小树茶是后期陆续间断种植的,特点是种子种植、坡地散生、高海拔、树龄为35~60年,而台地茶是运用现代技术新种植的密植高产茶叶,树龄较短,品种较新,人工干预较大,树龄为0~35年,其次小树茶芽叶不甚粗壮,苦涩持久,口感的协调性比台地茶好,但比古树茶差。
什么是小树茶
小树茶,一听这名字就是跟大树茶对应而来的。
在普洱茶知名的山头或村寨中,当地茶农一般根据茶树的大小,也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。通常大树树龄长,鲜叶价格高;小树低矮,树龄较短,鲜叶价格自然相对便宜。
大树茶和小树茶都属于山头茶,但不属于台地茶。
而这些小茶树是后期陆续间断种植的,他们的特点是种子种植、坡地散生、高海拔、树龄不足百岁,一般树龄为35~60年。
小茶树一般指古茶山茶农新种植的,未经矮化的本地原生种种子有性繁殖的茶树。
所制晒青绿茶,芽叶不甚粗壮,苦涩在口腔内停留时间长,口感的协调性比台地茶好,但比古树茶差。
什么是台地茶
台地茶是指那些运用现代茶叶种植技术,新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶,它们通常树龄较短,品种较新,由于密植和过多的人工增产干预,茶叶品质上较老树茶稍逊。
一般树龄为0~35年。
多密植于较低矮平缓的茶园,茶树较矮,种植密度高,相对茶叶的产量也高。台地茶因为集中种植,可节省人工,相对较好管理,如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。
其茶产量大,生长周期快,强苦强涩,并且苦涩味在口腔中久久不褪,与古树茶口感差别巨大。
相关文章
- 为何喝茶能让人心静,茶与生活的智慧
- 西湖龙井茶与当地气候环境的关系怎样
- 漫谈普洱茶与茶具(八)
- 会喝茶的人有较高的修养:茶与个人的修养
- 茶与婚俗的关系
- 绿茶与红茶有什么不一样
- 茶与民生提倡茶为国饮
- 黑乌龙茶与乌龙茶有什么区分
- 红茶与乌龙茶一起泡可以吗
- 龙井茶与碧螺春的区分
- 一级茶与二级茶哪个好
- 漫谈普洱茶与茶具(一)
本文地址:http://www.lzhh.net/tea/2415.html
版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。