经验

正山小种茶叶产地是福建省武夷山市的桐木关村，产地多高山云雾，地理位置优越，其制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的正山小种条索肥壮重实，色泽乌润，松烟香高长，滋味醇厚，汤色红浓，叶底厚实呈古铜色。 正山小种产于我国福建省武夷山桐木关一带，又称星村小种、桐木关小种和拉普山小种。 “只有传统的正山小种，才是红茶的经典”──梁骏德 武夷山桐木是红茶的诞生地。早在17-18世纪，西方商人就开始从这里采买武夷山茶，正山小种则被公认为是世界上最早的红茶。 做了一辈子传统正山小种同时也是金骏眉的首泡创制者的梁骏德师...

小孩子不能喝大红袍，大红袍中含有大量咖啡碱、茶多酚等物质，小孩子肠胃虚弱，且正直身体发育时期，饮用大红袍会影响肠胃消化，减弱营养的补充；其次大红袍为半发酵茶，茶内含有的物质刺激性较强，小孩子饮用会妨碍正常的新陈代谢。 如在大人的监护下，小孩可以适度轻量化饮茶： 适宜茶饮：发酵程度高的茶叶如红茶、黑茶、普洱熟茶、发酵程度高的乌龙茶 儿童饮茶应当适度，尤其是年龄小的孩子，不能过量，更不能饮浓茶和凉茶。饮茶过多会使孩子体内水分增多，增加心脏和肾脏负担；饮茶过浓，会使孩子过度兴奋，心跳加快，小便次数增多，并引起失眠。 孩子正处于生长发育阶段，各...

白茶分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶五个等级，白毫银针由茶树的嫩稍的肥壮芽头制作而成；白牡丹由短小芽叶新梢的一芽一二叶制作而成；贡眉由一芽二叶至一芽三叶制作而成；寿眉由嫩稍的一芽三、四叶制作而成。 白茶分5个等级： 1.贡眉 贡眉白茶采自福鼎菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）群体的芽叶制成的成品。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。 优质的贡眉成品茶毫心明显，茸...

正山小种女性可以喝，正山小种内含咖啡因及茶多酚物质，且茶性温和，女性饮用可醒脑提神、解困去疲；有促进身体新陈代谢，缓解干燥的功效；另外浓厚的茶汤进入肠胃形成的膜附于胃的表层，对肠胃产生有益的保护层，从而起滋润肠胃的作用。 正山小种的功效与作用： 1.生津清热 喝正山小种茶，能让喉咙产生清凉感，生津又解渴。这是因为正山小种茶中的醣类、氨基酸、果胶等成分，和口涎产生化学反应之后，从而让口腔觉得滋润，并且产生清凉感。经常觉得口干舌燥、喉咙干痒的朋友，不妨经常喝些正山小种茶，能有效缓解这些情况。 2.延缓衰老 相关实验表明，正山小种茶中所含的...

肉桂茶适合什么人喝：肉桂属于武夷岩茶，肉桂茶富含咖啡碱等有益物质，适合疲惫困乏，消化不好的人群，饮用可以缓解疲劳，促进消化的作用；其次肉桂茶含有丰富的维生素、氨基酸等成分，适合口干舌燥，状态不佳的人群，饮用有生津解渴，提神醒脑的作用。 肉桂茶的功效与作用： 1.健胃消食 肉桂茶中含有大量的氨基酸以及茶多酚，饮用后快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，具有健胃消食，促进消化的功效。 2.防止老年骨质疏松 肉桂茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的锰、铁、氟以及钾、钠含...

小青柑普洱和红茶的区别：茶类不同，小青柑属于普洱茶类，而红茶属红茶类，外观上，小青柑呈圆形、质地密实均匀，而红茶呈条形，条索紧致重实；汤色不同，小青柑汤色红浓透亮，而红茶汤色红艳；香气不同，小青柑呈柑香与陈香，而红茶为甜香和蜜香。 小青柑品质特征： 柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见，稍有白霜者更佳。新会柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，冲泡后皮色浅绿，皮质厚实、韧性好、毛孔细腻。若为橘子皮做的，冲泡后皮色偏深绿色，皮质稀软毛孔粗，用手一扯就稀烂。 香气柑香（陈皮味）清爽，不夺茶香者佳。若冲泡时，香气如烤红薯般过于香甜或如水果一样略带酸，都是干燥...

正山小种属于红茶类，全发酵，而小青柑属于普洱茶类，后发酵；正山小种的产地为福建武夷山桐木关，小青柑的产地为广东江门新会；正山小种外形肥壮，紧结圆直，小青柑外形扁圆，质地密实；正山小种呈烟熏味桂圆香，小青柑呈甘香陈香。 正山小种的品质特征： 正山小种属于红茶类，茶性温和，主产于福建省武夷山桐木关村。 红茶独特的生态环境是其它任何小种红茶所不具备，因此其品质也远在其它小种红茶之上。所以产于桐木一带的小种红茶才称正山小种或桐木小种，其它地方所产的小种红茶均称为武夷小种，烟小种。 从外形看它们条行状实，紧结，匀整洁净，色泽乌黑油润，干闻具有特殊...

崂山绿茶怎么区分好坏：崂山绿茶色、香、味、形、韵独具特色，好的崂山绿茶干茶芽叶饱满、条索紧结利落、呈墨绿润泽， 而劣质茶颜色较绿，条索杂乱；优质崂山绿茶滋味鲜爽独特，豌豆香浓厚且持久，回味甘甜，且耐泡，劣质崂山绿茶口感清淡，香气淡雅，不耐泡。 崂山绿茶怎么区分好坏： 1.看汤色 取两只白瓷盖碗，分别放入等量的崂山绿茶和南方绿茶，洗茶后倒满水静侯几秒钟，然后从上往下看，崂山绿茶茶汤清澈，像透明玻璃；南方绿茶茶汤则稍显浑浊，似白糖水。 2.看叶底 冲泡几遍后待茶叶充分舒展再观察叶底。崂山绿茶的叶底芽叶完整、整齐，很少能看到茶梗；南方茶打眼一看全是...

崂山绿茶分为崂山绿茶、崂山石竹茶、崂山玉竹茶三个种类，崂山绿茶主产于山东青岛崂山区，具有叶片厚、耐冲泡、有豌豆香的特点，按照海拔高度，崂山绿茶分为高山绿茶和平地绿茶；按照季节，崂山绿茶分为春茶、夏茶、秋茶。 1.春茶、夏茶和秋茶 （1）春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。 （2）夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。 （3）秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。 2.高山绿茶和...

崂山绿茶属于绿茶类，主产于山东青岛崂山地区，崂山绿茶不经过发酵，茶性偏寒，其制作工艺为摊青、杀青、揉捻、二青、做 形烘干、提香、包装等工序，制成的干茶芽叶硕壮饱满，条索紧结，色泽墨绿润泽，汤色碧绿，香气高长，口感浓醇爽口。 崂山绿茶的品质特征： 崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称，十分适合茶叶的生长。茶苗“南茶北引”，形成了品质独特的崂山绿茶。 崂山绿茶茶胚略粗，偶有大叶夹杂其中，色泽翠绿，身披白毫。冲泡出的茶汤汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口。具有叶片厚、豌豆香...

女人喝红茶最佳时间为12：00~20：00，12点以后为午餐或午休时间，精神状态欠佳，而红茶富含茶多酚、氨基酸物质，女人饮用红茶可提神醒脑，促进消化；20点以后为休息及睡眠时间，禁忌饮茶，以免影响休息。 红茶的好处以及饮用时间： 一天之间12:00~20:00为最佳饮用时间，女人饮用可以提神醒脑，促进身体消化。 红茶茶性温和，具有暖胃的作用，冬季则为一年中饮用红茶的最佳季节。春天喝花茶，夏天和绿茶，秋天喝清茶，冬天喝绿茶的说法。 冬天天气寒冷，所以人体中的生理功能就会出现减退的情况，由于阳气减弱，所以寒邪容易入侵我们的体内。红茶温和，具有很好的补充人体冬天所缺少...

崂山绿茶鉴别：崂山绿茶为山东省青岛崂山特产，优质的崂山绿茶芽叶饱满、匀称紧结、呈墨绿润泽，而劣质茶颜色较绿，条索杂乱；优质崂山绿茶滋味鲜爽独特，豌豆香浓厚且持久，回味甘甜且耐泡，劣质崂山绿茶口感清淡，香气淡雅且不耐泡。 崂山绿茶的特点： “叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”为崂山绿茶的核心特征。 在崂山绿茶国家标准中，成品崂山绿茶按感官品质分为特级、一级、二级、三级四个等级，其中特级又被分为一、二等。 特级崂山绿茶色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮；三级崂山绿茶色泽墨绿，汤色黄尚亮，滋味尚醇正，叶底暗绿；其他等级介于两者...

崂山绿茶适合什么人喝：崂山绿茶茶性偏寒，体质温热、消化不好、精神欠佳者适合饮用崂山绿茶，饮用崂山绿茶可促进消化，提神醒脑，另外崂山绿茶适合脾气暴躁、电脑工作者、皮肤干燥人群，饮用可补充身体水分，缓解困乏与眼部干涩。 崂山绿茶适合什么人喝： 1.经常抽烟的人 崂山绿茶中含有的有机酸，咖啡碱等多种内含物质，能有效减轻抽烟对肺部的危害，降低肺癌发生的几率。 2.想减肥的人 崂山绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，也有助于减少腹部脂肪。 3.容易上火的人 崂山绿茶属未经发酵的茶类，其性凉，可清热。如果您...

苦丁茶的产地分布在四川、云南、贵州、浙江等地，又名青山绿水茶。是木犀科女贞属乔木植物，苦丁茶色泽润绿，汤色碧绿，芽叶翠绿，其外形紧细均匀，叶底鲜绿，清香鲜醇，口感微苦，回味甘甜，耐冲泡。 小叶苦丁和大叶苦丁茶： 苦丁茶有小叶苦丁和大叶苦丁两种。 小叶苦丁有绿茶的清甜，色泽绿润、叶底鲜绿，冲泡时细嫩的茶叶会在水中迅速舒展，使杯中盈满绿芽，呈现出一片生机勃勃的景象。 大叶苦丁味道略为苦涩，粗枝大叶、品相不佳，所以不受城里人青睐。勤劳的家乡人喜欢喝这种粗枝大叶的粗茶，用来招待客人时才用珍贵的小叶苦丁茶。 如何选购苦丁茶： 1.外形 选购苦丁茶时...

都匀毛尖和信阳毛尖的口感：都匀毛尖滋味鲜浓，板栗香馥郁，生津较快，口感清幽且满口生津，鲜爽且浓厚；信阳毛尖内质清香，口感鲜爽且浓厚，味道纯正，回甘较好且嫩香持久。 都匀毛尖的品质特点： 都匀毛尖属于绿茶类，性偏寒不发酵。 都匀毛尖茶叶品质十分优异，有诗称“雪芽芬芳都匀生，不亚龙井碧螺春”。其特点可归纳为“三绿透三黄”，即干茶的色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，香气清高,滋味鲜浓，叶底绿中显黄。 信阳毛尖的品质特点： 信阳毛尖属于绿茶类，性偏寒不发酵。 信阳毛尖也叫“豫毛峰”，是河南省著名特产之一，也是绿茶中的珍品。 信阳毛尖内质的品质特点以“形秀...

日照绿茶的核心产区为山东省日照市东港区、岚山区、莒县、五莲县，日照属于暖温带湿润季风气候，自然条件优越，适宜绿茶的生长，日照绿茶条索细紧，匀整卷曲，其茶汤色黄绿嫩绿，板栗香馥郁，滋味醇厚，且回甘生津，叶底明亮、鲜活。 日照绿茶的特点： 日照绿茶产于山东省日照市，日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一，干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡，被誉为“中国绿茶新贵”。 日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。 日照绿茶是中国最北...

白茶种类：寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针。贡眉是以菜茶茶树的芽叶，萎凋日晒制作而成；寿眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶；白毫银针是以茶芽为原料制作而成，形状似针，白毫密被；白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺制作而成。 白茶种类： 1.寿眉 寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。 菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。一般贡眉表示上品，质量优于寿眉，近年一般只称贡...

白茶属于白茶类，白茶的茶树品种主要包括大白茶茶树品种、水仙茶树品种、群体种（也就是菜茶）三大类别。其中白毫银针和白牡丹用大白茶品种和水仙茶品种制作，贡眉用群体种茶树品种也就是菜茶品种制作，寿眉用上面三种茶树品种制作而成。 制作白茶的茶树品种： 1.福鼎大白茶 又名福鼎白毫，原产于福鼎柏柳村。福鼎大白茶，叶片椭圆、芽叶黄绿、绒毛多、植株高大、分枝较密。 属于无性繁殖系小乔木型，中叶类早生种。福鼎大白茶制成的白茶品质好，拥有茸毛多外形洁白、颜色翠绿、茶汤鲜爽的特点。 2.菜茶（群体种） 菜茶是用种子繁殖的茶树群体，属于灌木型品种，叶...

白茶属于白茶类，不属于绿茶，白茶的主要品种为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，白茶的主要产地为福建省福鼎市、南平市的政和县，白茶为微发酵茶，其制作工艺为萎凋、干燥两道工序。 白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，而白茶的品种呢，分为三种（白毫银针、白牡丹、寿眉），它们是用同一种茶树上不同时期摘下来的不同形状的片子，做出来的不同口味的茶。 每年的3月份，大白茶刚发芽，便采下嫩芽，制作成白毫银针茶。到了3月下旬，芽长长了，嫩叶长出来了，这时候便不止采芽了，要采摘一芽二叶，制作成白牡丹。再过一段时间，叶片长多了，茶梗粗大了，芽叶长粗老后便...

安吉白茶属于绿茶，不经发酵，茶性偏寒，产地位于浙江省湖州市安吉县，安吉白茶采用绿茶制作工艺制作而成，其工艺为采摘、摊放、杀青、理条、初烘、复烘、整理，制成的干茶条直含芽，条索匀净，色泽嫩绿泛玉色，其茶汤嫩绿明亮，香气馥郁持久，口感鲜醇香甜。 安吉白茶的特点： 1.形美 安吉白茶干茶条索挺直、壮实而匀整，如凤形，很是美观。此外，不同级别的安吉白茶，外形略有不同哦。 2.毫显 制好的安吉白茶，成茶色泽翠绿，白毫披覆，仿似金镶碧鞘、内裹银箭，很是可人。只要大家细细观察，便会发觉。 3.香浓 安吉白茶干茶，有一种异于其它绿茶的独特韵味，香气清冷，如淡竹积雪，浓郁...

白茶和绿茶有什么区别：白茶属微发酵茶，制作工艺为萎凋、干燥，而绿茶属不发酵茶，制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥；白茶的特点为越陈越香，而绿显鲜嫩，不耐放，保质期较短（18个月）；白茶的口感鲜醇，枣香馥郁，而绿茶则为清香甘醇且回甘生津。 白茶和绿茶有什么区别： 1.发酵程度不同 白茶属微发酵茶，主产于福建省政和、福鼎等地。白茶指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过萎凋、干燥加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 绿茶是未经发酵制成的茶，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制...

白茶分为4个品种：白毫银针、贡眉、白牡丹、寿眉，福鼎白茶的产区主要集中在管阳、点头、磻溪、白琳四个区域。白毫银针为采摘肥壮芽头制成，特点为鲜；白牡丹为采一芽二叶制成，特点为甜；贡眉、寿眉为采一芽二三叶制成，梗叶兼具，特点为醇。 白茶的品种： 1.白毫银针 白毫银针采用大白茶或水仙品种的肥硕芽头制成，其外形单芽肥硕，满披白毫，挺直如针，色白似银，全部由芽头制成，形状似针，是白茶中最嫩的一类。 上面密布的毫毛，是鲜味的象征，茶汤入口后会感受到明显的鲜甜感。白毫银针制作时的烘干步骤，又让毫毛散发出特殊的毫香。 2.白牡丹 白牡丹茶，采用福鼎大白茶...

白茶有哪些茶：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶主要分布在福建省政和、福鼎两地，其中以福鼎白茶较为显著，福鼎白茶主要集中在管阳、点头、磻溪、白琳四个区域。其中白毫银针为采摘肥壮芽头制成；白牡丹为采一芽二叶制成；贡眉、寿眉为采一芽二三叶制成。 白茶有哪些茶： 1.白毫银针 白毫银针，又叫白毫，因其毫毛厚密、色白如银、外形似针而得名。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 白毫银针鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，产量极少，因此白毫银针是所有白茶里最娇贵的。其成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫...

白茶的产地在福建省政和、福鼎两地，白茶分为福鼎白茶、政和白茶，福鼎白茶主要集中在管阳、点头、磻溪、白琳四个区域，其品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，其中白毫银针为采摘肥壮芽头制成；白牡丹为采一芽二叶制成；贡眉、寿眉为采一芽二三叶制成。 白茶是我国特有的茶叶种类，是六大茶类之一（具体可以参看往期推送“六大茶类的分类依据及各自的特点”），主产区为福建省的福鼎、政和、建阳、松溪等地。 白茶在加工过程中不炒不揉，形成的独特品质深受国内外消费者的喜爱。白茶要求鲜叶“三白”，即嫩芽和两片嫩叶均满披白色茸毛。因其不炒不揉，制法别具...

安吉白茶产地为浙江省湖州市安吉县，安吉白茶属于不发酵绿茶，茶性偏寒，安吉白茶的制作工艺为采摘、摊放、杀青、理条、初烘、复烘、整理，制成的干茶条直含芽，条索挺直匀净，壮实匀整，色泽嫩绿，其汤色嫩绿明亮，香气馥郁鲜醇。 安吉白茶，主要分布在：递铺镇（递铺街道、昌硕街道）、溪龙乡、皈山乡(孝源街道)、天荒坪镇、梅溪镇等地区。其中，溪龙乡黄杜村被称为中国白茶第一村。 安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。 安吉白茶...