远安黄茶

茶宴形成于浙江省杭州市余杭区径山镇，径山茶宴是以茶宴宴请宾客，或以茶会客、交友的一种饮茶方式，茶宴又被称为茶筵、茶会、茗宴等，其主要过程为以茶会友、观景赏花、吟诗书画。

径山茶宴就属于礼仪茶会，它是宋代余杭径山寺茶事礼仪和茶汤煎点的规范程式。如今的径山茶宴已经成为了中国非物质文化遗产之一，那么问题就来了，寺院茶宴早在唐代就有，宋代寺院饮茶之风更盛，在杭州的天竺寺、龙井寺、报恩寺都有茶宴。

径山寺茶宴流程：

1.闻鼓板声，及时先到。明记坐位照牌，依位而立。

2.住持人揖，乃收袈裟，安详就坐。弃鞋不得参差，收足不得令椅子作声，正身端坐，不得背靠椅子，袈裟覆膝，常以偏衫覆衣袖及不得露腕。

3.安详取盏槖，两手当胸执之，不得放手近下，亦不得太高。

4.特为之人，既要专看主人顾揖，又得向上下间客人作揖。

5.吃茶不得吹茶，不得掉盏，不得呼呻作声。

6.吃药时，右手请茶药擎之，候行遍相揖罢方吃。不得张口掷入，亦不得咬令作声。

7.茶罢离位，安详下足问讯讫，随大众出。特为之人，须当略进前一两步问讯主人，以表谢茶之礼。

总之，茶宴是一个系统工程，只有各方面和谐、协调、紧密配合，才能进入完美的境界。