经验
红茶有哪些茶
红茶有哪些茶:英红九号、信阳红茶、汉中红茶、日照红茶、祁门红茶、九曲红梅、川红茶、滇红茶、白琳工夫红茶、正山小种、金骏眉、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶。 常见的四种红茶: 1.金骏眉 金骏眉被称为红茶中的顶级,是非常火热的红茶品种。金骏眉冲泡后的汤色呈金黄色,有着淡淡的果香,蜜香以及花香的香味。品尝起来有着润滑以及淡淡花香的口感,让人喝了还想喝。 2.正山小种 红茶最早的品种可以说是正山小种了,也可以称为小种红茶。但因为市面上太多假冒的小种红茶,所以取名为正山小种,代表着正宗的意思。 正...
红茶有哪些名字
红茶有哪些名字:九曲红梅、百瑞香、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、英红九号、信阳红茶、汉中红茶、日照红茶、祁门红茶、川红茶、滇红茶、白琳工夫红茶、正山小种、金骏眉、越红茶、苏红、宜昌红茶。 红茶有哪些名字: 1.川红工夫 川红工夫,产于四川省宜宾市筠连县、高县等地,是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。 2.小种红茶 小种红茶,分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,滋味醇厚;烟熏小种带...
立顿红茶种类
立顿红茶的种类有黄牌精选红茶、柠檬红茶、温润红茶、苹果红茶、金色红茶、奶香原味红茶等,立顿红茶是新式茶饮的代表品牌,其茶多为便捷泡袋,或颗粒袋泡茶,其次立顿红茶具有品种多样性、口感大众化、价格平民化等特点。 立顿红茶的种类: 1.立顿金色红茶 立顿金色红茶使用世界三大茗茶”乌瓦红茶”茶叶,来自斯里兰卡的优质红茶茶叶,是台湾唯一的正统红茶! 2.立顿柠檬红茶 立顿柠檬红茶是立顿上等即溶红茶与天然柠檬口味的美妙结合. 3.立顿苹果红茶 立顿苹果红茶是立顿上等即溶红茶与天然苹果口味的美妙结合。 4.立顿奶茶香浓原味 奶和茶的完美...
红茶和绿茶的区分在哪里
红茶和绿茶的区别在哪里:发酵程度不同,红茶为全发酵茶,茶性温和,而绿茶为不发酵茶,茶性偏寒;外形不同,红茶红叶红汤,干茶乌润紧结,绿茶绿叶清汤,干茶紧结壮实翠绿;工艺不同,绿茶的工艺为采摘、杀菁、揉捻、干燥,红茶的工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。 红茶和绿茶的区别在哪里: 1、外观 绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。 红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有“工...
红茶和绿茶的区分外观
红茶和绿茶的区别外观:红茶外形条索粗壮、匀齐,色泽呈乌润且富有光泽,质地轻脆,形状多呈现碎茶,螺型,条状等,而绿茶外形条索饱满紧细、匀整,色泽呈翠绿且油润,质地紧结,外形多呈扁平状,针状,卷曲状,柳眉状等。 绿茶的外观以及特点: 在各种绿茶中,有采摘细嫩芽叶原料加工而成的细嫩绿茶,其原料多数采摘一个单芽,或一芽一二叶新梢的。我国的名优绿茶,几乎全由细嫩芽叶原料,经精心加工而成。相对于细嫩绿茶而言,由一芽二三叶原料加工而成的,就称之为大宗绿茶了。 我国炒青细嫩绿茶的品种甚多,除西湖龙井外,还有洞庭碧螺春、庐山云雾、南京雨花、信阳毛尖、顾渚紫笋...
普洱茶是红茶还是黑茶
普洱茶不属于红茶也不属于黑茶,普洱茶特指普洱等地采用云南大叶种制作成的茶叶,普洱茶不属于任何茶类,本身即为茶类;普洱茶分为生茶和熟茶,多呈现饼状坨状,且具备越陈越香的特点,普洱茶与红茶及黑茶在制作工艺、原料选取、发酵程度上也 大相径庭。 普洱茶到底是什么茶: 普洱茶是什么茶?这是每一个想学习普洱茶、研究普洱茶、卖好普洱茶脑海中冒出的第一个问题,但是要把这个问题回答得全面,却不是那么容易的事情。什么是普洱茶?本文打算从四个角度去回答:历史概念、制茶学标准、地理产品标准、茶树品种,希望对普洱茶有一个立体的认识。 1.历史概念中的...
金骏眉是红茶吗
金骏眉是红茶,金骏眉也是正山小种的一个分支,主产于福建武夷山,是采摘高山菜茶单芽为原料,经过揉捻、发酵、烘焙等工艺制作而成,成品茶条索紧细、重实,色泽为金、黄、黑三色相间,冲泡之后,茶叶汤色金黄透亮,香气纯正,花果香明显,且口感鲜活甘爽,回味持久。 金骏眉红茶的特点: 金骏眉红茶的最大特点是,形状细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,既有传统的果香,又有显著的花香,还有蜜香、花香等韵味。 汤色较淡,金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润,回味悠久。因为制作工艺麻烦,原料也是比较特殊比较好,算是顶级中的顶级。 金骏眉,由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有...
铁观音是红茶吗
铁观音不是红茶,铁观音属于乌龙茶(青茶),主产于福建省泉州市安溪县,其发酵程度为半发酵,茶性平和,干茶肥壮圆结匀整,色泽砂绿,茶汤金黄,兰花香馥郁,滋味醇厚甘鲜,其制作工艺为晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干十道工序。 铁观音的香型以及特点: 1、正味型 分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶,而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。其成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。 2、酸香型 根据制作时间点的不一样,可细分为回...
红茶属于哪一类的茶
红茶属于全发酵茶类,为六大茶类之一,是采摘茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等工艺制成,成品茶具有条索紧结、金毫显露、滋味甜爽、汤色红亮等特点,如金骏眉、正山小种、滇红、祁门红茶、川红、英德红茶、九曲红梅都属于红茶。 香苦味醇。红茶的种类较多,自然产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。 红茶的品质特点: 1、外形 条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。 2、叶底 叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。 3、色泽 色泽乌润,富有光泽...
白牡丹是绿茶还是红茶
白牡丹属于六大茶类中的白茶,并非红茶与绿茶,白牡丹的发酵程度为轻微发酵,产地为福建省福鼎市,白牡丹是采自大白茶树与水仙种的一芽一二叶短芽而制成,制成的白牡丹干茶绿叶夹银白色毫心,形似花朵,叶底绿叶托嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。 白牡丹茶的鉴别: 1、色泽 白牡丹的毫色是银白有光泽的,叶面灰绿或者是墨绿的,翠绿品质好,如果是铁板色的,品质稍差,草绿黄,红和黑色的品质最差。 2、净度 茶叶不可以含有杂质,不要有老叶,老梗,腊叶,有杂质的品质差。 3、叶子的姿态 叶子是平伏展开,叶缘重卷的,叶面有隆起的波纹,芽叶和枝干合在一起,叶尖往上翘不容易碎...
红茶里面有黄绒是什么
红茶里面有黄绒是茶毫,茶毫即茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物,经过发酵及干燥后,茶毫呈现淡黄色绒毛,并依附在干茶表面且极其容易脱落;其次茶叶嫩度越高茶毫越多,茶毫中亦含有丰富的茶氨酸、茶多酚等物质,在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。 关于茶毫: 一般情况下,茶毫都是来源于茶树嫩梢。茶毫的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。茶毫以芽最密,并随着叶片成熟而自行脱落,茶毫密度第1叶>第2叶>第3叶,且差异极显著。 春季气温回升,茶芽萌动,茸毛逐渐生长,至茶芽膨大时,茸毛已长到一定的长度,这时叶片尚未开展,茸毛密度大。 因此,很...
红茶适合什么季节喝
红茶适合秋季与冬季饮用,红茶为全发酵茶,茶性温和,红叶红汤,秋季与冬季天气干燥,气温较低,饮用红茶可以增加身体温度,缓解干燥,补充水分的作用;其次秋冬季节饮用红茶亦可起到提神醒脑,生津止渴,滋润肠胃的作用。 红茶性温和,具有暖胃的作用,所以喝红茶最好的季节应该是在冬季。“春天喝花茶,夏天和绿茶,秋天喝青茶,冬天喝红茶。” 冬季饮用红茶对于增加胃口、帮助消化有着重积极的作用。 冬天(深秋)天气寒冷,所以人体中的生理功能就会出现减退的情况,由于阳气减弱,所以寒邪容易入侵我们的体内。而红茶温和,具有很好的补充人体冬天所缺少的阳气的作用。 红茶中...
云南红茶和祁门红茶的区分
云南红茶和祁门红茶的区别:产地区别,云南红茶产地为云南临沧地区,祁门红茶产地为安徽祁门地区;品种不同,祁门红茶茶树为祁门种,而滇红茶选用的是云南大叶种;香气方面,祁门红茶清香馥郁有祁门香,滇红则蜜香高扬;口感上滇红鲜爽浓烈,而祁门红茶口感甜润。 (下图为单芽祁红金针) 祁门红茶和滇红茶的区别: 1.品种区别 滇红:选用云南当地优良的云南大叶种茶树。 祁红:选用祁门当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”,又名祁门种。 2.产地区别 祁红:产自安徽省黄山市祁门县,祁门产茶创制于光绪年(公元1875年),有"祁红特绝群芳最,清誉高香不二门"的美誉。 滇红:产自云南省南...
菊花茶和玫瑰花茶可以天天喝吗
菊花茶和玫瑰花茶不能天天喝,菊花性凉且刺激性较强,每天喝菊花茶和玫瑰花茶容易刺激肠胃,吸收能力变差,影响消化功能;其次菊花茶含有大量菊甙,玫瑰花茶含有大量单宁酸,天天饮用会影响睡眠以及身体新陈代谢。 菊花茶的功效: 1.提神醒脑 喝菊花茶可以提神醒脑,也有一定的放松神经、舒缓头痛的功效,适合经常对着电脑,大脑和眼睛都处于超负荷状态下的人。 2.抗衰老 菊花中含有的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化有很好的效果,喝菊花茶可以起到防衰老的功效。 3.清热降火 菊花性微寒,能清热,味辛疏散,能疏散肺经风热,常用治风热感冒...
枸杞玫瑰花茶可以天天喝吗
枸杞玫瑰花茶不能天天喝,枸杞与玫瑰花茶属性温和,天天饮用枸杞玫瑰花茶易滋生火气,导致吸收能力变差,影响消化功能;其次枸杞玫瑰花茶富含单宁酸、胡萝卜素,天天饮用会影响睡眠以及身体正常新陈代谢。 枸杞玫瑰花茶的功效与作用: 1.美容养颜 枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,起到美白作用。而玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。 2.疏导郁闷 枸玫瑰花茶能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。平时正常饮用枸杞...
买的玫瑰花茶泡不开怎么回事
买的玫瑰花茶泡不开怎么回事:玫瑰花茶是采摘未开放的花骨朵为原料制作而成,因此外形紧致,干结,受热较慢难以泡开,具体的方法为:冲泡时可用烧好的水先将玫瑰花冲洗一下,充分预热,然后再放入杯中注水冲泡,浸润5分钟左右即可泡开品饮。 玫瑰花茶的冲泡方法: 1、茶具选择 市场上的茶具可算是琳琅满目,各色各样的茶具都有,比如:陶瓷杯,玻璃杯,塑料杯,建议使用玻璃杯和瓷杯,这样可以观赏茶汤以及玫瑰花在水中的变化。 2、水的选择 现在有些人泡茶直接就用家中的自来水烧开冲茶,不是说这样不好,但是因为自来水中含有的消毒粉等其他物质会影响茶,最好的冲茶水是矿泉...
玫瑰花茶用把蒂弄掉吗
玫瑰花茶不需要把蒂弄掉,玫瑰花蒂的主要作用是托起花瓣,如去掉花蒂花冠以及花瓣容易散落,影响整体冲泡以及美观;其次玫瑰花蒂含有丰富的氨基酸等物质,可以增加茶汤的鲜爽度。 如何挑选玫瑰花茶: 1.看花型 在挑选玫瑰花茶的时候一定要挑选花型饱满,完整的玫瑰花,这样的玫瑰花茶才是优质的,玫瑰花冠王的一大特点就是花型大,一朵花冠顶五朵花蕾甚至更多,而且营养价值和精油含量也是花蕾的数倍。 2.看颜色 真正纯天然、无添加的玫瑰花冠王呈紫红色,因为是采用低温无硫烘焙技术烘焙而成的,所以水分挥发之后花朵的颜色会有所加深,而且无添加的玫瑰花茶不能长...
玫瑰花茶种类
玫瑰花种类:东北玫瑰花茶、兰州苦水玫瑰花茶、法兰西玫瑰花茶、粉红玫瑰花茶、大马士革玫瑰花茶、金边玫瑰花茶、平阴玫瑰花茶,其中金边玫瑰、平阴玫瑰花产量大,而东北玫瑰、兰州苦水玫瑰有香气浓郁的特点。 玫瑰花茶的种类: 1.云南金边玫瑰 金边玫瑰原料基地在美丽的玉龙雪山脚下,金边玫瑰较国产玫瑰花色好看,味道稍浓,紧实厚重,贵族之选。 2.山东平阴玫瑰 有1300年的种植历史,产于山东平阴玉带河流域,花蕾最大,蕾托柄为圆形,同为深紫色干花蕾。春天然无添加,手烘焙而成重瓣红玫瑰,精油含量最高。 平阴玫瑰栽培始于汉朝,迄今已有两千多年的历史。平阴...
怎么区分月季花茶和玫瑰花茶
怎么区分月季花茶和玫瑰花茶:玫瑰花瓣表面有细小的绒毛,而月季花茶没有;玫瑰花茶香气馥郁,而月季花茶呈现微弱淡香;月季冲泡后无香气口感淡薄,而玫瑰花茶茶汤呈甜味;最后一点,月季花蒂是长的,而玫瑰花茶的花蒂呈圆形。 如何分辨月季花茶和玫瑰花茶: 1.摸 各取一片干花瓣用手轻捻,玫瑰花瓣表面有细小的绒毛,月季花没有; 2.闻 有甜香或腻香的是玫瑰,无香气的是月季; 3.尝 用沸水各泡3-5朵,水中有甜味的是玫瑰,无味道的或者问道很淡的是月季。 4.看 玫瑰花的花蒂是圆的,月季花蒂是长的。 如何辨别玫瑰花茶熏硫: 一看:没用硫磺熏制的玫瑰花茶呈紫红色,有点紫黑...
月季花茶是不是指玫瑰花茶
月季花茶不是玫瑰花茶,月季花茶和玫瑰花茶是两个不同的品种,两者主要区分为:玫瑰花瓣表面有细小的绒毛,而月季花茶没有;玫瑰花茶香气馥郁,而月季花茶呈现微弱淡香;月季冲泡后无香气口感淡薄,而玫瑰花茶茶汤呈甜味。 月季花茶与玫瑰花茶的区别: 1:月季花茶托长圆形或倒圆锥形;玫瑰花茶托半球形。 2:月季花花萼稍反卷,萼片不被细柔毛;玫瑰花花萼向上包卷,萼片被有细柔毛。 3:月季花茶香气寡淡;玫瑰花茶香气浓郁,搓揉后更甚。 月季花茶的冲泡方法: 一般来说,1人份的月季花茶材料约5小朵,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜。 调味时最好也浸泡2、3分钟,再用汤匙来搅拌均匀...
怎么分辨玫瑰花茶跟月季花茶
怎么分辨玫瑰花茶跟月季花茶:外观上,玫瑰花瓣表层有细小的绒毛,而月季花茶没有;香气上,玫瑰花茶香气馥郁,而月季花茶呈现微弱淡香;口感上,月季冲泡后无香气口感淡薄,而玫瑰花茶茶汤呈甜味;最后一点,月季花蒂是长的,而玫瑰花茶的花蒂呈圆形。 从外表上看,玫瑰花茶和月季花的花骨朵都基本一模一样,几乎看不出来。但玫瑰的花多是重瓣的,与月季有一点的差别,花也相对要小.味道与月季也不同,玫瑰花要香一些。种玫瑰花很多时候是提香精,种月季是欣赏,作切花用的一枝就好几块,比你当茶喝利润高多了。 使用下面的简单几招即可马上识别得出来: 一摸、一闻、一尝...
晚上可以喝玫瑰花茶好吗
晚上不能喝玫瑰花茶,玫瑰花茶内含丰富的维生素、单宁酸物质,促进消化的作用,晚上饮用会促进身体新陈代谢,增加起夜次数,影响睡眠;其次玫瑰花茶有提神醒脑的作用,晚上饮用后,会导致精神兴奋,无法入眠。 玫瑰花茶什么时间喝: “春夏养阳”,喝玫瑰花茶可以帮助我们驱散一整个冬季聚积在人体内的寒气和邪气。且玫瑰花芬芳的香味和天然的营养物质,能够促进调节血气和阳气,让人呈现出一个良好的状态,对女性的美容也有着绝佳的效果。 玫瑰花茶四季都可,春季喝玫瑰花茶最佳,餐后睡前喝都很适合。玫瑰花茶排毒养颜,早上起床后空腹喝效果最好。 夏天要喝点花茶比较...
怎样的玫瑰花茶才算好
怎样的玫瑰花茶才算好:首先外观要饱满、色泽均匀,花瓣完整为佳,碎花较多为差;其次好的玫瑰花茶自然香气、纯正馥郁,不能带有异味,硫磺味;优质的玫瑰花茶质地较重,而且无梗、碎末等东西,劣质花茶则质地较轻,且有杂质。 玫瑰花茶如何挑选: 1.花形 优质的玫瑰花茶外形饱满、色泽均匀;然后再看花瓣是整的多还是碎的多,尽可能要挑选花瓣比较完整的。 2.花香 用鼻子闻一闻,看是否有异味,花香是否纯正。总的来说质量好的玫瑰花香气冲鼻,香气不浓的则没有这种感觉,那么质量就比稍微不如前者。 3.重量 用手抓一小把玫瑰花茶,掂一掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎...
信阳毛尖属于什么茶
信阳毛尖属于不发酵绿茶,茶性偏寒,又名豫毛峰,是河南省著名特产之一,信阳毛尖的产地为信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称五云两潭一寨,信阳毛尖茶的制作工艺为摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、拣剔。 信阳毛尖的品质特征: 信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。 外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。 优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味...
信阳毛尖特点
信阳毛尖特点:信阳毛尖属于不发酵茶,茶性偏寒,其外形匀整、细圆、光直、白毫显露,色泽翠绿、鲜润、干净,冲后香高持久,滋味浓醇,味道鲜爽,回甘生津,其汤色明亮清澈,叶底匀整。 信阳毛尖的特点: 1.外观 信阳毛尖一直以来都是以外形细长、圆直、紧结、多白毫等特征著称,因为这些特点,使得信阳毛尖茶广受海内外市场热销,促使信阳毛尖在2007年的日本世界绿茶大会上荣获最高金奖。 2.冲泡 冲泡后的信阳毛尖,不仅香气高雅,味道鲜醇,而且汤色干净,明亮嫩绿,叶底整齐葱翠,所以信阳毛尖冲泡后的特点就是香气高雅,味鲜甘醇,汤色明亮嫩绿或黄绿,叶底整齐葱翠,爱喝茶的你要及...