索尚壮实，整碎较匀齐，稍微有茎梗，二级产自武夷山其它地区，条索稍微有些粗实，尚匀整，茎梗较多，三级产自除武夷山之外，条索粗松，整碎欠匀，带有粗梗。 如何区分金骏眉等级： 金骏眉特级 产自桐木关的原生态野茶，正宗的金骏眉茶树，生长于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1000米左右)，属于原生态正山小种野茶，当地人又叫菜茶、奇种，有几十年甚至上百年的历史。 其特点条索壮实紧结、整碎匀齐，色泽乌黑油亮（黄、黑、金三色相间），香气纯正高长似桂圆干香或松烟香明...

政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的正山品质小种红茶，统称外山小种或人工小种，即凡是武夷山桐木地区所产的茶，均称作正山，而武夷山附近或以外地区所产的茶称外山小种。 正山小种，又称拉普山小种，全发酵，茶性温和，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。 由于首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木村。正山小种之"正山"，即表明是真正的"高山地区所产"之意，凡是武夷山桐木村所产的茶，均称作正山，而武夷山附近及以外地区所产的茶称外山小种。 正山小种外...

铁观音根据香型分为清香型、浓香型、韵香型、鲜香型、炭焙型五种，清香型为清汤绿水、香气清幽；浓香型为汤浓、韵明、微香；韵香型为浓、韵、润、特；鲜香型为口感顺甜，酸中韵浓，浓中含酸；炭焙型为火香原味，属性温和，因此在选购时可根据茶叶特征、自身需求进行选择。 铁观音的香型： 1、清(清香型) 清汤绿水 轻发酵，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具代表性的特点，清香型的茶叶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，使用轻发酵，要求的火候较轻，因而色泽微绿有鲜感，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏。 2、浓(浓香型) 汤浓、韵明、...

正宗金骏眉是采摘武夷山限定区域内高山茶树单芽为原料，经萎凋、杀青、初揉、精揉、做形、烘干等工序制成，其成品茶外观色泽要求为金、黄、黑三色相间，色润，条索紧结圆而挺直，其香气属于花果蜜综合香型，其汤色呈金黄色，滋味鲜爽且甘甜。 产区环境： 金骏眉茶树生长在武夷山国家级自然保护区内，这里地势高峻，有96.3%的森林覆盖率，其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右，120天的年均雾日，11-18℃的年平均气温，2000毫米左右的年均降水量，平均湿度为80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度，属于典型的亚热带季风气候。它满足了茶叶生长需要的一切条件。 根据...

产地上，优质的小青柑必须采用新会茶枝柑、云南普洱茶制作而成，且工艺考究；外观上，好的小青柑柑皮较厚、质硬、色匀，且油胞密实；口感上，好的小青柑茶汤红亮通透，香气高扬，茶香柑香达到均衡，且滋味醇厚、顺滑；茶底上，好的小青柑饱满、油亮，且富于弹性与韧性。 如何辨别小青柑，什么样的小青柑好： 1、产地 小青柑柑皮的产地必须是新会，其次“小青柑”是新会茶枝柑与云南普洱熟茶的结合，两者均是受地理标志保护的产品，若是换一种柑，那可就不道地、不正宗了。 2、特质 正宗新会茶枝柑的柑皮较厚、质硬、色匀，且油胞密实、清晰可见。尤其是源自新会核心产区的小青...

生普洱属于普洱茶，是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称，其品质特征为外形色泽墨绿，香气清纯持久，滋味浓厚回甘，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。 根据《GB/T 22111—2008地理标志产品普洱茶》中对普洱茶的阐述： 普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。 普洱茶分普洱茶生茶、普洱茶熟茶两个品种。 普洱茶生茶 是以符合普洱茶产地环境条件下生长...

生普适宜秋季、夏季饮用，在一天之中，适宜中午、下午饮用，而熟普适宜春季、冬季饮用，在一天之中，适宜早晨、中午、晚上饮用，但是具体饮用时间段，还需要参考自身的实际情况以及茶叶特性，其次需要注意适当饮用，禁忌长期饮用浓茶。 一天之中喝茶的时间以及安排（仅供参考，因人而异）： 1、早上喝茶（早餐之后） 经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡熟茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。 2...

因为熟茶经过渥堆、发酵工序制成，对于原料没有那么严格的要求，而生茶的制作工序相对简单，但对于原料的层次要求更高，其次部分古树、优质原料皆用来制作生茶，另外熟茶的存放、收藏价值不高，而生茶越陈越香，具有较高的存放于收藏价值，因此导致生普比熟普贵。 在普洱茶长达数百年的历史中，熟茶算是新面孔，至少从官方记载来看，生茶早已出现而熟茶需要等到公元1973年才正式研发试制成功。而从口感来看，由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化比熟茶来得明显，且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。 而熟茶，其研发初衷就是因...

台湾乌龙茶的品种为冻顶乌龙茶、金萱茶、阿里山茶、梨山茶、东方美人茶、杉林溪茶、文山包种等，台湾全省分为北部、桃竹苗、中南部、东部、高山5大茶区，其中高山茶主要分布在海拔高度在1000米以上的地区，如阿里山、玉山、雪山、中央山脉和台东山脉等。 台湾乌龙茶有哪些品种： 1、金萱茶 产于台湾南部嘉义县，是台湾第二大种茶叶，被广泛种植，分布在中低海拔处。为什么说金萱茶是台湾最奇特的乌龙茶？源于金萱茶最大的特征带有一股浓浓的天然奶香。 2、阿里山茶 阿里山乌龙茶是不可多得的台湾极品好茶，源于阿里山梅山乡山区。这款台湾乌龙茶成茶花香...

天马柑属于再加工茶，天马柑指的是新会天马村茶枝柑（7月果），每年7月、8月为其采摘期，天马柑经取肉、清洗、晾晒干燥后，填充一定量的普洱熟茶，最终制成小青柑普洱茶。 新会是西江和潭江的交汇处，咸淡水交界，形成以银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带，这一带土地肥沃，盛产禾虫和蒲葵，是柑桔的最适宜栽培区。 在这片核心产地中，主要种植区有梅江、东甲、天马、西甲、茶坑等。 天马村，被评为广东省最美的生态乡村，著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此，更显天马生态环境的得天独厚。 天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气...

铁观音茶具有显著的观音韵，即清香雅韵，其茶汤色金黄明亮，滋味醇厚甘鲜，韵味明显，饮之香气幽雅，有显著的兰花香，滋味醇正饱满，回甘明显，汤汁滑顺爽朗，甘润持久，且耐泡较高，具有七泡余香之美誉，同时，饮茶后回味持久。 铁观音的香型以及口感特点： 1、清香型 清香型铁观音分打青和正炒两种做法，打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青，其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是清香铁观音最突出的特点。 2、酸香型 酸香型铁观音根据制作时间点的不一样，可细分为回青和拔青两...

一外观，好的铁观音茶条索肥壮圆结（呈蜻蜓头），色泽砂绿，而劣质茶条索松散，色泽鲜绿；二香气，香气清高，馥郁悠长的，均为上品，反之为次品茶；三汤色，优质铁观音汤色橙黄明亮，劣质茶为暗浊；四滋味，优质茶滋味醇厚，醇而带爽，而劣质茶滋味低沉。 外型上如何区分铁观音好坏 主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶；反之为次品茶。 看干茶整体的色泽，发酵充足的呈黄绿色（如正味茶），轻做青的茶呈绿色或翠绿色（消青、拖酸茶），优质茶叶叶表细看带有白霜。发酵不均匀的呈现出花杂绿色...

铁观音茶叶产地为福建省安溪县西坪镇，铁观音共分为五大产区，西坪、祥华、感德、剑斗、龙涓，其中西坪镇为铁观音发源地，其次铁观音乌龙茶（又名青茶），发酵程度适中，茶性温和，独具观音韵，且具有七泡有余香的美誉。 铁观音的五大产区 一、西坪镇（安溪铁观音发源地） 西坪镇，是中国、世界十大名茶之一——铁观音的发源地，斐声中外的乌龙茶之乡，闽南乌龙茶的重要集散地，也是安溪县乡镇重要的茶叶交易市场之一。 安溪西坪铁观音特点：采用纯粹传统型制法，所制的安溪铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，汤浓韵味足。 二、祥华镇 祥华镇位于安溪西部边陲，距县城78公里。属亚...

铁观音产地在福建省安溪县，安溪县是中国乌龙茶之乡，是中国最大的乌龙茶主产区，是世界名茶铁观音的故乡，安溪地处福建东南部，自然条件得天独厚，四季常春，冬无严寒，夏无酷热，气候温和，雨量充沛，十分适宜茶树生长。 铁观音产地介绍 铁观音为历史名茶，十大名茶之一，属青茶类，又名乌龙茶，创制于清乾隆年间，产于福建省安溪县，原产地位于安溪县西坪乡尧阳村。 安溪县位于福建东南部，晋江西溪上游，地处北纬24°50'~25°26'，东经117°930'~118°18'，属戴云山脉，系该山脉向东南延伸的支脉部分。 茶区的气候特征 产区四季常春，冬无严寒，夏无酷热，气候温和，雨量充沛，素有“茶树...

铁观音的品质特征是肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，其茶汤汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，且独具音韵，其滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，其耐泡程度较高，有七泡有余香的美誉。 铁观音的四大品质特征 一 、 锐 意为铁观音茶汤的刺激性强，收敛性好 1、是茶汤滋味纯正，无青、粗、黄、麻、杂等异味； 2、是茶水的水浸出物多，醇正而浓厚； 3、是茶汤中有细酸、青酸的感觉（这本来是铁观音的内含物质之一）,充分激口、舌，甚至连牙缝、齿缝都有茶味；四是可持续冲泡，耐久性强。 二、鲜 比较肥壮的铁观音茶青在做青整个过程中都能体现鲜灵...