强调一下,六安瓜片,六读音[lù],原产于安徽省六安市裕安区以及金寨、霍山两县,属于绿茶。
六安瓜片是中国十大名茶之一,那么六安瓜片如何分辨好坏?下面小昵给大家介绍一下:
品鉴六安瓜片的干茶一般可以采用以下几点来区分好与坏。
望色
通过观望应具备铁青(深度青色)透翠,老嫩、色泽一致,可见烘制到位,品质为上乘。
闻香
通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气,尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘;有青草味的说明炒制工夫欠缺。
嚼味
通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉,略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉。
观形
通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形,可见形状大小一致、炒功到位。
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