泾阳茯砖茶

首先，茶叶的冲泡，一般使用的是高温的沸水，本身温度比较高，而茶倒太满，不利于拿捏，其次也易洒出、易烫手，导致糟糕的饮茶体验，再者茶水讲究七分满，主要代表的是对客人的尊敬，而茶水倒满有不欢迎、不留客的意思，因此茶不能倒太满。

喝酒一般我们会倒满，而茶不同于酒，茶是趁热品味的，一般倒入杯中的茶都很烫，所以就不宜倒的过满。

品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。

“茶”是用热水泡的，倒七分满是避免客人端茶的时候烫到手，另一方面也有留客之意。

如果倒茶太满的话，客人端不起杯子，无奈之下，只好俯首而饮，造成的种种窘态，皆因主人照顾不周所致。

因此，倒茶留三分，流出的是尊重，是情谊。从来茶倒七分满 ，留下三分是人情。

再者，喝茶本是闲暇之时的习惯，不需要烘托什么热闹气氛，与酒席相比，它更倾向于清静悠闲。

浅茶则正好适应这种慢节奏，似乎有细水长流、来日方长之意，而茶道讲究廉、美、和、敬。与酒道的敬、欢、宜相得益彰。七分满的“浅”茶习俗与此互为表里，显示了我国茶文化崇尚淡雅的鲜明特色。

常言道“酒满敬人，茶满欺人”，讲究礼仪，不仅是一种生活方式和生活智慧的体现，更蕴含着做人处事和待人接物的道理。

即做人不要做绝，说话不要说满，无论是做人做事，都要懂得留有一定的余地。