隔夜的菊花茶不能喝,菊花茶隔夜后会产生绿原酸,且营养物质已流失,经过隔夜的氧化后茶汤口感差,无茶味,无饮用价值;另外菊花茶隔夜后,由于长时间暴露在空气中,易滋生有害细菌,因此菊花茶隔夜后不能喝。
菊花茶防置时间过久是不建议喝的,因为放置时间长,茶汤暴露在空气中,会滋生许多细菌,许多的维生素,蛋白质等营养物质都会变质,成为细菌,霉菌繁殖的养料,而且温度过高的时候,茶水酸败变质,味道变了,喝了还可能引起腹泻。
菊花茶现泡现喝是最佳的饮用方法,菊花用开水冲泡开来会有淡淡的花香,人闻着能很好的提神解乏,而玻璃杯中冲散开来的菊花观赏价值也很高,趁着温热饮用,不给细菌滋生的机会。菊花茶可以反复泡三次,三次之后就不要再添水了,一则味道变淡,二则营养已经析出的差不多,所以没有继续冲泡的必要。
隔夜菊花茶为什么不建议喝:
1.夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。
2.隔夜菊花茶,特别是有加糖或者蜂蜜的,胃寒体虚者饮用容易造成腹泻。
3.隔夜菊花茶茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,这时茶就已经变性了不能饮用了。
4.隔夜菊花茶中维生素C的含量大大减少,营养价值减低,所以不建议饮用。
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