文化

好山好水孕生好茶，云南“白族三道茶”以独特的饮茶文化受到人们青睐。 “白族三道茶”也称“三般茶”，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。 白族三道茶是富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶，当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时，长辈对晚辈的一种祝愿。应用范围已日益扩大，成了白族人民喜庆迎宾时的饮茶习俗。 白族是中国第15大少数民族，主要分布在云南、贵州、湖南等省份，其中云南省的白族人口最多，主要聚居在云南省大理白族自治州。 白族热情好客，先客后主是白族待客的礼节，当中，著名的“三道茶”就是白族的待客礼。关于...

郁达夫说：“凡在北国过过冬天的人，总都道围炉煮茗，或吃煊羊肉、剥花生米、饮白干的滋味。” “轻煮岁月，慢煮茶” 如今，围炉煮茶已成热门玩法； 冬日午后，三五好友围桌而坐； 架起炭炉、摆上茶壶； 借着煮茶的炭火，顺便再烤上些柿子； 红薯、花生、玉米等； 伴着茶水翻滚的咕噜声，大家喝茶说笑； 不知不觉消磨半日时光； 如此恬静、闲适的体验，很难不让人迷恋； 其实，煮茶并不是新鲜事物； 在中国的传统茶文化中，煮茶一直有着一席之地。 “围炉煮茶”在古代也被称为茶宴； 始于南北朝，兴盛于唐宋； 陆羽在《茶经》中； 从原料到步骤都进行了总结： “对燃料提出...