茶器

在汉民族居住的大部分地区都有喝盖碗茶的习俗，而以我国西南地区的一些大、中城市最盛，而在成都，盖碗茶几乎成为了当地茶馆的“代言人”，无论是家庭待客，还是在茶楼中，人们通常习惯用此法饮茶。 盖碗是由茶盖、茶碗、茶托三部分组合而成的茶具。它既有茶壶的功能，又有茶碗的用处。 也就是说，它既能保持茶水的温度，又可以通过开闭盖儿，调节茶叶的溶解程度。如口渴急于喝茶，只消用茶盖刮刮茶水，让茶叶上下翻滚，便能立即饮上一口口香喷喷、热腾腾的浓郁香茶。 如要慢慢品尝，可隔着盖儿细细啜饮，免得茶叶入口，而浓如蜜、香沁鼻的茶水则缓缓入口，更令人爽心惬意...

陶器茶具，通常是指宜兴制作的紫砂壶茶具。其造型古朴，色泽典雅，制作精美。 质地细腻柔韧，渗透性好。用紫砂壶泡茶，既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。陶瓷茶具，特别是紫砂茶具，给人以粗犷低沉的感觉，适合泡重焙火的发酵茶，很适合用来泡普洱、闽北乌龙茶等。 我国是瓷器的发源地，而且在两千年前瓷器就已风靡世界。我国瓷器茶具可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。 又可按其产地给予命名，如建盏、汝窑、钧窑、景德镇瓷器等等。从美学上讲，瓷器茶具的感觉是细致高雅的，这与不发酵的绿茶或发酵程度较轻的乌龙茶的感觉颇为一致...

瓷质茶具 瓷质茶具可分为青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、搪瓷茶具和彩瓷茶具5种。 （1）青瓷茶具 由晋代开始，青瓷茶具才逐渐发展起来，当时浙江是著名的青瓷产地。 那里生产各类青瓷器，包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等。到了明代之后，青瓷茶具已经在国内外小有名气，著名的龙泉青瓷曾作为稀世珍品出口法国。 （2）白瓷茶具 白瓷茶具色泽洁白，颜色极为高贵脱俗。不仅如此，其造型也被设计得十分精巧，茶具外壁常绘有山川河流、花鸟鱼虫、四季美景，或是印有名人书法，颇具欣赏价值。 现在人们常常使用白瓷茶具待客，既带来视觉上的享受，又能展现自身的高雅气质...

1.钧窑 钧窑位于河南禹州，这里主要烧制铜红釉，同时也烧制其他类别的釉瓷器。 到了今天，钧窑仍然生产各种艺术瓷器，其中茶具也堪称精品。 . 2.汝窑 汝窑从北宋年间开始烧制瓷器。由于烧制的土质比较特殊，烧成的瓷器上常常带有一种特殊的光泽。 而且这里的瓷器色彩多种多样，十分难得。其中生产的茶具也极为漂亮，直到今日人们仍争相购买。 . 3.官窑 其实凡是国家官方窑口生产出的瓷器，都是官窑。北宋官窑在开封，南宋在杭郊一代， 它有个很大的特征，就是紫口铁足，口部釉薄，呈现一种紫色的质感，底部无釉，可以看得见胎色。 口部釉很薄，这个瓷器展现一个沉稳端庄...

人们常说，“玉不琢不成器，壶不养不出神”。其实不仅茶壶，每一个茶具都应该认真保养，这样才可以延长其使用寿命。 保养茶具之前首先要将表面的油污、茶垢清除干净，一旦沾油必须马上清洗，否则泥胎吸收油污后会留下难以清除的痕迹。 有些人不拘小节，常常在不用茶具的时候用它们来盛放其他东西，例如汤、油等液体，这样简直等于毁了茶具一样。 因此，茶具中切忌盛装其他液体，如果已经存放过，应及时清除。 保养茶具主要在于“养”，我们可以选择采用绿茶养茶具。 选择的茶叶以当年产新茶为佳，茶叶的等级要高，而且越是精品的茶具，越要选择上等的茶叶，这样才能使茶具...

紫砂提梁壶形体厚重敦实，外观素雅秀丽，由于采用栗色的粗砂土泥和黄色钢砂土制作，因此，整个壶表面呈现出金色的光芒，极其美观。 提梁壶有着提梁式的壶把，其剖面是菱方形。

我们的手法不需要多么完美无缺，但一定要注意许多泡茶中的忌讳问题。 1.放置茶壶的时候不能将壶嘴对准他人，否则表示请人赶快离开； 2.茶杯要放在茶垫上面，一是尊重传统泡茶中的礼仪； 3.二是保持桌面的洁净、庄严； 4.进行回旋注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用到单手回旋时，右手必须按逆时针方向、左手必须按顺时针方向动作，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎；反之则变成暗示“去、去、去”了。 5.斟茶的时候只可斟七分满，暗寓“七分茶三分情”之意。 要用托盘将茶端上来，不要用手直接碰触，这样做既表示对客人的尊敬之意，另外也表示隆重。 待客...

需准备材料：乌梅6粒，山楂10克，洛神花5克，甘草3片，桂花酱8克，水2500毫升，冰糖适量（依照个人口味酌量） 制作流程： 第一步：将锅洗净，置于火上，倒入2500毫升的清水，将乌梅、山楂、洛神花、甘草一同放入锅中与水同煮。 以大火煮沸后，放入适量冰糖，转文火再煮1个小时左右即熄火。 . 第二步：将煮好的青茶汤中的各种材料用漏勺滤出，留取汤汁备用。 . 第三步：将备好的青草茶汤倒入干净的玻璃杯，再加入桂花酱搅拌均匀，放凉，放进冰箱冷藏约1个小时左右口感更加。（如果不喜欢食用过于冰凉的食物，正常放凉即可饮用。） . 甘草酸梅汤不仅有传统酸梅汤酸甜清爽、消暑止渴的特点，还有...

喝茶、品茶，可以试着听听这些音乐，更加美妙哦！ 《遇见》钢琴版《卡农（Canon）》、 《夜空中最亮的星（钢琴版）》、 《高山流水（古筝）》《告白之夜》纯音乐、 《半壶纱（纯音乐）》《In Love》纯音乐、 《雨的印记（钢琴版）》《云水禅心（古筝版》 《虫儿飞（钢琴版）》《月半小夜曲（纯音乐》 《琵琶语（古筝版）》《秋的思念（钢琴曲）》 《茶佛一味》巫娜、《七弦清音》巫娜、 巫娜，中国古琴演奏家，其实他的所有歌曲都是非常不错的。 《一叶知心》巫娜、《广陵散》管平湖、 《凤求凰》《梅花三弄》陈熙程、《归去来兮》 《枉凝眉》谢东笑-王珺、《山居吟》龚一 《画心》常静...

泡茶除了良好的技艺之外，对于茶具的选择、使用尤为关键。 茶器中的每一件茶具，都有着不同的用途，恰到好处的使用，也能让茶汤增益色彩。 那么茶具套装，如何使用？下面我们用图解的方法，告诉茶友们，关于茶具的介绍和使用说明。 茶具一对一介绍图片如下： 1.茶盘↓↓ 可以理解为泡茶搁置茶具的平台。 用来放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉的水，也可以用作摆放茶杯的盘子， 材质：茶盘有塑料制品、不锈钢制品、木竹制品（根雕）、乌金石等，形状有圆形、长方形等多种。 2.茶荷↓↓ 茶荷是将茶叶由茶罐移至茶壶的用具，除了置茶的功用，还具有赏茶功能...

好听有关茶的名字大全，醉倒在这些有诗意的茶名里。 【西湖龙井】 西湖龙井茶位列中国十大名茶之首，得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。 西湖龙井色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 . 【 峨蕊 】 传说峨眉山峨蕊崮中，住着一位峨蕊仙子，她是一株得道万年的茶树，在峨眉山上种仙茶。 一日，一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林，不料惊动仙子，仙境茶林瞬间消失，化为一捆沾露的茶苗。 茶农将茶苗带回，种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起，像花瓣，而内中吐露出来浓香，就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样...

潮州工夫茶具虽多，但茶人们却认为“潮汕四宝”是工夫茶必具： ①孟臣罐 小紫砂陶壶，孟臣是明代制壶名匠惠孟臣，他最早制壶于明代天启年间，最初壶底刻有“大明天启丁卯荆溪惠孟臣制”字样。孟臣善制小壶，最适合用来冲泡浓香的凤凰单枞。现在孟臣壶几乎成为小容量紫砂壶的通称。 ②若琛瓯 若琛瓯即品茗杯，为白瓷翻口小杯，杯小而浅，容量约10～20毫升。原指清代江西景德镇瓷的名匠若深的佳作，杯底书有“若深珍藏”，现在有小瓷杯也用若琛款。 ③玉书碨 烧开水的陶壶，为扁形壶，容水量并不大，材质为潮州红泥。 ④潮汕炉 红泥小火炉，有高有矮，炉心深而小，火热力足而均...

紫砂泡茶主要有着五大好处： ①紫砂壶既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。 ②紫砂壶能吸收茶香，使用一段时日后，空壶注入沸水也有茶香。 ③便于洗涤，日久不用，难免异味，可用开水烫泡两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。 ④冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂。 ⑤紫砂壶本身具备人文艺术价值，兼具使用和鉴赏、收藏功能。 紫砂壶是中国特有的，集诗词、绘画、雕刻、手工制造于一体的陶土工艺品。紫砂壶造型简练、大方，色泽淳朴、古雅。 用其泡茶，使用的年代越久，壶身色泽就愈加光润古雅，泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨，甚至在空...

养壶不是一件单独的工作，使用紫砂壶的过程也就是养壶的过程，我们应该在品茶的过程中养壶而不是相反。养壶的过程漫长，养壶如养性，需要耐心和细心。 一把养好的壶，应该呈润泽之色，光泽内敛，如同谦谦君子，端庄稳重，温文含蓄。养壶的方法五花八门，究其宗旨，基本原则不外乎以下几点： ①每次泡茶完毕需彻底将壶身内外洗净。 ②切忌油污接触紫砂壶。 ③趁紫砂壶温度高时，用茶汁滋润壶表。 ④适度擦刷壶身（如壶表面有泥绘、雕刻等工艺的壶要特别小心）。 ⑤用毕晾干。 ⑥让壶有休息的时间。 ⑦最好专壶专用，一把壶泡一类茶甚至是一种茶。 这其中，洁净是第一要务。 ...

“茶具”一词在汉代已出现，最早出现在西汉，辞赋家王褒《僮约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到茶具的一条史料。 。到唐代，“茶具”一词在唐诗里随处可见。宋元明几个朝代，“茶具”一词在各种书籍中也都可以看到。茶具在古代也被称为“茶器”，宋代有皇帝将茶器作为赏赐物品的记载。

唐代茶具中重要的器具主要有下面5种： 1、茶釜 茶釜是唐代重要茶具之一。唐代饮茶以烹煮为主，需要把茶饼碾成颗粒后放入茶釜中煎煮，茶釜在唐代饮茶中的重要性显而易见。 （法门寺地宫出土鎏金银坛子，下图） 2、茶臼 茶臼是将茶饼研磨成颗粒的器具。陆羽《茶经》上所提到用来研磨茶叶的工具是茶碾，茶臼是早于茶碾出现的研磨工具。瓷茶臼坚厚，平底、外侧施釉、臼里不施釉，有月牙形的小窝，用以研磨。 3、茶则 茶则是一种量具，将研磨好的茶放入茶釜中时需要用茶则来量取定量的茶。唐代茶则多为青瓷。 4、茶瓯 茶瓯是唐代茶具中最典型的器具之一，又称为茶杯或...

黑瓷茶具以建窑的建盏为首，它的特点是釉层厚；颜色有蓝黑、酱黑、灰黑等；釉面的纹理结晶变化繁多，常见的纹理：兔毫条纹的名为兔毫，油滴斑点的名为油滴，鹧鸪斑点的名为鹧鸪斑，日曜斑纹的名为曜变。 黑瓷茶具并不只出自建窑。宋代是黑瓷茶盏的鼎盛时期，很多瓷窑都生产黑瓷茶具，黑瓷主要产地是福建的建窑、江西的吉州窑、山西的榆次窑等。 其中，建窑生产的建盏最受欢迎。蔡襄的《茶录》中记载：建安所造者……最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。 吉州窑黑瓷名品为玳瑁釉、木叶纹等。除吉州窑、榆次窑以外，浙江余姚、德清一带也曾出现过漆黑光亮、美观...

“兔毫盏”是宋代建窑的代表产品之一。“兔毫”是指在黑色的底釉中透析出均匀细密的丝状条纹，如兔子身上柔软纤细的毫毛，因而得名。 兔毫盏中的毫纹有长、短、粗、细之分，颜色也有金黄色、银白色、蓝色等变化，俗称“金兔毫”“银兔毫”“蓝兔毫”等。沏泡茶水，兔毫花纹在茶水中交相呼应，美不胜收。 兔毫在历史上非常有名，以致人们常常以“兔毫盏”作为建盏的代名词。 ...

釉里红又名釉下红，烧制于元代的景德镇窑，是釉下彩中的著名品种之一。 釉里红是以铜为呈色剂，在白色的瓷杯上绘制出各种图案及纹饰，再施加透明釉烧制而成。釉里红茶具显现出淳朴、敦厚，非常具有民族特色。釉里红常与青花结合使用，俗称青花釉里红，又称青花加紫，红、蓝两色，既有青花的素雅，又有釉里红的瑰丽。

珐琅彩瓷器又称瓷胎画珐琅，属于彩瓷，始制于清朝，为清朝宫廷所喜爱。“珐琅”是外来语的音译名称，珐琅彩瓷器带有中西合璧的特点，是釉上彩中独具特色。珐琅彩的制作不同于其他瓷器，先制作素胎，然后由画师完成绘画，最后二次烧制而成。

青花瓷又名白地青花瓷，简称青花，是中国陶瓷珍品，景德镇四大传统名瓷之一是彩瓷中的一种。 目前考古研究中发现，最早的青花瓷为唐代烧制，成熟于元，鼎盛于明清。 元代中后期，江西景德镇窑成了青花瓷的主要窑场，并开始大批烧制青花瓷。明代，景德镇生产的青花瓷茶具品种繁多，如茶壶、茶盅、茶盏等，质量也越来越精良，无论是造型、纹饰、图案都达到较高水准，是其他瓷窑模仿的对象。 清代是景德镇窑生产青花瓷茶具的巅峰时期。青花瓷蓝白两色花纹相映成趣，整体色泽淡雅，赏心悦目。青花瓷种类很多，有青花红彩、青花五彩、黄地青花、豆青釉青花、孔雀绿釉青花等。 ...

石瓢壶壶身为上窄下宽的梯形，流为直筒形，出水流畅，把柄有力，平盖，桥钮，壶的造型饱满简洁，端庄大气。 石瓢壶为“曼生十八式”之一，最早由清代制壶名家杨彭年制作、陈曼生刻画而成，又叫曼生石瓢，集诗、书、画、印于一壶，格调高雅，是紫砂壶中经典的壶型之一。

权即古代的秤砣。秦权壶是秤砣形壶，短流，嵌盖微鼓，桥钮，整体简练、古朴，似一颗四平八稳的权。“秦权”创造的灵感应源自秦代的古权，秦权壶平正泰然，气度沉稳，是比较受欢迎的传统壶型之一。

紫砂壶送人注意这些讲究： 南北风俗有异，饮食习惯不同，送壶也应有所区别。 如福建、广东一带的人喜欢饮乌龙茶，赠这些地区的朋友选小品壶为好，孟臣款水平壶为潮汕地区人们的最爱。 江、浙地区的人喜饮绿茶，宜选容量大于250毫升、壶形较扁的壶。 北方人爱喝花茶、绿茶，选择圆形、容积较大的紫泥壶为好。 四川人喜欢用盖碗，宜赠送紫泥或红泥盖碗。 若是送台湾亲友，建议不要送壶而是选择一些紫砂公道杯、茶玩等，因台湾经历了紫砂壶收藏热，古董壶、老壶的拥有量较大。日本人喜欢侧把壶和壶流内安置了球孔的宜兴壶。 韩国人喜欢造型朴拙的壶式，如梨壶、西施...

紫砂壶的选购可以从“看、摸、听、闻”等几个方面入手。 ①看 买壶前先看看博物馆、壶藏家的藏品和紫砂壶传世作品图谱，对“好壶”有一定的感性认识。挑选紫砂壶时，应仔细观察紫砂壶的颜色、质地、各个部件的比例、按章角度等工艺细节，对照记忆，认真挑选。 ②摸 优质的紫砂壶泥料看起来好像粗糙，可摸上去却很光润。这种光滑是泥料自然的质地，不同于抛光、打蜡造成的光滑感。如经抛光打蜡，用开水一浇壶身，水珠立马滑落。正常的泥料开水浇淋后有渗入感和湿水感。 ③听 开水倒入壶中，能隐隐听到壶中有“沙沙”的吸水声，如果一点声音都没有的（尤其被称为...