一般来说,用山泉水泡茶是最好的选择,但如果条件有限,用市场上卖的矿泉水也可。
现在市面上流行4种水质,即纯净水、矿物质水、山泉水和矿泉水。需要注意的是,就水质而言,国家只对纯净水和矿泉水做了标准,山泉水和矿物质水都没有严格的标准。
说得直白一些,纯净水就是由自来水高度过滤得到的;矿物质水就是纯净水添加一些人工矿物;山泉水是地表水;矿泉水是有矿岩层的地下水。我们在购买时一定要注意区分。
(家用自来水记得烧开沸腾后,搁置一会在使用,不要立即冲泡)
总之,泡茶的水多种多样,好的茶叶需要用好水来泡,这样才能显现茶的芳香甘醇来。相信只要我们根据好水标准来判断,一定能泡出一壶好茶来。
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