经验

喝茶一天400~1500ml合适，根据浙江大学茶学系屠幼英教授的《茶与健康》中指出，成人的饮茶量通常以每天泡饮干茶5-15克为宜，而冲泡后的喝茶量一天可控制在400-1500ml，如冲泡普洱茶与黑茶，因为其内质丰富的特点，可适当减少投茶量。 喝茶一天喝多少合适： 一个正常的成年人，每天大概以饮中等浓度的茶2-3杯为宜：每杯茶叶的用茶量3-5克，用水量150-300毫升——通常一个易拉罐的体积是355毫升，农夫山泉矿泉水小瓶是380毫升。每次茶水以冲泡2-3次为宜，不宜重复冲泡过多。每次冲泡时，可根据自己的口感习惯，掌握合适的茶水比调出自己喜欢的浓度。 这只是对普通人每...

一喝红茶就拉肚子什么原因：红茶富含蛋白质、茶多酚、咖啡碱，肠胃不适者、便秘者饮用后会刺激肠胃，会出现拉肚子的情况；其次茶叶本身质量有问题，冲泡后饮用也会出现拉肚子；另外空腹时肠胃虚弱，饮用红茶也会出现拉肚子的情况。 饮用红茶注意事项： 1.禁忌冷饮 红茶适合温热饮用，不适合不宜烫饮、冷饮。淡茶温饮，一般时候20度到50度左右饮用。 2.禁忌空腹饮用 红茶不能空腹饮用，常言道，空腹茶心慌，晚茶难入睡。空腹饮茶会冲淡胃粘膜，影响消化。 3.禁忌饮用隔夜茶 红茶不能隔夜饮用，茶叶中有重金等有害物质析出，茶叶浑浊，茶多酚大量氧化。 4.禁忌饮用新茶 刚...

正山小种做奶茶的正确方法：先准备正山小种茶5g，沸水150m，牛奶250ml，将正山小种放入玻璃杯中，向杯中注入沸水， 待茶叶泡开后将茶汤滤入陶瓷杯，晾置3分钟左右，之后再将热好的牛奶缓慢注入陶瓷杯中，放入少许白砂糖，搅拌后即可饮用。 正山小种做奶茶的正确方法： 材料： 茶叶：正山小种5g、纯牛奶250ml、白砂糖10g、开水150ml 制法： 1.将5g正山小种茶叶投入盖碗或茶杯中，注水约150ml，加盖闷泡2分钟。 2.闷茶的同时将牛奶放在烧水壶里加热，或者直接牛奶煮开亦可，不要过度及反复煮。 3.把闷泡好的茶汤过滤到公道杯； 4.将加热好的牛奶倒入碗中，泡好的茶汤注入牛奶； 5.放...

正山小种大红袍长在哪里：正山小种生长在福建省武夷山市星村镇桐木关地带；而大红袍生长在武夷山的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地，称为“三坑两涧”。正山小种和大红袍同为武夷山名茶，且各具特色。 正山小种产地： 正山小种的起源地上武夷山市星村镇桐木村，从市区出发，沿着盘旋的山间公路上行，一路是飞溅的流水和层叠的毛竹与松林，作为国家级自然保护区，2009年开始便严禁游客入内，若没有当地村民引领，并通过检查站报批，外人很难进入。 正山小种产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四面群山环抱，山高...

正山小种是红茶，属于全发酵茶，茶性温和，产于福建省武夷山星村镇桐木关地区，其制作工艺为茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶外形紧结匀整，色泽乌黑油润，花香馥郁，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。 正山小种的品质特征： 1.外观特点 正山小种外形条索肥壮重实，色泽乌润有光。冲泡后，香气高长带松烟香，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实，呈古铜色。现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制，因而有些正山小种红茶没有松烟香。 2.口感特点 正山小种红茶的口感比较丰富醇厚，有桂圆味道，松烟味，和熟地...

正山小种和肉桂的区别：正山小种属红茶类，而肉桂属乌龙茶类；正山小种为全发酵茶，茶性温和，肉桂茶则为半发酵茶，茶性平和；正山小种干茶条索肥实，色泽乌润，汤色红浓，滋味醇厚，而肉桂干茶条索细结，枝梗短细，汤色橙黄，滋味清醇。 正山小种和肉桂的区别： 1.正山小种 正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。 正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松...

正山小种怎样鉴别真假：正宗正山小种条索紧结肥壮，圆直，色泽乌黑油润，而假的正山小种条索纤细，光泽暗淡不匀整；正宗正山小种带有松烟香，且香气纯正，而假的正山小种则为甜香味，香气冗杂清淡；正宗正山小种汤色红浓，透亮，而假的正山小种色泽红艳且汤色暗淡。 正山小种怎样鉴别真假： 1.看外形 传统的正山小种红茶外形是比较有条索紧结肥壮，圆直，色泽呈黑褐色，而且外观看起来会比较油润，这就是辨别正山小种最基本的一个看点。 2.闻茶香 辨别正山小种红茶的真假，除了看还要闻，或许你可以尝试一下捧起一点正山小种茶叶放置手心，如果茶叶是真的，相信你会闻到茶叶有一点...

正山小种怎么分辨真假：正品正山小种条索紧结匀整，粗壮圆直，而假的正山小种条索纤细，光泽暗淡色泽不均；正宗正山小种带有松烟香，且香气纯正，而假的正山小种则为甜香味，香气冗杂清淡；正宗正山小种汤色红浓，透亮，而假的正山小种色泽红艳且汤色暗淡。 正山小种怎么分辨真假： 1.观汤色:汤色呈红浓，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。 2.嗅香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。 3.品滋味:滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回...

正山小种为什么那么香：因为正山小种有一道独特的工序为熏焙，将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上，放进“青楼”的底层吊架上，在室外灶膛烧松柴明火，让热气导入“青楼” 底层，茶坯在干燥时不断吸附松香，烘干后的正山小种带有独特的松脂香，且香气馥郁浓厚。 其烘干工艺中的熏焙，是将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上，放进“青楼”的底层吊架上，在室外灶膛烧松柴明火，让热气导入烘干楼底层，茶坯在干燥的过程中不断吸附松香，使小种红茶带有独特的松脂香味。同时其复火是在烘干的茶叶经筛分拣去粗大叶片，粗老茶梗后，再置于焙笼上，再用松柴烘焙，以增进小种红茶特殊的香味。 ...

如何辨别正山小种：正宗的正山小种茶条索粗壮，紧结匀整，色泽乌黑油润，而劣质正山小种条索纤细粗糙，光泽暗淡色泽不均；正宗正山小种松烟香气馥郁且纯正，而劣质正山小种为甜香味，香气冗杂清淡；正宗正山小种汤色红浓透亮，而劣质正山小种色泽红艳且汤色暗淡。 如何辨别正山小种： 1.看干茶 次等的红茶条形不怎么卷且乌黑发亮，条索粗松，不均匀，甚至还带一些杂物。而优等的红茶条形卷且乌黑但不发亮，均匀干净。 2.闻茶香 先闻干茶的香味，好的散发淡淡的花香果香、木质香，次的则是红薯香、香蕉味，焦味等其他味道。 再闻茶汤的香味。好的香气会一直持续着，香气不冲，仔...

正山小种正山的含义：正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域，即正山小种的核心产地称为正山，用同一种传统工艺制作，品质相同，独具桂圆汤味的茶统称正山小种，正山即正确、正宗的意义，也指群山环绕、山之高峰的内山。 正山小种的含义： 一是正山 正山指的是这种茶的正宗产地，当地人称为“本山”，特指武夷山国家自然保护区内的地理范围，区内只有一个行政单位——星村镇桐木村，所以正山小种又称为桐木红茶。桐木村其下又有江墩、桥下、龙渡、庙湾、华光庙、潭溪洲、挂墩、三港、关坪等自然村或村民小组，其中的三港村是桐木村的村委会所在地。 二是...

正山小种桂圆香怎么来的：正山小种制作时有一道工序为熏焙，即将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上，放进“青楼”的底层吊架上，在室外灶膛烧松柴明火，让热气导入“青楼” 底层，茶坯在干燥时不断吸附松香，烘干后的正山小种带有独特的桂圆干香味，且香气馥郁浓厚。 正山小种的口感特征： 1、正山小种的味道口感是桂圆味道的，松烟味道，有熟地瓜的香味，饮用有淡淡酸味，接着有桂圆汤味道，含在嘴里有果香味道，带回甘味，还有红茶冰糖有甜味。 2、正宗的味道比较纯正，没有腊肉味，酸梅的味道，有腊肉味道是由于制作的火候大了，熏干的工艺没有做好退火处理，会有腊肉的味道，酸梅味道...

正山小种为啥叫正山小种：正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域，即正山小种的正宗产地，称为正山，而小种是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意，故称小种，因此桐木关地区生产的小叶种红茶便被称为正山小种。 “正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域，用相同一种传统工艺制作，品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，也指“内山”群山环绕、山之高峰之地谓之“内”； 而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称“桐木关小种...

正山小种的正山不是地名，正山指的是正山小种的正宗产地，当地称为本山，特指武夷山国家自然保护区内的地理范围，即星村镇桐木村，桐木村其下又有江墩、桥下、龙渡、庙湾、华光庙、潭溪洲、挂墩、三港、关坪等自然村或村民小组。 正山小种的含义： 这一说起正山小种，大家一定想到，桐木关的正山小种最为正宗。可是大多数人对正山小种的“正山”二字不理解，按字面上说就是以桐木关为中心方圆大约50公里以内的茶都可以称之为正山。 “正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”...

正山小种的口感发涩：正山小种的口感甘醇鲜爽，呈现桂圆味，出现口感发涩有三个原因：其一是制作的保存不当，导致茶叶受潮，茶汤口感发色；其二是冲泡时投茶量过多，茶汤内含物质增加，茶汤苦涩；其三是制作时熏焙火候过大，导致口感发涩。 正山小种的冲泡方法： 1.汤杯 烧好一壶水，将开水倒入盖碗和小茶杯中，大约3-5秒后将水倒出，主要起到清洗茶具，提升茶具温度的作用。 2.投茶、醒茶 向碗中投入适量干茶（1包，重约3~4克），茶水比例为1:30，盖上盖子后轻摇茶碗，听里面茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香。 3.冲水 往茶碗中注入开水至8分满，盖上盖子，5...

怎样辨别正山小种的品质：优质正山小种条索紧结匀整、沉重，而劣质正山小种条索纤细，光泽暗淡且含梗片；优质正山小种带有松烟香，且香气纯正，而劣质正山小种则为甜香味，香气冗杂清淡；优质正山小种汤色红浓透亮，而劣质正山小种色泽红艳且汤色暗淡。 怎样辨别正山小种的品质： 首先，将取的大堆样置于茶盘中拌匀，看外形色泽，条索粗细、长短、轻重与梗片、末茶含量等惰况，上中下段茶叶比是否合理，小种红茶主要特点是松烟味(桂圆干香)，一等和二等小种红茶毛茶嫩度好，条索粗壮紧实，沉重，色泽乌润匀调，净度好。 优质正山小种的条索要求粗壮紧实，色泽乌润均匀有光，净度好不...

正山小种鉴别质量好坏：优质正山小种条索洁净、匀整、沉重，而劣质正山小种条索细致，光泽暗淡梗片较多；优质正山小种松烟香纯正，且香气馥郁，而劣质正山小种则为甜蜜香味，香气冗杂清淡；优质正山小种汤色红浓透亮，而劣质正山小种色泽红艳且汤色暗淡。 优质正山小种红茶的特点： 1、高品质正山小种红茶外形：索条紧致、匀齐。芽尖呈金黄色。 2、高品质正山小种红茶色泽：乌黑油亮。 3、高品质正山小种红茶茶香：有松烟香，有糖香； 4、高品质正山小种红茶茶汤颜色：汤色橙黄，冷却后有“冷发浑”现象，碗沿有明亮金圈。 5、高品质正山小种红茶茶汤滋味：茶汤滋味淳厚、鲜美...

正山小种有芽头，正山小种的采留标准为：春茶留二、三叶，采摘一芽一叶、一芽二叶；夏茶留二叶，采摘一芽一叶、一芽二叶；秋茶留一叶，采摘—芽一叶、一芽二叶，采摘后的原料经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、筛拣工序制成，制成的正山小种为一芽一叶。 每种茶的采摘过程和制作工艺都不一样，也是那么的细心，正山小种红茶之所以成名，不仅归功于其制作工艺技术，还与它的采摘技术是离不开的。正山小种红茶的采摘分为四种。每一种采摘都有其独特的方式。一起看个究竟吧！ 1、幼龄茶树的采摘 春茶按照标准的采摘方式，留二、三叶。采摘一芽一、二叶。夏天留二...

金骏眉比正山小种的口感更为甘甜、香气浓郁、茶汤顺滑细腻，传统烟熏正山小种带有松烟味，新工艺的正山小种具有花果蜜香，在细嫩程度上没有金骏眉细嫩，蜜香味没有金骏眉明显，而正山小种的口感滋味比金骏眉更加富有层次感，品饮度高。 金骏眉和正山小种的区别： 1.原料 金骏眉的原料是在茶树刚刚长出嫩芽的时候，只采纯单芽没有叶片，一个熟练的采工纯手工采桐木关的野生金骏眉茶芽一天真的采不到一斤。 两者都是采自同一种茶树上面，传统正山小种和新工艺正山小种都是采用采过金骏眉之后的一芽两叶后者一芽三叶。正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽2叶...

为什么金骏眉有股烟熏味：正山小种在制作时需要经过熏焙工序，即将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上，放进“青楼”的底层吊架上，在室外灶膛烧松柴明火，让热气导入“青楼” 底层，茶坯在干燥时不断吸附松香，烘干后的正山小种即带有独特的烟熏味。 根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》，正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38′6"~117°44′30"，北纬27°41′35"~27°49′00"。方圆50平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。原产地之外，按传统工艺制作的红茶只能称为小种红茶。 传统工艺的正山小种，吃足三道烟。第一道...

祁门红茶正山小种金骏眉区别：祁门红茶的产地为安徽省黄山市祁门县，而正山小种和金骏眉的产地为福建省武夷山桐木关村；祁门红茶条索紧系、苗秀，汤色红艳，口感鲜醇嫩甜，正山小种外形肥壮、紧直圆结，汤色红浓，金骏眉条索紧细、重实，汤色金黄。 祁门红茶 祁门红茶的产地为安徽省黄山市祁门香，此地自然环境非常优越且气候湿润雨量充足，可以说是非常适合茶叶的生长了。因为祁门红茶的香气非常独特所以被称为“祁门香”。祁门红茶在红茶中的地位可以说是非常高了，还出口德国，荷兰，日本，俄罗斯以及英国等几十个国家和地区。 正山小种 正山小种又称拉普山小种，属...

正山小种分为烟种和无烟种，用松针或松柴熏制的称为烟种正山小种；不经过松针或松柴熏制的，则称为无烟正山小种，无烟正山小种的外形色彩为深褐色；由于熏制的原因，有烟正山小种的干茶色彩更黑润泽度高。 正山小种的分类： 烟正山小种和无烟正山小种以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。 首先，从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别。无烟正山小种的外形色彩...

滇红和正山小种的区别：滇红的主产地为云南凤庆，而正山小种主产地为福建武夷山桐木关；正山小种的原料为桐木村的小叶种茶树，滇红则为云南大叶种茶树；滇红茶的香气为蜜香、花果香，正山小种的香气为松烟香；滇红口感浓厚鲜爽，正山小种口感醇厚甘爽，喉韵明显。 滇红和正山小种的区别： 一、产地不同 1.正山小种主产于福建武夷山桐木关，周边崇安、建阳、光泽三地的交界处也有高地茶园生产。 环境：武夷茶区地处亚热带季风性气候，山高谷深，年平均气温12℃-13℃，降水量在2300毫升以上，相对湿度高达80%-90%，多云雾多植被，适合茶树生长。 2.滇红产地多集中在云南凤庆、...

桐木关正山小种的特点：正山小种属红茶类，茶性温和，其外形条索肥壮重实，色泽乌润，松烟香气高长，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实，呈古铜色，正山小种的工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶。 正山小种的品质特征： 正山小种产于武夷山星村的桐木一带，地处武夷山脉之北段，地势高峻，海拔1000—1500米，冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之间，终日云雾缭绕，该地地质肥沃，又有培客土的习惯，加深土层，因此茶蓬繁茂，叶质肥厚嫩软。 正山小种的口感为松烟香，饮用有淡淡桂圆干香味，含在嘴里有果香味道，带回甘味，还有红茶冰糖有甜味，泡水后汤...

正山小种的产地为福建省武夷山市桐木关村，正山小种属于全发酵红茶类，茶性温和，其制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶条索肥壮重实，色泽乌润，松烟香高长，滋味醇厚，汤色红浓，叶底厚实呈古铜色。 正山小种产区环境： 正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。 正山小种是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散...