绿茶

1949年新中国成立以后，百废待兴，1950年西南区茶叶公司组件，不久更名为重庆茶厂，同时成为边茶云集之地，一举成为当时全国最大的茶叶加工企业，重庆沱茶于1953年在重庆茶厂开始生产，以重庆、四川南部地区茶叶为原料，并经过独特工艺压制而成。 重庆沱茶，前身为南宋贡茶“龙凤茶团”，属于紧压型绿茶沱茶，最早由1951年成立的重庆茶厂（新中国第一个大型综合茶叶加工厂）生产。 当时，来自云南、川南、川北、贵州等地的原料统一在重庆茶厂拼配加工，多样的原料配比造就了重庆沱茶独有的香气和回甘。 1953年，重庆茶厂正式开始生产沱茶，其工艺为搭配、筛分、整形，再进...

中国是茶的故乡。 茶兴于唐，盛于宋，发展与明清，至今，已有4000多年历史。 茶，不断成为很多人的生活习惯之一，并衍生出品茶的雅致风俗。 品茶，自然是一门乐趣。 品字分为三口，这就意味着在用到“品”这种饮鉴方式时，需要一口一口慢慢喝，用心体味品饮对象。 一品在境，二品在味，三品在情。 一品在境 一品，饮茶需要环境。 “饮茶”和“环境”这两个条件看似有先后顺序，实则是个双向命题。先创造环境再喝茶，这是大部分饮茶人的选择。 手倚雕栏花柱，背靠绣袍锦垫，桌上青壶一把，素杯一盏，墨菊一只；你可坐看窗外落英缤纷斜阳里，远望碧空如洗光似练，且听莺歌燕舞雨呢喃，细...

佳节将至，茶美至团圆。 当我们放下包袱，回到家中，与家人共饮一杯暖茶，这比什么都重要。 在家里，不仅可以全天候陪伴家人，还可以认真读上几本好书，喝上杯杯好茶。 甚至，观看几部与茶相关的影视剧作，把时间“宅”在美好的事物上，并从中收获到有关茶叶的知识与见闻。 今天，我们就为大家整理出了十部与茶相关的纪录片、电影、电视剧等经典影视作品，以期让大家足不出门也能感受到——茶叶发展的历史脉络，其所处的秀美壮丽风光，以及从古至今带给我们的美好感悟与围绕“茶”展开的动人故事。 与茶有关的纪录片 《茶马古道·德拉姆》（2004年） 导演：田壮壮 《茶马...

插花，一场生活美学的修行。 横斜触目千万条，赏心只有三两枝 折枝插瓶，回归性灵之美 让生活散发一缕芬芳 简约朴拙的意境中，流淌着四时的低语 入眼是画，入心是禅 在室内独怜花影，心性得以安放 素的极致之美 如花在野，如风清凉 无的丰富之美 如鱼在渊，如月素净 多一分为过，少一分不足 浓淡相宜，素雅清心，疏疏落落，气韵无穷 插花雅事，由来已久 插花始于六朝，作为礼佛出现，那时中国人用花表示对生命的虔诚。后经唐宋而达到高峰，在宋代文人的参与下，插花变成了生活的雅事，北宋年间，出现了专门事花的店铺，中国人的精致生活开始得到普及，插花出现在生活的各个角落，在...

一个热爱生活的人，至少有三样东西必不可少，一是看书，二是听音乐，第三就算是品茶了。 茶，书，音乐其实并无必然的联系,但是，若在某个黄昏，沏上一杯清茶，放上一段喜爱的音乐，再看上一本好书……在那样氤氲的氛围里，悠闲，满足，享受，真是妙不可言。 好的书让你时时体验着生活的意义，抖脱世事的纷沓。 好的音乐让你保持一种好的心境，走进音乐的旋律，陶冶性情，也催你奋进，活得年轻、豁达。 如果再有一壶好茶在手，那就更美了，疲惫的心身就彻底放轻了，飘溢的清香沁入心田，不由你不感慨：茶乃水中君子也。 我不是读书人，但我喜欢读书，愉悦也好，烦恼也罢，书就是生活的调味品。在...

我国是世界茶叶的发源地，也是饮茶大国。 不仅在饮茶人数上众多，同时还有完善的茶叶种类，喝茶方式亦多种多样。 汉族大多喜欢清饮，即使用盖碗、茶杯，投茶少量，开水冲泡，顷刻便可饮之。 而少数民族沿袭一两千年以来的古朴、勤劳风格，更习惯煎煮饮茶。 下面这9种“吃茶”的方法，见过的都是“高手”。 1、擂茶 擂茶，讲究“擂”的动作，把茶和配料放到擂钵里，擂碎了，然后用沸水冲泡而成。 各地的擂茶做法大同小异，配料各地不同，在福建西北部，当地人把茶叶和一些芝麻放到特制的陶罐里，用茶木棍碾成细细的末，加开水冲泡。 在广东揭阳和普宁等地的客家人，除了加芝...

生活如茶，苦乐皆有，平淡且真。柴米油盐酱醋茶是日常茶；琴棋书画诗酒茶是情趣茶，若因生活琐事衍生了困意，便请茶来点醒灵魂。 “人生恰似茶中味，苦涩香甘品自明。”从小小一片茶叶中，体味生活百态。一个人的生活品质，都藏在一杯茶里。 无需雕刻也无法触摸，岁月在每一个细节之处，改变了山川河流，改变了我们的固执不从。愿有人伴你把茶温，做岁月的归人，别错过每一场风花雪月。 有人说生活磨平了你的棱角，说你变了，说你淡了。 其实，我们心里都知道是为什么。 经历了生活种种大起大落，在是是非非中，懂得了如何保护自己的单纯，如何在世事间活出性情，我们没变，只是...

西湖龙井，我国十大名茶之一，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。 西湖龙井产于浙江省杭州市，得天独厚的自然环境，为孕育出茶叶的优异品质，提供了良好的物质基础。 杭州的产茶史，可追溯至唐代，时有陆羽《茶经》载：“钱塘（今杭州）天竺、灵隐二寺产茶。” 到北宋，辩才法师在龙井狮峰山下开山种茶，成为龙井村种茶制茶的最早历史记载；苏轼常与辩才品茗吟诗，其手书的“老龙井”匾额尚存于狮峰山的悬岩上。 清代，西湖龙井声名鹊起，清高宗乾隆皇帝尤为喜爱，曾六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，西湖龙井逐渐享誉中外。 西湖龙井茶的制作...

茶里乾坤大，壶中日月长。 一叶茶，一个青绿的世界，一杯茶，一盏岁月的馨香，一次品，一种通透的领悟。 一叶茶沉浮，如一世生命跌宕；一缕味氤氲，若烟火生活百转； 一杯水冷热，似一抹人情浓淡；一生命归宿，一场禅意的修行。 正所谓人生如茶，茶如人生。 每个人眼里许有一方清雅静庵，可容花木葱茏，可盛香薰微漾，身心在此栖卧，不问世事。 像饮一盏香茗，品茗感天地，甘苦悟人生，清风舞手心，明月划指间，静心享受其中；每个人心中或有一处淡泊净土，可纳梵音萦绕，可听心语呢喃，魂灵在此睡梦，脱离凡尘。 亦似品一缕禅茶，芳香清意府，碧波净心源，长河流胸襟，落霞染情愫，痴情参悟其时。 于繁华...

一年之计在于春，春天悄然来临。 对于喝茶的人来说，此时补充一些茶叶知识，为新一年的工作做好充足知识储备，十分重要。 而茶叶知识，自然离不开一些书籍。 这不，小昵就为茶友们列好书单， 在慵懒的春季午后，品一口好茶， 让书香与茶香邂逅， 与睿智的头脑来一次思想的约会吧。 1、《茶叶通史》 作者：陈椽 推荐程度：★★★★★ 书籍简介： 国内外第一部茶史专著，对茶业的历史发展做了一个全新的梳理。书中阐明了茶的起源、茶叶生产的演变、制茶技术的发展与传播、中外茶学、茶与医药、茶与文化、茶叶经济政策、茶叶对外贸易、中国茶叶今昔等， 共15章48个专题...

茶叶自被发现以来，品饮方式不断发生改变。明太祖朱元璋下令废除团茶，“唯采芽茶进贡”。明朝开始以芽茶冲泡而饮，化繁为简。由此，品饮艺术发生了划时代的变化，喝茶变得简单起来。 因为一纸诏令，明代茶道技法，一改前代的奢华富丽，开始趋于自然简约，走上返璞归真之路。明代的文人普遍反对在茶里添加果实、花朵或香草，追求茶叶的清饮，回归茶叶之本色。陈继儒的“一人得神，二人得趣，三人得味”恰好道出了这其中的乐趣。 明·陈洪绶《品茶图》 明代人饮茶，非常讲究饮茶空间，要么一人独啜，要么是三两好友，很少有宋代茶宴的热闹。 他们以拥有属于自己的茶室为要，...

如果事与愿违，那就等一等。 正如品茶，不会苦一辈，但会先苦一阵子，最终，以回甘作为报酬。 泰戈尔说：你今天受的苦，吃的亏，担的责，扛的罪，忍的痛，到最后都会变成光，照亮你的路。 所有的故事总会有一个答案，重要的是，在最终答案到来之前，你是否耐得住性子，守得稳初心。 一切都是最好的安排，感恩生命中所遭遇的一切。当困难来临，不要懊恼、沮丧，更不要只看一时。 把眼光放远，把人生视野加大，不要自怨自艾，更不要怨天尤人，永远乐观，相信天无绝人之路。 所有的丢失，都是为了珍爱之物的来临腾位置；所有的支离破碎，都是为了来之不易的圆满。 生命中的一切，我们都无需拒绝，笑...

万里茶道主要运输方式为骆驼路运。晋商是“万里茶道”的主要开辟者之一，当时的晋商因拥有大量的马匹、骆驼、牛车，而以骆驼运输为主，故称“ 驼帮”，他们主要经营的产品为茶叶，后与俄国商人合作，开拓出一条专门输送茶叶到俄国的国际商道，也称“茶叶之路”。 “万里茶道”都经过哪些地方 基本路线：从中国福建武夷山市起，途经江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、内蒙古7省(自治区)，经库伦(现蒙古国首都乌兰巴托)到达中俄边境的通商口岸恰克图，全程约4760公里。 茶道在俄罗斯境内继续延伸，传入中亚和欧洲其他国家，使茶叶之路延长到13000公里，成为名符其...

与茶有关的名字为荼、槚、蔎、茗、荈，除此之外，还有云华、香茗、清友、不夜侯、清风使、龙芽风草、涤烦子、嘉木等、凌霄芽、瑞草魁、苦口师等；除此之外，与茶结合，从而形成的茶名有顾渚紫笋、信阳毛尖、西湖龙井、峨眉雪芽、雨花茶、不知春、平水珠茶、江山绿牡丹等。 茶的同义字 秦代以前，中国各地的文字还不统一。茶的名称也存在同物异名，用得最多、最普遍的是“荼”。 直到唐代宗上元初年（公元765年），陆羽（733－804）的著作《茶经》问世，书中将“荼”字减去一横，成为“茶”（chá）。 据《茶经》注释，“从草当作茶，其字出开元文字音义。从木当作茶，其字出本草...

茶席是茶具的载体，并且是以人为本的人文主题，茶席设计是指以茶为灵魂，以茶具为主体，由不同的因素结构组成的茶道艺术组合整体，一个茶席的设计必须建立在美学基础上，需要合理的空间设计及和谐的色彩搭配，才能创造出一个舒适优雅的环境。 茶席的布置主题先行，确定主题后，陆续选择相应的茶席元素。 茶席的画面美感，与其他的艺术形式一样，都应当是以意境表达的深邃程度，来确定其审美格调的高低。 古代园林家造园，也讲究“仿古人笔意，植黄山松柏、古梅、美竹，收之圆窗，宛然镜游也”，注重的也是画意。 茶席的设计，要体现出茶席的诗意美、画面美，悦目方能赏心，神驰...

春天的山野里 细雨淅淅沥沥 草色若有似无 但北纬27°的太姥山高山茶园 ——福鼎白茶的核心产区 绿意已覆盖了眼眸 春茶悄然萌动 翠绿缀满枝头 雪后初生的芽叶 滋味是不一般的清甜鲜爽 春，是万物蓬勃生长之季 茶，是大自然温柔的问候 正因历经了寒冬时节 与春茶的约定 更显得珍贵 春天里的白茶 那甜、那鲜、那味 堪称蕴含了整个 春天的精华滋味 深深惊艳了味蕾 盼望春天带来 疗愈人心的暖风 盼望春茶在茶杯中 舒展的盎然生机 一杯 芽叶鲜嫩饱满 透着清新茶香 茶汤澄澈透亮 滴滴鲜爽甘甜 每一口茶都是春色满园 把眼前的景色点亮 饮毕 唇...

斟茶七分满：斟茶时，茶汤七分为佳，避免过满烫伤客人。 叩指感谢：当别人给自己斟茶时，及时行“叩指礼”，表达感谢之意。 斟茶有序：斟茶时，顺序为从左至右依次排开，不宜随心所欲。 及时续茶：茶汤饮用后，要及时斟茶、续茶，避免空杯。 端杯姿势：端茶时，双手扶着茶杯中部或底部，不可碰触杯沿。 斟茶、倒茶的礼仪 1、叩指礼 当别人给自己倒茶时，给对方的回礼，其目的就是感谢主人为自己倒茶。 一般用手指轻轻的在桌子上点几下，用来表示对主人的款待。 A、晚辈向长辈（长辈给晚辈倒茶） 五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即...

茶者，心静也。 喜欢茶的人，必是喜欢安静的人。 茶本是大自然的灵物，带着自然的芳香，经过人工的培制，呈现出各式各样的茶品，为人们的生活增香增健康。 与茶相伴久了，便喜欢与茶说话。 茶总是这样通灵性，忧郁时浓烈，心悦时清幽，平淡时无味，变幻着各种心情，如心的荡漾。 每天的心情也是起伏波动，遇难时喜愁，顺境中喜乐，渗杂一起，便是人生。只有安静下来，滤去了浮燥，如这杯清茶也有了归宿。 茶需要漫漫泡，烧水，洗杯需要个过程。水冲入茶的瞬间，也便开始了茶的人生之旅。 茶是一片片的，慢慢的在杯中散开，天女散花般在杯中溢出清绿的世界。叶片有大有小，有卷有缩，每一...

春天，是喝茶好时节。 试想窗外细雨蒙蒙，桌前水雾袅袅，轻捧的这杯浅碧茶汤，似是将初现的绿意与湿漉漉的烟雨糅合了。 一入眼，就忍不住要试试这其中滋味，到初领略了这般清新，又不免一饮再饮，难以弃杯。 若没有这一杯青碧的茶汤，该如何度过这春日时光？ 茶，是春天的颜色 生于顾渚山，老在漫石坞。 语气为茶荈，衣香是烟雾。 庭从木颖子遮，果任獳师虏。 日晚相笑归，腰间佩轻篓。 —— 唐•皮日休《茶人》 采茶人在风景优美、云雾缭绕的清泉山石间，承担着茶从树叶到饮品，经手采摘的第一道手续，幽幽山谷，空翠湿衣。 再经过千百次翻炒，洗去鲜叶的青涩，或卷曲或抱团，喝茶...

自古茶名一事，说来便有无尽风雅。宋人喜建茶，不止茶艺精美，茶名亦别致：“龙团胜雪”、“万春银叶”、“乙夜供清”、“宜年宝玉”、“琼林毓粹”…… 寥寥几字，意蕴长远，大可纳乾坤日月，小可藏四季山海，自成逍遥一派。 庄子曰：“名者，实之宾也。”人名固有百种，茶名亦分千类，或以其形色，或以其香味，或以产地，或以时令，或以传说典故。 既有名字，必生性情：碧螺春是江南女子翠生生的绿；大红袍官架子十足，男人得很；太平猴魁，茶中怀素，惊天动地的狂；寿眉是美人迟暮；凤凰水仙，月到天心般皎洁……千茶千味，尝过方知情重。 武夷名丛有“不知春”者，晚生，沉稳，蜀岩茶。其叶小...

老子曰：“大道之行，不责于人。”遇事不指责，是一种修养，也是人生的大智慧。 一个人最大的恶意，就是用“我认为”来肆意指责他人。不轻易指责他人，多包容，是一个人最大的修养。 生活中通透的人，看什么都会顺眼，看什么都是善意的，自然没什么可指责抱怨的。 静水流深，人贵谦逊。 懂得欣赏别人的优点，适时夸赞他人，真心实意，以诚相待，这是最好的处世之道。 《增广贤文》中说：“以责人之心责己，以恕己之心恕人”。遇事不指责，凡事多宽慰。 将心比心，站在对方的角度去考虑问题，体会别人的难处，才是上等的情商，也是最高级的善良。 ...

茶，是中国最具代表性的文化之一。 千百年来，茶文化几经传承、历练、蜕变，焕发出别样的光彩和魅力。 茶叶滋养了一方水土，更联络其从东方到西方、从远古到现代全人类的灵魂与情感。 它本是一片绿叶，当与人类邂逅之后，它走过漫长的旅途，最终上升为一种对生活的热爱与信仰…… BBC Studios系列纪录片《一叶茶 千夜话》，以深情茗记、茶艺乾坤、仙芽之魂、茶传天涯、绿色黄金、茶香无界6个主题，讲述了全世界30个与茶相关的故事。 摄制组历时三年，完成了遍布六大洲13个国家和地区的拍摄。 《一叶茶 千夜话》通过“茶”这面棱镜，探讨人与自然的深刻联系，以...

历史的长河中，我们的祖先从泥土中创造了品类众多的精良瓷器，其中话题讨论度最高的当属——宋代“五大名窑”。 什么是“五大名窑”，为什么是这五个 “五大名窑”，分别叫汝、官、哥、钧、定。 五大名窑的说法初见于明朝时期的古籍——《宣德鼎彝谱》，它曾记载：内府所藏名贵瓷器，以柴、汝、官、哥、钧、定六个窑口并称。 民国时期，许之衡《饮流斋说瓷》也延续了这个说法：“宋最有名之有五，所谓柴、汝、官、哥、定是也。更有钧窑，亦甚可贵。” “柴”，当然就是柴窑了。据说，它是五代后周世宗柴荣最先命人烧造的一种瓷器。 目前为止，没找到过柴窑窑址，也不...

有朋至远方来，不亦乐乎？在日常生活中家里来宾客，为体现东道主的热情好客，招待客人喝茶饮酒自然是少不了的。 但是千万别小看这待客之道，做得好可以体现主人满满的修养，让客人感觉宾至如归；做的不好则会让主客难堪，甚至可能导致双方关系疏离。 生活中所有的事物，无一不遵循“物极必反”的规则。古语有云：慧极必伤，情深不寿，强极则辱。 在茶、酒文化发展过程中，也有这么一句礼仪谚语：“酒满敬人，茶满欺人”，意思是给客人敬酒，应斟得满满；给客人敬茶，则不能倒得太满。 为什么同样是敬客，酒要倒满，而茶却不能倒满呢？ 酒 倒满酒来敬客，其一显示出主人对客人的欢迎和...

有茶的日子里，简简单单，静下来，一杯茶。 自己是谁？要做什么？最后便能知道自己要往哪儿去。 很喜欢一句话：无论是男子，还是女子；不管是老叟，还是幼童，那种安静的样子最是美丽，那种沉思的姿态最是赏目，那种默而不语的神情最是心生喜欢。 人生最可贵的，莫过于以一颗纯粹清澈的内心生活，多了一分淡泊，少了一些纷扰；多了一分清闲，少了一分争斗。 任窗外风雨飘摇，我自微笑，与时光同行。不求轰轰烈烈，只愿舒适坦然。 这世间总是喧嚣，只有真正“闲”下来，疲惫的心灵才可得到治愈。正如周国平所说： 人生任何美好的享受都有赖于一颗澄明的心，唯有内心富有充盈，方能从容抵抗...