黄观音是什么茶

武夷岩茶黄观音，（品系比较试验区区号105，即代号105），属于小乔木型，中叶类，早生种。

植株较高大，树姿半开张，分枝较密，叶椭圆形或长椭圆形，适宜制作绿茶，红茶，乌龙茶，白茶。

成品茶特征：黄观音属于武夷岩茶中的高香早熟品种，享有“透天香”的美名。因为黄观音香高水顺，也是喜欢铁观音的茶客向武夷岩茶转换口味时的最佳过度品种。

黄观音制成乌龙茶，品质优异，条索紧结，色泽褐黄绿润，同时茶汤香气馥郁芬芳，滋味醇厚甘爽，在武夷岩茶系列中，占有一定份额，因为香气高，作为提香品种，所以也是拼配大红袍的重要品种之一。

需要注意的是黄观音作为高香茶，忌讳久浸，即冲泡时坐杯时间不能太长，否则容易产生苦涩感，所以冲泡时尽量以小茶量快出水为宜。

另外黄观音的茶汤相对于其它武夷岩茶来说，茶味会淡薄一些，且焙火主要以轻火或中火为主。