茶滤是茶具中必不可少的一个器件,其主要功能,起到过滤茶叶碎渣的。
避免碎茶末掉入到茶汤内,影响饮茶口感。
但在实际泡茶过程中,不论是用盖碗冲泡,还是用茶壶泡茶,叶片形态保留相对完整的茶叶,根本不会掉出来。
当然,茶叶本身属于易碎品,在运输、搬运、包装过程中,出现些许适量碎茶,在所难免。
但这些由正常损耗带来的碎茶情况,无伤大雅。
再加上,平日从箱子、茶叶罐、密封袋内取出茶叶时,碎茶因体积小,大多数是沉于底部,而打开罐子时,表面上的茶叶外形基本是完好的,泡茶时不必担心碎茶的影响。
碎茶少,自然用不着动用茶滤。
对于细嫩的绿茶来说,不管是芽类茶,叶类茶,绿茶的整体完整度都比较好,并没有过多的茶渣。
像这种品质比较好的茶叶,在工艺上都是非常完善的,所以我们泡的茶汤,几乎是清澈明净的,几乎没有茶渣。
其次,对于芽类绿茶,茶毫丰富,使用茶滤,反而会是的茶毫减少,影响茶汤的口感。
因此,我们在冲泡绿茶的时候,可以不用茶滤。
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