茶器

紫砂壶的目数一般要求在40~60之间，紫砂泥料的目数，指的是紫砂颗粒的大小，一般有24、32、40、50、60、72、80、100等目数，目数越小，泥料颗粒越粗；反之，目数越大，颗粒就越细，而目数多为40~60之间，此范围的泥料（目数）既细腻且有砂质感，同时烧成率高，光泽度更好。 什么是紫砂壶的目数 目数是区分紫砂泥料颗粒粗细或者说大小的一个概念。 紫砂泥料60目 在紫砂壶行业，我们在将紫砂矿研磨过筛时，会以筛网确定目数，常见的有24目、32目、40目、60目、80目、100目等。 如果有其他的特殊用途，还会增加别的目数，视情况而定。目数越小，泥料颗粒就越粗，反之，目数越大，泥料颗...

子母线这个叫法本身其实并不是紫砂界的，而是网球球拍竖线以及横线采用了不同的网球线，从而达到性能的平衡以及提升的组合方法。 但这一点被沿用至紫砂壶上之后，就有了不太相同的意义，紫砂壶的子母线指的是壶盖子边和壶口相接的两条边界线，盖子上的被叫做子线，壶口处的被称之为母线。 ▲压盖样式▲ 必须要说的是，并不是所有的壶都有子母线，截盖样式就不存在子母线。 这一项装饰工艺通常都是出现在压盖样式的壶上。子母线也被称之为文武线，通常会被处理成上粗下细，上大下小的样子，以此来增加紫砂壶的安定厚重感，也被叫做“天盖地”。 ...

包浆是什么意思，所谓包浆是紫砂圈专业术语使用的频率很高，常被人们挂在嘴边，“包浆”，其实就是光泽，专指古物久用后表面的一层光泽。紫砂壶在经过泡养之后，表面会形成这样一层自然的古朴黯雅的光泽，即所谓“包浆”。 包浆有如古之君子，谦谦和蔼，与其接触总能感觉到春风沐人，它符合一个儒者的学养。如果是崭新的器物，表面就不会有“包浆”。

紫砂壶茶山好还是不好，紫砂壶具有良好的透气性，茶壶长期使用，吸附在壶内的茶迹，人们通常称之为茶山。不建议留下茶山，每次喝完茶，一定要把壶清洗干净。 有关研究人员提出，茶具内壁长出的一层茶山，含有多种金属物质，它们在饮茶时带入身体，与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。 因此玩壶喝茶，不建议养茶山，要注意清理。 ...

所谓紫砂明针是紫砂壶加工成型中必不可少的工具之一，是最考验艺人制壶水平的一项重要工艺。"光明针"是宜兴紫砂壶成型工序，“明针”也可指紫砂壶表面精加工的主要工具。 紫砂明针俗称”牛角片“，以牛角制者为最佳且最为普遍。削刮成不同形状不同厚度用于光壶身、壶嘴、壶把、壶盖、筋纹等表面。 先将坯体表面的粗泥粒子，向坯体里挤压，使泥浆浮出，从而形成一细腻的表层，让坯体表面光可明鉴。而坯体内部保持紫砂体表面泥层之下，因未经加工，泥料矿物组成和颗粒的堆积，使坯体内保持紫砂特有的疏松间隙，经过烧制后，则壶体产生双层气孔，具有透气、吸水的特点...

紫砂壶的数目高好还是低好，紫砂泥料拥有双气孔结构，让紫砂壶泡茶会越来越香，才造就了今天许多壶友对紫砂壶的喜爱。而紫砂壶的透气性好坏，跟紫砂泥料目数的高低有着很密切的关系。 为了帮助壶友对紫砂了解，今天来说说“泥料”的目数特征和对泥以及成品壶的影响。 1.牛盖壶 紫砂壶在制作的过程中，泥料颗粒大小用目数来定，常用的是16目（目为直径单位，指筛泥料的筛网每平方厘米上小孔的个数）、24目、32目、40目、60目、80目、100目。 泥料颗粒越细，则可塑性提高，壶的机械强度增加；坯料颗粒粗，则可塑性降低，在烧制过程中不容易变形，稳定性提高，收缩率减小。 2...

紫砂壶刻字内容具有多样性，主要有抒情、寓意、向往等含义。 孙道明紫砂壶：且吃茶，清隐，壶润茶香。 时大彬紫砂壶：一杯清茗，可沁诗脾。叶应经霜绿，花肥映日红。 孟臣壶紫砂壶：一片冰心。月下甘泉。白玉山居。松风水月。 文旦壶刻字：松竹开三迳，花落鸟啼水自流。 郝翁壶刻字：茶已熟，雨正朦，戴笠来，苏长公。 吴梅鼎壶铭：量小不堪容大物，两三寸水起波涛。 紫砂壶刻字内容大全 汪森题壶铭 茶山之英，含土之精，饮其地者，心恬神宁。 酌中冷，汲蒙顶，谁其贮之古彝鼎，资之，汲古得修绠。 曼生井栏壶 铭：汲井匪深， 挈瓶匪小， 式饮庶几， 永以为好。曼生铭 孙高士是元明之际的隐士...

喷浆紫砂壶的鉴别，壶盖摔破了，透过紫砂的断面，发现颜色表层红艳，内部却颜色差别很大，此种断面效果就是喷浆所致，即我们常说的喷浆壶。 ▲喷浆壶断面 ▲正常朱泥紫砂壶断面 在说喷浆壶之前，我们先来看一下，真正紫砂壶的断面情况。 紫砂泥里含有铁的氧化物，在烧制过程中，壶的表面暴露在空气中，泥料中的含铁氧化物在氧气充分的条件下，可以进行氧化反应生成红色的三氧化二铁。 而壶坯体内部不接触空气，是还原气氛，铁的氧化物被还原成氧化亚铁，在高温下生成黑色的铁单质和四氧化三铁，所以会造成断面处和外表面的颜色不一致。 ▲紫砂壶正常的断面颜色 表现在...

陶瓷和紫砂哪个泡茶好，建议有条件的花选择紫砂壶泡茶更佳，另外平时泡红茶和绿茶多一些则可使用盖碗。下面我们来了解下各自的优势。 紫砂壶的优势 1.既不夺香，又无熟汤气 《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳。 2.夏日越宿不馊 所谓的越宿不馊并不是指把喝不完的茶汤放在紫砂壶里，隔夜后第二天还不馊，甚至还可以饮用，这恐怕连冰箱都做不到。 而是指，紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。 而一般陶瓷茶具...

建盏喝茶的五大好处 1、建盏饮茶会让身体更健康 建盏釉含铁量高，使用过程中释放出二价铁离子，可以吸附水中氯离子，变得很容易被人体吸收。而铁元素是人体必需的微量元素，从而可以有效的防止贫血等等。 据书中记载，建盏胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁等等，这些成分各司其职，不但能预防一些疾病，还能有效的杀菌，提升口感等等。 2、建盏饮茶会让疲倦被消灭 劳累后喝一盏茶，你会感到如释重负，从香气到水感，从水感到手感，从内到外按摩你紧绷的神经。 3、建盏饮茶会让生活更加丰富 闲暇之时，除了逛街看电影，您还可以去茶馆，喝喝茶，赏赏盏，面对着如此...

品茗杯选材，必少不了汝窑青瓷，在北宋时期，汝窑是主要代表瓷器，为“汝、官、哥、钧、定”五大名窑之首。汝窑色泽温润可爱，以名贵玛瑙入釉，素有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。明代的曹昭在《格古要论》里这样说： 汝窑器，出北地，宋时烧者。淡青色，有蟹爪纹者真，无纹者尤好，土脉滋媚，薄甚亦难得。 汝窑的历史 汝窑最早出现在唐朝，兴盛于北宋年间。因为宫内御用瓷器。所以称为“汝官瓷”。汝窑制作工艺精细，用料讲究，配方独特，领先于当时的窑口，是中国青瓷时代意义上的一个里程碑。 汝窑最早是民间窑口，因宋徽宗时期，“以定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窑器”，汝窑...

公道杯有哪几种样式，目前市面上出现的公道杯按材质分为四种：玻璃公道杯、瓷公道杯、粗陶公道杯、紫砂公道杯。下面就给大家说一下市面上常见的几种公道杯： 1.玻璃公道杯 有柄款：多数是300~350ml的，价格多数是十几块，便宜实用，缺点是容易累积茶垢，所以每次喝完都要清洗干净。 有柄的款式都差不多，唯一不一样的地方是在杯柄的颜色上，价格上都是差不多的。 无柄款：有纹路的没纹路的，几十块上百块的都有，跟有柄款比稍微不一样的是有纹路的，比较好看。 一般如果出汤较多较容易烫手，每次喝完也都要清洗干净，才不会累积茶垢。 2.瓷公道杯 瓷公道杯的款式相比玻璃...

建盏怎么看好坏，主要可以从以下五个方面入手。 1、器型 建盏所用胎土含铁量极高，加上要在1300多度的高温中烧制，极易变形和开裂。一只建盏如果可以称之为精品，必须满足无瑕疵（即无明显变形、无裂、无气泡等等）。 2、胎土 建盏胎土含铁量高，又称铁胎。所以不管看实物还是看照片，必须要看建盏底胎。 先解释下何为铁胎：“截面色黑或灰黑、黑褐，胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，手感厚重，胎质较为粗糙”，而这样的胎土只能取自建阳水吉一带，故全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要到建阳水吉去买胎土。 3、釉料 购买建盏要从正规的渠道购买，尽量不要贪图便宜买那些底部...

茶夹的作用，茶夹又称茶筷 ，茶夹功用与茶匙相同，主要有以下三个作用。 1、洗杯递杯 夹起杯子放在水盂中用热水浸泡并转动，让杯子里里外外都清洁干净。给客人递杯子时，使用茶夹可以避免手直接触碰到杯子口沿。 2、取茶夹茶 茶饼撬的茶叶较大块的时候，茶夹可能就更好用一点。另外在泡小沱茶或陈皮等花果茶时，茶夹也很好用。 3、清理茶渣 泡完茶后，可用来清理茶壶里的茶渣，尤其是较大块的茶渣。 选择茶夹时，最重要的是看夹持的稳定性，最好不要选择木、竹材质，以免受潮发霉。 ...

紫砂壶可以对嘴喝吗，很多朋友可能在古剧电视中见到这样的常静，一个大学士，在家中一手叼着大烟袋，一手拿着紫砂壶对着嘴喝起来，没错，这就是纪晓岚。 但是回归现实生活，其实不建议紫砂壶对着嘴喝，原因有四。 1、从健康卫生的角度 用嘴直接对着紫砂壶的壶嘴喝茶，看似方便了自己，但在喝茶的过程中口腔里的唾液和食物残渣会进入壶中茶水里。 然而很多人没有养成清洁壶的良好习惯，壶内部不擦洗，会形成壶内壁的茶垢，也就是“茶山”，这些唾液和食物残渣长期沉淀在壶里。 而且习惯用嘴直接对着壶嘴喝的壶，在三伏天是很难保证“茶水隔夜不馊”。况且用嘴直接喝，也不...

冲泡绿茶最好选用什么容器和器皿，主要有三种：瓷杯、玻璃杯、茶壶，下面跟着昵茶网具体来看一下。 1、瓷杯品绿茶 瓷杯适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。 一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。 杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中...

用什么茶具泡茶最好喝，不同茶具泡什么茶。 1、绿茶 透明玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。 2、花茶 青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。 3、黄茶 奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。 4、红茶 内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。 5、白茶 白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。 6、乌龙茶 紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳。 茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的...

冰裂茶具喝茶好，冰裂茶具都选用天然的陶瓷泥料，运用独特的加工技术精制而成，具有外形光亮细腻美观，杯壁厚，不烫手，散热快等特点，能够大幅度留存香茗芬芳，防止茶香外散。 冰裂茶具特点：冰裂茶具因茶杯杯身有似冰裂的痕迹，因此而得名。都选用天然的陶瓷泥料，运用独特的加工技术精制而成，具有外形光亮细腻美观，杯壁厚，不烫手，散热快等特点。 颜色特点为冰裂茶具因烧制时的各因素不同，例如，不同地区不同配置的瓷土、七彩冰裂使用的釉水、烧制的温度，会产生不一样的颜色。其它因素一致，因不同批次的烧制，颜色会有细微的差异，这也就是没有完全一样的两件陶瓷品的原因...

喝大红袍可以用盖碗、紫砂壶、洋瓷、瓷器壶等茶具。大红袍素有茶中状元之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝。大红袍产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显岩韵特征，饮后齿颊留香，被誉为武夷茶王。 大红袍的冲泡茶具选择：盖碗，最能表现出茶汤本色， 盖碗冲泡大红袍，最能表现出茶汤本色。盖碗最早出现在唐朝，当时一套盖杯分成三部份：杯盖、杯体和茶托，通称「盏」，沿用至今简称「盖杯」，使用时多只用杯盖与杯体。盖杯中又以白瓷素杯最能释出茶汤的原汁原味。 紫砂壶，增加茶趣， 品茶，不光品饮茶的色香味，最重要的还在于其茶趣。用最好的...

大红袍壶泡普洱很好，以熟饼为好，不宜冲泡过浓，壶身高为好，300cc以上为好，用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。 大红袍壶泡普洱：1、普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味。 2、先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。 3、水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普...

水壶用久了，就会出现壶锈，用醋就可以简单去除壶锈。铁锈是铁原子与空气中的氧原子发生化学反应而生成的氧化铁。适量的铁锈对人体并无大碍，相反摄入一点铁锈对于补充人体铁元素，对贫血等缺铁性疾病有一定功效。而且人体的胃酸可以溶解铁锈，所以不用担心铁锈吸收的问题，只有长期过量吸收才会伤害人体肝脏。 壶锈的去除方法：1、先把醋倒进壶里，不多的话半袋足以。加点水。不加也可以，只是味道很大，不好闻。 2、加热，烧开后，凉一下，不烫了，刷一下，就行了。水锈变得很软了，很好洗掉。 3、重复一次，效果更佳，一个崭新的水壶。 注意事项： 一点要烧开，不然效果不佳。...

茶垢的清除可以用白醋、漂白剂、食盐、牙膏等，茶垢却很难清除，不同材质的茶具清洗方式不同。 茶具的清洗： (1)除掉金属制的茶隔上的茶垢，使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。 (2)除掉茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会由大量茶垢，用海绵蘸盐磨擦，可轻易去掉。 (3)除小块茶垢，可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。 (4) 可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗, 再用清水冲净即可。 其它清洗方式 首先准备好热水，再拿个土豆削碎以后放到杯里，把准备好的热倒在杯...

保养老紫砂壶，不仅要始终保证壶体的清洁干燥，同时也不能让紫砂壶接触到油渍和污水，充分保障紫砂壶的通透性。在沏茶过程中，润壶这一步骤很关键，水烧开后先用来浇紫砂壶的外壁，之后再向壶内注水，经常擦拭壶体，保持本身品相。 保养老紫砂壶：1、将用过的紫砂壶放在阴凉通风处，将壶内湿气蒸发保持干爽，切忌不可以将其包裹密封起来。 2、紫砂壶的放置位置尽量远离油烟和灰尘，而且将壶盖稍稍倾斜一点，尽量不要将其盖严放置。 3、紫砂壶虽然具有很好的透气性，但尽量等到泡茶时才倒入沸水，不要平时在壶内积水。 4、如果对茶叶有多种爱好，切忌专茶专壶，不要混乱沏泡...

紫砂壶的开壶需要热身、降火、滋润、重生等。紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。 紫砂壶传统开壶方法：1、热身：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。 2、降火：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。 3、滋润：将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未...

紫砂壶开壶首推水煮法运用于泥土味重的紫砂壶，水煮法的步骤比较复杂。但是效果很好，一般好的紫砂壶都会用这个方法开壶。 紫砂壶的开壶：1、用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。 2、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。 3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1个小时。 4、将上面的壶...